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2016-02-07
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樂道麻辣鍋從創始以來，從未停止追尋「食的快樂又健康」的理念， 使用新鮮食材熬煮，是樂道對顧客的責任與堅持。樂道麻辣鍋顛覆了傳統麻辣鍋過於油膩的特點， 用新鮮的食材燉煮出香氣醉人的獨特口味， 相較於過往只有麻、辣的單調味覺模式， 樂道邀您用舌尖細膩品嘗一場多層次的麻辣饗宴。(以上介紹擷取自樂道官網) 樂道麻辣鍋位於熱鬧的忠孝商圈內，距離捷運忠孝敦化與國父紀念館站之間，交通上很有便利性，店面以黑色搭配亮橘設計，有低調又亮眼的質感。 店內的空間設計流動順暢不擁擠，每桌都以高椅背設計區隔開來，有遮蔽與隱密之效果，客人用餐也會較自在與無拘束感。 自助的醬料區擺放在透明壓克力箱內，並且加蓋保存，更顯得乾淨與衛生。 免費提供的熱養生茶，喝完還可以再續壺，以青草、金線蓮、枸杞根以及數十種中藥材熬煮，退火養肝不含咖啡因，但是不建議孕婦飲用，養生茶香氣清香自然，喝起來順口甘甜。 樂道麻辣鍋也推出搭配好的套餐，三種不同價格的套餐組合，提供給客人不一樣的多元選擇。 店內消費方式：每桌基本消費500元、 攜帶酒類每瓶加收200元鍋底消費方式：單一口味鍋每人消費100元 、 鴛鴦鍋每鍋另加100元孩童：身高14
樂道麻辣鍋從創始以來，從未停止追尋「食的快樂又健康」的理念， 使用新鮮食材熬煮，是樂道對顧客的責任與堅持。
樂道麻辣鍋顛覆了傳統麻辣鍋過於油膩的特點， 用新鮮的食材燉煮出香氣醉人的獨特口味，
相較於過往只有麻、辣的單調味覺模式， 樂道邀您用舌尖細膩品嘗一場多層次的麻辣饗宴。
(以上介紹擷取自樂道官網)
樂道麻辣鍋位於熱鬧的忠孝商圈內，距離捷運忠孝敦化與國父紀念館站之間，交通上很有便利性，店面以黑色搭配亮橘設計，有低調又亮眼的質感。
店內的空間設計流動順暢不擁擠，每桌都以高椅背設計區隔開來，有遮蔽與隱密之效果，客人用餐也會較自在與無拘束感。
自助的醬料區擺放在透明壓克力箱內，並且加蓋保存，更顯得乾淨與衛生。
免費提供的熱養生茶，喝完還可以再續壺，以青草、金線蓮、枸杞根以及數十種中藥材熬煮，
退火養肝不含咖啡因，但是不建議孕婦飲用，
養生茶香氣清香自然，喝起來順口甘甜。
樂道麻辣鍋也推出搭配好的套餐，三種不同價格的套餐組合，提供給客人不一樣的多元選擇。
店內消費方式：每桌基本消費500元、 攜帶酒類每瓶加收200元
鍋底消費方式：單一口味鍋每人消費100元 、 鴛鴦鍋每鍋另加100元
孩童：身高140公分以下免費、 超過以成人計費100元
消費金額加收10%服務費
鍋底有麻辣鍋、酸白菜鍋、昆布蔬菜鍋、鴛鴦鍋共四種湯頭選擇，肉品、海鮮、火鍋料與蔬菜一應俱全。
送上的是鴛鴦鍋，麻辣搭配昆布蔬菜湯頭，麻辣湯採用四川大紅袍與多種香料慢火熬煮8-12小時，麻辣湯是能直接喝的喔，喝來溫順不嗆辣，昆布蔬菜湯是用昆布、玉米、番茄、絲瓜熬煮，
