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我以為我的定位還在高雄或是我眼花確實在台北開分店,這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店我餓話不說!天宮站3號出口往轉左轉,彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~店面偏於巷弄內,不過還算滿好找的因為九成以上都是牛肉,跟高雄完全一樣,而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒還我牛(台北店):【還我牛】9A級和牛,愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片30元 可以再選一杯50元的飲料60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪 超大玻璃杯光看就非常過癮湯品則是蕃茄蔬菜湯西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮,非常入味!蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味自然鮮甜的口感最直接的呈現 原味黃玉米:不油不膩,脆度也夠紅色的則是墨西哥紅番椒口味,綠色為墨西哥青椒口味口感上都差不多,只是頭一次看到看到這麼繽紛的 墨西哥烤餅這也是算在前菜裏頭的,餅皮沒有沒有粉粉的,而是多了淡淡的糙米香濃濃的起司夾著甜椒,趁熱吃真的超讚的!餅皮微脆口感和起司真的很銷魂雖然份量不多,但我真的味蕾大開了~上菜囉!澳洲9A級和牛沙朗10oz,為之一亮!!這塊嘗鮮價$690這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的,cp值大破表了!9A
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我以為我的定位還在高雄或是我眼花
確實在台北開分店,這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店
我餓話不說!
天宮站3號出口往轉左轉,彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~
店面偏於巷弄內,不過還算滿好找的
簡約美式風格
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因為九成以上都是牛肉,跟高雄完全一樣,而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒
還我牛(台北店):【還我牛】9A級和牛,愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片
30元 可以再選一杯50元的飲料
60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪

超大玻璃杯光看就非常過癮
可樂
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湯品則是蕃茄蔬菜湯
西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮,非常入味!
蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味
自然鮮甜的口感最直接的呈現
蕃茄蔬菜湯
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原味黃玉米:不油不膩,脆度也夠
紅色的則是墨西哥紅番椒口味,綠色為墨西哥青椒口味
口感上都差不多,只是頭一次看到看到這麼繽紛的
開胃前菜
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墨西哥烤餅
這也是算在前菜裏頭的,餅皮沒有沒有粉粉的,而是多了淡淡的糙米香
濃濃的起司夾著甜椒,趁熱吃真的超讚的!
餅皮微脆口感和起司真的很銷魂
雖然份量不多,但我真的味蕾大開了~

上菜囉!
澳洲9A級和牛沙朗10oz,為之一亮!!這塊嘗鮮價$690
這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的,cp值大破表了!
9A級的和牛的來頭大家可以去GOOGLE一下,這邊就不多贅述。
澳洲和牛
$699
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切了面來給大家聞香

漂亮的油花切面會說話!
油脂均勻地冒出

五分熟~挖靠!!!!美不美,11oz也夠大方厚的啦
我個人認為煎烤的的技術是重點
外皮煎的焦香,油脂牢牢鎖住肉內
連筋都煎的跟豬耳朵一樣傳神!!!!
口感和肉質都可以媲美美國Prime級的牛肉,好吃到飛天了!
略帶嚼勁的口感,越咀嚼越香,
吃到這吃到這我真的會放棄那些連鎖標榜軟嫩口感的牛肉,因為嫩的程度我吃了都怕
澳洲和牛切面
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和牛好吃在油脂的分布,真的是油的好吃啊!
不過還沒切刀入口前我絕對下定論
調味料
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標榜沾岩鹽或胡椒吃出牛肉的原始滋味
最塊和牛如果你想說要沾A1醬甚至蘑菇紅醬,真的就LOW掉了

老饕基本款吃法玫瑰岩鹽撒盤邊,沾來吃

配菜則是醃製蒜末,新鮮洋蔥碎末,四季豆
很標準的專為愛牛排的人設計,沒有出現麵條和奇怪配菜來塞飽你的胃!賓狗賓狗~~

桑葚鮮奶酪
鮮奶油相當濃郁,甜度也剛剛好,
雖然普通,但感受到老闆的用心。
桑葚奶酪
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690可以吃到這樣水準的牛肉!CP值高不高真的就見仁見智
有些人會選擇搭配豐富附餐的連鎖排餐店!
真心推薦給排台北愛吃牛肉的朋友,這裡絕對可以讓你滿足愛吃肉慾望,絕對會讓你一次就愛上
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2013-06-24
用餐方式
內用
人均消費
$699 (午餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推薦菜
可樂
蕃茄蔬菜湯
開胃前菜
澳洲和牛
$ 699
澳洲和牛切面