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等級4
 每年冬天聚餐的最佳選擇非鍋物莫屬,各家餐廳也紛紛想著該如何出奇制勝。宇良食健康鍋物從沙鹿起家,主打10多款特色湯底,而且據說都是使用新鮮食材下去熬煮,就是要讓客人嚐到最天然的美味。用餐空間寬敞整潔,裝潢有著些許的工業風元素。每個座位都有獨立的電磁爐,如需共鍋,130cm以上需酌收150元,可以折抵單點食材的費用。一個人來用餐也不必害怕,店家特別規劃了一區面向牆壁的座位,甚至布置得更漂亮,很適合拍攝網美照XD調味料與冰淇淋採自助式服務,請酌量取用。Menu店家有提供單人~三人套餐,按照菜單step by step還蠻簡單明瞭的,唯一的缺點就是選擇太多,讓人好糾結阿阿阿~~~所有餐點均須額外收取一成服務費,並且尖峰時段有用餐時間90分鐘的限制,不過只要沒有客滿倒也不會很嚴格的執行XD湯底的基本款是昆布、石頭鍋和輕盈蔬菜,其他口味須加價升級。個人非常推薦麻辣藥膳鍋 (+NT. 50),湯頭相當順口,食材涮煮後香而不辣、麻度適中,會讓人忍不住一口接著一口。朋友選擇絲瓜蛤蜊鍋 (+ NT. 69),店員會先乾鍋爆炒絲瓜再倒入高湯,蛤蜊則是額外給一大盤自行添加。菜盤相當豐盛,以天然時蔬為主。當天
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每年冬天聚餐的最佳選擇非鍋物莫屬,各家餐廳也紛紛想著該如何出奇制勝。

宇良食健康鍋物從沙鹿起家,主打10多款特色湯底,而且據說都是使用新鮮食材下去熬煮,就是要讓客人嚐到最天然的美味。

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用餐空間寬敞整潔,裝潢有著些許的工業風元素。

每個座位都有獨立的電磁爐,如需共鍋,130cm以上需酌收150元,可以折抵單點食材的費用。

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一個人來用餐也不必害怕,店家特別規劃了一區面向牆壁的座位,甚至布置得更漂亮,很適合拍攝網美照XD

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調味料與冰淇淋採自助式服務,請酌量取用。

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Menu

店家有提供單人~三人套餐,按照菜單step by step還蠻簡單明瞭的,唯一的缺點就是選擇太多,讓人好糾結阿阿阿~~~

所有餐點均須額外收取一成服務費,並且尖峰時段有用餐時間90分鐘的限制,不過只要沒有客滿倒也不會很嚴格的執行XD

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湯底的基本款是昆布、石頭鍋和輕盈蔬菜,其他口味須加價升級。

個人非常推薦麻辣藥膳鍋 (+NT. 50),湯頭相當順口,食材涮煮後香而不辣、麻度適中,會讓人忍不住一口接著一口。

朋友選擇絲瓜蛤蜊鍋 (+ NT. 69),店員會先乾鍋爆炒絲瓜再倒入高湯,蛤蜊則是額外給一大盤自行添加。

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菜盤相當豐盛,以天然時蔬為主。

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當天我們三個人用餐,分別點了一份干貝雙人套餐 (NT. 880)極嫩雪紋牛套餐 (NT. 400)

照片中的肉片擺盤微浮誇,上層是韓式雪花牛,下層是本地梅花豬,分量還不少。

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極嫩雪紋牛的油花較多,不過薄薄的肉片涮熟了,入口倒也沒什麼油膩感。

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後來發生一個小插曲,店員突然來告知剛剛送上的蛤蜊忘記吐沙,於是又額外招待一份雙人套餐的肉片。

雖然說這樣的疏漏不太應該,但是店家誠實的態度讓人非常欣賞,畢竟大部分的客人也不會去注意吐沙乾不乾淨這件事。

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燈!燈!燈!燈!超狂海鮮盤登場啦~~~

店家毫不手軟的給了8種海鮮,包含鯛魚、鱸魚、蛤蜊、扇貝、干貝、鮑魚、淡菜和天使紅蝦。

干貝選用的是生食等級,外表反白後是最適當的熟度,中間還保留鮮嫩的口感。

最讓小綿羊驚豔的莫過於天使紅蝦,牠居然還是活著的!!!

經過一番天人交戰把牠丟入滾燙的火鍋裡,肉質非常緊實。

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飯後甜點是紫米紅豆湯,別忘了還有冰淇淋可以自取喔~~~

 

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★★

小結:

宇良食健康鍋物的餐點份量十足,食材也都非常新鮮,喜歡海鮮的朋友更是不能錯過這裡超霸氣的海鮮拼盤!

另外,店家的多款特色湯底也是一大亮點,會讓人想要回訪多品嚐幾款。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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