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2018-12-10
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從美國芝加哥遠道而來的「莫爾頓牛排館(Morton Steakhouse) 」，加上在信義微風的45F這個好位子，開幕時也是紅即一時，說是多厲害又多厲害，但我向來是懶得在吃飯這事情上花時間排隊。直到最近某天平日中午，才突然想起這間牛排館。那麼，開幕至今近三年，到底是否真如所傳那麼厲害?地點在"天際薈" 45F，得從微風信義4F轉搭直達電梯。門面時尚絢麗，狹長形的空間，挑高的天花板設計，加上坐擁眺望台北市景的整排落地窗，讓人感到開闊寬敞，座位皆是沿窗擺設，在用餐環境與氣氛這點上，毫無疑問佔了優勢。門口右手邊則是酒櫃與吧台，走廊盡頭是餐廳獨立的洗手間。平日的中午，入座率大概五成左右，還剛好遇到某綜藝節目主持大咖(都吃到一半，才發現他原來做我們隔壁桌)。「Morton」的包廂不算太大，但都是以透明玻璃作為隔間，增加了寬闊的視覺感。我們座位剛好落於市景第一排，可以眺望整個信義區與景美方面的市景、沒有任何遮蔽物，最棒的就是101直接矗立畫面中央，肯定是跨年欣賞煙火的首選餐廳，沒話說。 菜單/MENU中午有一些特惠餐點，還有套餐。但個人覺得套餐的內容物與選項實在少得可以。 + 食記 Kate
從美國芝加哥遠道而來的「莫爾頓牛排館(Morton Steakhouse) 」，加上在信義微風的45F這個好位子，開幕時也是紅即一時，說是多厲害又多厲害，但我向來是懶得在吃飯這事情上花時間排隊。
直到最近某天平日中午，才突然想起這間牛排館。
那麼，開幕至今近三年，到底是否真如所傳那麼厲害?
地點在"天際薈" 45F，得從微風信義4F轉搭直達電梯。門面時尚絢麗，狹長形的空間，挑高的天花板設計，加上坐擁眺望台北市景的整排落地窗，
讓人感到開闊寬敞，座位皆是沿窗擺設，在用餐環境與氣氛這點上，毫無疑問佔了優勢。
門口右手邊則是酒櫃與吧台，走廊盡頭是餐廳獨立的洗手間。
平日的中午，入座率大概五成左右，還剛好遇到某綜藝節目主持大咖(都吃到一半，才發現他原來做我們隔壁桌)。「Morton」的包廂不算太大，但都是以透明玻璃作為隔間，增加了寬闊的視覺感。
我們座位剛好落於市景第一排，可以眺望整個信義區與景美方面的市景、沒有任何遮蔽物，
最棒的就是101直接矗立畫面中央，肯定是跨年欣賞煙火的首選餐廳，沒話說。
菜單/MENU中午有一些特惠餐點，還有套餐。
但個人覺得套餐的內容物與選項實在少得可以。
+ 食記Kate'sFunZone（@kates_fz）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 12 日 下午 4:02 張貼
餐前麵包 (招待)今天讓我覺得最好吃、最有價值的餐點就是這個洋蔥麵包，完畢。(後面都不用打了的意思?)
不是我誇張...
一來是因為這麵包確實真的好吃；二來就是其他餐點太教我們失望了。
看我給了這麵包最多特寫，就知道我對它的喜愛程度了，一整個偏心嚴重。光是這胖嘟嘟、圓滾滾的一大球模樣就很討喜，一把刀直接霸氣橫插著上桌。
剛烤好出爐，還是熱呼呼、蓬鬆軟Q的，散發著小麥與洋蔥的香氣。
表皮微脆，還撒著一點焦香洋蔥；中間是濕潤紮實的麵包體，拌著一點洋蔥末，
單吃就十分美味，再抹上細緻的奶油，簡直停不下口。
鮮切菠菜沙拉 (套餐附餐)這個──我也是很疑惑，為什麼要把菠菜切成這樣?
我看到的第一念頭是：好像備料.... 呃，好吧，貼心讓客人好進食?
但真心覺得口感並沒有比較好，太碎了，反而造成反效果。
烤珍寶蝦天使麵 (NT$1088+10%)這道義大利麵對我們來說簡直是場悲劇，從擺盤、味道到麵條口感都是。
麵的份量是還不少，但除此之外就教人傻眼。
一家高水準、高價位的餐廳，義大利麵做這樣我也是覺得不可思議。
擺盤──咦，這個有要擺盤的意思嗎，抱歉，我實在看不出來....
味道──沒有什麼香味，無論是蝦子或者橄欖油的香氣，都沒有帶出來，非常普通的味道。而且汁收得不夠乾，太濕了。
麵條──個人認為天使麵是很難駕馭的麵條，因為一不小心就會煮得過軟，相對地，做得好吃就可以凸顯出該餐廳的水準；但「莫爾頓」的天使麵...嗯，太軟爛了。
好啦，至少蝦肉還算一般般，也就這樣了。
商業套餐: 烤鮭魚 (NT$888+10%)這道也是有點可惜。
鮭魚的肉質很棒，中間還帶有點半熟狀態、軟嫩多汁。
可惜的是我們都覺得 蜂蜜巴薩米克醋，以及配上底下那一大堆 鷹嘴豆、玉米的組合實在是⋯很怪，
味道變得太雜，有點搞得不知道是在做哪種料理的感覺。
肋眼牛排 (NT$$2788+10%)就是很一般般的牛排，沒有很糟，但卻也不會讓人覺得好吃，更別說是驚艷了。
香氣略有不足，不過熟度還可以。但以3000多的價位來說，對我而言，餐廳景觀大概占了一半價值吧。
要我說，整頓餐價值大概在餐廳氣氛、45樓的信義區101&市景;餐點部分，雖然不會難吃，但這個價錢真的不會讓我想再來了。
+ 店家資訊
Morton's The Steakhouse- 莫爾頓牛排館
地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
交通: 捷運市政府站3號出口
電話: (02)2723-7000 (可預約)
營業時間: 日~四 11:3-22:00；五六 11:30-23:00
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