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用餐時間:2018. 05 坐落轉角的「飛驒涮涮鍋」雖然算是木柵新開的店,但其實也開了好一陣子。因為離我家不算太遠,所以常經過,生意也常常很好,但總遲遲未鼓起勇氣走進去(對文山區的新餐廳就是會抱有點遲疑...)。直到有一天平日中午,才終於決定來試一試。地點離捷運站有點遠,須至萬芳醫院捷運站後,再轉乘公車到“馬明潭站”才可到達。開車前往的話,最近的停車場也約有七分鐘步行路程。說實話,之前讓我遲遲未進去的一個原因,就是從外面沒有仔細觀察的話,會覺得大概像錢X涮涮鍋那樣的店,不會特別引起我的興趣。但走進店裡卻是讓人出乎意料之外的畫面,採用水泥地板、鐵網隔板與黑色吊燈帶出工業風格,桌椅與牆面又大量以淺亮、暖色系營造出文青咖啡店的氛圍,環境基本上滿乾淨的,但還是有可以加強的地方:我能理解有時候蒼蠅從外面飛進餐廳是不可抗因素,但如果已經告知店員,卻還是沒人要處理掉這個問題時,就有點那啥了。畢竟用餐時有"大"蒼蠅在一旁飛來飛去,還飛到我鍋子上,真的是一件很噁心的事情。尤其是在醬料都開放擺著的火鍋店裡。飲料跟冰淇淋提供無限享用。 菜單光看價錢不覺得特別便宜,但以用餐環境、質感、食物品質來講,稱得上很實
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用餐時間:2018. 05
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坐落轉角的「飛驒涮涮鍋」雖然算是木柵新開的店,但其實也開了好一陣子。
因為離我家不算太遠,所以常經過,生意也常常很好,但總遲遲未鼓起勇氣走進去(對文山區的新餐廳就是會抱有點遲疑...)。
直到有一天平日中午,才終於決定來試一試。

地點離捷運站有點遠,須至萬芳醫院捷運站後,再轉乘公車到“馬明潭站”才可到達。
開車前往的話,最近的停車場也約有七分鐘步行路程。
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說實話,之前讓我遲遲未進去的一個原因,
就是從外面沒有仔細觀察的話,會覺得大概像錢X涮涮鍋那樣的店,不會特別引起我的興趣。

但走進店裡卻是讓人出乎意料之外的畫面,
採用水泥地板、鐵網隔板與黑色吊燈帶出工業風格,
桌椅與牆面又大量以淺亮、暖色系營造出文青咖啡店的氛圍,
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環境基本上滿乾淨的,但還是有可以加強的地方:
我能理解有時候蒼蠅從外面飛進餐廳是不可抗因素,但如果已經告知店員,卻還是沒人要處理掉這個問題時,就有點那啥了。
畢竟用餐時有"大"蒼蠅在一旁飛來飛去,還飛到我鍋子上,真的是一件很噁心的事情。
尤其是在醬料都開放擺著的火鍋店裡。
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飲料跟冰淇淋提供無限享用。
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菜單

光看價錢不覺得特別便宜,但以用餐環境、質感、食物品質來講,稱得上很實惠的價格,
最便宜的套餐也只要兩百出頭就有,單點項目全部一百有找。
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食記

現在有些涮涮鍋都是這種平面式的加熱板。
但個人動作比較粗魯,湯常常會濺到操控面板的地方,導致按鈕很難按,
而且火力也比較難控制(通常),所以我還是比較喜歡旋轉鈕那種。
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^菜盤

我要求把加工火鍋料拿掉了,但其實本來的天然食材就滿多的,賣象也很新鮮,
也是以平價涮涮鍋來講,難得的用心。
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^ 附餐: 冬粉

附餐沒有雞蛋可以選,因為他們根本沒有賣蛋(!)。
非常耐煮的寬冬粉,但每次吃完主鍋都已經吃不下附餐了。
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^US 安格斯牛小排(NT$520/ 單點NT$400)

說實話,看到他們親民的價位,而且在木柵(對不起我對木柵就是有偏見XD),我原本對於肉品不是太有期待的;
但結果完全出乎我意料之外!
光是擺盤與外觀就大加分了,完全是現切的漂亮形狀與顏色,份量的誠意也頗足。
重點是肉質意外優秀,雖然不是驚為天人,但彈性、香氣與油脂都稱得上可圈可點了,
以520的價格標準評論的話,真的很物超所值。
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^ 翼板牛(NT$350/ 單點 NT$230)

翼板屬於牛肩胛部位的肉,
因為油花相較其他部位來的少,肉質仍然卻軟嫩細緻,
所以是最近很受歡迎的火鍋肉品。

因為油脂較少,建議不要煮太熟。
大概還留有點粉紅色起鍋,肉質依然很彈嫩。
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以為這樣就結束了嗎?還沒呢——
別忘記還有杜老爺冰淇淋吃到飽。

吃完火鍋來上一點冰淇淋真的人生一大樂事。
而且他們的冰淇淋不但好挖,也好吃,
畢竟有些平價火鍋提供的免費冰淇淋,那個品質,讓我實在有點不敢恭維。
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如果有到木柵一帶,不妨考慮這裡的涮涮鍋。

店家資訊

地址:文山區興隆路四段59號1樓
交通:公車馬明潭站即到/捷運需搭至萬芳醫院站轉乘公車
電話:(02)8661-4999
營業時間:一~五 12:00 - 14:30;16:30 - 21:30/六日 12:00-21:30
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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