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2017-10-30
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轟動北台灣的『了凡香港油雞飯‧麵』在台北車站HOYII開了台灣首家分店！位置也就是以前的起司蛋糕 Pablo ，才剛開幕趕快跟我來瞧瞧！台北車站旁的 HOYII 美食商圈不陌生吧？添好運、吉豚屋也都在這從台北車站的 M6 出口旁邊就看到 了凡，不過目前排隊人潮很多，請諸位饕客耐心等候然後要從 B1 開始排隊哦！會有人幫忙帶動線，別以為只有照片上些許人潮了凡：套一句鄉民總是說到底是念了凡還是了凡？看了英文就知道是了凡。這店名也有趣，查了一下資料源於明朝袁了凡寫給兒子的家訓《了凡四訓》，告誡晚輩，人可以靠自己本身的努力而改變命運老闆陳翰銘也確實走出屬於他的一片天，成功摘星雖然名字有香港兩字，但卻是名符其實來自新加坡的港式小吃！在出口 M6 底下還是滿滿的人，當天五點半排隊至六點半，排隊、結帳、取餐！約一個半小時，平日五點！看來不少人跟小美一樣閒著沒事做。只為了一睹星級的風采～世界上最遙遠的距離是我看的到櫃台，卻還要三十分鐘！Menu 有油雞、叉燒、排骨還有雙拼、三拼可以選湯的選項只有一種種類不多，卻足以靠這些打下一片天環境明亮、建議多人前往因為位置一切都必須自己來，自己尋找。也沒有限制用餐
轟動北台灣的『了凡香港油雞飯‧麵』在台北車站HOYII開了台灣首家分店！位置也就是以前的起司蛋糕 Pablo ，才剛開幕趕快跟我來瞧瞧！
台北車站旁的 HOYII 美食商圈不陌生吧？添好運、吉豚屋也都在這
從台北車站的 M6 出口旁邊就看到 了凡，不過目前排隊人潮很多，請諸位饕客耐心等候
然後要從 B1 開始排隊哦！會有人幫忙帶動線，別以為只有照片上些許人潮
了凡：套一句鄉民總是說到底是念了凡還是了凡？看了英文就知道是了凡。
這店名也有趣，查了一下資料源於明朝袁了凡寫給兒子的家訓《了凡四訓》，告誡晚輩，人可以靠自己本身的努力而改變命運
老闆陳翰銘也確實走出屬於他的一片天，成功摘星
雖然名字有香港兩字，但卻是名符其實來自新加坡的港式小吃！
在出口 M6 底下還是滿滿的人，當天五點半排隊至六點半，排隊、結帳、取餐！
約一個半小時，平日五點！看來不少人跟小美一樣閒著沒事做。
只為了一睹星級的風采～
世界上最遙遠的距離是我看的到櫃台，卻還要三十分鐘！
Menu
有油雞、叉燒、排骨
還有雙拼、三拼可以選
湯的選項只有一種
種類不多，卻足以靠這些打下一片天
環境明亮、建議多人前往
因為位置一切都必須自己來，自己尋找。
也沒有限制用餐時間，畢竟它是小吃麻！
所以等候時間都不一定。
餐具、醬汁一切都自助式
這醬汁吃起來還真有股泰式檸檬風味
油雞撈麵＄１２０
在新加坡本土的價格換算台幣大約＄５０
租金、人力，價位、米其林，百元的油雞撈麵就看每個人心中的一把尺了
在撈麵底下都沉有醬汁，我左翻右翻的攪拌秘製醬汁
死鹹是最怕吃到的滋味，反倒不會，會讓你迅速的解決這團撈麵的存在
對了，撈麵一旁還有附上辣醬，這小美反而不愛，有點鹹膩
另外我們加點的羅漢果冬瓜茶＄３０喝起來清甜淡雅，味道不重，也不甜膩
看這稚嫩的身軀，看這雞皮產生透亮的晶凍感
油雞的甘甜、軟嫩、雞皮所帶來的香度，不得不說這油雞著實的好
Ps.了凡的雞都是使用台灣本地的
油雞飯＄１００
第一次看到一旁的配菜是黃豆，白飯上添了一匙秘製醬汁
說不上來，沒有很特別的記憶點
但是你會一直一直地將白飯給吃完，又或許是我們餓了吧？
特色三拼＄２９０
師傅這擺盤有點不是美麗))
排骨
整塊的帶骨排骨，每一塊都很清楚看的豬軟骨
不過這排骨還真不對我們的味，肉有點偏乾
但表皮的焦甜味倒是不差。
燒肉
燒肉理應表皮要酥脆，必須要喀資喀茲的脆口爽感
但這天還真感受不出，咖資喀茲的脆皮滋味
雖然肥瘦共陳，細嚼的香氣有足，但整體來說有點失望
叉燒
這叉燒是使用五花肉來製成，這叉燒確實確實捕獲了我們的味蕾
肥肉的地方，入口很輕快的化開，表皮的蜜汁甜口的帶點迷人滋味
這叉燒真心不錯。
旗魚鬆滷雙拼＄８０
雙拼意旨豆腐、滷蛋
瞧這白嫩的豆腐已經滷的夠味，上方的辣椒看似嚇人，卻也不會嗆辣
在味覺的刺激有點歡樂，旗魚鬆的香，鮮紅辣椒帶來的爽口，滷汁的鹹香
但回過頭來，有時家鄉味的滷豆腐也是特別好吃！
用餐完畢請當個好市民，幫忙收取至回收台
總結：
有多少人跟我們一樣是衝著星級而來的，又或許在每個人心中都有屬於自己的港式燒臘
把它當成一般的燒臘店的標準來看，它是合格的，倘若抱太高期望，會略顯失落
了凡不是不好吃，但也不會讓人掛心，嚴格說起來也就是一家巷口的港式燒臘～
我們都用了主觀意識去看它，抱著期望，想著米其林的頭銜，換來了也是隔壁桌的人說了，我覺得也還好啊！
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