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2017-05-11
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自從初次造訪後實在念念不忘，相隔不到兩個星期後，在開放預約時，又拿起電話訂了位，這次戰績為172通（大笑）初訪請看：第二次造訪就顯得熟門知路了，時間掌握上也更餘裕，這次預約的時間是下午兩點鐘，我們在一點五十左右到達，到達時門口已經有一對男女在等候，看見我們就熱心的先跟我們說營業時間還沒到還不能入內，道謝後便在門前隨意走動四處觀察。這時裡頭不斷傳來歡鬧喧騰的聲音，還沒入門就已經感受到不同上次有些嚴正以待的氣氛，而是更加愉悅、令人放鬆的感覺。黃先生和亨利總是有一種可以將自己的感受擴散至周圍、讓週遭的人全都感染到他們散發出的氣氛的能力，因著他們真心而做出來的甜點，才能夠如此打動人吧。營業時間逼近，「河童」探出頭來，跟在外頭等候的眾人說：「可以進來囉！」大家立刻迫不及待的進到那小小的門內。這次因為只有兩個人的緣故，如願被安排在窗邊的位置。上回覺得窗邊實在太美，所以心中早盤算著下回一定要人數再少點，望著美景感覺更加悠閒自在。 在門口時熱情的那對男女就坐在我們的隔壁，放下隨身行李後，因為初訪時已經拍過許多店內空間的照片，我和豬妹便直接湊到甜點櫃前挑選今天的甜點。 時序接近聖誕，河床也推出了幾款聖誕
初訪請看：
第二次造訪就顯得熟門知路了，時間掌握上也更餘裕，這次預約的時間是下午兩點鐘，我們在一點五十左右到達，到達時門口已經有一對男女在等候，看見我們就熱心的先跟我們說營業時間還沒到還不能入內，道謝後便在門前隨意走動四處觀察。
這時裡頭不斷傳來歡鬧喧騰的聲音，還沒入門就已經感受到不同上次有些嚴正以待的氣氛，而是更加愉悅、令人放鬆的感覺。
黃先生和亨利總是有一種可以將自己的感受擴散至周圍、讓週遭的人全都感染到他們散發出的氣氛的能力，因著他們真心而做出來的甜點，才能夠如此打動人吧。
營業時間逼近，「河童」探出頭來，跟在外頭等候的眾人說：「可以進來囉！」大家立刻迫不及待的進到那小小的門內。
這次因為只有兩個人的緣故，如願被安排在窗邊的位置。上回覺得窗邊實在太美，所以心中早盤算著下回一定要人數再少點，望著美景感覺更加悠閒自在。
在門口時熱情的那對男女就坐在我們的隔壁，放下隨身行李後，因為初訪時已經拍過許多店內空間的照片，我和豬妹便直接湊到甜點櫃前挑選今天的甜點。
時序接近聖誕，河床也推出了幾款聖誕節限定的甜品，我們在挑選上當然也衝著「限定」二字選擇了兩款聖誕新品 – 「禮物」和「史特拉斯堡」，因為每人限點兩款冷藏甜品的關係，再加上之前公佈聖誕新品將會提供到一月份，所以我們只好忍痛暫且將豬妹非常想吃的「聖誕帽」剔除到選擇外，另外挑了兩款新品，「雨季」和「莓心」。
另外再點了三種口味的馬卡龍和常溫的瑪德蓮和費南雪各一。
（$260）青檸蛋糕、白乳酪慕斯、新鮮莓果、荔枝分子球體
這個新款是某次黃先生為了幫店內夥伴慶生時，利用現有材料做出了一個慶生蛋糕；因為自己很喜歡，所以後來加以整理之後，就推出了現在的這個「莓心」。
