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2015-10-22
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哪哪麻來到公館的哥德小館進行試吃體驗,哥德小館是歐嬤烏蘇拉系列的其中一間店,開在某知名披薩店的對面,咱們這就來吃看看出名的德式料理吧!店門口擺了個小黑板,寫上最近推出的餐點,每一樣看起來都很好吃,有機會還要再來試試其他的菜色。一進店門首先看到的是賣德式麵包的烘焙區,歐嬤烏蘇拉另外有兩間店是專賣麵包的,哪哪麻有陣子蠻愛吃德式麵包,以前都要跑去天母買,現在公館也可以買到囉!還有哪哪麻頗愛的德國扭結麵包,這個頗有嚼勁兒,很香喔!店內的氣氛感覺是很安靜的,也放了許多德文旗幟,哪哪嘛還看到一些外國人來用餐,可見其實餐點算是道地的。桌上擺了基本的鹽、胡椒、糖,有需要請取用!!坐到位置上,咱們先來看看菜單吧~(菜單擷取自官網)餐前先上麵包,另外還有五種醬可以選擇,分別是藍莓起司、香蒜奶油、蘿勒松子、覆盆子起司、番茄起司,各有不同的味道,配麵包蠻好吃的,哪哪麻蠻喜歡藍莓起司和覆盆子起司味道很清爽,香蒜奶油和番茄起司則是鹹口味的,可以交換不同沾醬吃看看。麵包則是店內的麵包會挑選不同的上,今天是芝麻鹼水小麵包、芝麻小麵包、綜合榖粒小麵包,芝麻鹼水小麵包口感挺Q的,咱很喜歡,穀粒麵包則是每一口都吃的到核桃之
哪哪麻來到公館的哥德小館進行試吃體驗,哥德小館是歐嬤烏蘇拉系列的其中一間店,
開在某知名披薩店的對面,
咱們這就來吃看看出名的德式料理吧!
店門口擺了個小黑板,寫上最近推出的餐點,每一樣看起來都很好吃,
有機會還要再來試試其他的菜色。
一進店門首先看到的是賣德式麵包的烘焙區,歐嬤烏蘇拉另外有兩間店是專賣麵包的,
哪哪麻有陣子蠻愛吃德式麵包,以前都要跑去天母買,
現在公館也可以買到囉!
還有哪哪麻頗愛的德國扭結麵包,這個頗有嚼勁兒,很香喔!
店內的氣氛感覺是很安靜的,也放了許多德文旗幟,
哪哪嘛還看到一些外國人來用餐,
可見其實餐點算是道地的。
桌上擺了基本的鹽、胡椒、糖,有需要請取用!!
坐到位置上,咱們先來看看菜單吧~(菜單擷取自官網)
餐前先上麵包,另外還有五種醬可以選擇,分別是藍莓起司、香蒜奶油、蘿勒松子、覆盆子起司、番茄起司,
各有不同的味道,配麵包蠻好吃的,
哪哪麻蠻喜歡藍莓起司和覆盆子起司味道很清爽,
香蒜奶油和番茄起司則是鹹口味的,
可以交換不同沾醬吃看看。
麵包則是店內的麵包會挑選不同的上,今天是芝麻鹼水小麵包、芝麻小麵包、綜合榖粒小麵包,
芝麻鹼水小麵包口感挺Q的,咱很喜歡,
穀粒麵包則是每一口都吃的到核桃之類的堅果,
吃起來很香。
酸菜豬腳湯喝起來酸味很剛好,裡面還有豬腳的肉塊,
感覺挺清爽又不膩的湯品。
沙拉咱選了鹹的凱薩醬和甜的水果優格醬,凱薩醬上面還有放一些細碎的培根,
口味比較重一些,配沙拉還蠻剛好的。
水果優格醬則是如預料中的清爽,
應該是比較適合女孩的沙拉。
