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2017-01-04 28 瀏覽
手刀串燒老闆的鎮店之寶是貼心的親情、友情、愛情。不論是家人、朋友、愛人、同事,能一起同桌共進晚餐,我想是人一天的關係中,最近的距離。就讓我們來這裡享用晚餐,共同體會老闆對夢想的堅定,人與人之間真心的互動之情吧!開放式廚房吧台前的座位區凱薩生菜沙拉醬汁清淡不失本味,羅美蔬菜的清脆度、烤麵包丁口感和生菜搭配入口極佳。唐揚炸雞使用的雞肉脂肪比較多,吃起來比一般唐揚雞顯得軟嫩,搭配塔塔醬吃~ 酥炸雞軟骨麵糊油炸後鹽烤,麵糊的香氣和雞軟骨的筋脆度搭配度百分百,因為軟骨不帶任何油脂及脂肪,反而附帶膠質,是小羊兒最愛料理之一喔!香酥軟殼蟹搭配着金桔和高麗菜絲的軟殼蟹明顯的清爽而不油膩,建議再撒上一些金桔皮碎,清香度可以更加明顯提升。平成炒烏龍麵小羊兒極力推薦這道料理雖然拍照時間已久,都冷掉了...卻一樣風味俱佳。搭配着荷包蛋和豬五花片口味顯得柔和淡淡的醬香及豬五花的肉香。真是太美味了...明太玉子麻糬燒店內的創意料理,明太玉子燒中間竟然把麻糬捲進去,雖然擺盤是有吸引人,不過口味和口感上面欠佳,明太子醬味道調的有點不足,建議蛋可以厚而熟一點,有進步的空間喔!酒蒸蛤蠣店家招待,其實這道菜不複雜,就真的可
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手刀串燒

老闆的鎮店之寶是貼心的親情、友情、愛情。

不論是家人、朋友、愛人、同事,能一起同桌共進晚餐,

我想是人一天的關係中,最近的距離。

就讓我們來這裡享用晚餐,共同體會老闆對夢想的堅定,

人與人之間真心的互動之情吧!
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開放式廚房
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吧台前的座位區
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凱薩生菜沙拉

醬汁清淡不失本味,羅美蔬菜的清脆度、

烤麵包丁口感和生菜搭配入口極佳。
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唐揚炸雞

使用的雞肉脂肪比較多,

吃起來比一般唐揚雞顯得軟嫩,

搭配塔塔醬吃~

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酥炸雞軟骨

麵糊油炸後鹽烤,

麵糊的香氣和雞軟骨的筋脆度搭配度百分百,

因為軟骨不帶任何油脂及脂肪,

反而附帶膠質,是小羊兒最愛料理之一喔!
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香酥軟殼蟹

搭配着金桔和高麗菜絲的軟殼蟹明顯的清爽而不油膩,

建議再撒上一些金桔皮碎,清香度可以更加明顯提升。
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平成炒烏龍麵

小羊兒極力推薦這道料理

雖然拍照時間已久,都冷掉了...卻一樣風味俱佳。

搭配着荷包蛋和豬五花片

口味顯得柔和淡淡的醬香及豬五花的肉香。

真是太美味了...
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明太玉子麻糬燒

店內的創意料理,

明太玉子燒中間竟然把麻糬捲進去,

雖然擺盤是有吸引人,不過口味和口感上面欠佳,

明太子醬味道調的有點不足,

建議蛋可以厚而熟一點,

有進步的空間喔!
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酒蒸蛤蠣

店家招待,其實這道菜不複雜,

就真的可以說以“鮮“ㄧ個字來形容,

滿滿的蛤蠣,

烤的時間也恰恰好蛤蠣是飽滿的。

食用完蛤蠣剩下來滿滿的湯,也是精華千萬不要浪費喔!
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鹽烤雞胸軟骨

每家燒烤店熱門的選項

不過本店胡椒味有點過重,

建議可以帶點醬油香及甘甜味,

味道可以更升級。

特別的是本店以竹串的方式來呈現
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培根大干貝捲

培根片圍繞在干貝的周圍,

建議可以搭配着薄鹽醬油來增加甘甜度,

干貝上面可以烙上井字焦紋,增加視覺上的效果。
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醬燒蔥牛

推薦、必點!

牛的嫩度及蔥的甘甜,口味達到滿點滿分,

記得一定要趁熱吃,熱熱吃口感和味道,
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花魚一夜干

份量蠻大的,味道偏鹹,

如果可以留一點本味留空間搭配椒鹽來食用,

應該會更升級喔!不過魚的嫩度是值得贊賞的。
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奶油綜合菇

本店招待,

菇類可以說是現代飲食不可或缺的食材,

當主材料和副材料都可以表現得相當出色,本店烹調不複雜

,以奶油、鹽巴及胡椒來作調味,封烤後奶油香氣四溢。

適合各年齡層的消費者來一起食用。
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鹽烤杏鮑菇

此道菜比較強調杏鮑菇的自然味,

所以只有以鹽巴來烤出杏鮑菇的鮮甜。

喜歡杏鮑菇的朋友們可以try try看。
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蔬菜味增湯

湯頭是呈現食材的鮮甜味,

只有味增沒有再做多餘的調味,

以內容物來熬出此道湯的甜。

也是本店唯一的一道湯品。
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*蔥花薄片牛舌

店家推薦的新菜還沒正式在菜單上給客人點,

以簡單的牛舌刷上醬汁燒烤,

再搭配着廚師用心切很細的蔥綠來搭配食用,

爽口而不嗆辣。

小羊兒是建議食用此道菜時,

必須趁熱吃才不會讓牛舌口感變老。
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沒在點菜單上的一道烤花枝

鮮甜美味,想點這道料理的可以秀給服務生看喔!
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2014.12.15~2015.1.15

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店內簡單的白色磚牆

配上簡單素描相框

走簡約風卻不失格調
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如果覺得不錯,記得結賬時取張名片,

好康是要分享的~
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一個沒有日本風的鄉村風居酒屋

下班後不知道要去哪聊天吃美食嗎?

不如就約三五好友來這裡吃看看老闆的用心料理吧!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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