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2016-01-06
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Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手作甜品 是我近期吃到最喜歡的甜點下午茶， 對我這個巧克力控來說這裡簡直就是天堂， 不管是手工巧克力、蛋糕、鐵鍋鬆餅Dutch baby都好優秀， 一定要好好推薦一下這間！！！圓山捷運站1號出口一走出來就會看到 Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品， 交通位置極方便，一看到店門口就想起之前經過就挺吸引我的。Is Taiwan Is Chocolate 的名片也有巧思在其中， 一個閃卡的概念，上下翻就會出現店名vs地址資訊。Is Taiwan Is Chocolate 的MENU偽裝成了報紙！！！我第一次去就完全找不到MENU在哪XD.內用有低消$120的限制，以下午茶咖啡廳來說低消門檻訂得算低。店長如細數家珍般為我一一介紹，看得出來好喜歡自己家的巧克力，完全感受到那滿溢出來的愛XDIs Taiwan Is Chocolate 這一系列的手工巧克力概念來自於蛋糕，取的名字都跟我們曾吃過的法式蛋糕、泡芙等一樣，使用法芙娜低糖白巧克力製做，打破一般我們對白巧克力過甜的既定印象，在視覺及味覺上都呈現高質感藝術。看到這排雞
Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手作甜品 是我近期吃到最喜歡的甜點下午茶，對我這個巧克力控來說這裡簡直就是天堂，
不管是手工巧克力、蛋糕、鐵鍋鬆餅Dutch baby都好優秀，
一定要好好推薦一下這間！！！
圓山捷運站1號出口一走出來就會看到 Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品，交通位置極方便，一看到店門口就想起之前經過就挺吸引我的。
Is Taiwan Is Chocolate 的名片也有巧思在其中，一個閃卡的概念，上下翻就會出現店名vs地址資訊。
Is Taiwan Is Chocolate 的MENU偽裝成了報紙！！！我第一次去就完全找不到MENU在哪XD.
內用有低消$120的限制，以下午茶咖啡廳來說低消門檻訂得算低。
店長如細數家珍般為我一一介紹，看得出來好喜歡自己家的巧克力，完全感受到那滿溢出來的愛XD
Is Taiwan Is Chocolate 這一系列的手工巧克力概念來自於蛋糕，
取的名字都跟我們曾吃過的法式蛋糕、泡芙等一樣，
使用法芙娜低糖白巧克力製做，打破一般我們對白巧克力過甜的既定印象，
在視覺及味覺上都呈現高質感藝術。
看到這排雞爪巧克力也太逼真，連口味都好中式，非常有創意！
閃電泡芙 黑醋栗 $68法國CACAO BARRY牛奶巧克力、法國法芙娜低糖白巧克力、比利時64%巧克力、法國進口黑醋栗果泥
裡頭黑醋栗內餡是好美的紫色，吃起來很酸！
但又有白巧克力的甜香，低糖白巧克力真的甜度明顯比較低，
不只是精緻漂亮，也真的很好吃！
百香朵朵 $68
法國法芙娜低糖白巧克力、法國進口百香果果泥
上頭的小花實在好可愛，完全就是迷你版的小蛋糕，Is Taiwan Is Chocolate 是我吃過這類造型手工巧克力最不甜膩也最喜歡的！！！
我本來也好喜歡有一款飽滿光澤的白雪公主（蘋果），
可惜裡頭加了我不喜歡的肉桂，只好退而求其次選了百香。
能吃能喝湯匙巧克力-威士忌+牛奶 $180（單支$150）比利時72%巧克力、比利時62%巧克力、格蘭菲迪12年純麥威士忌
熱牛奶配上巧克力塊的組合，光這個巧克力就有五種口味，
巧克力不甜微苦，一個不小心拍照拍太久整個融化只剩下一小口，
不過當棒棒糖單吃有點太濃郁，整個融化進去其實剛好，
奶味還是比較重，微微酒苦香，與巧克力的結合整個很香醇。
DUTCH BABY 焦糖有機蘋果佐馬達加斯加香草冰淇淋 $320（含 $150飲料任選）
焦糖蘋果一直是讓我覺得風險很高的一個口味，
因為燉蘋果處理的好不好太看真功夫，
Is Taiwan Is Chocolate 的蘋果微甜脆脆，保有蘋果本身的果香，
上頭的香草冰淇淋一吃就知道是店家自製，
比起外頭的還更細緻，甜度也較低，
清爽而不甜膩，看得到裡頭好多香草籽！
Dutch baby本身很Q很厚，蛋香濃郁，好優秀的鐵鍋鬆餅阿~
超級幸福的甜點！！Dutch baby份量比想像中還大，雖然好吃到我一個人就完食，不過也適合兩三個女生分食，
再點些其他的蛋糕，可以吃到更多樣甜點。
芝麻卡士達起司磚 $120印象中一般都會使用黑芝麻來做甜點，
最特別的是 Is Taiwan Is Chocolate 這款蛋糕用的是白芝麻，
像輕乳酪蛋糕般的綿密口感。
不只鬆餅、巧克力，Is Taiwan Is Chocolate 連蛋糕都很厲害，
居然細心到連盤子都有冰鎮，每款還有不同的畫作，
芭娜娜巧克力牛奶幕斯 $120巧克力慕斯非常滑嫩，香蕉味道濃郁，
底層那加了核桃酥酥的口感更增添層次，
非常令人陶醉的甜點。
身為巧克力控，我真的是太喜歡這間 Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品 了，
有機會一定會再訪的好店！
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