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2016-08-11
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久聞內湖飯BAR是食髦中菜特色餐廳這次來到飯BARmini真的讓我大開眼看起來熟悉的中式料理以創意創新的命名擺盤付予全新生命~將川、粵、滬、湘、閩中式料理做了全新的詮釋讓我先來帶大家遨遊中式料理的驚奇旅程位於捷運忠孝復興站附近捷運地下街13號出口上來就是了跟內湖飯BAR一樣提供中式料理但是飯BARmini給人更年輕更多元的感覺五月初才開幕沒多久~晚上用餐時間人潮也是不少沿著樓梯走上來就看到不同的風景這堆辛香料放在門口真是相當顯眼而特別呢! 外觀裝潢超時尚的從外面望進去看到斗大閃爍的扛棒一進門甜點櫃的甜點就讓我走不開QQ好多特別的甜點喔!!竟然還有飛鑣機器 餐桌擺放方式很FREE可以坐的很自在有二人位四人位六人圓桌懷舊卡座還有二間半開放式包廂適合公司聚餐家庭聚餐(利用了鏡子讓整個空間感提升)菜單相當精美也都附有照片菜單上的文字也都很創意飯迷精選套餐3人.4人.6人、飯迷推特菜看似很常見的菜式但用了與眾不同的詞句增添樂趣冷冷開胃來一盤、口愛的豬兒、我家雞院晃丫晃、放個牛兒來吃草、大海魚池撈丫撈、這裡的蝦兒跳跳跳、蛋蛋的幸福好滋味、小農鮮蔬來一份、羹與湯只為這餐加分、麵食飯類吃飽飽、玩蔬弄
久聞內湖飯BAR是食髦中菜特色餐廳這次來到飯BARmini真的讓我大開眼
看起來熟悉的中式料理以創意創新的命名擺盤付予全新生命~
將川、粵、滬、湘、閩中式料理做了全新的詮釋
讓我先來帶大家遨遊中式料理的驚奇旅程
位於捷運忠孝復興站附近
捷運地下街13號出口上來就是了
跟內湖飯BAR一樣提供中式料理
但是飯BARmini給人更年輕更多元的感覺
五月初才開幕沒多久~晚上用餐時間人潮也是不少
沿著樓梯走上來就看到不同的風景
這堆辛香料放在門口真是相當顯眼而特別呢!
外觀裝潢超時尚的
從外面望進去
看到斗大閃爍的扛棒
一進門甜點櫃的甜點就讓我走不開QQ
好多特別的甜點喔!!
竟然還有飛鑣機器
餐桌擺放方式很FREE可以坐的很自在
有二人位四人位六人圓桌懷舊卡座
還有二間半開放式包廂適合公司聚餐家庭聚餐(利用了鏡子讓整個空間感提升)
菜單相當精美也都附有照片
菜單上的文字也都很創意
飯迷精選套餐3人.4人.6人、飯迷推特菜看似很常見的菜式但用了與眾不同的詞句增添樂趣
冷冷開胃來一盤、口愛的豬兒、我家雞院晃丫晃、放個牛兒來吃草、大海魚池撈丫撈、這裡的蝦兒跳跳跳、蛋蛋的幸福好滋味、小農鮮蔬來一份、羹與湯只為這餐加分、麵食飯類吃飽飽、玩蔬弄素東味甜點兒VS洋味甜點兒
飲料的部份都是很特別的特調
除了特調飲品還有提供熱茶和酒品可供選擇(喝後不開車飲酒請勿過量)
詳細菜單看這裡飯BAR mini 時尚中餐菜單
BAR味絲路菜菜盤(花雕雞/瓜條蟲草花蜇頭/肝腸寸斷)
這道冷盤結合了菜單裡的冷菜瓜條蟲草花蜇頭 ~清爽脆口讓人一口接一口的停不下來
花雕雞~花雕雞很香~皮Q肉嫩相當入味
肝腸寸斷 看到這名字我噗嗤笑出來~想不到香腸與肝腸的結合是這樣逗趣的名字
香腸肝腸蒸熟再放涼~帶有香氣吃起來涼涼的一點都不油膩!
