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2016-08-11
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前二天應邀參加了就是這個門面我每次經過都要排隊!今天我直接進來吃!!(再次感謝一風堂的邀請)門口有排隊動線也備有茶水(真的很貼心)菜單今天是for媒體和部落客活動所以是包場喔!這個LOGO牆面我好喜歡廚房隔間的這排碗和湯匙好特別也好美椅子下方有置物籃桌上也有一堆伽私 黑胡椒、白芝麻、薑片、蒜頭最邊邊則是碎蒜頭的工具活動開始我們是為了這個活動來的啦!!今年5月，一風堂在台灣滿四歲了第一波慶祝活動<不只豚骨、四麵來襲>從日本上千種拉麵口味，嚴選開發出最適合台灣口味的「一風堂 黑」、「芳醇醬油」、「濃醇味噌」、「淡麗塩」拉麵。 先來試吃投票決定4/1~4/4每日免費招待的拉麵品項(每店80碗)<<<活動詳情>>>準備來吃麵囉)))))))感謝朋友陪我一起來^^還好我們食量都很大!!(這樣講對嗎?XD)不然就真的會浪費掉師傅用心的料理了泡菜豆腐酸辣夠味的泡菜搭配上嫩豆腐上面灑上了脆脆的炸麵條口感豐富有層次有四道拉麵師傅也極用心的從淡到濃的口味來安排出菜讓大家享用淡麗塩拉麵將魚介的香味，以及雞清湯交融而成的「淡麗」W湯頭。麵是使用了
前二天應邀參加了
就是這個門面我每次經過都要排隊!
今天我直接進來吃!!(再次感謝一風堂的邀請)
門口有排隊動線也備有茶水(真的很貼心)
菜單
今天是for媒體和部落客活動所以是包場喔!
這個LOGO牆面我好喜歡
廚房隔間的這排碗和湯匙好特別也好美
椅子下方有置物籃
桌上也有一堆伽私
黑胡椒、白芝麻、薑片、蒜頭最邊邊則是碎蒜頭的工具
活動開始
我們是為了這個活動來的啦!!今年5月，一風堂在台灣滿四歲了
第一波慶祝活動<不只豚骨、四麵來襲>
從日本上千種拉麵口味，
嚴選開發出最適合台灣口味的「一風堂 黑」、「芳醇醬油」、「濃醇味噌」、「淡麗塩」拉麵。
先來試吃投票決定4/1~4/4每日免費招待的拉麵品項(每店80碗)
<<<活動詳情>>>
準備來吃麵囉)))))))
感謝朋友陪我一起來^^還好我們食量都很大!!(這樣講對嗎?XD)
不然就真的會浪費掉師傅用心的料理了
泡菜豆腐
酸辣夠味的泡菜搭配上嫩豆腐上面灑上了脆脆的炸麵條
口感豐富有層次
有四道拉麵師傅也極用心的從淡到濃的口味來安排出菜讓大家享用
淡麗塩拉麵
將魚介的香味，以及雞清湯交融而成的「淡麗」W湯頭。麵是使用了在W濃湯裡可以感受出較為細小的中細直麵。
特製炸紅蔥頭風味讓人著迷，最後再加上特製雞肉丸子佐以柚子胡椒為提味
我吃拉麵的習慣是先喝湯再拌一下配料再吃麵喝湯
介魚香氣很重的湯頭微微鹹的湯底
麵條是屬於直細型的
個人覺得麵條稍軟~
叉燒和溏心蛋都很美味
芳醇醬油拉麵
提升湯頭甜味的神秘「芳醇」雞清湯，以及特製醬油，再加入與拉麵相融合的中粗曲麵。是日本稱為正統派的醬油拉麵。
這道就是我個人心中第一名的拉麵呦!!使用了九種醬油調配而成的醬油
再加上清雞湯
湯看起來是深色醬油色(麵如其名唄)
但是喝起來不死鹹
跟本就是在喝雞湯的鮮甜口感
使用中粗曲麵將將好的軟硬度正好是我最喜歡的口感
唐揚雞塊
聽說是新品我們搶先嘗到喔!有別於一般市面上的唐揚雞塊
外皮看起來油油的(我好奇的伸手去摸)
不是油~是有點粘的手感
嘗起來有點蜂蜜的甜度
雞塊的調味相當得宜很美味
一風堂 黑 拉麵一風堂最為自豪的豚骨湯，另外加入辛香料的特製黑香油。
口味較濃郁的豚骨湯裡面使用Q彈極粗曲麵，與湯頭相融性非常棒。
最後加入特製辣味噌，濃厚味升級。
這一碗黑魯魯的上來感覺好奇妙QQ
感覺起來這道拉麵配的叉燒屬於油脂比較豐富的部位
軟綿入口即化真的好吃這道也是採用中曲線條
中曲粗麵口感Q彈有嚼感
剛剛有提到這道拉麵的湯底可以加點白芝麻會呈現不同的風味
吃了幾口原味也來加一點白芝麻吧
白芝麻超香的!!加上白芝麻之後
湯的口感竟然變清爽了~好奇妙喔
濃醇味噌 拉麵
將從數種味噌種類裡面嚴選出，與拉麵最為合適的味噌，再加上一風堂絕妙配方製作後生產出「濃醇」味噌湯頭。另外再加入蒜香風味十足的絞肉，香氣在您在口中擴散。麵條則是用與湯頭相抗衡的中粗曲麵。
由六種味噌調製而成的味增湯底口感相當濃郁
麵條的口感是比較硬的麵條吸附了濃郁的麵湯
所以口味超重~~
我跟朋友說:我是台灣人無誤XDD(味覺本來就是主觀的)
今天一次過嚐到四種風味的拉麵
不同的湯底呈現不同的風情
只能選出一個第一名
所以我就選了芳醇醬油拉麵
如果讓我淡的選一碗濃的選一碗
淡的是芳醇醬油拉麵
濃的是一風堂黑拉麵
最後要先來預祝 一風堂生日快樂
這一波波的慶祝活動回饋給我們消費者的好康
愛麵一族千萬不要錯過呦~~
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