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食記 (1)
剛開幕不久的泰菜小館,號稱預約制私廚,當晚幾組人沒訂位走進來都被告知客滿,主廚AJ在許多泰菜餐廳歷練過(包括較知名的SUKHOTHAI、Baan),在網路看了菜色很想吃便立馬預約,需要預訂的菜色有醃蟹、烤泰國蝦、香蕉煎餅等,點了幾道菜口味還蠻強勁的,有些吃一吃辣度出來後整個直冒汗,除了下酒、配上夠甜香的泰奶也挺爽快,餐中AJ會出來打招呼問候,感覺蠻溫和謙遜。<生醃紅蟳 NT$800>鹹酸味重超下酒,檸檬大蒜鳥眼椒薄荷葉..等調料感很強,蟹膏濃郁、肉色透明,帶少許生味,四個人分食比較剛好。<芭蕉花鮮蝦沙拉 NT$250>聞起來有一股油蔥香氣,芭蕉花切絲口感柔脆、鹹酸甜(椰糖味),加了肉末風味吃來不會太單一,旁邊的檳榔葉配合捲起來吃很搭喔,葉子不夠用阿!<香料烤雞腿 NT$250>附糯米飯和小黃瓜高麗等生菜,雞腿蠻明顯有抹薑黃,其他辛香料吃不出來,肉質還行、味不算重(要沾酸甜的醬),印象不深但也不錯~<嘎拋豬 NT$250>其貌不揚的打拋豬,但是蠻喜歡,爆炒帶出的醬香與香料味很足、有層次,吃一吃辣味也逐漸堆疊上來,真是好一道下飯菜。<烤泰國蝦 NT$1,180>一份視當天情況大約6~7隻,帶碳燒香味,雖然泰國蝦肉質普普,但是這選用的蝦膏蠻香滑。<芒果糯米 NT$180>沒訂香蕉煎餅選了這個季節限定款,淋上椰奶,和溫熱Q軟的糯米搭起來就是舒服。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)