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艾立公主 Princess Elly  03-5325500  新竹市北大路150號  AM11:30~PM20:30 品嚐日期:2020/10/06     以自然、原味、無添加為經營理念的艾立蛋糕,在今年9月底開創新品牌艾立公主,主打精緻可愛的美式杯子蛋糕,且為了更迎合台灣人口味,將奶油和蛋糕體都做了減糖配方,不甜膩的口感讓人止不住一口接著一口,非常適合當做下午茶或野餐、婚宴、彌月的點心   9月29號才開幕的艾立公主坐落於新竹市北大公園對面,招牌和裝潢色系運用了少女們最喜愛的玫瑰金和粉色,讓路過的女孩們都忍不住多瞧兩眼  在戶外還擺放了數張鐵製桌椅,加上建築物的磚牆和店家用心照顧的盆栽,讓人彷彿有置身在歐洲街邊喝下午茶的感覺  此番艾立蛋糕創立的新品牌艾立公主,除了延伸原本的自然、原味、無添加的經營理念外,還針對個人化、小家庭客的飲食需求,將產品都設計成小份量包裝,像是4吋生日蛋糕、兩片裝吐司...等,讓即使是單身貴族的你,也不用擔心份量太多、買回家吃不完的問題   ▲店家還在門口前、後精心設計了兩面打卡牆,喜歡拍照的朋友,可以運用美美的杯子蛋糕當道具,坐在椅子上假掰擺出一副吃甜
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艾立公主 Princess Elly

  03-5325500

  新竹市北大路150號

  AM11:30~PM20:30

 品嚐日期:2020/10/06  

 

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以自然、原味、無添加為經營理念的艾立蛋糕,在今年9月底開創新品牌艾立公主,主打精緻可愛的美式杯子蛋糕,且為了更迎合台灣人口味,將奶油和蛋糕體都做了減糖配方,不甜膩的口感讓人止不住一口接著一口,非常適合當做下午茶或野餐、婚宴、彌月的點心  

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9月29號才開幕的艾立公主坐落於新竹市北大公園對面,招牌和裝潢色系運用了少女們最喜愛的玫瑰金和粉色,讓路過的女孩們都忍不住多瞧兩眼  

在戶外還擺放了數張鐵製桌椅,加上建築物的磚牆和店家用心照顧的盆栽,讓人彷彿有置身在歐洲街邊喝下午茶的感覺  

此番艾立蛋糕創立的新品牌艾立公主,除了延伸原本的自然原味無添加的經營理念外,還針對個人化、小家庭客的飲食需求,將產品都設計成小份量包裝,像是4吋生日蛋糕、兩片裝吐司...等,讓即使是單身貴族的你,也不用擔心份量太多、買回家吃不完的問題  

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▲店家還在門口前、後精心設計了兩面打卡牆,喜歡拍照的朋友,可以運用美美的杯子蛋糕當道具,坐在椅子上假掰擺出一副吃甜點的幸福感  

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▲店內的油漆以純白色為基底,在店尾端的牆面以粉紅色做跳色處理,並在桌面和層架上鋪上草皮墊,讓整體空間清爽、舒適,一進門就有放鬆的清新感  

商品的陳列也是一目了然,靠落地玻璃窗的層架上擺放的是麵包和吐司,中間長桌則是常溫點心,收銀旁的冷藏櫃擺放的是蛋糕類甜點。

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▲玫瑰金的招牌色系,不免讓人覺得帶有一絲絲的貴氣感,走進店裡才發現,原來裡頭的商品價格是如此親民,主打的杯子蛋糕都是均一價60元,且口味多達十幾種,無論是自己吃或買來送禮都非常適用  

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▲人口少的小家庭,每逢家人過生日,都會很擔心買回家的蛋糕有吃不完的問題,而艾立公主的4吋蛋糕大小就很剛好,在大餐完後,一人吃一片就吃光光了  

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▲一旁的冷藏櫃裡,也有販售飲料和個人份的小蛋糕

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▲冷凍櫃裡擺放的是優格冰淇淋、綜合乳酪杯和法式香酥迷你蛋塔。

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▲吐司和餐包的口味相當多元,像是奶酥、芋頭、地瓜、肉鬆、巧克力、抹茶...等在這可說是應有盡有,且吐司和麵包上的顏色都是用原食材做為染料融入麵粉裡,而非添加色素所製成,無論是大人、小孩都可安心享用。

吐司和餐包都是兩入裝袋,一餐吃這樣一份剛剛好,非常適合喜歡賴床的上班族或不想傷腦筋準備早餐的媽媽們,可前一天先買好回家放著,隔天當作早餐享用  

  
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▲店裡的常溫點心,檸檬非常推薦千層蝴蝶酥,配方使用天然發酵奶油且不含人工添加物。