昆布湯頭滋味清爽甘甜，麻辣鍋底的鴨血豆腐和昆布鍋的蔬菜，都是可以無限免費續加的。
店員貼心調配的特調沾醬，左邊的是麻辣鍋沾醬，有蒜泥、蔥花、辣椒、白醋、醬油和香油，右邊的溫體牛肉沾醬，以醬油膏搭配豆瓣醬與薑絲。
清爽開胃的和風生菜沙拉，洋蔥、紫高麗菜、紅蘿蔔、小豆苗加上和風醬汁，為接下來的麻辣鍋饗宴揭開序曲。
綜合菜盤以各式蔬菜搭配的菜盤，玉米、高麗菜、香菇、南瓜、金針菇、杏胞菇、芋頭、
蕃茄和當季綠色蔬菜，除了蒟篛絲之外，都是用新鮮蔬菜為菜盤的主角，
不像一般火鍋店的菜盤，多多少少都會有火鍋料搭配蔬菜。
綜合老滷麻辣鍋必備的滷大腸、牛肚和牛筋，店家事先已熬煮過，
但放入麻辣湯裡繼續熬煮，讓滷三寶變的更加入味。
台南溫體牛新鮮直送的台南溫體牛，每天都是限量供應的，要吃還要手腳夠快呢，
建議只要下昆布鍋涮3~5秒，就能吃到溫體牛最鮮甜的質感。
手打花枝漿/手打蝦仁漿看的到蝦仁與花枝塊，真材實料的手打漿。
五花豬肉肥瘦各半的五花豬肉，油花分布均勻漂亮。
北海道生干貝可以生吃等級的北海道生干貝，只要入昆布鍋煮40秒~1分鐘即可。
滿滿一桌的澎派好料，讓人迫不及待立即開鍋享用。
麻辣鍋裡的鴨血豆腐，豆腐的內部蜂巢狀孔洞都吸飽了麻辣湯，十分入味又軟嫩好吃。
十分細緻的鴨血，軟嫩鹹香入味，好吃極了，忍不住續加了好幾回。
服務人員貼心地示範溫體牛的涮法，在昆布鍋湯表面來回涮1~2次，肉色呈現粉紅色即可，肉質是最鮮甜又嫩口。
另外一種台南的溫體牛吃法，將溫體牛肉鋪平於碗內，再淋上熱湯讓肉變成粉紅色，可以吃到更鮮嫩的口感。
二種不同溫體牛吃法，肉質都是鮮嫩多汁，不需沾醬只吃原味，就十分的鮮甜好吃，新鮮滋味吃的到。
麻辣湯頭煮到更軟爛入味的三寶，每種都軟嫩又好咬，鹹香滋味讚，大腸不油膩，牛肚軟Q好吃，牛筋入口即化滿滿膠質。
可生吃等級的北海道干貝，入昆布鍋涮40秒後，入口滿嘴的海味，十分地鮮甜軟嫩，真是美味極了。
不論是菜盤的蔬菜，或是昆布鍋的鍋底疏菜，品質都是新鮮又漂亮，昆布鍋加湯會連同蔬菜一起續加，店家不手軟的免費續加，讓客人吃的過癮，
而且蔬菜吃來都很鮮甜，尤其是店家特選的顆粒飽滿玉米，更是清甜好吃。
手打花枝漿與蝦仁漿吃的到真材實料，吃的到蝦仁與花枝塊，口感Q彈又脆嫩，海鮮滋味甜口齒留香。
豬五花肉肥而不膩，不論煮麻辣或是昆布鍋，都是好吃極了，油花更是入口即化，不會覺得膩口。
半固半液的手工仙草凍，軟嫩滑口香氣自然，十分地清爽好吃。打卡按讚送甜點，上傳分享全桌菜色還能升等獲得優格霜淇淋喔。
樂道麻辣鍋服務週到又親切，食材新鮮品質好，用料實在滋味好，
帶家人或三五好友來品嚐美食，是挺不錯的。
樂道麻辣鍋(仁愛店)
店家地址：台北市仁愛路四段345巷4弄6號
聯絡電話：(02)2778-1015
營業時間：上午11：00 - 下午14：00
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