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2017-11-22
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得知台北著名地標圓山大飯店的牛排館開張以來便一直躍躍欲試餐廳位於飯店二樓，入口在大廳右側，門口有櫃台接待人員引導空間不大，裝潢風格懷舊，有著如Robin's縮小版的自助沙拉吧差異在於Robin's有甜點，而圓山則是純沙拉及兩款冷盤開胃菜晚間套餐的主餐很弱，建議單點想吃的肉品加價800元升級套餐套餐內容包含前菜、湯、甜點、飲品以及自助吧▼餐前麵包(可續)小圓法和雜糧麵包，兩款都還不錯▼整理照片才發現我這盤拿的跟兩天前去Robin's拿的一模模一樣樣▼藍紋乳酪田螺麵餃搭配奶油醬前菜有三種選擇，都不太討我喜歡，勉強選了田螺麵餃本來看到藍紋起司有點怕怕的，卻意外地覺得好吃奶油醬香濃不膩，餃皮Q彈，沒有原先擔心的臭起司味▼傳統法式洋蔥湯非常清淡口味普通▼美國杉河農場熟成肋眼14oz 2000元(升級套餐再另加800元)三分熟的熟度控制得宜，外皮香脆，肉質略帶嚼勁是出乎意料的表現，若油脂再香甜一點就接近完美▼美國頂級老饕8oz 2200元(升級套餐再另加800元)肉質有彈性又比肋眼再多了些柔嫩，肉香氣亦較明顯且濃郁▼蜜桃蛋糕&迷你馬卡龍第一次在高價牛排館吃到這麼難吃的甜點，簡直嚇死我化學味很重又非
得知台北著名地標圓山大飯店的牛排館開張以來便一直躍躍欲試餐廳位於飯店二樓，入口在大廳右側，門口有櫃台接待人員引導
空間不大，裝潢風格懷舊，有著如Robin's縮小版的自助沙拉吧
差異在於Robin's有甜點，而圓山則是純沙拉及兩款冷盤開胃菜
晚間套餐的主餐很弱，建議單點想吃的肉品加價800元升級套餐
套餐內容包含前菜、湯、甜點、飲品以及自助吧
▼餐前麵包(可續)小圓法和雜糧麵包，兩款都還不錯
▼整理照片才發現我這盤拿的跟兩天前去Robin's拿的一模模一樣樣
▼藍紋乳酪田螺麵餃搭配奶油醬前菜有三種選擇，都不太討我喜歡，勉強選了田螺麵餃
本來看到藍紋起司有點怕怕的，卻意外地覺得好吃
奶油醬香濃不膩，餃皮Q彈，沒有原先擔心的臭起司味
▼傳統法式洋蔥湯非常清淡口味普通
▼美國杉河農場熟成肋眼14oz 2000元(升級套餐再另加800元)三分熟的熟度控制得宜，外皮香脆，肉質略帶嚼勁
是出乎意料的表現，若油脂再香甜一點就接近完美
▼美國頂級老饕8oz 2200元(升級套餐再另加800元)肉質有彈性又比肋眼再多了些柔嫩，肉香氣亦較明顯且濃郁
▼蜜桃蛋糕&迷你馬卡龍第一次在高價牛排館吃到這麼難吃的甜點，簡直嚇死我
化學味很重又非常死甜，吃一口就完全沒勇氣再下手
▼冰拿鐵與City Cafe的冰拿鐵味道有87%像
對於服務這塊個人頗有微詞，或許這是餐廳認為周到的服務，但對我來說是打擾用餐的行為整間餐廳的服務生(包括經理)都好像有強迫症，會一直來變動我們桌上的餐具及水杯
我習慣放到順手的那側，他們就會飄過來移動到一開始放上桌的位置，刀叉好像也要對線擺放似的
包括搭配主餐的醬料盤我放到桌中間他們也跑來移動對齊到桌邊一側，還有放濕紙巾的鐵盤也是......
最後一塊牛排才放到嘴裡正在咀嚼還沒下肚，刀叉也才碰盤服務生就光速飛過來一聲不響把盤子端走
但是又沒辦法說他們服務不好，因為對應上是相當有禮貌，可是這行為真的很干擾我們用餐
水資80元/人(提供氣泡水及礦泉水)，用餐總金額需再酌收10%服務費用
撇開上面的碎念，其實圓山的牛排還蠻不錯，烤功及肉質都高出預期
第一次來沒有直接攻頂，下次會想再來吃蛇河農場極黑和牛或澳洲AACO神戶牛
忘了詢問只加自助吧是加多少費用，建議直接單點牛排跳過套餐的東西省下800元
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