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等級4
又子以前對甜點真的沒什麼興趣,但是自從減肥之後就對這些甜甜的東西特別有興趣,尤其鍾愛塔、派類,酥脆且兼具入口即化的雙重口感,更是令我難以抗拒……真的是冰箱內時常都一定要放幾個甜點當作庫存,不然生活真的是黑白的。這間甜點店賣的大多是以塔類甜點為主,另外也有提供客製化蛋糕,許多甜點都有可愛的造型,大多以大海的生物為主,因為老闆希望可以透過自己的手藝創造一個個可愛的甜點,傳達海洋與環境保育的重要性。冷凍宅配到貨,冷凍保存可放15天,冷藏可放3天。▲裡面附有塑膠刀&蛋糕盤&叉子,叉子還蠻可愛的,可以當作叉子亦可當作湯匙,使用上很方便。檸檬乳酪布丁塔▲《檸檬乳酪布丁塔》的外觀還蠻簡單樸素的,僅以些許檸檬皮作為點綴。不過又子上網查了一下,這款甜底似乎就是《花園鰻》的放大版,只是沒有可愛的花園鰻><▲底層是蠻堅實的塔皮,若是放置於冷藏保存,拿出來隨時都是好切的。▲使用法國AOP產區的鮮奶油以及白乳酪,搭配馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪,尺寸約為六吋,雖然不大,但是因為很紮實,所以也足夠給4~6人來分享。這份《檸檬乳酪布丁塔》真的出乎我意料之外的好切,塔皮的部分堅實卻又帶點軟度,怎麼
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又子以前對甜點真的沒什麼興趣,但是自從減肥之後就對這些甜甜的東西特別有興趣,

尤其鍾愛塔、派類,酥脆且兼具入口即化的雙重口感,更是令我難以抗拒……

真的是冰箱內時常都一定要放幾個甜點當作庫存,不然生活真的是黑白的。
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這間甜點店賣的大多是以塔類甜點為主,另外也有提供客製化蛋糕,

許多甜點都有可愛的造型,大多以大海的生物為主,

因為老闆希望可以透過自己的手藝創造一個個可愛的甜點,傳達海洋與環境保育的重要性。

冷凍宅配到貨,冷凍保存可放15天,冷藏可放3天。
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▲裡面附有塑膠刀&蛋糕盤&叉子,叉子還蠻可愛的,可以當作叉子亦可當作湯匙,使用上很方便。
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檸檬乳酪布丁塔
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▲《檸檬乳酪布丁塔》的外觀還蠻簡單樸素的,僅以些許檸檬皮作為點綴。

不過又子上網查了一下,這款甜底似乎就是《花園鰻》的放大版,只是沒有可愛的花園鰻><
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▲底層是蠻堅實的塔皮,若是放置於冷藏保存,拿出來隨時都是好切的。
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▲使用法國AOP產區的鮮奶油以及白乳酪,搭配馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪,

尺寸約為六吋,雖然不大,但是因為很紮實,所以也足夠給4~6人來分享。
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這份《檸檬乳酪布丁塔》真的出乎我意料之外的好切,

塔皮的部分堅實卻又帶點軟度,怎麼切都很完美~~
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開吃囉!!
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▲又子一直以為中間那層是雞蛋布丁,但其實吃起來是檸檬奶油的口感,應該說是檸檬乳酪布丁,

最上面那層吃起來最柔軟,有點像是慕絲的口感;中間就是酸味較重的檸檬乳酪,

最後一層最大層,就是以馬達加斯加的香草豆莢和義大利乾酪調製而成的,

可以看得到一點一點黑黑的小點,那不是發霉哦~它是香草豆莢!
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整份《檸檬乳酪布丁塔》一起入口,滋味酸甜又帶著乳酪濃郁的酸香味,

因為搭著檸檬的酸,所以吃起來完全不會膩口,搭配底層酥脆的塔皮口感更佳!
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每次買蛋糕只要是「乳酪」、「起司」等口味的蛋糕,一定都是我自己獨自吃完整顆,

但是這次的《檸檬乳酪布丁塔》連厭惡乳酪起司的Wayne也跟我搶著吃。

晚餐飯後一定要來個一小塊當作飯後甜點,因為酸酸甜甜的所以吃起來也不會太膩,

吃起來不會太甜,而且也不太有乳酪起司特有的奶味,順口的好滋味直接征服我們的心!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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