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捷運市政府站出口3, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287806116
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至四
11:00 - 21:30
星期五至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
Visa Master 現金 JCB
食記 (21)
最近不少來自國外的甜點開始攻佔台灣市場了,包括Lady M、ZAKUZAKU棒棒泡芙等。(今天也是Lady M開幕日,話說它可是達到中午前就賣光的驚人紀錄!!太驚人~) 剛剛提個外話,其實這些知名甜點名店來台灣拓展海外分店其實是件好事~依照台灣人這麼熱愛甜點和排隊 (咦~排隊!?),當然歡迎他們囉! 好啦!其實今天不是要介紹Lady M。畢竟平日小鬍子還是要上班,要開幕去嚐試,基本難度很高~剛好昨天芝芝小姐有特休假,所以就煩請她到另一間來自東京的人氣甜點-ZAKUZAKU棒棒泡芙購買囉。 (話說昨天芝芝小姐大概兩點半到,結果眼前的場景就變成這樣了........這不是平日嗎!!)  大家好像真的都很幸福,不用上班耶哈哈... 台灣是唯一一家海外分店,真的是蠻榮幸的~ 而這算半開放式的店,隔著玻璃讓大家都可以看到整個製作過程,相當透明化~ 不過人氣實在太夯了,所以目前一人最多限購六條~ 這是剛出爐一陣子的泡芙~看起來跟印象中大大圓圓的泡芙不太一樣。 鏘鏘!!經過一番努力,下午兩點多抵達的芝芝小姐,排隊的時間,共計一小時。排了這麼久,當然一次就買六個囉~棒棒泡芙 (88元/個)。 最好的賞味期間是兩小時內。如果超過,店家也有附上介紹棒棒泡芙的紙張,裡頭有解說在家如何享用美味~ 哇!!來自東京的人氣泡芙,看起來真的好特別~雖然一條要88大洋是不斐,但其實它很長一條!! 就拿芝芝小姐的手做比較吧~ (很驚人吧!) 但比起便當店,隨便夾一夾就超過8、90元,甚至更貴,所以這一條88也就覺得還好了哈哈... 不過這支棒棒泡芙真的還挺不賴的,外皮選用北海道的乳粉跟小麥粉製成,口感酥脆又很香,內餡的卡士達醬相當濃厚,甜而不膩,吃了一口,就想繼續咬下去呢~ 看來棒棒泡芙的高人氣是實至名歸呢~~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這間來自日本北海道的棒棒泡芙ZAKUZAKUザクザク,是日本東京著名的散步甜點。這樣的排隊美食在日本只有四間分店,而第五分間就選定在台北,讓百貨公司地下街又掀起一股排隊熱潮。ZAKUZAKU棒棒泡芙就位於新光三越信義新天地A11,在平日的下班時間前往,即便已經開幕半年以上,依舊有許多排隊人潮。平時就很喜歡吃泡芙,在得知開幕時就躍躍欲試,一直想一睹風采。但聽到要排隊而卻步的我,遲遲沒有找時間前往,而這次有愛評網的體驗機會,終於能品嘗到這份有名的散步甜食。因為熱愛Beard Papa日式泡芙工房的泡芙,所以我相信同樣從日本飄洋來台的ZAKUZAKU棒棒泡芙,一定也不會讓我失望。上網搜尋了一下,才發現原來ZAKUZAKU棒棒泡芙是北海道半熟起司塔Bake Cheese Tart集團公司BAKE Inc.(株式会社BAKE)旗下的品牌之一,有著一年銷售兩百萬支的驚然販售量。 ZAKUZAKU棒棒泡芙的店面採通透式的空間,可以看到廚房人員辛勤製作泡芙的模樣。大型落地玻璃窗更增添透明感,也讓店面看起來具清新質感。 玻璃窗上條列式的印上ZAKUZAKU棒棒泡芙經典特色。日文黑字讓人感覺就像到了日本店面一樣。滿滿的棒棒泡芙堆疊在玻璃後,讓人在排在隊伍之中,也同時被誘惑得蠢蠢欲動。 如此受歡迎的ZAKUZAKU棒棒泡芙之所以被稱為次世代的泡芙,也是因為它讓人注目的三樣特點:1.泡芙內餡採現點現灌和日本店一樣,台北店的特色也是與工房一體成形的店舖,在收到客戶訂單後才現點現灌,讓棒棒泡芙以最新鮮的狀況來交與顧客。 2.外皮酥脆、內餡香醇濃滑的多重口感和他的ZAKUZAKU名稱相應,就是有ZAKUZAKU的口感,也就是日文酥脆的狀聲詞。