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等級4
醉麻辣麻辣鴛鴦火鍋,採天然中藥熬煮麻辣湯頭,味道溫和醇厚涮肉類表現優異。提供單點吃到飽,共七十多種的食材,有現切美國安格斯牛肉、多元化新鮮的海鮮,知名品牌火鍋料、青島啤酒喝到飽、達十六種哈根達斯冰淇淋及五星級主廚的甜點。位處交通便利的台北東區,平實的價格且不收服務費,是吃麻辣鴛鴦火鍋的好選擇。餐廳位處B1,讓我們沿著瀟灑書法字體藏頭詩的樓梯往下走吧!進門口的右側有個候位區,想必在寒冷的天氣裡這裡會有許多人等著吃火鍋呢。座位區以高背的椅子來形成座位區,就像個小包廂,不會與鄰桌面對面的尷尬感。走道也很寬敞,起身取餐時也不易與他人碰撞。 另一區的紅色座墊,看起來很有尊貴感。醉麻辣是採單點吃到飽,但仍設有吃到飽自助區,在此先來介紹一下!共有四檯的哈根達斯冰櫃,供應多達十六種口味的冰淇淋,應是見過陣仗最大的了!這天有奶油焦糖脆餅、草莓、抹茶、夏威夷果仁、藍姆葡萄、淋淇巧酥、芒果、巧克力巧酥、香草、薄荷巧克力、咖啡、提拉米蘇、焦糖牛奶、芒果覆盆子、還有藍莓及經典牛奶,這麼齊全的口味,還真是令人開心呢!<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>單點式的吃到飽,建議每次點菜勿超
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醉麻辣麻辣鴛鴦火鍋,採天然中藥熬煮麻辣湯頭,味道溫和醇厚涮肉類表現優異。


提供單點吃到飽,共七十多種的食材,有現切美國安格斯牛肉、多元化新鮮的海鮮,


知名品牌火鍋料、青島啤酒喝到飽、達十六種哈根達斯冰淇淋及五星級主廚的甜點。


位處交通便利的台北東區,平實的價格且不收服務費,是吃麻辣鴛鴦火鍋的好選擇。
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餐廳位處B1,讓我們沿著瀟灑書法字體藏頭詩的樓梯往下走吧!
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進門口的右側有個候位區,想必在寒冷的天氣裡這裡會有許多人等著吃火鍋呢。
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座位區以高背的椅子來形成座位區,就像個小包廂,不會與鄰桌面對面的尷尬感。


走道也很寬敞,起身取餐時也不易與他人碰撞。
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 另一區的紅色座墊,看起來很有尊貴感。
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醉麻辣是採單點吃到飽,但仍設有吃到飽自助區,在此先來介紹一下!


共有四檯的哈根達斯冰櫃,供應多達十六種口味的冰淇淋,應是見過陣仗最大的了!


這天有奶油焦糖脆餅、草莓、抹茶、夏威夷果仁、藍姆葡萄、淋淇巧酥、芒果、


巧克力巧酥、香草、薄荷巧克力、咖啡、提拉米蘇、焦糖牛奶、芒果覆盆子、


還有藍莓及經典牛奶,這麼齊全的口味,還真是令人開心呢!
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<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>


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單點式的吃到飽,建議每次點菜勿超過12樣,這樣不僅不佔桌面位置,餐點也新鮮。


而且已分了七大類,但70多種食材也是令人花了不少心思選擇。
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麻辣湯底是採十多種中藥、四種辣椒及兩種豆瓣醬,來增加湯頭的香氣及層次。


炒香了香料再加入以豬骨及鴨熬煮四個小時的高湯中,不加任何人工調味料,


因此吃完不會口乾舌燥,也不會口渴。


豆腐及鴨血吸滿了麻辣湯汁,鮮嫩可口,也是無限續點,但這天我們都沒有再追加。


為什麼呢?請看下圖分解。
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黑毛梅花豬肉
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梅花肉的部份帶點Q勁,味道不輸牛肉。


這天四種肉品,我們喜歡的順序是牛小排>梅花豬>霜降牛>雪花牛。
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三記的餃類真的超好吃,因此若有看到,通常一定會點來吃。


蛋餃的蛋皮是手工煎的,不僅具厚度,還吃得到蛋的香氣。


另外魚餃的外皮是用魚肉製成,因此貨真價真好吃得沒話說。
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左起:墨魚漿、紅麴鮮蝦漿、翡翠魚漿
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墨魚漿吃得到塊狀的墨魚,紅麴鮮蝦的蝦子很有存在感,翡翠魚漿帶點海草味。


依口感上而言,我們最喜愛的是紅麴鮮蝦漿,緊實Q彈的蝦肉很討喜。
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艾方妮與友人習慣把肉類及這些丸子類都放入麻辣湯中煮。


海鮮及蔬菜類才會放在白鍋中煮,不知大家有沒有不一樣的吃法。
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龍蝦沙拉燒,裡頭會爆漿喔!要小心食用,可別燙到了!

干貝燒吃得到絲絲纖維。
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華品摃丸豬肉餡相當紮實,香菇摃丸或原味都不錯吃。
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這裡要來大大推薦這滷三寶-牛筋、牛肚及大腸,每樣都好軟且都很入味喔!
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接著海鮮們要上場了!
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醉麻辣的蛤蠣好飽滿喔!吃到飽能有這樣的品質真的很不錯呢!
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蝦子只要熟度掌握得剛好,就能有鮮甜又Q彈的口感。
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海鮮還有另外一盤呢!
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東石的鮮蚵尺寸不小,入口帶點奶味,很新鮮的口感
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這一盤有著滿滿六種海鮮,海鮮控別錯過啊!真的吃得超滿足的!
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吃肉吃海鮮,當然也要吃蔬菜來均衡一下嘛!



 好的,艾方妮去拿個飲料回來,手巧的友人將煮好的蔬菜擺盤擺得超美的。


玉米、青江菜、秋葵、茼蒿、綠花椰及水蓮,都是很好的蔬菜,也很可口喔!
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菇類有金針菇、香菇、鴻禧菇、美白菇及杏鮑菇,每樣的營養價值都不錯喔!
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還有不能錯過的水果及甜點,水果很推鳳梨及西瓜。
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左:檸檬白巧克力,是採法式檸檬醬搭上瑞士白巧克力慕斯。


右:草莓煉乳蛋糕,法國覆盆子、北海道煉乳、草莓果泥及義大利乾酪。


兩者都是酸中帶甜,在吃了那麼多食物後,刺激味覺感受甜點的美好。




 早就耳聞醉麻辣的好名聲,這天實際拜訪後,果真是名不虛傳啊!


純手工的湯底加上頂級的食材,令人每樣都愛不釋”口”,難怪會這麼受歡迎了!


這天是平日中午,我們整整花了三個小時才消滅桌上的食材,


然後又散步了三個捷運站去消化很飽很飽的肚子XDD
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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