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上品苑鐵板燒(總店) 03-6673524 新竹縣竹北市興隆路五段43號 11:30~14:30、17:30~21:30 用餐日期:2016/06/21 擁有平價夏慕尼之稱的上品苑鐵板燒在竹北共有兩間店,一間是在勝利11路的旗艦店,另一間則是此番檸檬到訪的興隆路五段總店。總店位處較為偏僻,相對停車就相當便利,路邊馬路皆為白線,停車完全不成問題。 用餐模式跟夏慕尼很雷同,會讓客人在鐵板燒台的座位享用餐點,等用餐完畢後在到一旁的座位享受餐後甜點和飲料。不過在檸檬邊拍照邊享用餐點的同時,鐵板料理的主廚跟檸檬說:「你要吃快一點唷!!我們這裡出餐很快,因為店裡規定鐵板台用餐時間為1個小時」檸檬看四周圍都沒甚麼客人就回說:「現在沒甚麼客人,可以出餐慢一點嗎?」結果主廚回應:「這是公司規定,即使是自己的朋友來,在鐵板區用餐一樣都是一個小時,不過吃完之後,到一旁的座位區享用甜點和飲料是沒有時間限制的」講完之後沒多久,檸檬手邊食物還沒吃完,主廚馬上煮好下一道菜擺在旁邊,這樣急迫的出餐速度,讓檸檬吃起來好有壓力唷!!相較之下還是夏慕尼比較注重客人用餐的感受,夏慕尼的主廚都會依照客人用餐的速度來決定
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上品苑鐵板燒(總店)

03-6673524

新竹縣竹北市興隆路五段43號

11:30~14:30、17:30~21:30

用餐日期:2016/06/21



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擁有平價夏慕尼之稱的上品苑鐵板燒在竹北共有兩間店,一間是在勝利11路的旗艦店,另一間則是此番檸檬到訪的興隆路五段總店。

總店位處較為偏僻,相對停車就相當便利,路邊馬路皆為白線,停車完全不成問題。

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用餐模式跟夏慕尼很雷同,會讓客人在鐵板燒台的座位享用餐點,等用餐完畢後在到一旁的座位享受餐後甜點和飲料。

不過在檸檬邊拍照邊享用餐點的同時,鐵板料理的主廚跟檸檬說:「你要吃快一點唷!!我們這裡出餐很快,因為店裡規定鐵板台用餐時間為1個小時」

檸檬看四周圍都沒甚麼客人就回說:「現在沒甚麼客人,可以出餐慢一點嗎?」結果主廚回應:「這是公司規定,即使是自己的朋友來,在鐵板區用餐一樣都是一個小時,不過吃完之後,到一旁的座位區享用甜點和飲料是沒有時間限制的」

講完之後沒多久,檸檬手邊食物還沒吃完,主廚馬上煮好下一道菜擺在旁邊,這樣急迫的出餐速度,讓檸檬吃起來好有壓力唷!!

相較之下還是夏慕尼比較注重客人用餐的感受,夏慕尼的主廚都會依照客人用餐的速度來決定出餐的快慢,看來上品苑的服務與夏慕尼還是有很大的差距。

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餐點皆為套餐式,價格落在$450~$980之間,兒童套餐(13歲以下)$190,另有單點加勒比海活凍龍蝦$680和廣島生蠔$80

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在用餐前,服務人員都會先倒一杯熱茶給客人潤潤喉

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湯品為2選1,今日所提供的湯品是蘑菇濃湯和藥膳魚片湯這兩種。

蘑菇濃湯:口味略微清淡了些,且菇味香氣不足,麵粉味偏重

藥膳魚片湯:風味清爽、藥膳味不重、鹹淡得宜

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番茄莎莎麵包

主廚會事先將法式麵包在鐵板上稍微加熱後,再加上已經調配好的莎莎醬在上頭。

番茄莎莎醬調味的還算不錯,整體搭配起來還算OK

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沙拉為3選1,提供的有:藍莓優格醬、梅子油醋醬、奇異果醬這三種。(檸檬選擇的是藍莓優格醬和奇異果醬)

藍莓優格醬:味道過於甜香品嚐起來讓人誤以為在吃藍莓蛋糕似的

奇異果醬:使用的是綠色奇異果加上沙拉醬調和,風味清爽獨特、甜酸得宜。

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開胃菜是干貝配上蘆筍,干貝味道十分鮮美,只可惜鹽巴似乎有點加太多,感覺吃起來略鹹

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用餐到一半,會有服務生前來詢問是否需要白飯,飯上是吻仔魚和蛋一起拌炒的配料,味道不重但吃起來滿香的,如果覺得很餓的朋友可以點一碗來嚐試看看

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霸王蝦佐鮮魚

一旁的醬汁味道很類似千島醬加入些生辣椒下去調味,吃起來微辣帶甜,風味還算不錯

魚肉底下是涼拌洋蔥海帶,洋蔥似乎沒有處理很好,還帶有辛辣和苦味

魚肉使用的是多利魚,有事先裹粉後再煎,外皮吃起來帶有薄脆感,魚肉嫩口且不腥

蝦肉SIZE還挺大的,且已經做好去殼服務,肉質鮮甜彈牙,相當美味

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廣島生蠔$80

這顆生蠔是另外單點的,處理方式一樣有事先裹粉後再煎,生蠔品質相當不錯,品嚐起來不會讓人感覺腥味特別重,酥脆的外皮搭上生蠔的軟嫩口感,咬下還帶有鮮美汁液,相當美味

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美國和牛(套餐)$980

牛肉在處理前,主廚會事先詢問要幾分熟?檸檬選擇的是7分熟。

7分熟的肉質表現依然是相當軟嫩不柴口,且帶肉汁和油花的鮮甜味,口感和味道上表現相當棒,可搭配一旁的蒜頭和椒鹽一同享用,又是別有一番風味

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香煎松阪豬(套餐)$450

松阪豬煎的微微焦脆,肉質為彈且不乾柴,還算不錯

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炒食蔬提供的是豆芽菜。

味道上相當普通,口味上甚至還輸中正路大埔炒的豆芽菜

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提供的甜點一樣是在煎台上所製作,這次的甜點是法式紅豆捲餅

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紅豆內餡不會過甜,帶外皮卻帶有一點焦味,整體表現普普

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飲料是3選1,提供的有咖啡、茶、果汁

果汁是帶有果粒的濃縮柳橙汁(與現榨的柳橙汁味道差別太大,一喝你就會知道那是濃縮調出來的味道),味道不是非常的優




如果點套餐500元以下的價格就會覺得這餐CP值很高,但如果點980元的套餐就會覺得相當沒有價值,倒不如直接去吃夏慕尼

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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