因為本身非常喜歡新鮮莓果製成的甜點，在粉絲團看見這款新品時就好期待再次來到河床時一定要吃它，尤其是上頭又擺上三顆「神秘球體」，就更加好奇它的觸感會是如何。
先用叉子將小白球戳破，裡頭的荔枝果醬傾瀉而出舖在莓果上頭，再挖起一大口吃下，白乳酪慕斯的濃厚口感，融合新鮮莓果的酸甜及荔枝果醬的香氣，在嘴巴裡可以感受到份量感十足。倒是青檸蛋糕的存在感有些薄弱，沒有印象。雖然口味上並不是最特別的，但這絕對有資格成為經典常被款之一啊，是這次二訪最喜歡的一款。
題外話，黃先生說過上頭的荔枝分子球體，也是參照某種生物的卵而來的（如同另一款甜品「樹蛙」的發想），但我還是資質駑鈍猜不透啊！
（$170）焙茶巧克力甘納許、焙茶香緹、香草塔皮
一看見雨季就讓我想起了「河床」的形象Logo，小小的雨滴打落在河川上的感覺，簡單得很令人喜歡。也是因為發現了新上架的「雨季」，所以才忍痛捨棄了「聖誕帽」啊（哭）
先沾了一小口最上方的焙茶香緹，一入口時嚇了一跳，焙茶味道非常厚重的直擊鼻腔，是我個人不太能接受的味道。趕緊連著本體香草塔皮和焙茶巧克力甘納許再一起吃，突然焙茶的味道變得好香好柔和，然後吃到香緹和甘納許中間有一顆一顆小小的，像是糖漬橙皮的東西（後來確認是糖漬柚子），增添了不同的口感及風味層次。
焙茶口味挺看個人的，不過之於我，是一款會越吃越喜歡、香氣也在口中停留最久的一塊甜點。
（$200） 72%黑巧克力慕斯、酒漬櫻桃、酸櫻桃果凍、櫻桃酒香緹、巧克力蛋糕
黑森林蛋糕對我來說是一款充滿回憶的蛋糕，小時候開始喜歡上巧克力蛋糕，就是吃了開麵包店的阿姨家做的黑森林生日蛋糕，那種很台式的，滿滿的鮮奶油上，灑滿不知道重新融過幾次的巧克力碎片和巧克力米，但小時候就覺得那是最好吃的蛋糕。
長大後，吃過了許多更精緻好吃的甜點，就幾乎沒再吃過黑森林了。在選擇時，也會下意識的沒去選擇這最單純的蛋糕。
這次吃了史特拉斯堡，又再次覺得：「啊！果然黑森林才是最不敗的巧克力蛋糕啊。」
黑巧克力慕斯和櫻桃的組合永遠討喜，更何況櫻桃還用了果凍、酒漬、櫻桃酒等方式，層次豐富不死板，外層抹上對我最重要的鮮奶油，口感滑順非常討喜。
（$190）方型泡芙、新鮮草莓、草莓奶油餡、焦糖
我必須先說，在選擇甜點的口味上我，我的確挺少女的（無誤）所以舉凡草莓餡啊、巧克力啊、莓果或是卡士達醬什麼的，都完全正中我下懷。
所以在選擇聖誕新品時，二話不說就是先選了這款「禮物」。
上頭的焦糖閃亮亮的，細看裡頭有像亮粉的東西，像是一個精美的禮物外包裝，不過切的時候又是微尷尬，好硬，但切開時碎裂的聲音很好聽，真的有拆禮物的感覺。然後我和豬妹一致覺得吃起來很像糖葫蘆的外層糖衣（笑）
這時候發現隔壁的正在準備切開他們點的聖誕帽，然後也在偷偷看我們「拆禮物」，於是我不曉得豬妹哪裡來的臉皮，開口問了旁邊的女孩說：「你們要跟我們交換一半嗎？」我嚇傻了哈哈哈哈哈！
不過真的很可愛，女孩先是一愣，結果居然也說出：「好啊！」
！！！！！！！！！
這才是今年聖誕的美好禮物吧，人也太和善了，於是我們就這麼也吃到了不用忍痛的「聖誕帽」了。
