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來自左營果貿社區老眷村的好味道平凡的水餃,經過巧思變化,可以包進不同風味的餡料一整隻的鮮蝦清晰可見,保有蝦肉的脆度融入眷村的酸白菜製作,酸味有勁,奢華的加入整顆干貝,提升鮮味另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔『果貿吳媽家水餃』說真的!講到左營果貿社區,我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區也因為羅時豐的不務正業youtube介紹才認識了果貿社區的吳媽家水餃,現在不用跑左營也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃 雖然一顆價格比市面上還高,但粒粒真材實料,會讓你覺得物超所值【果貿吳媽家水餃】看到這包裝沒!!水餃怎麼會有這麼高品質的包裝一盒水餃為24入,每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃一撕開包裝,24顆飽滿的水餃,一顆顆落在自己的格子中其實看還滿療癒的,這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞,造成外皮的損傷最近防疫在家,越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊所以冰花鍋貼,也是最近熱烈討論的產物啊我相信買他們家的鍋貼,應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧讓我們拭目以待 今天就嘗試水餃和冰花鍋貼,讓大家參考一下口味按照包裝上的煮法,水餃不需解凍,直接丟下滾沸的熱水內只要8分鐘後,
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來自左營果貿社區老眷村的好味道

平凡的水餃,經過巧思變化,可以包進不同風味的餡料

一整隻的鮮蝦清晰可見,保有蝦肉的脆度

融入眷村的酸白菜製作,酸味有勁,奢華的加入整顆干貝,提升鮮味

另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔

『果貿吳媽家水餃』

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說真的!講到左營果貿社區,我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區

也因為羅時豐的不務正業youtube介紹

才認識了果貿社區的吳媽家水餃,現在不用跑左營

也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃

 雖然一顆價格比市面上還高,但粒粒真材實料,會讓你覺得物超所值

【果貿吳媽家水餃】


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看到這包裝沒!!水餃怎麼會有這麼高品質的包裝

一盒水餃為24入,每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法

在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃

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一撕開包裝,24顆飽滿的水餃,一顆顆落在自己的格子中

其實看還滿療癒的,這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞,造成外皮的損傷

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最近防疫在家,越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊

所以冰花鍋貼,也是最近熱烈討論的產物啊

我相信買他們家的鍋貼,應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧

讓我們拭目以待

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 今天就嘗試水餃和冰花鍋貼,讓大家參考一下口味

按照包裝上的煮法,水餃不需解凍,直接丟下滾沸的熱水內

只要8分鐘後,水餃浮上水面再等一分鐘即可喔

 

 

 

【高麗菜鮮蝦:320元】

一顆顆非常大顆的水餃,經過煮過後,水餃皮漸漸的可以看到紅色的大蝦

水餃餡料整個很飽滿,裡面使用了梨山高麗菜,還保有脆甜

裡面包的可以很清楚的看見一整隻鮮蝦

入口後,很清楚的可以咬到鮮蝦的脆度,隨之蝦味在口腔內流竄

這麼大一顆,真的大概10~15顆就很有飽足感了

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【酸白菜鮮肉:260元】

酸白菜水餃剛上鍋的時候,就會引來白菜的微微酸味

我只能說這酸菜很厲害啊,選用梨山大白菜,經過糯米水發酵後

不添加人工醋調味品,就是本身散發出來的天然酸菜發酵的味道

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剛咬下一口,帶著微脆的酸白菜,到後來會帶有一點甘甜味

每一顆水餃都是這麼飽滿和多汁,吃起來會非常過癮

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【韭黃鮮肉:260元】

很多人不喜歡韭菜的味道,更別說包進水餃裡

但是拜託給韭黃一個機會XD

韭黃大大降低韭菜的嗆鼻味,而且甜度也會來得高

搭配自然流出的豬肉肉汁,整個中和起來是如此的搭嘎

會讓你忘掉韭菜的味道,讓你一口接一口

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【頂級干貝水餃:450元】

第一次吃到水餃裡面包進去整顆干貝的,超狂

除了豬肉還是一樣使用台灣契作牧場健康豬

利用韭黃的清甜,襯托出干貝的鮮味,干貝咬在嘴裡還有一點彈性

之後細細品嚐到干貝一絲絲的口感,光是看到一整顆干貝就覺得很過癮啊

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【香菇芋泥:299元】

看到這個口味就令人驚艷

居然可以把大甲檳榔心芋頭包進餃子內

再搭配埔里A級乾香菇,光是外盒包裝就非常有質感

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吃起來的口感可能會顛覆你對水餃的印象

因為裡面會有綿密的芋頭口感,與前述的所有水餃口感都不太一樣

不過乾香菇的味道非常香,香菇甚至不惜本的都可以清楚看到

就好像香菇肉丸一樣真材實料

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接下來就是讓人心動的冰花鍋貼系列了,鍋貼每盒為12入

鍋貼包裝內就附有粉包,按照他的製作方式就可以製作冰花了

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首先,將200CC的水加入粉包攪拌後備用

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將平底鍋倒入少許的油,均勻上油,鋪上鍋貼

開火等到油沸騰後加入粉水,蓋上鍋蓋,煎到水分蒸發乾就可以囉

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我發現我家的平底鍋太小還是煎餃太大顆

我的平底鍋無法好好的讓煎餃排個放射狀,所以勉為其難的先暫時亂排了

真的影響了一些美觀啊,好可惜

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【泡菜鮮肉:180元】

老實說,這是我第一次烹煮冰花煎餃,就按照包裝上的說明就試試看了

雖然沒想『冰花』一樣美,不過煎餃的樣子還是有出來啦~哈

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整個煎泡菜煎餃成就感很大,雖然形狀亂排,還是有一點點那種Fu

煎餃非常實在,特地把皮扒開,整顆塞得滿滿的

使用在地豬肉以外,包入搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜

口感算是微辣,整個會讓你一口接一口

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或許你沒有機會到左營果貿親臨現場吃吃水餃

現在有宅配很方便,直接冷凍到家,拆開不用退冰直接烹煮

輕輕鬆鬆就是一餐,現在我冷凍庫就囤著

如果不想出門用餐,或想要吃宵夜,隨便用一用都很好吃

趕快一起來體驗一下什麼叫做飽滿又大的水餃,還有可以輕易做出冰花的煎餃喔
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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