口感香酥有層次、奶油香氣細緻迷人、風味爽口不膩,且略帶一點焦糖香,佐上糖粒的甜脆口感,叫人愛不釋’’口’’,吃完後,玫瑰金的小鐵盒還可以留來裝一些小飾品  

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▲杯子蛋糕均一價都是60元,包裝有二入、四入和六入,包裝盒還刻意做局部透明設計,讓人從外盒就能清楚看到裡投的內容物,若是在公司訂購大量的杯子蛋糕,也不用一個個打開查看裡頭的內容物,完全不用擔心拿錯商品

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▲不同口味擺放成一盒,看起來真的好美,好像一顆顆美麗的小盆栽,看了真叫人捨不得吃  

到朋友家作客時,買來當作伴手禮也是超體面  

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香草杯子

艾立公主的杯子蛋糕目前共有14種風味,除了檸檬杯子和抹茶杯子外,其餘口味的蛋糕都有做巧克力蛋糕體香草蛋糕體兩種。

傳統的美式杯子蛋糕口感比較類似磅蛋糕,口感較扎實而甜膩,比較不受台灣人喜愛,所以艾立公主在蛋糕體上,下了不少功夫,除了減糖配方之外,還將蛋糕體做得更為蓬鬆細緻。

另外,鮮奶油部分有加入奶油起司,所以杯子蛋糕可在常溫下存放一天沒有問題,但為了確保食材新鮮,還是盡量以冷藏存放。

品嚐之下,個人覺得蛋糕體的口感介於磅蛋糕和海綿蛋糕體之間,蓬鬆之間略帶點扎實感,且因蛋糕體本身甜度低,所以更能襯托出各式風味的奶油香氣,巧克力蛋糕體的可可味相當厚實,非常推薦給喜歡巧克力的朋友

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藍莓杯子&藍莓巧克力杯子

藍莓杯子蛋糕上的奶油有加入藍莓果餡,吃起來帶有藍莓的芬芳和細微果餡的顆粒感,蛋糕體內夾入了藍莓果醬,微微的酸甜滋味,無論是搭配香草蛋糕體或巧克力蛋糕體都非常合適

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巧克力香草杯子&巧克力杯子

蛋糕體為香草口味的杯子,加入巧克力醬內餡使蛋糕體多了份濕潤感,蛋糕上面擠上輕盈細緻的巧克力奶油起士霜,微微略帶鹹味大幅提升巧克力的香甜。

蛋糕體為巧克力口味的杯子,本身的蛋糕是帶有微苦甜感的香濃巧克力,口感略帶扎實卻又濕潤、綿密而細緻,搭配輕盈且微鹹的巧克力奶油起士霜,讓可可脂的香氣附有層次變化。

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焦糖海鹽杯子&焦糖海鹽巧克力

焦糖海鹽口味的內餡吃起來相當特別,味道有點類似低甜度的太妃糖,口感竟像含在口腔軟化已久的森永牛奶糖,既軟綿又濃稠,再搭配巧克力或香草蛋糕一同入口,雙重風味不甜膩,再加上微鹹的奶油起士霜讓口腔多了份柔滑濕潤感。

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草莓杯子

上頭的奶油吃起來帶有新鮮草莓自然的芳香,加上酸甜滋味的草莓果餡,風味柔順不甜膩。

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芒果杯子

出乎意料的微酸芒果果餡,適度中和了微甜的香草蛋糕與奶油起司,清爽夏日風味。

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檸檬杯子蛋糕

僅鋪上一層檸檬糖霜的杯子蛋糕,看似簡單可是香味濃郁,糖霜中的甜度與檸檬酸度搭配得很適中且明顯,一口咬下蛋糕,綿密口感中有著酥脆的糖霜,酸甜滋味中有濃郁的檸檬清香。

  
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抹茶杯子

使用日本靜岡抹茶的奶油起司霜,一入口是優雅的抹茶微苦味,接著有起司的香濃甜感出現,吃完嘴裡留著陣陣抹茶的醇厚芳香。

主體的抹茶蛋糕單吃時的低甜味和茶香風味也很細緻。

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蔓越莓柳橙汁

最後偷偷告訴大家,艾立公主裡面賣的飲料也相當有水準,個人超愛這杯蔓越莓柳橙汁,蔓越莓的酸香氣濃郁,還帶點黑醋栗的滋味,搭上柳橙的甜香,滋味酸甜曼妙  

 

  艾立公主 Princess Elly

  03-5325500

  新竹市北大路150號

  AM11:30~PM20:30
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2020-10-06
等候時間
2 分鐘 (外帶)
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