採用北海道的麵粉、鮮奶原料來製作泡芙本體半成品,提升外皮在整個甜點擔任的角色,搭配法國脆杏仁,讓總是作為泡芙配角的外皮,一躍成為主角,以「酥脆口感」加深食用者印象。內餡則和日本不同,是嚴選台灣在地小農的優質鮮乳,和日本分店使用同樣的進口獨家真空高速調理機,打出濃郁細膩的卡士達醬。卡士達內餡的滑順地在舌尖內溫柔地流竄,讓人同時享有多重層次的感受。3.可愛別緻的棒棒造型用日系包裝紙包裹著的棒棒泡芙,造型相當獨特,也讓人得以一手掌握,攜帶相當方便,也很適合街拍,讓許多喜歡拍照的人紛紛上傳至IG,形成一股IG熱門打卡的風潮。而紙袋的包裝讓人即使邊走邊吃,也相當得宜,減少擔心卡士達爆漿而弄得難以食用的麻煩。▲棒棒泡芙 單點一支 $88TWD 一袋組合(6支) $498TWD6支組合包裝的紙袋看起來也很有質感,黑白色調呈現簡約風格。 泡芙被埋藏在細長的包裝紙中,慢慢移動撈出來吃的感覺,就像在吃台灣的雞排等小吃。紙袋中還附上一張食用說明的DM。泡芙露出來後,看到皮上面也有沾到一點卡士達醬。 細長的泡芙,烤至黃褐色的模樣,看起來好似長型的起司條,有著約25公分的長度。 除了本身外皮就烤至酥脆,外層加上的杏仁碎片更是讓酥脆感更上一層樓,表皮的觸感也比一般泡芙再更硬脆些。雖然有別於東京新宿、原宿店使用北海道放牧牛牛奶,或是其他採用北海道飼育牛牛奶的其他日本分店,台灣分店是使用台灣在地小農契作鮮奶製造,但是濃醇香氣依然不減,維持柔潤細滑的口感。內餡還可看到些許黑色香草籽,讓人可以得知卡士達醬是由香草與牛奶混合而成,香氣十足。 ZAKUZAKU棒棒泡芙的最佳賞味時間是在剛出爐後的兩小時內。外熱內冰的味道讓人感覺相當不錯。若是帶回家覺得外面不夠熱,也可以利用烤箱的餘溫加熱法,讓酥脆的外皮散發熱度與香氣。詳細的加熱方式也可以參考官方網站或是現場的DM宣傳紙。之前曾聽說放進冰箱裏面冰涼過後更好吃。而我自己認為稍微冰涼的的確不錯,但是若放進冷凍庫剛拿出來太硬,也和預期不同,不像冰淇淋的口感。所以從冷凍庫拿出來的話,要退冰後卡士達醬變軟才會較為美味。整體感想:ZAKUZAKU棒棒泡芙的味道相當不錯,酥脆外皮和滑順內餡都深得全家人的喜愛。只是一支88元,6支498的價格,還是算有點太貴了,但是真的很好好吃Q_Q沒吃過的人,推薦不妨可以來嘗鮮看看。而特別喜歡ZAKUZAKU棒棒泡芙的人,也可以不用遠赴日本,在台灣就可以一解嘴饞的相思之苦。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁,有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 繼續閱讀
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等級2 2019-02-17
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莓果巧可霜淇淋🍦TWD 120這家店在香港也有,沒想到在台北也有不少分店😯。它吸引我去光顧的原因是它有賣香港暫時沒有的軟雪糕🍦。•一枝港幣$30。-像麥當勞的脆皮雪糕🍦,但它選用了草莓🍓朱古力。味道酸中帶甜,是草莓牛奶朱古力味。不過草莓的酸味不突出🤨。-牛奶🥛味雪糕很滑,不過不夠bake cheese tart 的Creamy。-雪糕筒非常非常脆,很美味!蛋及牛油味很重。•回頭指數:6/10(它的泡芙較出色😂,bake cheese tart 的軟雪糕味道較佳。) 繼續閱讀
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ZAKUZAKU 北海道來的超人氣棒棒泡芙。ZAKUZAKU霎時間變成信義區的散步甜點。ZAKUZAKU出生於北海道,席捲東京、池袋的超人氣棒棒泡芙,自從來台灣展店後不用出國也能吃到了。但因為ZAKUZAKU都一直呈現需要排隊的狀態,即使每次都在A11館一樓聞到濃濃的香味,我還是沒有動力吃它。終於某天逛到ZAKUZAKU附近時,剛好是離峰時間排隊人群少了一些,擇日不如撞日,即使我剛吃完海底撈,我還是不爭氣的排隊了。ZAKUZAKU的位子是完全透明的,真的很不怕別人看。大家一邊排隊就一邊注視著工作人員在做什麼。