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週末隨意到新竹市區繞繞,於是無意間發現這間發跡於台中的潮店「半蹲廚房」,店內提供的料理以獨家創意的 mix (混搭) 口味為特色,店內裝潢和風格也獨樹一格。「半蹲廚房」新竹店位於新竹市區圓環這棟新蓋好不久的建築一樓,記得之前經過這裡是一塊圍著鐵皮的空地,不知不覺就蓋了這麼一大棟樓,而且還進駐好幾間餐廳,變遷之快,真是令人感到驚訝!店內散發濃濃的夜店Style~ 看起來非常新潮!尤其是入口處的超大球型燈,回家後 Google才發現原來每間分店都有這個特色擺飾!我們來訪時還是店家才剛開始試賣第三天,只提供飯/麵類餐點,因為有些長桌中央裝有韓式銅盤引起我們的好奇,一問之下原來之後還會推出韓式烤肉。餐桌的擺設很有特色,砧板造型的桌墊上放著菜單和可愛的短柄餐具。讓我們來瞧個仔細~ 沒錯!這就是吃飯的「傢司」!真是超可愛的啦~!菜單時間~ 巧黑系列是用咖哩 mix 巧克力等甜點食材特製而成的咖哩醬。這頁是小火鍋和麵類料理。特色韓式炸雞~飯/麵類的餐點都配有附餐:蹲式秘密茶(檸檬紅茶)和蹲式薯條,如果要換購飲料菜單的其他飲品,可以折抵 $20餐點上桌了,咱們~將將~ 開動吧~~~~~「巧黑豬蹲咔吱」
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週末隨意到新竹市區繞繞,於是無意間發現這間發跡於台中的潮店「半蹲廚房」,

店內提供的料理以獨家創意的 mix (混搭) 口味為特色,店內裝潢和風格也獨樹一格。
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「半蹲廚房」新竹店位於新竹市區圓環這棟新蓋好不久的建築一樓,

記得之前經過這裡是一塊圍著鐵皮的空地,不知不覺就蓋了這麼一大棟樓,

而且還進駐好幾間餐廳,變遷之快,真是令人感到驚訝!
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店內散發濃濃的夜店Style~ 看起來非常新潮!

尤其是入口處的超大球型燈,回家後 Google才發現原來每間分店都有這個特色擺飾!
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我們來訪時還是店家才剛開始試賣第三天,只提供飯/麵類餐點,

因為有些長桌中央裝有韓式銅盤引起我們的好奇,一問之下原來之後還會推出韓式烤肉。
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餐桌的擺設很有特色,砧板造型的桌墊上放著菜單和可愛的短柄餐具。
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讓我們來瞧個仔細~ 沒錯!這就是吃飯的「傢司」!真是超可愛的啦~!
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菜單時間~ 巧黑系列是用咖哩 mix 巧克力等甜點食材特製而成的咖哩醬。
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這頁是小火鍋和麵類料理。
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特色韓式炸雞~
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飯/麵類的餐點都配有附餐:蹲式秘密茶(檸檬紅茶)和蹲式薯條,

如果要換購飲料菜單的其他飲品,可以折抵 $20
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餐點上桌了,咱們~將將~ 開動吧~~~~~「巧黑豬蹲咔吱」,很有特色的餐點名稱,其實呢~ 就是咖哩豬排飯,

份量上還滿有誠意的!
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米飯鋪上煎得半熟的蛋~
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店家密制的「巧黑醬」,是鹹中帶點甜味的咖哩醬,醬汁非常濃郁,也很下飯。
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炸豬排讓我非常驚艷,表皮炸得酥脆之外,豬排口感Q彈,且毫不乾澀非常多汁,

炸豬排真的是非常好吃,個人激賞!
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搭配可愛的餐具~ 連切豬排這麼平凡的動作都變得可愛了~ 哈哈! XD
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附餐的蹲式薯條,是美式餐廳常見的脆薯,炸得不錯,外酥內鬆軟。
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「蹲式歪奶鍋」,是以牛奶 mix 南瓜為湯底的小火鍋料理,雖然小小一鍋,

不過有菜有肉片有粉絲有火鍋料,還蠻豐富的~ 同樣附上白飯, 薯條和飲料。
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牛奶 + 南瓜形成黃澄澄的湯底,湯汁略帶濃稠,口味香濃。
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附餐加價的「冰清蜜茶」(700 c.c.),糖和冰都可以調整,超大一杯~~
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附餐加價的「蜜蜂叮檸檬」(700 c.c.),就是蜂蜜檸檬,

飲料喝起來就一般般,和外面飲料店差不多囉。
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很重包裝且有特色的一間店,價格平價,份量超有誠意,口味則是中等,

不過 ~ 現在年輕人都喜歡新奇的東西,難怪會在台中造成風潮~

讓我最印象深刻的是店內的TV不停輪播「半蹲廚房」的老闆和員工們拍攝的MV ,

男的帥女的美之外,還跳Breaking!!!說真的~ 很酷, 真是一間潮店呀~~

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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