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2016-10-05
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每年的過年在大年初一的這一天，我總是會跟好姐妹Amy&Vivian團聚，幾年前在這天要找一家餐廳吃飯並不容易，有的餐廳初一休息，有的餐廳則必須事先訂位，向我往年想吃王品集團的餐廳，初一前1-2天要訂根本訂不到，今年特別記取教訓，在一個月前開訂之時，我第一時間就打去訂位啦！所以初一我們就來吃舒果，嚐一嚐獨特的蔬食料理。舒果重慶南路店就在武昌街口，臨近台北車站很方便，這天初訪，客人大約八成滿了，只拍下門口一排還沒人坐的環境照，上頭的燈飾是貝殼造型的挺美。直接切入重點菜單，這裡的套餐一客398元＋一成服務費，相信是很多人都消費得起的價位。跟西堤／陶板屋一樣有8道式的料理，我最喜歡這種比較精緻的用餐方式，吃得飽得到滿足，也不會浪費食物。 菜單裡每一種都有圖文並茂的介紹，我喜歡這樣比較清楚知道點的東西是什麼，吃進去的是大概用什麼方式去做的，另外一點也方便我做食記的記錄。 點好餐後，先送來了迷迭香火柴麵包，一人二條，把手工製作的迷迭香料揉進麵包，外型做成火柴棒的型狀，雖然迷迭香的味道不重，但是麵包口感鬆軟，蠻好吃的。 吃這款火柴麵包就是要沾麵包醬，又是不同的味道，這麵包醬的味道酸酸甜甜的
舒果重慶南路店就在武昌街口，臨近台北車站很方便，這天初訪，客人大約八成滿了，只拍下門口一排還沒人坐的環境照，上頭的燈飾是貝殼造型的挺美。
直接切入重點菜單，這裡的套餐一客398元＋一成服務費，相信是很多人都消費得起的價位。跟西堤／陶板屋一樣有8道式的料理，我最喜歡這種比較精緻的用餐方式，吃得飽得到滿足，也不會浪費食物。
菜單裡每一種都有圖文並茂的介紹，我喜歡這樣比較清楚知道點的東西是什麼，吃進去的是大概用什麼方式去做的，另外一點也方便我做食記的記錄。
點好餐後，先送來了迷迭香火柴麵包，一人二條，把手工製作的迷迭香料揉進麵包，外型做成火柴棒的型狀，雖然迷迭香的味道不重，但是麵包口感鬆軟，蠻好吃的。
吃這款火柴麵包就是要沾麵包醬，又是不同的味道，這麵包醬的味道酸酸甜甜的，頗為開胃。
前菜用的是長條狀的三格瓷盤盛裝，裡面共有三款不同口味的菜色，從頭到尾的分別是蒟蒻蕃茄、彩椒水蓮、藍莓山藥。
清爽的山藥搭配藍莓醬汁不禁在視覺上吸睛，口感更是滑脆又酸甜，山藥搭配許多種醬汁我想都有不錯的滋味。
把綠色的水蓮束成一圈，在佐以切碎的彩椒醬汁，嚐起來清爽可口。
蒟蒻蕃茄就像是果凍般的可口，酸甜的滋味很開胃，這個前菜讓我想多吃一些呢！
水果優格沙拉，搭配的是草莓口味的優格醬，盛裝的透明玻璃盤子也有造型，讓人在品嚐美食之時也能在感官上得到滿足！
翡冷翠醋香蕈菇沙拉，是用洋菇、香菇佐義式油醋涼拌而成，搭配清爽可口的小黃瓜、蕃茄及花椰菜，有別於一番簡單的生菜沙拉，是一道營養又美味的沙拉。
牛蒡腰果清湯，用牛蒡細火慢燉熬出濃郁湯頭，並加入腰果和蓮藕，這二樣食材都是我很愛吃的，除了食材本身煮時十分軟爛，讓人品嚐到食材所散發出的滋味，有別於常喝的濃湯，個人極推這道牛蒡腰果清湯，真的是濃郁甘醇。
地中海杏鮑菇竹炭麵，用水果醬汁烘烤的杏鮑菇外觀呈現金黄色澤，切成片狀方便取用，一度還讓我以為是墨魚XD。
而那寬版的手工竹炭麵，經由橄欖油加入了蔥、蒜拌炒後，絕妙迷人的香氣讓人胃口大開，這種滋味是我很愛的麵食口味，就是讓人想一口接著一口吃下去，停不下來的感覺，我想是蔥、蒜這二員大將所立下的大功，這加入的份量多寡成為了麵好不好吃的關鍵。
牛肝菌義式辣椒麵，是用高級的牛肝菌菇加入辣椒一起拌炒出絕妙滋味，麵條的軟硬適中，加上吸滿湯汁十分入味，而富含蛋白質及多種維生素的牛肝菌口感軟嫩，是一道頗為養生又不失美味的義大利麵。
焗烤山伏茸丸佐口袋餅，用山伏茸做成丸子加入墨西哥辣椒醬和香滑起士一起焗烤，在用小麥做成的口袋餅包入其中，一起品嚐，是一道獨特的料理，也是我選中它的原因。
稍有辣度的墨西哥辣椒醬，巧妙的和山伏茸搭配在一起，香辣的口味頗讓人喜愛，加上了烤的香軟的口袋烤餅搭配生菜，每一口都有層次。
王品集團因為成本考量把部份的品牌調漲價格，原本不在名單內的舒果，卻把原菜單裡的果香五穀炊飯，悄悄改成了成本較低的桑椹醋汁，喝起來酸酸甜甜，不過我還是比較想吃五穀炊飯說。
最後送上甜點，芝麻核桃奶酪份量不少，奶酪上頭覆蓋一層香濃的黑芝麻，再加上酥脆的核桃點綴，飲料則搭配金桔水果茶。
楓糖桂花凍，本來我也想點這道，但後來還是決定選別的，看看餐點的豐富度，這道桂花凍是用植物果膠製成，因此口感較脆，加上桂花的香氣和楓糖的甜蜜滋味，清爽又特別。
而飲料則是洋甘菊香柚花茶
到此慶生的人超多，我們當晚用餐遇上了好幾組，店員都會特別圍成一圈幫忙唱生日快樂歌！香蕉乳酪塔，乳酪和香蕉的味道十足融合，又非常濃郁，含在嘴裡綿密的口感，叫人喜歡，另外加了一根脆笛酥做裝飾，給足了這道甜點一個視覺享受。
整體來說舒果維持了王品集團一貫的餐飲品質，食物無論在視覺和味道上都有一定水準，而這樣一套吃下來一個不到450元，是很平價的水準，這也是為什麼會那麼受歡迎的原因，我想會讓人一訪再訪的餐廳，不是沒有原因的。
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