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2016-02-07
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台北臨江街夜市的夜晚，總是人聲鼎沸、熱鬧滾滾，夜市裡頭充滿各式各樣的美食小吃，週邊的通化街上也有很多的美食店家，如果想吃小火鍋的話，逛完街可以到通化街的【得記麻辣咖哩涮涮鍋】，歇歇腳，品嚐港式麻辣咖哩涮涮鍋。【得記麻辣咖哩涮涮鍋】就在通化街上，臨江街夜市的出口處附近，適合逛完街再到店裡吃鍋，讓雙腳休息一下，好好地填飽五臟廟。 得記的鮮食有檢驗合格，除了雜誌、電視節目推薦過，知名的食尚玩家也曾經來介紹過。 小巧的店面氣氛頗溫馨，看到可愛的卡通人物配對組合，讓人不禁莞爾一笑，新的情侶組合還蠻逗趣。 除了一樓用餐店面之外，往二樓走，還有不少的用餐座位，剛到得記的時候，還沒有什麼客人，才過了一會兒的時間，樓上樓下就已經坐了滿滿的客人，生意真的很不錯喔。有不少口味的鍋物可以選擇，在店員熱心推薦之下，點了得記的人氣王涮涮鍋，就是極品東風鍋和御品咖哩鍋。餐具整齊乾淨的擺放在餐櫃上，一律由客人自行取用，一旁還有簡單的調味料，讓客人隨意拿取。極品東風鍋 御品咖哩鍋點完餐後，很快的就送來鍋底上桌，辣度可以讓客人選擇，從不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，極品東風鍋底裡有鴨血和豆腐，御品咖哩鍋則是有鴨血，是屬於港
台北臨江街夜市的夜晚，總是人聲鼎沸、熱鬧滾滾，
夜市裡頭充滿各式各樣的美食小吃，
週邊的通化街上也有很多的美食店家，
如果想吃小火鍋的話，
逛完街可以到通化街的【得記麻辣咖哩涮涮鍋】，
歇歇腳，品嚐港式麻辣咖哩涮涮鍋。
【得記麻辣咖哩涮涮鍋】就在通化街上，臨江街夜市的出口處附近，
適合逛完街再到店裡吃鍋，
讓雙腳休息一下，
好好地填飽五臟廟。
得記的鮮食有檢驗合格，除了雜誌、電視節目推薦過，
知名的食尚玩家也曾經來介紹過。
小巧的店面氣氛頗溫馨，看到可愛的卡通人物配對組合，
讓人不禁莞爾一笑，
新的情侶組合還蠻逗趣。
除了一樓用餐店面之外，往二樓走，
還有不少的用餐座位，
剛到得記的時候，還沒有什麼客人，
才過了一會兒的時間，
樓上樓下就已經坐了滿滿的客人，
生意真的很不錯喔。
有不少口味的鍋物可以選擇，在店員熱心推薦之下，
點了得記的人氣王涮涮鍋，
就是極品東風鍋和御品咖哩鍋。
餐具整齊乾淨的擺放在餐櫃上，一律由客人自行取用，
一旁還有簡單的調味料，
讓客人隨意拿取。
極品東風鍋 御品咖哩鍋點完餐後，
很快的就送來鍋底上桌，
辣度可以讓客人選擇，
從不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，
極品東風鍋底裡有鴨血和豆腐，
御品咖哩鍋則是有鴨血，
是屬於港式的咖哩鍋。
豬肉
羊肉兩種鍋都附有新鮮的蔬菜盤，
還可以選擇一款肉盤，
有豬肉、牛肉、羊肉以及雞肉，
肉片的數量不少有足夠，
而且看起來是新鮮現切的樣子。
另外還附有一份的副食，白飯、冬粉或是王子麵，
最後放到鍋裡煮到熟透入味，
是吃涮涮鍋最完美的結尾。
把蔬菜和火鍋料，通通放到鍋底裡，
慢慢熬煮到熟透入味，
煮滾之後，先喝一下湯頭的滋味，
咖哩鍋味道香濃有椰奶香味，
東風鍋的湯頭清澈卻很有味，香辣順口。
豬肉片的油花比例剛剛好，吃起來是肥嫩適中，
肉質有新鮮又嫩口，
而且吃的到豬肉鮮甜滋味。
羊肉片的肉質也是鮮嫩的，而且不會有羊騷味，
用咖哩湯頭煮過，讓羊肉片多了咖哩香氣，
吃起來就更是美味好吃。
東風鍋裡的豆腐以及鴨血都很入味，尤其是豆腐裡的孔洞吸飽了湯汁，
讓每一口的豆腐吃起來都很有味道。
蔬菜盤的蔬菜以及火鍋料，品質與鮮度都很不錯，
不論是煮麻辣或是咖哩湯頭，
都變的很有味又好吃。
最後一定要來碗精華麵，麻辣冬粉以及咖哩王子麵，
把湯頭精華吸飽飽的麵條，
夠味的滋味，忍不住吃個精光見碗底。
脆皮臭豆腐
得記麻辣咖哩涮涮鍋還有一項人氣招牌，
就是脆皮臭豆腐，
一口咬下臭豆腐，外皮脆酥內層軟嫩，
搭配帶有梅子香味的泡菜，
味道更是清爽又解膩。
如果想吃小火鍋的話，
可以到通化街的【得記麻辣咖哩涮涮鍋】，
品嚐港式麻辣咖哩涮涮鍋，
飽餐之後，走到附近的樂活本味LeWAY，
買杯真材實料的好飲料喝喝，
再到臨江街夜市逛街購物。
得記麻辣咖哩涮涮鍋
地址：台北市通化街71號
電話： (02) 2708-8766
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