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2019-01-06
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這天大胖心血來潮，帶我到離家不遠的添好運北車店吃晚餐， 因為是假日，意料中的還是需要排隊，不過比起剛開幕的時候好多了， 雖然排隊隊伍長，但前進速度蠻快，大概等15分鐘後就入座溜~ 因為菜單比較多頁就索性不拍惹(對，很任性，這天比較懶散😅)， 詳細內容可參考官網菜單👉https://bit.ly/2QkRezv ▲酥皮焗叉燒包$128(3pcs)， 圓滾滾的奶酥外皮，入口香酥帶有甜味， 沒多久便隨著唾液化開，搭配微鹹又甜稠潤口的叉燒內餡一起吃， 各自特色依然留存不互相打架，但整體吃起來又不違和， 甜鹹滋味在嘴裡交互作用，十分耐人尋味，非常好吃 ▲鮮蝦腐皮卷$138(3pcs)， 看到這黃金帶點微焦色澤的腐皮卷就在心裡大加分， 用筷子夾起時便能感受到表層酥脆的質地， 入口更是能嚐到腐皮多層次的薄酥口感， 內餡由碎蝦仁、韭黃、香菜組合而成， 蝦仁的飽滿鮮甜味搭配韭黃香氣相當迷人， 但能再多吸點油走會更無負擔~ ▲XO醬臘味炒飯$158， 裡面包含台灣米和泰國香米兩種軟Q帶點蓬鬆的口感， 再利用XO醬、臘腸、蔥末等調味熱炒， 鍋炒香氣再搭配臘腸的煙燻味，讓整盤炒飯香氣逼人， 入口鹹味適
這天大胖心血來潮，帶我到離家不遠的添好運北車店吃晚餐，
因為是假日，意料中的還是需要排隊，不過比起剛開幕的時候好多了，
雖然排隊隊伍長，但前進速度蠻快，大概等15分鐘後就入座溜~
因為菜單比較多頁就索性不拍惹(對，很任性，這天比較懶散😅)，
詳細內容可參考官網菜單👉https://bit.ly/2QkRezv
▲酥皮焗叉燒包$128(3pcs)，
圓滾滾的奶酥外皮，入口香酥帶有甜味，
沒多久便隨著唾液化開，搭配微鹹又甜稠潤口的叉燒內餡一起吃，
各自特色依然留存不互相打架，但整體吃起來又不違和，
甜鹹滋味在嘴裡交互作用，十分耐人尋味，非常好吃
▲鮮蝦腐皮卷$138(3pcs)，
看到這黃金帶點微焦色澤的腐皮卷就在心裡大加分，
用筷子夾起時便能感受到表層酥脆的質地，
入口更是能嚐到腐皮多層次的薄酥口感，
內餡由碎蝦仁、韭黃、香菜組合而成，
蝦仁的飽滿鮮甜味搭配韭黃香氣相當迷人，
但能再多吸點油走會更無負擔~
▲XO醬臘味炒飯$158，
裡面包含台灣米和泰國香米兩種軟Q帶點蓬鬆的口感，
再利用XO醬、臘腸、蔥末等調味熱炒，
鍋炒香氣再搭配臘腸的煙燻味，讓整盤炒飯香氣逼人，
入口鹹味適當、十分夠味，但XO醬稍微油了一些，
吃到後面有一點點小膩
▲小心流沙煎堆$98(3pcs)，
看官網說"煎堆"在粵語俗語中有"好彩頭"的涵義，
外層是用糯米和白芝麻炸製而成的，非常酥脆，香氣十足
▲裡面的金黃流沙是用整顆鹹蛋黃製成，嚐起來鹹鹹甜甜的，
相當耐人尋味，整顆吃起來外酥內香濃，口感層次分明，
但吃第二顆會覺得有點小油膩~
▲晶瑩鮮蝦餃$138(4pcs)，
平均一顆34.5元，算是要價不菲(不是"斐"喔我查過😂)，
但個頭蠻大，外皮微軟Q好咬，內餡飽滿，清爽鮮甜，
入口飽嘴滿足，還不錯吃!
▲鮮蝦燒賣皇$138(4pcs)，
和蝦餃的均價一樣，是利用鮮蝦和梅花肉做成的漿，
口感較有彈性且紮實，海陸合併一樣能吃到甘甜滋味，
帶點豬肉的油脂香氣，也不錯吃~
整體而言，
這次用餐服務生的態度良好，問候也很積極，
但座位鄰近，用餐可以清楚聽到旁邊桌的客人聊天內容😅
不過餐點幾乎都蠻好吃的，
只是有些煎/炸點心能夠再少點油會更好~
之後會想帶爸媽來嚐嚐，
米其林一星算有實至名歸溜。
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