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不得不說,很愛這家麵食館,每次回高雄都一定會光顧。開在HS家附近,真是覺得滿幸福的。喜愛的原因不外乎食物很好吃、口味清淡、價錢合理......這麼愛的詳細理由,來聽HS娓娓道來......華饌位於自來水公園旁邊、文化中心附近,地理位置非常好。這個店面幾年前換過許多店家都開不起來,大概是黃金店面的租金不容小覷,要在這成功生存不容易。不過這家麵食開在這裡也一年多了,能夠開得起來,而且生意越來越好,這我倒是不意外!位於五福路旁的關係,汽車停車位不太好找,機車則是可以停自來水公園旁,十分方便。 還沒進門,透明玻璃門就讓客人一目瞭然正在製作麵點的師傅。餅類和水餃類皆是現場手工製作,所以需要等待。不過師傅的效率滿好的,也因為我們是第一桌客人的關係,所以並沒有等很久。看著自己點的食物即將產生的過程也是滿有趣!(煎台上的餅類)店內位置很多,牆上掛著許多中國風的書法字畫從店內看出去就是自來水公園一遍綠蔭的景色,用起餐來心情更加舒服。進門左邊接著是小菜區,小菜每盤$30。冷盤小菜有多種供選擇,每道看起來都好好吃!也有冰在冰箱內的。(推茄子、蜜黑豆) 調味料區:碗盤餐具放在抽屜中。要推薦的是,紅茶、豆漿無限
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不得不說,很愛這家麵食館,每次回高雄都一定會光顧。

開在HS家附近,真是覺得滿幸福的。

喜愛的原因不外乎食物很好吃、口味清淡、價錢合理......

這麼愛的詳細理由,來聽HS娓娓道來......

華饌位於自來水公園旁邊、文化中心附近,地理位置非常好。

這個店面幾年前換過許多店家都開不起來,大概是黃金店面的租金不容小覷,要在這成功生存不容易。

不過這家麵食開在這裡也一年多了,能夠開得起來,而且生意越來越好,這我倒是不意外!

位於五福路旁的關係,汽車停車位不太好找,機車則是可以停自來水公園旁,十分方便。

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還沒進門,透明玻璃門就讓客人一目瞭然正在製作麵點的師傅。

餅類和水餃類皆是現場手工製作,所以需要等待。

不過師傅的效率滿好的,也因為我們是第一桌客人的關係,所以並沒有等很久。
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看著自己點的食物即將產生的過程也是滿有趣!
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(煎台上的餅類)
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店內位置很多,牆上掛著許多中國風的書法字畫
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從店內看出去就是自來水公園一遍綠蔭的景色,用起餐來心情更加舒服。
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進門左邊接著是小菜區,小菜每盤$30

冷盤小菜有多種供選擇,每道看起來都好好吃!

也有冰在冰箱內的。

(推茄子、蜜黑豆)

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調味料區:碗盤餐具放在抽屜中。

要推薦的是,紅茶、豆漿無限供應

這點非常值得讚許,很少看到無限供應的飲料有"豆漿"可以選擇,而且甜度低,健康的飲品很吸引長輩們。

每次來我們都是特製"紅茶豆漿"不喝個2、3杯怎麼會罷休呢?!
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(紅茶豆漿XD)
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點完單後交到櫃台,櫃台會打單給你,飯後再拿單至櫃台結帳。
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今天點了:小菜-茄子、小菜-杏鮑菇、燙大陸A菜、牛肉捲餅、蔥油餅

【小菜-茄子、小菜-杏鮑菇】

這家的茄子是媽媽的必點,茄子吃起來清甜,顏色漂亮,不會軟爛,淋上蒜蓉醬,算是十分成功。

杏鮑菇新鮮,涼拌更有菇類的鮮味,搭配的醬很奇妙(?!),HS覺得是用來沾螺肉的那種醬(不太會形容),也還不錯就是。
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【燙大陸A菜】

青脆,淋上肉燥及些許醬油。
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【牛肉捲餅】

很愛這道牛肉捲餅,口味清淡,很順口。

說實在能讓我覺得"清爽"的牛肉捲餅並不多!

現煎熱呼呼的餅皮內擦上一層甜麵醬,有肉片、蔥、小黃瓜、苜蓿芽。

大概是因為小黃瓜及苜蓿芽才讓這道捲餅很爽口,不會因會醬料而覺得膩。
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給料實在
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店家採用澳洲牛喔!
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【蔥油餅】

蔥油餅是上次來訪挖到的寶XD,因為看到隔壁桌點,而被吸引。

HS還是愛高雄這種圓形扁盤狀的蔥油餅,大過台中環狀的蔥油餅。

這道餅外層煎得很酥,內層口感"軟Q"。

從斷面秀可以看出很多層次,所以有QQ的口感,咬下的時候冒著煙,縈繞在鼻中和口中的蔥及麵粉香氣真得令人很滿足!
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大概有1公分厚!!厚實的蔥油餅更有嚼勁。

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(今日餐點)
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喜歡挑人少的時候去,因為人多的時候店家的確會因為忙不太過來而比較疏忽一些。

點過許多不同料理,還沒遇過覺得"難吃"的,所以在心中對於這家食物的素質分數滿高,帶過親戚朋友來也都吃得很開心。

另外推薦:

【素食炒貓耳朵】- 不是麵疙瘩(但類似),比麵疙瘩更小一點,所以更有嚼勁,咬下去也不會有一團麵粉的感覺,素食的味道比"木須炒貓耳朵(內有蛋)"再清淡一些,有種特別的香味,我喜歡它有含黑木耳。

2013/1/20 新增:

【生菜沙拉捲餅】

HS沒吃過的時候無法想像它的清爽程度。

有別於普通的捲餅,沒有肉類,而是完全只有生菜、沙拉,夏天沒有胃口的時候點一道再配上免費供應的豆漿,很棒!
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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