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最近聽說府城騷烤家進了一款來自瑞典的 雷柯德頂級水果酒,聽起來很厲害的感覺, 說什麼也要去喝看看的啊~啊~不是啦!是很久沒跟好友聚聚, 加上之前都吃燒烤,這次想來試試熱炒, 絕對不是因為想喝才去的,千萬別誤會我很愛喝。雷柯德頂級水果酒有兩種口味:草莓萊姆 & 西洋梨。 先拿了兩瓶草莓萊姆回座位,再點些熱炒來搭配, 之前介紹過燒烤的部分,這次就以熱炒為主吧!府城騷烤家初訪食記: http://ssag.pixnet.net/blog/post/42601604這兒的甜不辣有分兩種料理法:醬烤及鹽烤。 醬烤口味比較重,鹹鹹甜甜的滋味還不錯, 鹽烤較清爽,單純品嚐甜不辣Q軟口感。鹹蛋炒苦瓜是本身就很愛的一道菜, 鹹蛋完全巴附在苦瓜上,吃起來只有 鹹蛋黃的油潤香氣,沒有苦瓜的苦味, 香氣十足,非常下飯。人氣酥脆雞腿是每次來必點之一, 雞腿的金黃脆皮與腿肉的鮮嫩多汁, 實在很難抗拒這等美味。之前有吃過櫻花蝦炒飯還不錯, 這次就試試簡單的蛋炒飯, 騷烤家所用的米都是店家直接跟碾米廠進的, 比較新鮮,水份較足,炒飯用的米飯會放隔夜, 讓米炒起來會有粒粒分明的口感。金砂豆腐是最讓我大推的一道菜, 先將
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最近聽說府城騷烤家進了一款來自瑞典的

雷柯德頂級水果酒,聽起來很厲害的感覺,

說什麼也要去喝看看的啊~

啊~不是啦!是很久沒跟好友聚聚,

加上之前都吃燒烤,這次想來試試熱炒,

絕對不是因為想喝才去的,千萬別誤會我很愛喝。
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雷柯德頂級水果酒有兩種口味:草莓萊姆 & 西洋梨。

先拿了兩瓶草莓萊姆回座位,再點些熱炒來搭配,

之前介紹過燒烤的部分,這次就以熱炒為主吧!

府城騷烤家初訪食記:

http://ssag.pixnet.net/blog/post/42601604
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這兒的甜不辣有分兩種料理法:醬烤及鹽烤。

醬烤口味比較重,鹹鹹甜甜的滋味還不錯,

鹽烤較清爽,單純品嚐甜不辣Q軟口感。
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鹹蛋炒苦瓜是本身就很愛的一道菜,

鹹蛋完全巴附在苦瓜上,吃起來只有

鹹蛋黃的油潤香氣,沒有苦瓜的苦味,

香氣十足,非常下飯。
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人氣酥脆雞腿是每次來必點之一,

雞腿的金黃脆皮與腿肉的鮮嫩多汁,

實在很難抗拒這等美味。
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之前有吃過櫻花蝦炒飯還不錯,

這次就試試簡單的蛋炒飯,

騷烤家所用的米都是店家直接跟碾米廠進的,

比較新鮮,水份較足,炒飯用的米飯會放隔夜,

讓米炒起來會有粒粒分明的口感。
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金砂豆腐是最讓我大推的一道菜,

先將雞蛋豆腐炸得酥脆,再與鹹蛋黃拌炒,

豆腐酥脆的表層覆蓋了滿滿的鹹蛋黃,

吃起來表層香鹹溼潤,內層滑嫩,非常美味。
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醬烤油條是騷烤家的人氣菜色,

酥脆的油條淋上鹹甜醬汁,

看起來簡單,卻出乎意料的美味,

成了每次到這兒的必點之一。
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蒜苗鴕鳥肉蠻適合當下酒菜,

他的口感軟嫩不柴,肉質細緻,近似牛肉口感,

脂肪少,含多元不飽和脂肪酸的優點,

不僅美味,更是屬於健康的肉品。

香炒螺肉也是屬於下酒常見菜色,

螺肉用九層塔與辣椒一起快炒,帶有軟Q口感,

如果單吃會覺得口味太重,

但配酒時卻意外覺得很搭。
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啤酒炒土雞聽起來很特別,

他是使用海尼根啤酒與土雞一起炒,

吃起來有一點酸酸的滋味,

土雞肉質緊實彈牙,搭配醬汁香氣十足。
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雷柯德水果酒喝起來清爽香甜,

草莓萊姆會比西洋梨再酸一點點,

沒有啤酒的苦味,有點像果汁汽水,

很適合女孩子或不太喝酒的人,

不過他還是有酒精濃度4.5%,

可別真的當汽水飲用過量喔~

*飲酒過量有礙健康,飲酒後請勿騎車開車*
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府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

地  址:台南市東區前鋒路126號

電  話:(06)237-7099

營業時間:18:00 - 2:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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