whinos Bar & Kitchen (已結業)

明天就開始放大假了，連休四天，大家今天上班的心情是不是格外美好？感覺好像今天就是星期五了呢～，這種時候最適合下班約三五好友吃個飯、小酌一下，好好放鬆一下心情、迎接美好連假，而amy認為這個時候『Whinos Bar & Kitchen』最為合適了。這天也是個快樂的週五夜晚，amy跟老爺還有10幾個朋友玩了一天後，晚上想找個小酒館吃點東西、喝點小酒，這時腦海中浮現的就是『Whinos Bar & Kitchen』。 起司盤搭配紅酒很不錯。 油漬章魚軟中帶Q，微微的檬檸酸香，十分清爽。 蒜味蝦這個是每來必點的料理，拿麵包蘸著裡頭的蒜汁吃是大家最愛的吃法。 燉羊肉咖啡風味的燉羊肉，味道極佳。 蘑菇鮮蝦這裡的蘑菇炒得超好的，香氣濃郁，再加上蝦子的鮮味，非常好吃的一道料理。 松露溫泉蛋干貝野菇這道也很正點，把蛋弄破後拌勻，松露跟蛋黃把干貝和野菇都包裹住了，吃起來香濃味美。 德國酸菜燉肉腸這個也是下酒好菜，肉香味美，再加上解膩的酸菜，一上桌沒多久就一掃而空了。 燉飯這裡的燉飯每天都不同，每一種都非常好吃，米飯的軟硬度控制極佳，獲得大家一致的稱讚。 因為吃得太開心了，還有很多道料理都沒拍到，人多好點菜，這天amy幾乎把店裡的料理都點上一輪了呢～。『Whinos Bar & Kitchen』的料理味道都算是重的，因為是下酒菜，所以味道偏重也是自然，所以人多一起吃最好，每個人淺嚐則止，也可以多品嚐一些不同的料理，是非常適合好友相聚的一個好地方。  繼續閱讀

whinos BAR & KITCHEN 台北市大安區四維路14巷7號 / (02)2705-0656 週-四&日 15:00-23:00 五-六 15:00-00:00 週一公休位於仁愛圓環附近巷弄中的小酒館斜對面正好就是九月咖啡館。店內氣氛很好，裝潢也很舒適座位大部份設計為高腳椅長桌，另有一桌一般高度桌椅約為6~8人座，以及店內最後方的沙發區，但應較適合飲酒聊天。今日二人用餐有事先訂位，分配到的位置在吧台區斜前方柱子旁的高腳椅二人座，椅子不大且椅背很低因此坐的時候如往後靠會擔心摔倒店家亦無提供放置包包的空間或置物箱，這點較為不便另每個座位邊上的牆壁都有可掛衣服的掛勾。DailySpecial：會想來這家餐廳用餐是因為看到分享有大塊起司上桌翻炒燉飯～所以相當期待！但今日詢問服務人員表示這是之前店家安排的特別表演約持續了三星期，現已暫停囉～燉飯一樣會使用相同起司料理，在廚房內先完成作業才端上桌，讓我們有點失望下午茶及晚餐MENU：由於想吃下午茶時段的四種乳酪三明治又想吃晚餐的燉飯因而訂五點的位置可用餐到七點。四種乳酪三明治(藍乳酪/布里/帕馬森/馬芝拉) 220元：吐司外皮烤得焦脆，裡頭滿滿地綜合起司又香又濃！盤邊附上一小杯蜂蜜可供沾取，沾上蜂蜜以後更好吃～香香甜甜的，大推薦！鵝油炸薯條 120元：薯條小小一杯份量很多，吃起來不會有油膩感使用鵝油還蠻特別的，但也就少了牛油炸出來才有的香味～外皮金黃酥脆，咬下去裡面的馬鈴薯也很紮實沒有空洞感搭配蕃茄醬會比較夠味！伯爵茶 180元：使用TWG的茶包，可回沖，帶有淡淡的柑橘香。在等待六點晚餐時間到來的期間點了一杯服務人員推薦的澳洲紅酒其實個人對紅酒沒有太深入的研究，雖偶爾會喝一些，但實在不太了解。澳洲巴羅莎紅酒 260元/杯：服務人員介紹這款屬酒味較重且入口不會酸澀餐前喝不會蓋住餐點的調味，聞起來有淡淡甘草及胡椒味，入喉後會回甘帶有紅莓果的甜味，真的蠻順口好喝的！