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相信許多人都吃過串燒,但大多是夜市、路邊攤買,或是去居酒屋享用,再不然就是中秋節在家烤肉自己買串好的燒烤串來自烤,不是店家烤好送上桌,也不用自己動手翻烤的旋轉串燒真的很特別,【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate】位於台中西區勤美綠園道附近,這邊真的不建議開車來,因為店家附近沒什麼地方可停,需要停到勤美天地附近再走路過來。騎車就很方便,店家的店門前就有一個前庭可以停放機車。【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate 】傍晚17:30才開始營業,畢竟串燒炭烤還是比較適合晚上享用。店門前也有擺上一個小黑板,上面寫的是目前的優惠訊息,另外還有一張MENU,路過可以參考。▲從店外可以看得出來店內的擺設及裝潢是偏工業風的,挺有特色。【爵】會誕生是因為老闆先前在國外曾見過旋轉燒烤覺得新奇,於是修改了燒烤爐並創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳。店內除了走工業風之外,還用了許多英倫風的相關裝飾來做裝潢。▲桌數不多,但多以4~6人座為主,算一算約莫30個位置左右。又子還蠻喜歡這吊燈的設計,整體氣氛微昏暗,而吊燈給了餐點top焦點,感覺特有氣氛。▲每桌桌上都會擺有餐點介紹簿、調味粉、垃圾桶及串竿的置放桶。如
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相信許多人都吃過串燒,但大多是夜市、路邊攤買,或是去居酒屋享用,

再不然就是中秋節在家烤肉自己買串好的燒烤串來自烤,

不是店家烤好送上桌,也不用自己動手翻烤的旋轉串燒真的很特別,
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【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate】位於台中西區勤美綠園道附近,

這邊真的不建議開車來,因為店家附近沒什麼地方可停,需要停到勤美天地附近再走路過來。

騎車就很方便,店家的店門前就有一個前庭可以停放機車。
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【爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate 】傍晚17:30才開始營業,畢竟串燒炭烤還是比較適合晚上享用。

店門前也有擺上一個小黑板,上面寫的是目前的優惠訊息,另外還有一張MENU,路過可以參考。
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▲從店外可以看得出來店內的擺設及裝潢是偏工業風的,挺有特色。
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【爵】會誕生是因為老闆先前在國外曾見過旋轉燒烤覺得新奇,

於是修改了燒烤爐並創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳。

店內除了走工業風之外,還用了許多英倫風的相關裝飾來做裝潢。
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▲桌數不多,但多以4~6人座為主,算一算約莫30個位置左右。

又子還蠻喜歡這吊燈的設計,整體氣氛微昏暗,而吊燈給了餐點top焦點,感覺特有氣氛。
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▲每桌桌上都會擺有餐點介紹簿、調味粉、垃圾桶及串竿的置放桶。

如果不知道要點什麼,可以參閱最左邊那本,裡頭圖文並茂而且有詳細的口味解說。
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▲除了中間的喜馬拉雅山岩鹽之外,其他兩款我們都沒有使用,因為有些串燒本身就已有調味。
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MENU

串燒專賣店的串燒選擇果然不少,餐點前方有打星號的都是店家推薦的餐點,

如果懶得用單點,也可以直接點購雙人套餐,據店家說是會吃得很飽。

我們這次去還有遇到新推出的餐點:PPAP(蘋果串鳳梨),還有看起來很好喝的兩款雞尾酒,

PPAP我是沒什麼興趣,雞尾酒則是濃度太高(約14度),所以只好作罷…

每人低消250元,用餐時間為2小時,消費需收一成服務費。
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點完餐點後會送上醬料:燒烤醬、歐式沾醬、薄鹽醬油(由左而右)

同樣的,桌上的餐點介紹相簿也有關於醬料的建議搭配,

又子比較偏愛燒烤醬,因為吃起來甜甜的,沾什麼都很好吃。
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飲品比較早送上來,同行的友人因為要騎車所以就沒有點酒精飲料了,

而又子在店門口看見那張大大的看板,加上點的這瓶『瑞典 夏日蜜蘋果酒』還蠻多人推薦的,

心癢難耐下就給他點下去了~~吃串燒就是要配酒才爽啊…!

喝起來有點像是蘋果汽水,沒有什麼酒精味,甜度也不會過甜,非常好喝!
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串燒很快就送上來了,這天並沒有點太多,看起來有點空虛,

如果想吃飽的話建議直接就點雙人套餐了吧~單點只適合小酌聊天塞塞牙縫而已。
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串燒大多是一份一隻,只有玉米筍是分成三隻串竿上桌。
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餐點上桌後服務人員會先教學如何烤,這個燒烤爐子乍看下很一般,

其實在兩側是有齒輪及凹洞可以架起串燒,齒輪會不斷轉動帶動著串燒旋轉,

放上炭火後就可以開始享受旋轉烤肉的樂趣了~~
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其實也談不上是樂趣啦…就是說不用自己烤還蠻方便的,

而且可以依照自己吃的速度放串燒下去烤,很適合要大聊八卦的聚餐來享用的模式XD
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▲烤完後就將串燒放置到上面一點的架子上,可以保持著一點溫度又可以隨時拿起來享用。

(除玉米筍之外,由左至右)

醬燒嚴選雞胸 $40/串 雞胸本身就比較沒什麼脂肪,烤過頭會變得死柴,不推。

松阪豬 $50/串 烤過頭也不會很難吃,脆口,還算可以點。

香料去骨雞腿 $40/串 肉質軟嫩、僅有香料味,香噴好入口。

招牌梅花豬 $45/串 脂肪與份量較多,烤九一點還蠻香的,不錯吃。
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▲蔬菜類烤過之後都還不錯吃,可以將蔬菜的鮮甜鎖住,吃起來外脆內多汁。

玉米筍 $35/份 雖然烤好剝皮的時候很燙,但是吃起來脆口又鮮甜,推薦必點!

香菇 $35/串 外表有點焦脆,內裡軟嫩又帶著香菇的獨特香氣。

小黃瓜 $35/串 多汁脆口,但又子覺得普普。
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青蔥培根捲/杏鮑菇培根捲 $45/串

培根捲的表現都還不錯,青蔥較香、杏鮑菇多汁。
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▲最左邊的雞胸前面分享過了,中間的安格斯牛小排($60/串)蠻好吃的,

最右邊的挪威薄鹽鯖魚($65/串)比我想像中的還少,切記不能烤過頭,不然就不好吃了…
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現在打卡還有送的香蒜麵包($20/串),不過是一個帳號才送一隻……囧

剛烤好熱騰騰的是蠻好吃的,而且光吃串燒吃不飽,來點澱粉會比較有用。
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翡翠絲瓜蛤蜊 $80/份

串燒烤得差不多之後,有位置就可以放上這"杯"絲瓜蛤蜊,

等待中間的小洞開始冒煙就可以享用了。
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湯還不錯喝,裡面的蛤蜊數量也還OK,絲瓜可能不對時所以有點老。

結論

雖然是有一點貴,但是就是吃氣氛與特別的料理方式,

在這邊用餐可以很輕鬆的與朋友聊天,不須自己動手烤非常方便,

也不用擔心串燒放太久冷掉,想吃的時候再烤就好,

就這樣看著串燒自己轉也很有放鬆的fu……吃完時也沒有什麼油煙味。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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