各位格友日安~
流星雨 今晚要為各位介紹一款吃過就愛上的美味甜點 - 亞尼克夢想村25度Ｎ檸檬派
亞尼克夢想村位於陽明山，前身為美軍宿舍，目前轉型為美國甜點村，設計主打復古文創，充滿西洋趣味。
其中最受歡迎，強力主推的熱銷甜點就是25度Ｎ檸檬派啦~
亞尼克特地繪製了戀愛情侶檔，並分享了檸檬小姐與派塔先生的甜蜜微酸戀愛經過~
檸檬小姐與派塔先生, 有一段宛如”向左走 , 向右走” 的劇情 …
來看看檸檬小姐的獨白↓
✫ “ 水藍色星球上, 經緯線將地圖劃分成數塊
我和你在不同的塊狀中遊走 , 不停錯過…
最後 我們相遇在陽明山 , 25度N✦
台灣的檸檬小姐 , 與美式的派塔先生
我們各有25分的酸 , 與25分的甜
✦✦25度N檸檬派 , 我們終於 戀愛了。 ” ✦✦
(下圖擷取自官方粉絲專頁)
拆箱後，方方正正的檸檬塔外盒加紙袋簡單大方。
以白底搭配淺藍為設計主軸，看來清新怡人又可愛~
打開紙盒，潔白的內盒設計精巧，外層如花般環狀圍繞仔細地保護好檸檬派。
首先，是視覺上的震撼，雪白襯著些許焦糖色澤的蛋白霜，四散的鮮明綠色檬檬皮屑，
其下微微透出的溫潤黃色內餡，旁邊則是褐黃色的紮實塔皮，
散發出一陣陣清新的檸檬香氣，撲鼻而來，讓人視覺、嗅覺都有極佳的感受。
蛋糕座下有附贈的紙盤及叉子，不過我還是習慣用自家的刀叉及盤子。
亞尼克不計成本，堅持嚴選食材，使用的是產地直銷的無農藥新鮮檸檬、
日清百合花法國粉及高級的無鹽發酵奶油。
最上層的蛋白霜經廚師巧手炙燒，小心掌控火候，
讓雪白蛋白霜呈現焦糖色卻不會過焦。
切開檸檬塔後，就是大快朵頤的美好食光啦~
甜美綿密的蛋白霜，口感細緻，香滑微酸的檸檬內餡，清爽可口，
紮實的手工派皮加上香香酥酥的菠蘿碎屑，讓口感更加豐富充滿變化，
酸、甜、酥、香、綿、細、脆等，在口中交融成和諧又美妙的交響曲，
輕盈爽口而不膩，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來，真的好好吃~
這檸檬塔清爽可口、酸酸甜甜，我發現解凍也不必等太久，
冰冰涼涼吃別有一番滋味，讓人愈吃愈饞，只吃一塊根本不過癮，
忍不住又切了一塊，泡杯香噴噴、熱呼呼的紅茶同食，
微苦的紅茶愈發襯托出檸檬塔的清新香甜~絕配!!!
這次試食心得非常滿意~
亞尼克夢想村25度Ｎ檸檬派對於內餡的酸與甜，內餡與派皮的份量、比例都掌控得極好，
以蛋白霜的香甜調和檸檬內餡的清新酸味，派皮的紮實及菠蘿香酥讓口感更為豐富，
無論是嗜酸的我或是嗜甜的老公都覺得好吃，一天內就把檸檬派吃光光還意猶未盡啊!!!
我完全可以體會為什麼這款派品，在夢想村裡極受歡迎，
果然是有其過人之處，想必開放網購後會成為新一代的團購甜點王。