(其實這樣時間感覺過得很快)ZAKUZAKU店內的工作人員蠻多的。每個人都有屬於自己的崗位,因為工作人員多即使排隊人潮多,前進速度也算快速。排隊的途中,棒棒泡芙被推出來了XD。放在前頭的這些棒棒泡芙是已經吹冷,排隊準備好要被放入卡式達醬了。ZAKUZAKU棒棒泡芙排排站,看起來好療癒。我們已經準備好要被客人帶走囉!這個時候工作人員會檢查每根棒棒泡芙的大小。看到可能不ok的還會拿尺量一下確認看看實際尺寸,真是嚴格的品管。檢查完畢就是置入卡士達醬了。置入卡士達醬之後,工作人員會秤一下棒棒泡芙的重量。ZAKUZAKU棒棒泡芙不愧是日本來的散步甜點,品管真的很嚴格。確認無誤之後就可以裝袋了!看到這裡我們離結帳櫃檯越來越近囉~這邊就是結帳櫃檯拉!隊伍的終點站。ZAKUZAKU棒棒泡芙每支88元,每個人限購6支。88元真的有點小貴,不過超多人一次就帶了6支。所以要買多的朋友,可能要多帶幾個人一起來or多排幾次對拉~ZAKUZAKU棒棒泡芙終於到手拉!讓我們一起來揭開它神秘的面紗吧(其實一點都不神秘,剛剛櫥窗前面都看光光了。)ZAKUZAKU棒棒泡芙是冷的。對,因為我拿到的時候有驚訝一下。(但我也不知道自己在驚訝什麼?明明就看到人家在那邊吹風放涼才置入卡士達醬啊…)。棒棒泡芙的外皮口感非常酥脆,裡頭的卡式達醬不會太甜,整個吃起來不過於甜膩,個人蠻愛的。唯一的點大概就是一支88元不能常吃,真的是太奢侈了XD。下一次路過ZAKUZAKU聞到它散發的香味,大家也可以考慮試試這個日本來的散步甜點。 繼續閱讀
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個人超愛泡芙之類有著酥脆外皮及濃醇卡士達內餡的甜點,來到位於台北新光三越A11館1樓的ZAKUZAKU棒棒泡芙,品嚐在北海道創下月銷35萬支棒棒泡芙的好滋味!!於捷運市政府站3號出口出站後,步行約五分鐘即可抵達。ZAKUZAKU棒棒泡芙就位於新光三越A11館的"1樓",靠市政府方向的入口處附近。購買人潮一波波,汪喵抵達時可能前一波人潮才剛散去,架上的棒棒泡芙賣到只剩二盤。由於棒棒泡芙數量有限,為了讓大家都有機會品嚐到棒棒泡芙的好滋味,結帳櫃枱的立牌上,有著每人限購6支的規定哦~做好的泡芙餅皮,待客人上門購買時才會將以北海道原料做的卡士達內餡填充進去,這樣才能確保剛拿到手的棒棒泡芙餅皮是最酥脆的狀態,一到手立即品嚐,也是棒棒泡芙最美味的品嚐時機!製作流程透明化,可以看到內場的工作人員都有配戴口罩及帽子,相當注重衛生!店面旁己事先規劃好動線流向,好讓大家可以依序排隊。有別於一般泡芙,棒棒泡芙外觀呈現可以手握式的長條狀,表面還多了一顆顆的顆粒,光用眼睛鑑賞,就可以感覺得出酥脆感~新光三越A11館的ZAKUZAKU棒棒泡芙,原來是唯一的海外店,讓台灣民眾不用花大把的飛機票專門飛一趟日本就可以吃得到,也算是大家的福氣啦!手提袋設計簡單,卻相當有質感!一袋六入,袋內還會放上一張ZAKUZAKU棒棒泡芙的DM,DM背面也有教大家如何再回烤的美味秘訣。結帳時,服務人員都會提醒現吃最美味,如果不能現吃的話,也請把握2小時內的理想賞味期,購買後也請勿放置密閉的車箱內以免影響泡芙口感哦~每一根ZAKUZAKU棒棒泡芙都以紙袋呈裝,食用起來更加方便又不怕沾手。難忍棒棒泡芙的好滋味,一到手時汪喵就迫不及待拿出品嚐!握在手上,酥脆的口感先經由手感傳遞,口水都不知暗自吞了多少呢.....。脆皮泡芙的餅皮超酥超脆的美味秘訣,原來來自一顆顆的顆粒來自於杏仁粒與蛋白下去烘烤,加上北海道的小麥粉及乳品....,看來棒棒泡芙的餅皮研發及製作上,下了不少功夫哦!酥脆感後緊接著是柔滑濃醇的卡士達內餡,選用台灣小契作產地直送百分百的鮮奶,入口盡是誘人奶香,濃郁度百分百!!好吃又不甜膩,讓人吃了後真的會忍不住一口接一口!在汪喵東拍西拍同時,排隊人潮又開始湧現,看來大家跟我一樣都很難抗拒得了這來自北海道的好滋味!!回家切開來再拍一次,看到這濃郁滑順的卡士達,讓我忍不住又再次淪陷了....。大家有機會來到新光三越信義新天地A11館,絕對別忘了一定要來插旗的美食!! 繼續閱讀
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