綜合麵包 90元 + 西班牙蒜味蝦 250元：麵包是點來搭配蒜味蝦的醬汁食用法國麵包切片烤的很脆，口感外脆內軟，另一款則是雜糧麵包，整體口感較為溼潤柔軟。搭配蒜味蝦的醬汁還不錯但其實後面還有主餐的話可不需要另點麵包，有點多餘。蝦體已去殼方便實用，蝦子本身不大隻一盤8隻，鐵鍋上桌時很燙要小心不要誤觸。有點偏油，無辣味，其實蠻好吃的蒜味若可再重些應會更好。雞油蕈菇燉飯 360元：盤邊灑上切碎乾辣椒以及巴西里做為裝飾米飯口感偏硬，是我喜歡的硬度，很有嚼勁吃起來也很有飽足感但如果不喜歡吃硬飯的人可能就不建議點燉飯或可事先詢問可否調整軟硬度。不像以往吃到的燉飯總是溼溼黏黏的whinos的燉飯幾乎沒有醬汁，個人比較喜歡這樣類型的燉飯，吃得到蕈菇類、培根以及大蒜片，除了邊上的起司片外料理時使用的起司應也不少，奶油以及起司的味道相當的濃郁！超級好吃～且份量適中並不會吃到膩口。雖然沒有看到期待的大塊起司秀，但是燉飯口感口味真的讓人很滿意！今日整體用餐下來覺得餐點部分很滿意店裡氣氛也很好～若和朋友來小酌一下也不錯！服務態度部分覺得還可以再加強，服務人員在解說餐點部分很詳盡但面無表情沒有笑容讓人感到有些壓力，接近晚餐時段前店內僅三組客人禮貌要求加水或是回沖時，服務人員無表情也無應答僅是收走茶壺而已，所以覺得這點應可再加強一下～另外就是物品放置不便算是小缺點囉。 繼續閱讀

whinos BAR & KITCHEN 地址:台北市大安區四維路14巷7號 有什麼比這種小酒館更適合週末夜的浪漫帶點神秘的氛圍~喝點小酒非特調品嘗著小食與美食不管是慶祝或是好友聚會都超合適 五花八門的功夫餐點及搭配紅酒的多款起司&麵包單價不算便宜~但樣樣都挺吸引人因為有酒喾~所以比起花式調酒更吸引我開酒有股莫名慶祝的象徵調酒單如上坐在店內最浪漫的雙人位~記得訂位否則併桌好紅酒不一定只有法國才有我不愛酸澀型的紅酒喜歡帶有微果香的順口型澳洲紅酒最近挺愛白酒的突然覺得它比帶甜帶汽泡的香檳更耐人尋味且成熟 白酒的甜度比紅酒高一款搭配肉類一款搭配海鮮~剛好首道是店內極火紅的西班牙蒜味蝦不是半調子的台菜熱炒 橄欖油爆香蒜末拌炒肥美的鮮蝦~並直送烤香~最後撒上香料葉口口吮指~蝦肉好彈牙~真是超正點非常想點一盤麵包拼盤來沾鐵鍋 上的蒜末蝦油橄欖油品質很好~不油膩辣味起司蟹肉餅非常愛蟹肉餅每間店只要敢推出這到料理~我都會毫不猶豫的點上一份如果對蟹餅是先入為主的扁橢圓形這裡就是少見的蛋型~外關比較像炸超肥美的牡蠣有質感的在雪白的盤上放上吸油的白報紙外酥而香氣逼人上頭刨上起司刀子劃下爆出的純正蟹肉叫人瘋狂尖叫蟹肉的纖維超級緊實的躺在酥皮裡沒有濫竽充數的填充物 不管是單吃或是連同起司片吃都是絕佳的極品美味辣味不是點到為止~是會殘留口中的辛辣感超級適合搭配白酒個頭不大的蟹餅滿足度非凡重量代表著密度想吃真的蟹肉的蟹餅一定要來上一份小酒館好像跟鐵鍋有種連結一樣這可以讓食物在鐵盤裡保溫而且兼具視覺享受這道松露干貝野菇是本日最佳美味不是其他不美味~是這道的豐富度以及cp值最優掌握了整道料理的所有食材完整度大方的松露~預熱後香氣飄散 肥美的碩大干貝~即便只有一顆~都是畫龍點睛的完美 收乾所有精華個菇類入味的好吃而乾溼度適中帶出像鮑魚般的口感 干貝的熟度非常精確飽有水份及纖維但又不至於太生讓口感及香氣消失 