繼續拆禮物。禮物盒子是方型泡芙，但我覺得口感更介於可麗露的內裡之類，是比較Q彈有嚼勁的，然後裡頭的新鮮草莓和草莓奶油餡有種熟悉感，好像是有點像草莓優格的樣子。
方形泡芙口感我有點吃不慣，不過上頭的焦糖和草莓內餡的搭配，挺正中我少女心炸裂的嘴巴（喂）
（$190 ）綜合莓果巧克力慕斯、綜合莓果凍、 椰子棉花糖、巧克力蛋糕
讓我和豬妹心暖暖的半個聖誕帽，我們更加心懷感激的吃它。
一樣是屬於莓果類的甜品，到這邊已經有些疲乏了，再加上前面吃的其他幾款在層次表現上更加出色，所以雖然吃到它很開心，卻沒什麼深刻印象。
不過帽頂看起來柔軟的圓球和帽沿，椰子棉花糖視覺上很俏皮可愛，像是真的毛茸茸的帽子似的。豬妹很喜歡。
上回吃了可麗露之後，沒有再另外嘗試其他的常溫甜點，於是這次另外再點了瑪德蓮和費南雪。
（$40）＆（$40）
瑪德蓮香草味道挺濃厚的，不過整體吃起來沒有特別之處。
倒是費南雪外脆內軟的口感我很喜歡，尤其是咀嚼時陣陣的榛果香味，讓我在離開時又外帶了好幾個。
從開始愛上吃甜點之後，其實馬卡龍一直不在我會選擇的範圍裡面，直到吃了的馬卡龍之後，才開始愛上馬卡龍。不過在台灣，可能環境的關係，一直沒能吃到令人滿意的馬卡龍。
直到上回初訪河床時，吃了外帶回去的馬卡龍，才心滿意足的想著終於在台北找到合口味的馬卡龍了！所以這次再挑了幾個新口味內用。
（$70）、（$60）、（$60）
馬告的味道超驚艷的，沒想到做成馬卡龍沒什麼違和感。但對我來說還是有點太刺激了我無法哈哈哈。
上回沒選到扼腕，這次吃到直接成為最愛口味之一，上回最喜歡的是。是新口味，有種很大人的味道的感覺，吃起來沉穩卻又濃厚。之後回家還再吃了，口感及香氣都在水準之上。如果之後去河床都買一大堆外帶，會不會被偷偷列入黑名單啊？（笑）但河床的馬卡龍的確非常值得一吃。
，無論是甜點品質及新鮮感，或是人員之間的互動。今天滿滿的溫暖的事情，有種真正放鬆了的感覺。
剛開始準備用甜點前，亨利走到我身旁，詢問我是否就是之前在專頁上詢問要外帶數量較多馬卡龍的人。記得我在專頁提過的事情，主動提問讓我倍感窩心；小粉絲今天跟兩位合照更是開心，而且本來怕打擾所以只詢問了亨利，亨利又幫我拉了黃先生一起也讓我更覺貼心。
坐在旁邊的男孩女孩主動熱情，彼此交換了半個蛋糕，用「禮物」交換了「聖誕帽」，讓我覺得跋山涉水來到這個地方的人，都是懷抱著各自的滿腔熱情，溫暖且舒服，而來到這的大家，都像是因為這個美麗的原因而湊在一起的朋友，從容、不吝分享。
後來看見上傳到instagram的照片有人點like，一細看就發現是隔壁的女孩，立刻轉頭問：「這是你們嗎！」
就這樣我們互相追蹤了對方的instagram。女孩也在發表一些自己的食記，是#阿黎的美食地圖；而男孩則是在經營# 粉絲團。我相信像這樣溫暖熱情的人，做出來的東西一定也很好吃，要多捧場囉！
這是很棒的一天。晚上和朋友聚餐後，我寫下了一些話：「」
在早已不刻意過節的年紀，選在前夕以最日常的樣貌度過歡騰，我覺得這是我想要的。
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