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2013-07-26
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我以為我的定位還在高雄或是我眼花確實在台北開分店，這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店我餓話不說!天宮站3號出口往轉左轉，彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~店面偏於巷弄內，不過還算滿好找的因為九成以上都是牛肉，跟高雄完全一樣，而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒還我牛(台北店)：【還我牛】9A級和牛，愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片30元 可以再選一杯50元的飲料60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪 超大玻璃杯光看就非常過癮湯品則是蕃茄蔬菜湯西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮，非常入味!蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味自然鮮甜的口感最直接的呈現 原味黃玉米:不油不膩，脆度也夠紅色的則是墨西哥紅番椒口味，綠色為墨西哥青椒口味口感上都差不多，只是頭一次看到看到這麼繽紛的 墨西哥烤餅這也是算在前菜裏頭的，餅皮沒有沒有粉粉的，而是多了淡淡的糙米香濃濃的起司夾著甜椒，趁熱吃真的超讚的!餅皮微脆口感和起司真的很銷魂雖然份量不多，但我真的味蕾大開了~上菜囉!澳洲9A級和牛沙朗10oz，為之一亮!!這塊嘗鮮價$690這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的，cp值大破表了!9A
確實在台北開分店，這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店
我餓話不說!
天宮站3號出口往轉左轉，彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~
店面偏於巷弄內，不過還算滿好找的
因為九成以上都是牛肉，跟高雄完全一樣，而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒還我牛(台北店)：【還我牛】9A級和牛，愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片
30元 可以再選一杯50元的飲料
60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪
超大玻璃杯光看就非常過癮
湯品則是蕃茄蔬菜湯西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮，非常入味!
蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味
自然鮮甜的口感最直接的呈現
原味黃玉米:不油不膩，脆度也夠紅色的則是墨西哥紅番椒口味，綠色為墨西哥青椒口味
口感上都差不多，只是頭一次看到看到這麼繽紛的
墨西哥烤餅這也是算在前菜裏頭的，餅皮沒有沒有粉粉的，而是多了淡淡的糙米香
濃濃的起司夾著甜椒，趁熱吃真的超讚的!
餅皮微脆口感和起司真的很銷魂
雖然份量不多，但我真的味蕾大開了~
上菜囉!
澳洲9A級和牛沙朗10oz，為之一亮!!這塊嘗鮮價$690
這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的，cp值大破表了!
9A級的和牛的來頭大家可以去GOOGLE一下，這邊就不多贅述。
切了面來給大家聞香 漂亮的油花切面會說話!
油脂均勻地冒出
五分熟~挖靠!!!!美不美，11oz也夠大方厚的啦
我個人認為煎烤的的技術是重點
外皮煎的焦香，油脂牢牢鎖住肉內
連筋都煎的跟豬耳朵一樣傳神!!!!
口感和肉質都可以媲美美國Prime級的牛肉，好吃到飛天了!
略帶嚼勁的口感，越咀嚼越香，
吃到這吃到這我真的會放棄那些連鎖標榜軟嫩口感的牛肉，因為嫩的程度我吃了都怕
和牛好吃在油脂的分布，真的是油的好吃啊!不過還沒切刀入口前我絕對下定論
標榜沾岩鹽或胡椒吃出牛肉的原始滋味最塊和牛如果你想說要沾A1醬甚至蘑菇紅醬，真的就LOW掉了
老饕基本款吃法玫瑰岩鹽撒盤邊，沾來吃
配菜則是醃製蒜末，新鮮洋蔥碎末，四季豆
很標準的專為愛牛排的人設計，沒有出現麵條和奇怪配菜來塞飽你的胃!賓狗賓狗~~
桑葚鮮奶酪
鮮奶油相當濃郁，甜度也剛剛好，
雖然普通，但感受到老闆的用心。
690可以吃到這樣水準的牛肉!CP值高不高真的就見仁見智
有些人會選擇搭配豐富附餐的連鎖排餐店!
真心推薦給排台北愛吃牛肉的朋友，這裡絕對可以讓你滿足愛吃肉慾望，絕對會讓你一次就愛上
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