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2018-07-20
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每當到信義區都不知該吃什麼嗎?我推薦大家到瑞記海南雞飯，嚐嚐道地的海南雞飯 、肉骨茶、喇沙湯面瑞記海南雞飯使用當天現宰雞肉，在海南雞中加入薑黃，以高溫泡熟後，再冰鎮，冰鎮過後肉質香Q有咬勁，香嫩誘人，清爽又鮮香的滋味，讓人不用出國即可品嚐美味的異國風味瑞記海南雞飯位於信義區永吉路上，鄰近市府站捷運站，地理位置相當便利建議第一次來的人先看一下，瑞記海南雞飯的消費指引再入內喔!這邊比較不一樣的是，入內後先到櫃檯點餐，點餐後按收據上的號碼入座，再等待餐點上桌即可入門後看到的是KUSO版的新加坡著名地標魚尾獅像魚尾獅像以海南雞取代，可愛又有趣瑞記的店面屬於長型式的設計，座位有雙人座位區、單人座位區和四人座位區整間店的設計，溫馨又時尚靠窗的座位區即使一人前來用餐也不讓人感到尷尬四人的座位區空間寬廣，適合小家庭或三五好友一同來用餐瑞記海南雞的雞肉都是當天現宰的，有機會的話還可以現場看到師傅們將雞肉去骨，去骨的雞肉讓我們品嚐的時候更為便利，也能吃的很優雅瑞記海南雞飯有主餐、煲湯、飲品、單點類可以選擇，滿足每個人不同的喜好我點了海南雞飯搭配薑黃飯、高麗菜、黑蒜肉骨茶因主餐是沒有附青菜的，建議點餐的時候
我推薦大家到瑞記海南雞飯，嚐嚐道地的海南雞飯 、肉骨茶、喇沙湯面
瑞記海南雞飯使用當天現宰雞肉，在海南雞中加入薑黃，以高溫泡熟後，再冰鎮，冰鎮過後肉質香Q有咬勁，香嫩誘人，
清爽又鮮香的滋味，讓人不用出國即可品嚐美味的異國風味
瑞記海南雞飯位於信義區永吉路上，鄰近市府站捷運站，地理位置相當便利
建議第一次來的人先看一下，瑞記海南雞飯的消費指引再入內喔!
這邊比較不一樣的是，入內後先到櫃檯點餐，點餐後按收據上的號碼入座，再等待餐點上桌即可
入門後看到的是KUSO版的新加坡著名地標魚尾獅像
魚尾獅像以海南雞取代，可愛又有趣
瑞記的店面屬於長型式的設計，座位有雙人座位區、單人座位區和四人座位區
整間店的設計，溫馨又時尚
靠窗的座位區即使一人前來用餐也不讓人感到尷尬
四人的座位區空間寬廣，適合小家庭或三五好友一同來用餐
瑞記海南雞的雞肉都是當天現宰的，有機會的話還可以現場看到師傅們將雞肉去骨，去骨的雞肉讓我們品嚐的時候更為便利，也能吃的很優雅
瑞記海南雞飯有主餐、煲湯、飲品、單點類可以選擇，滿足每個人不同的喜好
我點了海南雞飯搭配薑黃飯、高麗菜、黑蒜肉骨茶
因主餐是沒有附青菜的，建議點餐的時候可加點青菜，這樣營養會更均衡喔!
高麗菜
鮮甜清爽脆口，不乾不澀，簡單的調味，讓人吃的到高麗菜的原汁原味，清爽又無負擔
黑蒜肉骨茶
使用台灣黑蒜加15種中藥材熬製而成，滋補養顏，溫補不燥熱，一年四季都適合
每塊排骨又大又厚實，肉多骨少，厚實且不乾柴，讓人大口吃肉，感覺好滿足
湯頭喝起來清爽回甘，不會有過重的中藥味，香醇甘甜的口感，讓人愈喝愈涮嘴
海南雞飯搭配薑黃飯
油油亮亮金黃可口的海南雞看起來好誘人
薑黃飯上鋪滿了許多海南雞，份量十足
香蘭黃薑飯是把雞油拌進米飯裡，再加上香茅、南薑等配料，充滿著滿滿的南洋風味
香蘭黃薑飯有一股迷人的香氣，但嚐起來味道又不會過重
米飯是屬於含水量高的米飯，且帶有淡淡的清香，讓人單吃也不會過於乾口
海南雞飯搭配的雞肉有雞腿、雞胸、雞翅，讓人一次可品嚐到3種不同部位的雞肉，讓人感覺好滿足
每塊的海南雞都保有肉汁，腿肉鮮嫩多汁，滑口又清爽
特別是嚐到雞皮香Q有彈性，滑嫩鮮美，也不會讓人感到肥膩
雞胸的部份，嚐起來也很嫩口juicy，軟而不爛、不柴不硬的口感，清爽又美味
海南雞除了單吃，也可搭配瑞記的特調沾醬
由黑到綠色，依序為老抽、酸辣醬、蔥薑蒜醬，可依喜好來選擇沾醬
雞肉沾上了特製沾醬，嚐起來口感更豐富更有層次，也有去油解膩的效果喔!
老饕吃法，先把老抽淋在海南雞上，再沾酸辣醬或是蔥薑蒜醬，感受多層次的風味
老抽有點像是油膏，但味道比油膏鹹一點
蔥薑蒜醬也可以搭配飯來食用喔
多種吃法可隨心所欲的來變換
也讓人在吃飯時更有樂趣
店家資訊:
瑞記海南雞飯-永吉店
地址：台北市信義區永吉路30巷145號
營業時間：週一至週日：11:30 - 21:00
電話：02 -8787- 3366
瑞記海南雞飯-內湖店
地址：台北市內湖區民權東路六段88號
營業時間：週一至週日：11:30 - 21:00
電話：02-8792-2955
瑞記海南雞飯官網
瑞記海南雞飯粉絲團
以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)產品相關介紹說明，引用官方產品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；產品試用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。 如果喜歡我的文章，請幫我按個讚或推文吧!
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