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2019-09-28
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在深入認識Miss V Bakery之前，我對它總停留在"台北最好吃的肉桂捲"的印象之中 這次收到喜餅的邀約，內心還挺驚訝的，原以為只做麵包烘焙的Miss V也有跨足喜餅、彌月禮盒 走進位於敦化北路巷弄內的本店，撲鼻而來的是暖心的烘焙香氣 店面小而溫馨，充滿手作的溫度 架上除了陳列麵包、蛋糕，還有手工餅乾及零食伴手禮，看起來產品相當多元呢！ Miss V Bakery提供預約服務，以漂亮的雙層甜點架呈現，搭配順口解膩的唐寧紅茶吃的品項約有十五六個，是我吃過的喜餅中種類、數量最豐富的 吃不完的話也別擔心，店家可以幫忙打包 "婚禮雪球"在西式婚禮中很常見到，是一款極具慶賀意義的餅乾 不過雪球和一般吃起來酥酥脆脆的餅乾口感不同，比較綿密鬆軟、入口即化，真的就像一顆顆小雪球那般 口味不同顏色也不同，米色的是原味杏仁，綠色的是京都小山原抹茶，混裝在一起非常可愛 裝雪球的玻璃罐木頭蓋可以烙印新人的姓名縮寫、而且不是制式款式，連客製化的圖案都可以印製 讓收到喜餅的親友能留下一個有意義且實用的紀念品 "伯爵茶酥餅"用twinings的皇家伯爵茶茶葉打成粉製作，加入些許鹽提出茶香 咬下餅乾的瞬間茶香四溢
在深入認識Miss V Bakery之前，我對它總停留在"台北最好吃的肉桂捲"的印象之中這次收到喜餅的邀約，內心還挺驚訝的，原以為只做麵包烘焙的Miss V也有跨足喜餅、彌月禮盒
走進位於敦化北路巷弄內的本店，撲鼻而來的是暖心的烘焙香氣店面小而溫馨，充滿手作的溫度
架上除了陳列麵包、蛋糕，還有手工餅乾及零食伴手禮，看起來產品相當多元呢！
Miss V Bakery提供預約服務，以漂亮的雙層甜點架呈現，搭配順口解膩的唐寧紅茶吃的品項約有十五六個，是我吃過的喜餅中種類、數量最豐富的
吃不完的話也別擔心，店家可以幫忙打包
"婚禮雪球"在西式婚禮中很常見到，是一款極具慶賀意義的餅乾不過雪球和一般吃起來酥酥脆脆的餅乾口感不同，比較綿密鬆軟、入口即化，真的就像一顆顆小雪球那般
口味不同顏色也不同，米色的是原味杏仁，綠色的是京都小山原抹茶，混裝在一起非常可愛
裝雪球的玻璃罐木頭蓋可以烙印新人的姓名縮寫、而且不是制式款式，連客製化的圖案都可以印製
讓收到喜餅的親友能留下一個有意義且實用的紀念品
"伯爵茶酥餅"用twinings的皇家伯爵茶茶葉打成粉製作，加入些許鹽提出茶香咬下餅乾的瞬間茶香四溢，不甜膩，是我個人相當喜歡的一款午茶點心
"辣起司酥餅"是鹹味的餅乾，用了兩種起司和七味粉製作
特殊口味加上風味濃郁，感覺比較挑人吃
"鹹蛋黃芝麻酥餅"是另一款鹹味餅乾，是特別為吃不慣西式喜餅的長輩設計的
鹹蛋黃加上黑白芝麻，就是中式大餅的概念啊～(果然我媽媽很喜歡XD)
"蔓越莓核桃酥餅"口感相當有層次，在紮實的餅乾體和脆口的核桃之間，不時可以吃到軟硬適中的蔓越莓乾
奶油香氣、香草風味、堅果的香和莓果的酸，不只口感有層次，味道也相當豐富
"杏仁Biscotti"是我當天最喜歡的一款！
Biscotti是義大利的傳統餅乾，因為口感非常堅硬，所以義大利人通常拿來沾咖啡食用
Miss V將此款餅乾稍微改良成容易入口的軟硬度，我自己很喜歡這樣的口感，感覺比較不油而且越嚼越香
但還是比一般餅乾來的堅硬，加上有原粒榛果，牙齒不好的人食用時要小心XD
"夏威夷豆餅乾"特地做成胖胖的造型，更有喜氣的意象
不過我個人對它在味道上比較沒有深刻的印象，就是個加了夏威夷豆的餅乾
"奧地利莓果夾心餅乾"的口感介於餅乾和派之間餅乾體除了有濃郁的堅果香味外，還加入了我最愛的肉桂和檸檬皮做提味，個人覺得這幾個都是冬天溫暖的味道
餅乾中間夾了手工熬煮的莓果果醬(草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆莓)，重視食材的Miss V，連果醬都要自己熬煮不用現成的，真的非常用心啊
"蔓越莓綜合堅果酥"是用整粒的美國大杏仁、腰果和核桃及蔓越莓乾，以麥芽糖熬煮製成的糖漿裹住堅果
神奇的是一點都不黏牙，也不會甜膩，很唰嘴而且老少閒宜！
"焦糖杏仁脆餅"用的也是美國大杏仁而非杏仁片，低溫烘烤後切碎加入自己煮的焦糖，慢慢烘烤至輕脆的口感
味道及口感都比蔓越莓綜合堅果酥來的更單純，更能吃出食材的真材實料
個人非常喜歡"堅果酥系列"啊，當零食、伴手禮都很適合，店內就有在賣整包的
"黑糖磅蛋糕"是我吃過最好吃的磅蛋糕，因為磅蛋糕其實甜度很高我個人不喜歡但Miss V地磅蛋糕有一部分是黑糖口味，炒過後熬煮的黑糖香氣很濃郁單純，會在齒頰內留香的那種，口感上也比較濕潤
"苦甜巧克力核桃布朗尼"選用70%的苦甜巧克力，不會太甜也不會太苦，算是我吃過苦甜味相當平衡適中的布朗尼
巧克力的香氣實在讓人欲罷不能，加上濃郁紮實的口感，感覺很像在吃生巧克力
常溫的好吃，也可以烤熱來吃
"檸檬棉花糖"是Miss V的新口味，一放入口中便爆出酸甜的檸檬香
而且口感比我想像中來得Q彈有嚼勁，沒錯，"有嚼勁的棉花糖"，論是口味或口感都顛覆了我對棉花糖的印象
"草莓達克瓦滋"是外酥內軟的法式甜點，口感介於餅乾和蛋糕之間，中間夾了草莓口味的棉花糖
但是我個人本來就不喜歡吃達克瓦滋，所以有點難評斷
愛心造型的是"馬林糖"，也可以說它是蛋白脆餅我吃的這個是巧克力口味的，和婚禮雪球一樣，裝在玻璃罐裡非常討喜可愛
新款的禮盒有大紅及粉紅兩色，中間有品牌新式的logo燙金，我想這樣的設計長輩接受度很高緞帶可以自由搭配，上頭有燙金字樣，質感加分，而且都是手工打上蝴蝶結後出貨
比起腰封或其他包裝方式，我個人最喜歡緞帶的形式，讓收到喜餅的人很有拆禮物的感覺
Miss V或許不像專門做喜餅的品牌，提供很多樣化的禮盒包裝設計、門市的裝潢佈置弄得像打卡景點，或是花很多心思在行銷廣告上
但他們在喜餅上下的功伕絕對不會比較少，從食材的把關和製程，都能感受到Miss V對於自家產品的堅持
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