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2015-05-30
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立秋通常就是食補的好季節，這種忽冷忽熱的天最適合吃火鍋的日子 吾陞麻辣親自研發數十種中藥，用心烹調提味出湯底嚴選各式食材的新鮮美味度和手工口感，突破既有的麻辣鍋觀念吾陞麻辣位於大安區的小巷弄裡，招牌很顯目一下下就找到了搭捷運的話坐到忠孝敦化站下車在步行約８分鐘左右開車來也是很方便，車子可以停在市民大道的停車場一路走來滿街的燒烤跟火鍋店，大安區的店面都是寸土寸金不過望眼看過去有些店家的環境真的是很小，空間有限鍋底的部分，我選了鴛鴦鍋白鍋是中藥湯底的養生鍋，是立秋食補的好湯底店家親自研發數十種中藥，堅持不加味精的湯底一上桌很濃郁的中藥味，湯頭喝起來很甘甜紅鍋就是我超愛的麻辣鍋，不得不說真的是辣又麻說真的我才點小辣，辣度真的是很辣歡喜吃辣的冰Ｕ，因該會很過癮貼心的店員還會上前來詢問麻辣鍋的辣度假如太辣或不辣都可以做調整，我還蠻喜歡可以調湯底的服務我超愛吃麻辣鍋的鴨血，這鴨血吃起來很軟嫩又很入味其實我不太愛吃麻辣鍋裡的豆腐因為有些店家的豆腐很大一塊又，吃起來很不方便光吃一塊豆腐我就好飽，但是吾陞麻辣的豆腐很小一塊吃起來很嫩，又入口即化、這樣的豆腐我超愛的默默的就把湯底的鴨血跟豆腐吃光光了(*≧
吾陞麻辣親自研發數十種中藥，用心烹調提味出湯底
嚴選各式食材的新鮮美味度和手工口感，突破既有的麻辣鍋觀念
吾陞麻辣位於大安區的小巷弄裡，招牌很顯目一下下就找到了搭捷運的話坐到忠孝敦化站下車在步行約８分鐘左右
開車來也是很方便，車子可以停在市民大道的停車場
一路走來滿街的燒烤跟火鍋店，大安區的店面都是寸土寸金
不過望眼看過去有些店家的環境真的是很小，空間有限
鍋底的部分，我選了鴛鴦鍋
白鍋是中藥湯底的養生鍋，是立秋食補的好湯底
店家親自研發數十種中藥，堅持不加味精的湯底
一上桌很濃郁的中藥味，湯頭喝起來很甘甜
紅鍋就是我超愛的麻辣鍋，不得不說真的是辣又麻
說真的我才點小辣，辣度真的是很辣
歡喜吃辣的冰Ｕ，因該會很過癮
貼心的店員還會上前來詢問麻辣鍋的辣度
假如太辣或不辣都可以做調整，我還蠻喜歡可以調湯底的服務
我超愛吃麻辣鍋的鴨血，這鴨血吃起來很軟嫩又很入味其實我不太愛吃麻辣鍋裡的豆腐
因為有些店家的豆腐很大一塊又，吃起來很不方便
光吃一塊豆腐我就好飽，但是吾陞麻辣的豆腐很小一塊
吃起來很嫩，又入口即化、這樣的豆腐我超愛的
默默的就把湯底的鴨血跟豆腐吃光光了(*≧∇≦*)
青菜拼盤
我每每吃麻辣鍋一定要點大腸頭來吃吃，煮紅鍋真的是超好吃的煮出來的大腸頭很嫩，又沒有內臟的腥味
牛肚也是吃麻辣鍋的必點款
綜合餃類
金針菇
綜合手工丸，裡面我個人偏愛香菇丸超推
看看這雕魚片的色澤跟鮮度，真的是青～青～青 魚肉煮過肉質很嫩又鮮美，多吃魚頭腦壯壯
涮麻辣鍋底最讓人無法抗拒的就是牛五花了看看油花和肉質分布勻稱，讓人垂涎三尺
通常只要是牛肉，沒有兩三分鐘就會被爸爸跟弟弟給ＫＯ了(￣ー￣)
我點了三款肉類，續第二盤有８折優惠
餐點的部分是採單點計費，但是送上來的肉類卻是無比的精緻高檔
不會一看就是很普通的吃到飽的肉類
松阪豬的肉質吃起來比較扎實，煮出來的肉為長條型
雪花豬雖說有帶點油脂，煮吃來肥肉的部分沒有太多
這款雪花豬我個人也很喜歡，很推薦點一盤來吃吃
中場休息時間，店員會送上梅果沙瓦來解解火鍋的油膩感喝了真的是透清涼的，酸酸甜甜好滋味
當然這一小杯是不夠我喝的啦，不過可以無限續杯（真的是太幸福囉）
薑～薑～薑，為你介紹本周的明星商品，點閱率極高的魚漿油條只要是饕客來這裡，一定會點這一道菜吃吃
不過這道菜也真的是很費時費工，還要先油炸過才能吃
貼心的店員有告知２種吃法，第１種就是直接吃因為是熟食
直接吃的口感很像在吃鹹酥雞，吃在嘴了都卡茲卡茲作響很酥脆
第２種吃法就是煮紅鍋約１０－１５秒，又是另一種風味，多了麻辣的口感
我個人偏愛直接吃的口感比較優，我家爸爸一口氣就吃了２塊了
最後送上飯後甜點，麻糬香草冰淇淋 上頭來灑上花生粉來提提味，剛好弟弟感冒不能吃冰
我只好代勞，一個人吃掉３顆麻糬香草冰淇淋
爸爸還直誇太厲害了，甜點類你的胃都裝的下(*´>д<)
不過這麻糬冰真的是很不錯吃，剛好解我舌尖的辣
好康報報，只要打卡就送酸梅湯按讚就送鴨血豆腐，這道真的是超好吃的
調味區的醬種類好多種，不過我調了沙茶跟醬油
餐廳的坐位大約可容下２０－２５人因該是沒有問題餐桌於隔壁桌也不會太近，空間上不會太擁擠
還有２人坐位的火鍋桌，很適合情侶來嘗鮮
好多客人留下美麗的回憶，看了一下毎一張都是笑容滿面
整體感：這裡真的超適合三五好友聚餐的好場所，雖說是採點單方式 不過送上來的食材都很精緻，不是很便宜的食材
服務也很親切，偶不時都會上前詢問要加湯還是加點的菜
肉類的部分，點第２盤還有優惠折扣真的是很划算
立秋養生食補來吾陞麻辣準沒錯
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吾陞麻辣
電話：(02)2570-5577
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號
營業時間：週二~ 週日 PM17:00 ~ AM02:00
捷運-可搭乘捷運到忠孝敦化站 8號出口走路約8分
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