接著上主餐~德國香烤啤酒豬腳大餐:德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥
多款德式香腸拼盤:搭配德式酸菜與酸黃瓜
德國豬腳烤得皮酥內軟,瘦肉部分軟嫩不柴,
可以配上入口即化的肥肉部位一起入口,
感覺比較沒有那麼乾,
這道建議要熱熱的時候趕快吃,
冷了的話原本烤得香脆的豬腳皮會變硬,
這時就會比較難咬。
肉本身醃漬的很入味,還有烤過的香味,
搭配酸菜一塊兒吃去油又解膩。
馬鈴薯泥則是綿密,口味比較清淡,才不會全部都是重口味。
德式香腸拼盤有甜芥末佐白腸、起司腸、原味煎腸、創意辣味腸,還有一塊用絞肉和培根做的巴伐利亞肉排。
起司腸才切開裡頭的起司馬上湧出來,不過這起司不是會牽絲的那種,
只是在裡面會有起司的香味和些微起司爆漿。
起司腸的外衣脆脆的,裡面鹹香,而且起司味道濃郁,但比較偏鹹一點,
算是四種裡面口味比較重的。
再來看看另外三種香腸,右邊第一種是白腸,上面擠上甜芥末,
腸衣也是脆的,口感比較軟些,
味道上是偏向原味,若是吃重口味的話,
可以配酸菜、酸黃瓜或是芥末醬。
左邊兩種是原味腸和創意辣味腸,
原味腸吃起來很紮實,就好像在吃肉一樣,
還有肉的原汁原味,
辣味腸的口感比較鬆散一點,
就是辣辣的吃的到辣椒的香氣。
巴伐利亞肉排有點類似香港的餐肉,軟軟的頗有肉香,
挺多汁但哪哪麻覺得有點鹹,
還是配一下馬鈴薯泥比較好。
餐後甜點可以選蛋糕或是冰淇淋,蛋糕的話是自己到後面的蛋糕櫃挑一款,
看著琳琅滿目的蛋糕,
哪哪麻有點不知從何下手,
這些都是一般外面不容易吃到的呀!
哪哪麻最後選擇了無砂糖重巧克力蛋糕,整個蛋糕不使用砂糖或代糖做調味,
而是改用可以代謝的麥芽糖.
不只降低甜度,減重的人也吃得比較無負擔。
端上桌時不只有用鮮奶油稍作裝飾,
還有加熱過,吃起來稍稍有點微溫.
蛋糕體整個很綿密,而且苦甜的巧克力味很香醇,
很快就一口接一口地吃光光了。
另一份甜點哪哪麻選檸檬冰淇淋,店家說是使用整顆檸檬切碎下去製作,
所以很新鮮,又吃的到檸檬的香。
不過哪哪麻吃下去感覺是整個還蠻酸的,
就是檸檬加糖的那種味道,
要吃的人要有心理準備。
口感上和一般冰淇淋不太一樣,
融化時還有一點蛋白霜的那種口感,
吃起來很特別。
飲料的部分咱們選一杯熱奶茶及一杯熱德式花草茶,奶茶的茶感覺泡得有點久,過澀了些,
德式花草茶有股天然的香草的香味,喝起來很順口,
以上兩種都是沒加糖的,
可以自己加桌上的糖增加甜味喔!
哪哪麻覺得哥德德式創意料理整體的感覺還不錯,就是整個充滿德國風味,
也很適合家庭朋友一塊兒來聚餐,
主餐可以大家一起分食,
這樣就什麼都可以吃到了!
餐點的部分倒是見仁見智,就是看個人口味是否能接受,
咱是蠻喜歡的,只是對咱來說部分餐點有那麼一點鹹,
不過在口感及味道上都是還蠻合口味的,
情侶朋友約會聊天的話氣氛也很好,
不會太過拘束也保持住一個層次的氛圍,
一般家庭想聚餐又不想吃傳統合菜的話不妨可以考慮一下喔!
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