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藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖在士林巷弄中新開幕,店主習得東京藍帶好手藝,堅持採用日本及法國頂級原料,發展出精緻美味的甜點。【邀約】藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖位於士林巷弄中,位處後港街的住宅區,離捷運劍潭站走路約十分鐘,建議可以打開估狗大神協助一下。詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場藍白對比的小工作檯,非常討人喜歡。黑板上的飲品有咖啡及茶品。美麗夢幻的蛋糕櫃也吸引附近的上班族來選購。腦波很弱的艾方妮,實在受不了這個粉紅閃電泡芙的誘惑。每天供應的甜點不盡相同,這天雖只有六品項,依舊令有選擇障礙的艾方妮很苦惱。另外也有鹹派及蘋果派。 也有方便攜帶的餅乾,那個迷你馬德蓮長得好可愛 。現場提供常溫蛋糕的試吃。紮實帶著濕潤的磅蛋糕超好吃。 落地窗旁上的藍色包裝盒,顯得十分的高雅。兩邊採光,令室內相當清新明亮,非常地舒服! 開放式的廚房,透過玻璃窗可以見到甜點製作的過程。寬敞的廚房也有開放烘焙的小班教學。平日內用點心+飲品,可享有折扣$30的優惠。茶水自助檯,配合窗外綠意,顯出清新的氣息。每
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藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖在士林巷弄中新開幕,

店主習得東京藍帶好手藝,堅持採用日本及法國頂級原料,發展出精緻美味的甜點。
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【邀約】藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie有點法式的手工點心舖位於士林巷弄中,

位處後港街的住宅區,離捷運劍潭站走路約十分鐘,建議可以打開估狗大神協助一下。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場
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藍白對比的小工作檯,非常討人喜歡。

黑板上的飲品有咖啡及茶品。
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美麗夢幻的蛋糕櫃也吸引附近的上班族來選購。
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腦波很弱的艾方妮,實在受不了這個粉紅閃電泡芙的誘惑。
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每天供應的甜點不盡相同,這天雖只有六品項,依舊令有選擇障礙的艾方妮很苦惱。
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另外也有鹹派及蘋果派。
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也有方便攜帶的餅乾,那個迷你馬德蓮長得好可愛 。
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現場提供常溫蛋糕的試吃。紮實帶著濕潤的磅蛋糕超好吃。
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落地窗旁上的藍色包裝盒,顯得十分的高雅。
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兩邊採光,令室內相當清新明亮,非常地舒服!
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開放式的廚房,透過玻璃窗可以見到甜點製作的過程。

寬敞的廚房也有開放烘焙的小班教學
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平日內用點心+飲品,可享有折扣$30的優惠。
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茶水自助檯,配合窗外綠意,顯出清新的氣息。
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每張小桌子都擺上了可愛花朵,令人心情更是放鬆。
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焦糖香鮮奶茶 $140

帶著焦糖香味的鮮奶茶,很適合初冬的下午。
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午夜時光 $200(可回沖)
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採用的TWG的茶葉,這款由鳳梨、木瓜、檸檬草組成的午夜時光,搭配甜點剛剛好。
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莓果香緹卡士達閃電泡芙 $150

閃電泡芙中夾入了日本鮮奶油、自製莓果醬、香草卡士達的組合,還有金箔的裝飾。

香草卡士達在底層的泡芙中,配上酥中帶鬆軟的泡芙吃來,表現不俗。
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濃乳酪奶酒緹拉 $160
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上面的小滴管放的是貝里斯奶酒,吃之前再自行把奶酒注入蛋糕中。

由法國奶油乳酪及馬斯卡朋起司組合,再加上底層法式甜酥餅,還有奶酒的提味。

馬斯卡朋起司帶來的輕柔感,如同白雲般的細緻順滑,不致於過甜,很清爽的甜點。
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柚香柑橘重乳酪蛋糕 $140

採法國起司的重乳酪蛋糕,加入了日本柑橘丁及台灣文旦,因此整體味道相當清爽。

濃厚綿密的乳酪蛋糕香氣很足,咬著出現柑橘丁及文旦的柚香,清香滋味令人喜愛。
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接著,艾方妮帶了一些常溫蛋糕想與家人及友人分享。
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濃巧克力磅蛋糕 $95

小尺寸的磅蛋糕,因此磅蛋糕的外表酥脆可以一起享有。

這款由法芙娜巧克力混合日本麵粉及法國奶油的巧克力磅蛋糕,不過甜膩味道很高雅。
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柑橘香磅蛋糕 $95

採日本柑橘混入日本麵粉及法國奶油,紮實中帶著濕潤感,還有柑橘的清新口感。
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新鮮蘋果派 $70

採新鮮蘋果切小塊混入杏仁奶油餡,吃得到蘋果的微酸甜,法式酥塔酥香味道也不錯。
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明太子洋芋鹹派 $150

採日本明太子與台灣洋芋的組合,入口的香氣濃厚,鹹香滋味與法式塔皮搭來很契合。
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外帶時,會一個個分別用塑膠袋保護好。
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店主在東京藍帶習得好手藝,並堅持採用頂級的原料,令甜點呈現迷人的風采!

藍氣球於2016年11月底前,在統一時代百貨B2設臨時櫃,也可以去試試喔!

~店家資訊~

藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖 FB

地址:台北市士林區後港街152-2號

電話:02 2881 9691

營業時間:週三~週日 12:00~19:30

公休日:每週一、週二
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 柚香柑橘重乳酪蛋糕
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