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福德涼麵台北市興安街76號 / (02)2503-855324小時營業、週日14:00-週一12:00休朋友曾外帶過幾次福德涼麵給我吃,今日正巧有機會路過便直接入店享用 不過沒有帶相機因此使用手機簡單拍攝紀錄 興安街上小吃非常多,幾乎是店店相連相比之下福德涼麵的招牌並不顯眼 人行道上也擺有桌椅備妥白米醋、餐具、芥末醬和辣椒油等等 原味涼麵(小) 35元 芝麻甜香濃郁且帶有蒜味醬汁稠度調配適中,攪拌後緊緊沾附在麵條上店家提供的麻辣椒油不太辣,用來提味還挺不錯 麵條不軟爛,非彈牙口感但帶有些微硬度與嚼勁,我個人蠻喜歡 味噌三合一 45元 三合一裡包括味噌湯底&貢丸&蛋花蛋花為現打入碗中攪散後立刻倒入持續加熱的熱湯沖至半熟整個湯頭因此而變得非常濃稠滑順,喝起來有咕溜的口感如同豆漿店的熱甜漿打蛋的感覺,好喝! 涼麵現場吃比外帶回家更加美味,平時又是24小時營業如果住的不遠的話,半夜肚子餓還可以立刻跑去宵夜一下呢!
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福德涼麵


台北市興安街76號 / (02)2503-8553

24小時營業、週日14:00-週一12:00休

朋友曾外帶過幾次福德涼麵給我吃,今日正巧有機會路過便直接入店享用

不過沒有帶相機因此使用手機簡單拍攝紀錄

興安街上小吃非常多,幾乎是店店相連

相比之下福德涼麵的招牌並不顯眼
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人行道上也擺有桌椅

備妥白米醋、餐具、芥末醬和辣椒油等等
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原味涼麵(小) 35元
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芝麻甜香濃郁且帶有蒜味

醬汁稠度調配適中,攪拌後緊緊沾附在麵條上

店家提供的麻辣椒油不太辣,用來提味還挺不錯

麵條不軟爛,非彈牙口感但帶有些微硬度與嚼勁,我個人蠻喜歡
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味噌三合一 45元
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三合一裡包括味噌湯底&貢丸&蛋花

蛋花為現打入碗中攪散後立刻倒入持續加熱的熱湯沖至半熟

整個湯頭因此而變得非常濃稠滑順,喝起來有咕溜的口感

如同豆漿店的熱甜漿打蛋的感覺,好喝!
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涼麵現場吃比外帶回家更加美味,平時又是24小時營業

如果住的不遠的話,半夜肚子餓還可以立刻跑去宵夜一下呢!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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