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平常比較少寫素食餐廳今天剛好跟吃素的親戚吃飯,我的文章可以拓展素食的市場了會想動鍵盤寫這間素食餐廳,也是因為他跟一般素食餐廳不一樣這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食,同時走港式飲茶的路線,精緻大方店內走金碧輝煌路線,一進門就看到金黃色造景的透明廚房就像鼎泰豐一樣可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點【座位區】店內座位很多,還有二樓環境看起來很雅致,也有一點禪意的fu~上座時店員會先倒熱茶有點忘了茶的味道,但印象中是滿好喝的------------------------------(菜單在文末)今天的阿密陀佛蔬食餐 :【三人超值組合B餐】 $1180鎮江肴絡白玉山蕨卷棗子樹湯包龍鬚燒鳳螺田園咖哩煲(小)野薑花鮮味湯(小)鮮炒時蔬黑膠碧玉酥另外單點-梗米白飯 $20------------------------------【鎮江肴絡】第一道開胃前菜裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成,吃起來就想果凍一樣滑Q平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤,但都是包肉的所以這道吃起來就樣一班葷食一樣,一點都不像素食呢!晶瑩剔透,遠看還有點像蹄膀 XD【龍鬚燒鳳螺】【田園咖哩煲(小)】就像淡口味的綠咖哩裡面有蓮藕、茄子
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平常比較少寫素食餐廳

今天剛好跟吃素的親戚吃飯,我的文章可以拓展素食的市場了

會想動鍵盤寫這間素食餐廳,也是因為他跟一般素食餐廳不一樣

這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食,同時走港式飲茶的路線,精緻大方

店內走金碧輝煌路線,一進門就看到金黃色造景的透明廚房

就像鼎泰豐一樣

可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點

【座位區】

店內座位很多,還有二樓

環境看起來很雅致,也有一點禪意的fu~

上座時店員會先倒熱茶

有點忘了茶的味道,但印象中是滿好喝的

------------------------------

(菜單在文末)

今天的阿密陀佛蔬食餐 :

【三人超值組合B餐】 $1180

鎮江肴絡

白玉山蕨卷

棗子樹湯包

龍鬚燒鳳螺

田園咖哩煲(小)

野薑花鮮味湯(小)

鮮炒時蔬

黑膠碧玉酥

另外單點-梗米白飯 $20

------------------------------

【鎮江肴絡】

第一道開胃前菜

裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成,吃起來就想果凍一樣滑Q

平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤,但都是包肉的

所以這道吃起來就樣一班葷食一樣,一點都不像素食呢!
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晶瑩剔透,遠看還有點像蹄膀 XD
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【龍鬚燒鳳螺】
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【田園咖哩煲(小)】

就像淡口味的綠咖哩

裡面有蓮藕、茄子、豆腐、小黃瓜

味道調得很溫潤,十分下飯~
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這樣一配,小小一碗飯實在不夠吃 哈
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【白玉山蕨卷】

由河粉皮包裹著脆口的山蘇&一點點素菜,下面沾的是胡麻醬,咬起來外Q內脆,清甜爽口
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【鮮炒時蔬】

這次炒的是紅燒過貓菜&杏鮑菇
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【野薑花鮮味湯(小)】

清澈的湯頭喝起來卻很香濃,因為加入紅棗嘗起來更甜!!
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以有味道的瓷器盛裝
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【棗子樹湯包】

第一次吃到這種素食的湯包,口感很奇妙

皮非常地薄Q,介於鼎泰豐的皮&水晶餃的皮中間
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咬開流出來的內建令我太驚奇了!!!!!!!!!!!!!!!

一般小籠包流出來的是豬肉湯汁

這個素小籠包流出來的是勾芡的湯汁,就像羹的感覺

說實在還滿不習慣的 XD

內陷用新鮮蔬菜、珊瑚草、綠竹筍製成

熱量倒是比一般小籠包低很多
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【黑膠碧玉酥】

這道點心我喜歡

外層的酥皮塗了蛋黃,被烤得呈現油油亮亮的金黃色

外面微甜,裏頭是鹹的,有濃濃黑胡椒香
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今天我們一共3個人用餐

原本以為素食的份量都很少,吃不飽,想多點一些

但店員說他們的份量跟一般菜色一樣,不會特別少,建議我們點正常三人套餐就夠吃了

果真!!! 吃到後面有點飽到吃不太完

口味上,我這個不是吃素的人也能接受

是一家滿有特色的蔬食餐廳

現在不論各種料理都一直在創新

誰說吃素只能粗茶淡飯呢?

【MENU 菜單】
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