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  據報導,印度吃素人口比例相當的高,加上印度是個擅用香料的國家,所以感覺人民在蔬食烹飪方面一定很有一套!現在在台北就有由印度廚師開設的餐廳可以品嚐到印度蔬食料理哦.  目前3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食已開設了三間分店,今天到訪的是大安店.  三個傻瓜,以不少台灣人熟悉的印度電影為店名,店家也特地訂製了電影裡的屁屁座椅讓大家能留下更深刻的印象.  店內約莫可容納近30名顧客,雖然空間不算大但佈置的很用心,空間氛圍活潑溫馨.  很美的燈飾,不同色彩的珠子在燈光照射下亮著繽紛的色彩.  桌上有"我是傻瓜"的牌子,適合拿來搞笑拍一張.  目前餐點都是以單點方式提供,主要選項有開胃小品/沙拉/香料全麥烤吐司/印度咖哩飯/印度薄餅/印度香料飯/甜點/飲料,我們點了芒果酸子酥球.印度薄餅 Dosa (馬鈴薯).印度咖哩飯(印度塔麗).香料全麥烤吐司(酪梨起司).豆蔻芒果冰淇淋.  芒果酸子酥球pani puri,圓滾滾的小球上桌好吸睛  圓滾滾的油炸小球乍看之下很像芝麻球,不過這個圓球可是脆殼的哦!  附上的配料其中一碗是加了香料拌炒的鷹嘴豆(蓮子豆)+馬鈴薯,另
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  據報導,印度吃素人口比例相當的高,加上印度是個擅用香料的國家,所以感覺人民在蔬食烹飪方面一定很有一套!現在在台北就有由印度廚師開設的餐廳可以品嚐到印度蔬食料理哦.

  目前3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食已開設了三間分店,今天到訪的是大安店.

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  三個傻瓜,以不少台灣人熟悉的印度電影為店名,店家也特地訂製了電影裡的屁屁座椅讓大家能留下更深刻的印象.

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  店內約莫可容納近30名顧客,雖然空間不算大但佈置的很用心,空間氛圍活潑溫馨.

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  很美的燈飾,不同色彩的珠子在燈光照射下亮著繽紛的色彩.

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  桌上有"我是傻瓜"的牌子,適合拿來搞笑拍一張.

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  目前餐點都是以單點方式提供,主要選項有開胃小品/沙拉/香料全麥烤吐司/印度咖哩飯/印度薄餅/印度香料飯/甜點/飲料,我們點了芒果酸子酥球.印度薄餅 Dosa (馬鈴薯).印度咖哩飯(印度塔麗).香料全麥烤吐司(酪梨起司).豆蔻芒果冰淇淋.

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  芒果酸子酥球pani puri,圓滾滾的小球上桌好吸睛

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  圓滾滾的油炸小球乍看之下很像芝麻球,不過這個圓球可是脆殼的哦!

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  附上的配料其中一碗是加了香料拌炒的鷹嘴豆(蓮子豆)+馬鈴薯,另一碗看起來很奇特的深綠色水是芒果酸子汁.

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  吃法是用湯匙柄末端在薄脆的脆殼球上敲出一個洞,敲的時候發出好輕脆的喀喀聲,先填入些許加了香料拌炒的鷹嘴豆(蓮子豆)+馬鈴薯,接著舀一點芒果酸子汁進去後一口吃下,那種酥脆外殼加上綿細內餡的口感很特別,芒果酸子汁味道鹹鹹酸酸的有些吃不慣,但整體口感以及滋味層次很豐富.

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  印度薄餅(馬鈴薯) potato dosa,除了馬鈴薯外還有附上三種醬料.沙拉以及洋芋片.

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  附上的三種醬料為蕃茄酸辣醬/香料咖哩/椰子醬

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  印度薄餅的做法是像做潤餅皮那樣拿著麵糰在熱板上劃圈圈,等餅皮熟透後再捲起來,餅皮微帶些濕潤度,邊側部份會比較脆一點,嚐起來的味道有點像是可麗餅皮,吃法是用手將餅皮撕成小片,拿著夾點馬鈴薯再沾醬吃,附上的沙拉與洋芋片除了單吃也可以自己隨意成搭配不同的吃法.

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  印度咖哩飯-印度塔麗(3種咖哩) Indian thali,印度咖哩飯系列都有附上洋芋片.沙拉.全麥麵包以及香料飯,餐點看起來份量十足,三種吃起來味道不同的咖哩分別加了花椰菜+馬鈴薯.鷹嘴豆以及扁豆,加了花椰菜及馬鈴薯的那碗吃起來帶點蕃茄味,鷹嘴豆那碗酸度偏高.加了扁豆的那碗則是有點像南瓜泥的柔和滋味.
 
  附上的白飯好大一丸,飯的黏度偏高,雖然菜單上寫附的是香料飯但吃起來就只是白飯的感覺,隨餐還有附上甜點,這甜點看起來是做成整塊分切,細看是由許多細絲狀組成,入口即化的口感蠻像龍鬢糖,吃起來有明顯薑味.

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香料全麥烤吐司(酪梨起司) avocado

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  貼心的將吐司分切四份方便食用,從側邊看到裡面起司流出的畫面好誘人.

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輕輕的一拉,牽絲.牽絲.再牽絲

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  熱壓全麥吐司麵包帶點咬勁,香酥的外層跟濃郁滑順的內餡超合搭!加點黃芥末.酸黃瓜及蕃茄醬一起吃也是我好喜歡的滋味,這道餐點是本次我們最中意的一道.

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  豆蔻芒果冰淇淋Kulfi,放在心型模具裡冰成型,口感紮實比較像是冰棒的硬度,芒果味很濃.

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  之前在葷食印度餐廳用過餐,覺得餐點加了辛香料口味都很厚重,而三個傻瓜的餐食不知是因為做蔬食所以香料放的比較輕,亦或是有調整為適合台灣人的口味因此香料味比較沒那麼顯著,雖然個人比較偏好重香料滋味,但餐廳既是販售蔬食餐點,做成較緩和的口味也是不錯的.

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3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食(大安店)

電話:(02)2325-5116

地址:台北市大安區大安路一段172號

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處.
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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