美人茶遇東坡肉(附鹹光餅)428
這盤端上桌喻意十足也相當創意蘇軾號東坡居士~因為他才有了東坡肉這個菜名
不就是東坡肉囉(誤)
飯BAR相當創意的發想
『無竹令人俗 無肉令人瘦』這二句猶然在耳
找來了用竹子做的托盤沏上一壺東方美人茶上桌之後服務人員會幫忙用剪刀剪開
好刀功~好美阿
把東坡肉夾在已事先對切的鹹光餅上來享用
東坡肉外形完整但是滷的相當入味相當透徹就著鹹光餅入口~肉香餅香口中還有芝麻香氣
雖然不至於感到油膩但是再喝上一口東方美人茶一整個感覺人生都圓滿了
剎椒牛兒末(附蘿蔓菜)298
飯BAR幫大家搭配了鮮脆的蘿蔓菜蘿蔓很新鮮富含水份讓這道餐點不至於口味過重(大心)
這道其實超下飯的QQ質量相當不錯的牛肉切丁
拌炒青椒辣椒還放了酸豆增添風味也讓口感多了層次感
金沙絲襪美人腿328
這道一定要趁熱吃喔!雖然有點燙口(笑~)
鮮甜帶水的筊白筍包覆著充滿鹹蛋黃香氣的麵衣
一口咬下~說是鮮嫩多汁都不為過啦!!
蠶蠶細絲裹著蝦288
這道炸蝦取了可愛的名字細絲不會太油膩~吃的到蝦喔QQ
胡同野菌菇菜飯228
酷愛上海菜飯的我跟朋友說我一定要點這道口感帶點溼潤、米飯紮實帶著香氣
青江菜、菇類用料都不少~
大家都吃了二碗
這是???剛剛有拍到飯BAR有桌邊料理的餐車!
對~~我們點了沙拉來享用
工作人員將食材推到桌邊幫忙料理
一大盆雪克沙拉258
除了新鮮蘿蔓可以搭配自己喜歡的食材小黃瓜、蕃茄、苦瓜、綠花椰、玉米筍、蘆筍、蘿蔔、石蓮花
還備有果乾聖品蔓越莓和堅果之王胡桃
醬料有四種可以選擇~我們則是選了我們都鍾愛的凱撒醬
十八彎肥腸阿干鍋328
滿滿大紅袍辣椒圍繞著滷過再去拌炒的大腸光是色澤就讓人流口水了
大腸相當入味帶點咬勁
大千LOVE雞278
這道菜好可愛~餐點放在像是鞦韆的平台上特別的拌炒加了二種辣椒還放了蠶豆和米香
台式鹹酥雞(?)炸雞外皮脆口肉質都不錯帶著肉汁
甜在心螺絲卷(附煉乳)/6顆 138這道銀絲卷在這裡也變身了~
小巧可愛片片纏繞的螺絲卷
外酥內軟沾上香甜煉乳~超美味的
露筍杏菇骰子牛398
這道表現出廚師的功力啦!!骰子牛肉軟嫩~露筍和杏孢菇都充滿飽飽的水份
老雪愛泡嫩黃魚428
雪菜酸筍肉絲和黃魚交織出絕妙風味!黃魚好細緻好嫩!!
如果不是吃飽了我好想大叫:我要加白飯!!
這個湯汁淋在飯上我就可以嗑上二大碗
Leo煨土雞濃湯468
這道是店家推荐的湯品果真!!!!超好喝的啦!!
豆皮筍塊和土雞肉煨的超濃郁的湯品因為口感帶點辣味道更鮮明好喝
除了吸附了滿滿湯汁的豆皮~筍塊也好鮮甜美味喔!!
因為很飽所以眼睜睜看到鄰桌友人的甜點桌邊秀太強大了啦!!我下次來一定要留胃吃甜點!!
不過我們也是有點了一份甜點來一起享用喔!
胡蘿蔔滋味的糕點128
My GOD!!!!胡蘿蔔跟甜點結合??我好怕胡蘿蔔的味道耶!!
拍完照吃下一小口到嘴裡嗯....帶著溼潤感的糕點
肉桂香氣在口中流竄~我好喜歡肉桂的味道~好好吃
我.....竟然敢吃紅蘿蔔蛋糕耶!?!?!
剛剛有先點了特調的飲品享用(左至右)柚香又有茶~採用伯爵紅茶加上柚子醬和新鮮檸檬汁~有點甜但是味道很特別
我們點了三杯都是以氣泡水為底的飲品
奇幻摩其多~奇異果是我的最愛~這道飲品用了大量的奇異果和薄荷葉~清爽好喝
後院的野莓園~紅通通的飲品好可愛!使用了草莓和覆盆子微酸微甜好滋味貴妃奶基賓治~這杯很讚喔~使用了新鮮荔枝加上檸檬汁和玫瑰糖~甜到心裡卻不膩飯BARmini的餐點整體表現都很不錯
服務態度也都很好~
希望之後生意更好時也能hold住這樣的品質!!
我下次一定要把甜點點一輪啦))))))
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