飯BAR mini 忠孝店

FUN BAR mini
9
0
0
等級4
「叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~~~」上個周末接獲大學好友的邀約,遠征台北參加年度交換禮物盛典,地點選在熱鬧東區街頭的飯BAR MINI,是一家新潮創意中菜。說到交換禮物,就不得不提起賴姓友人,曾經連續兩年抽到最悲劇的禮物,一個是越黏越髒的鍵盤膠(小綿羊送的XD),一個是打碎的盆栽(她還親自參與修補過程XD)每每提起這段往事,總是讓大家笑得合不攏嘴,或許也可以算是一段佳話(?)沿著樓梯上二樓就可以看到餐廳入口囉~~~走進餐廳內部有種柳暗花明又一村的感覺,空間相當寬敞,座位數非常多,也因此走道顯得稍微狹窄了些。裝潢除了應景的聖誕布置之外,整體的風格偏向工業風。Menu (詳細請點我)菜單走一個圖文並茂路線,有提供配好的多人合菜,餐點需額外收取一成服務費。一大盆雪克沙拉 (NT. 258)這道餐點有桌邊服務,店員會將sauce擠到生菜罐中,接著瘋狂的事情即將發生...沒錯!!就是邊吟詩邊雪克(shake),藉此把sauce和生菜混合均勻。宋 慧開禪師《無門關》:「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪,若無閒事掛心頭,便是人間好時節。」由於一開始來得太突然、太令人震驚,只能側拍其他店員的動感影片了X
更多
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
「叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~~~」

上個周末接獲大學好友的邀約,遠征台北參加年度交換禮物盛典,地點選在熱鬧東區街頭的飯BAR MINI,是一家新潮創意中菜。

說到交換禮物,就不得不提起賴姓友人,曾經連續兩年抽到最悲劇的禮物,一個是越黏越髒的鍵盤膠(小綿羊送的XD),一個是打碎的盆栽(她還親自參與修補過程XD)

每每提起這段往事,總是讓大家笑得合不攏嘴,或許也可以算是一段佳話(?)



沿著樓梯上二樓就可以看到餐廳入口囉~~~
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
走進餐廳內部有種柳暗花明又一村的感覺,空間相當寬敞,座位數非常多,也因此走道顯得稍微狹窄了些。

裝潢除了應景的聖誕布置之外,整體的風格偏向工業風。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
Menu (詳細請點我)

菜單走一個圖文並茂路線,有提供配好的多人合菜,餐點需額外收取一成服務費
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
一大盆雪克沙拉 (NT. 258)

這道餐點有桌邊服務,店員會將sauce擠到生菜罐中,接著瘋狂的事情即將發生...

沒錯!!就是邊吟詩邊雪克(shake),藉此把sauce和生菜混合均勻。

宋 慧開禪師《無門關》:「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪,若無閒事掛心頭,便是人間好時節。」

由於一開始來得太突然、太令人震驚,只能側拍其他店員的動感影片了XD

偷偷說,如果我是店員,一定會很討厭客人點這道菜,然後在心裡罵一聲「雪特」XD
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後以木碗沙拉的方式呈現,生菜相當新鮮、富含水分,凱薩醬也很均勻的沾附到每一片生菜上。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
胡同野菌菇菜飯 (NT. 228)

有點類似上海菜飯,吃起來又油又香,而且裡面還有一朵朵又大又juicy的香菇喔!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
BAR味絲路菜菜盤 (NT. 578)

小綿羊覺得這盤CP值蠻高的,一口氣可以吃到三款店家的經典開胃菜。

左邊是花雕遇到雞,肉質軟嫩,有著濃郁迷人的酒香卻沒有苦澀味,是小綿羊心目中的No. 1!

中間是瓜條蟲草花蜇頭,米色的是黃瓜條,和海蜇皮都是走一個脆口的路線。

右邊的肝腸寸斷則是小綿羊原本就不愛的港式臘味,幸好腥味和鹹度都不會過重。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
爹爹龍井茶蝦蝦 (NT. 428)

新鮮現剝的蝦仁肉質緊實Q彈,上頭的茶葉似乎有炸過,口感類似海苔酥,帶著淡淡的茶香。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
嬤嬤的皮與肉 (NT. 238)

就是傳說中的老皮嫩肉,用筷子夾著會有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的水嫩感。

上頭有撒柴魚片和鮭魚卵,增添一些海味。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
那些年的燒豆腐 (NT. 268)

用料非常豐富,有木耳、香菇、筍片、花枝和蝦仁,可說是山珍海味應有盡有。

料理手法偏向燴菜,芡汁勾得濃淡適中,整體的味道就是一個「鮮」字!
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
上湯娃菜兒 (NT. 238)

使用雞湯來燉煮娃娃菜,口感軟而不爛,湯汁也相當鮮甜美味。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
金沙絲襪美人腿 (NT. 238)

先裹粉炸過後再包上一層金沙,麵衣薄脆不油膩,並且保有金沙細緻的發泡感。

美人腿就是俗稱的筊白筍,吃起來相當清甜脆口。

※ 小插曲1

在我們還滿臉黑人問號的時候,店員匆忙的端上這道菜就離去。

看著上頭插著的小旗子,我們誤以為是店家招待的意思,沒想到吃得正起勁的時候,店員跑來表示上錯桌...

這時,店員表示結帳要額外加點這道餐點(傻眼貓咪)

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
美人茶遇東坡肉 (NT. 468)

上桌時,店員會將東坡肉切成8等分。

原先只有4塊鹹光餅,不過店員很貼心的表示可以依照人數幫我們添加。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
成品就像是一個迷你的刈包,餅皮紮實有嚼勁。

東坡肉醬香味十足,瘦肉不乾柴擱牙,肥肉入口即化,稍微抿一下嘴唇還可以感覺到滿滿的膠質!

完食後,可以搭配一旁的東方美人茶去油解膩喔~~~
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
一鍋姥湯野菇娘 (NT. 238)

常見的野菇幾乎都含在這一鍋中,是十足的野味湯。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
Leo 煨的土雞濃湯 (NT. 468)

(小綿羊一不小心吃得太開心,忘記拍照了QQ)

雖說是濃湯,卻不是指質地的濃稠,而是指味道的濃郁。

原版湯頭會加入泡椒,喝起來帶有微微的辣感,如果不敢吃辣,可以事先告知店員。

土雞肉非常多塊,肉質緊實,另外還加了腐皮和筍片,讓湯頭喝起來帶有淡淡的酸味,很是特別。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜在心螺絲卷 (NT. 138)

原本一籃有6顆,等到小綿羊回過神拍照,只剩下3顆...

因為有炸過,螺絲卷的表面稍微油了些,吃的時候可以淋上一旁冰涼的煉乳,簡直是一款熱量爆表、超級邪惡的飯後點心啊啊啊~~~

※ 小插曲2

點餐時,店員表示可以幫我們調整為8顆,不過實際上桌卻只有6顆。

由於是第二次失誤,在請示過上級後,店員表示這道餐點和金沙絲襪美人腿都當作店家招待,算是相當有誠意的處理方式(葛萊芬多加10分XD)



【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★

小結:

飯BAR MINI遵循著傳統的料理手法,將中菜以一個較為新潮、食尚的方式呈現,雖然單價略高,卻吃得出真材實料與真功夫!

每道餐點的份量適合4~6人分食,當天我們8個人吃了12道菜,還蠻有飽足感的。

如果你已經厭倦西式和日式料理,下次聚餐不妨也來飯BAR MINI吧!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登