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 台灣人真的超愛超愛超愛吃火鍋火鍋店也是一家接著一家開我和ZH也是火鍋愛好者不管是麻辣鍋、養生鍋還是石頭火鍋我們都超愛「食藝」是在台中科博館周邊的一家石頭火鍋周邊梅川西路二段有滿多停車格的大家可以碰碰運氣 說不出來的風格我是覺得滿復古的有點disco風隨然網路上對這個裝潢好壞意見參半但我是覺得滿好拍的耶很多地方都是老闆的idea甚至是自己動手做外觀覺得是那種很old school的火鍋店但是推開門進去後又是不一樣的感覺 覺得ZH好會拍唷幫我拍出了食藝內部的大致樣貌是個很推薦大家聚餐時的選擇食尚玩家早我一步(殘念)滿多藝人來台中都會過來用餐   【消費方式】 起鍋費:30元/人  【菜盤】價格是另外計算,是採自助式取用,價格分類依盤子顏色區分綠色盤子 $30元、紅色盤子 $40元、藍色盤子 $50元、白色盤子 $60元、黑色盤子 $80元 【肉品、海鮮】這部分就是直接跟店員或老闆點就可以囉! 【醬料區、麵食、飲料】醬料的部分一樣都是自取,有很多種都是老闆自己獨特熬煮而成的,光是沙茶醬的部分味道就完全不一樣,超級香~麵食類及飲料類也都是自取喲!價錢的部分店家也很貼心地寫在上面,讓顧客們
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台灣人真的超愛超愛超愛吃火鍋

火鍋店也是一家接著一家開

我和ZH也是火鍋愛好者

不管是麻辣鍋、養生鍋還是石頭火鍋我們都超愛

「食藝」是在台中科博館周邊的一家石頭火鍋

周邊梅川西路二段有滿多停車格的

大家可以碰碰運氣

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說不出來的風格我是覺得滿復古的

有點disco風

隨然網路上對這個裝潢好壞意見參半

但我是覺得滿好拍的耶

很多地方都是老闆的idea

甚至是自己動手做

外觀覺得是那種很old school的火鍋店

但是推開門進去後

又是不一樣的感覺

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覺得ZH好會拍唷

幫我拍出了食藝內部的大致樣貌

是個很推薦大家聚餐時的選擇

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食尚玩家早我一步(殘念)

滿多藝人來台中都會過來用餐

 

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【消費方式】 

起鍋費:30元/人

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【菜盤】

價格是另外計算,是採自助式取用,價格分類依盤子顏色區分

綠色盤子 $30元、紅色盤子 $40元、藍色盤子 $50元、白色盤子 $60元、黑色盤子 $80元

 【肉品、海鮮】

這部分就是直接跟店員或老闆點就可以囉!

 

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【醬料區、麵食、飲料】

醬料的部分一樣都是自取,

有很多種都是老闆自己獨特熬煮而成的,

光是沙茶醬的部分味道就完全不一樣,超級香~

麵食類及飲料類也都是自取喲!

價錢的部分店家也很貼心地寫在上面,

讓顧客們自取時能清楚知道金額。

麵食的部分種類蠻多的,

有鍋燒麵、雞絲麵、寬冬粉、冬粉、王子麵,另外也有白飯可以點。

飲料的部分,

價格是分為鋁箔包、鋁罐、大瓶飲料、啤酒。

 

【石頭火鍋開鍋必備儀式】

準備了小蝦米、小魚乾、高麗菜、洋蔥、蘿蔔等香料

 
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菜盤挑選好後,

老闆將爆香食材準備好後會過來準備開始桌邊炒鍋,

先將蝦米、小魚乾、扁魚及芝麻放下去後,

再淋上麻油,那一瞬間整個香氣撲鼻而來,

超香的啦~~~

聞著聞著肚子就更餓了。

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之後依序放入洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、薑片拌炒,

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  再放入大白菜拌炒,

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最後再依序放入豬肉片及牛肉片拌炒,

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將肉片炒到呈現微熟,就會先將肉片撈起來放入盤子裡,

後續開始享用鍋物時再將肉片放下去涮就可以了唷~

 

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最後老闆會加入高湯,

終於完成~

準備開始享用今晚的美食大餐!!

看我們拿了好多樣菜!

不瞞大家說其實不只拿了這些,我們後續又再去拿了一輪

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【推薦必拿】

五花牛

肉片涮的熟度剛好,真的是最讚的!!!

吃起來不會柴肉本身的香氣也很夠!好吃!

南瓜

他們的南瓜好好吃啊

問老闆南瓜來自哪邊,老闆說:菜市場啊(立馬覺得我好像問了很蠢的問題)

哈哈哈哈哈我只是想知道南瓜品種或是那種會打著什麼大甲芋頭之類的意思

老闆說他有配合的菜商,會要求菜商的品質,所以菜的品質都還不錯

南瓜很鬆很甜耶

 

其他就是隨心所欲隨遇而安,同桌喜歡拿什麼就拿什麼

這才是來吃食藝最棒的事

還有老闆推薦的火鍋料

但我和ZH比較喜歡吃原型的食物

所以就沒有拿了

這邊推薦給大家唷

很多特別的東西耶 炸魚皮 炸豬皮 三角圓 等等
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我們最近吃火鍋好愛配王子麵

這次也不例外

喜歡煮的QQ的最棒

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推薦的南瓜好好吃啊

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子瀚最愛的蛤仔

好大一顆啊

他吃得非常爽

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我比較喜歡牛肉

好吃好吃

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【飯後心得】

食藝開業時我就默默加入口袋名單

一直沒來的原因是因為想說要約多一點人一起來

後來才發現是自己想太多

2個人也可以來吃唷

有小桌,也只要開鍋費,就可以盡情享用囉

我們這次吃了750元,非常滿足

來食藝最棒的事,不用告訴店員自己不喜歡什麼菜幫忙換成自己喜歡的菜

反正一來就是拿自己喜歡的菜盤

我們到時大概18:00左右,發現好多商務客唷

越夜越美,老闆跟店裡的服務人員都超親切

有任何疑問或問題都可以詢問他們唷

訂位可以使用FACEBOOK私訊訂位唷

 

     

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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