最心機的當然是荷包蛋~不像水波蛋的讓蛋黃四液去包果住松露的風味但又不會太熟的讓吃完蛋口渴不已好喜歡這道因為想吃的牛膝已經售完又不想吃麵包~點個炸蛋黃牛肉起司漢堡最恰當附上一小盅的黃瓜等醃漬物不流俗的放上單純的鹽味洋芋片蠻適合怕太飽的女孩們或是想優雅的紳士 漢堡雖然小~但中間的手打牛肉確超級大塊融化自己滴落的起司~簡直完美 小漢堡最單心吃乾乾的漢堡皮~或是吃麵包就飽了通常小漢堡裡的牛肉都很乾~這裡的小漢堡是我看過最精巧卻用料實在手藝最佳的小漢堡界翹楚 新鮮的牛肉拍打後不過度壓扁~所以吃的到牛肉汁起司不是一般的黃起司片是不搶味的乳白起司厲害的裡頭居然有培根不是簡單夾入蕃茄片而已紅醬臘腸捲麵這個通常不會是我的選擇因為認之的紅醬都有點單調或是帶酸清炒或是白醬青醬通常才是我的選項加上臘腸通常讓我覺得他應該乖乖在比薩上燻肉的口感必是我的首選我認知的好料理除了必須的好味道外~擺盤及香氣更是一個餐廳的水準評鑑以上我點的那些非主食行到這道屬於主食的餐點就可以知廚子挺有異國餐廳的背景每到料理上的香料葉與起司~都是飯店等級的搭配 少見的捲麵煮的軟硬適中(比起一般的義大利麵更有口感些)不會米心不熟 加入辛香的乾辣椒與豬肉絲搭配上濃郁帶有肉香的紅醬不乾而有口感得臘腸起司是溫潤順滑感的~不會太多 熱的吃好吃~冷的吃居然也超級厲害超級推薦對紅醬有錯誤認知的朋友說貴不貴!說便宜也還好從第一道料理到最後的主食~每一道都有一定的高水準份量雖不多~但是真材實料的讓人大呼過癮氣氛很棒~讓人超放鬆的好地方記得要訂位~還有服務生的推薦相當專(可以相信) 繼續閱讀

四維路這附近，好多小酒館林立，Whinos Bar & Kitchen就是一間知名度很不錯的小酒館。忙碌了一週，週末就是要找間食物、氣氛都佳的餐廳來聚會。 角落的矮沙發區，有種小包廂的氛圍，像是坐在自家客廳的感覺。聖誕節快到了，桌上也擺上應景的聖誕樹來增添過節氣氛。 這天我們不太餓，就是想找個地方吃吃小點，聊聊天。所以大家點了一些看起來不錯的餐點一起享用。特製烤布里乳酪蛋店裡供應著多種起司和紅白酒，第一次來的我們當然要請店員推薦一下。乳酪的外表包覆著一層白黴，半熟的蛋黃放在上，再將蛋黃攪進帶有鹹味的乳酪裡，裹在有著香料味道脆脆熱熱的法式麵包上。放進嘴裡，滑順的口感，瞬間有種幸福的感覺，怎會這麼美味，味道搭配的剛剛好，說不出的好吃，讓人會一塊想接著一塊吃。難怪店員會推薦。下次來一定會再吃一次。 馬鈴薯烘蛋帶有焦黃色的馬鈴薯烘蛋，實在的馬鈴薯內餡，沒有過多的調味，保留著蛋與馬鈴薯這兩樣食物的原味，灑上點黑胡椒，嗯~~好吃。 鵝油薯條看到這道餐點的名字，應該就是用鵝油下去炸薯條，薯條是脆薯來的，我們的最愛，不過吃起來，沒甚麼特別的感覺，就是一般薯條味道。 Daily Specially-奶油雞肉燉飯沒有在菜單上的餐點，雞肉片鋪在燉飯上，在灑上起司做裝飾，燉飯帶有QQ的口感，不會過硬。每顆飯粒都被奶油給均勻的包裹著，吃起來也不錯，不過大家分著吃比較好，比較不會有膩的感覺。 冰巧克力濃郁的巧克力味，還不錯喝，沒有過甜的口感，香香濃濃的味道，是我喜歡的口味。 TWININGS英式早餐茶大家熟知的TWININGS茶包，熟悉的味道，就不用再特別介紹。旁邊附的榛果巧克力，外層有點鹹鹹的，中和了巧克力的甜味，脆脆的口感，好吃耶。 香草柑橘蜜帶有點草味的花草茶，沒有特別的感覺，就是一般甜甜的花草茶。 美食、姊妹、好餐廳，三者是週末放鬆時缺一不可的。Whinos Bar & Kitchen，下次我還要再來，而且也要吃到大家都說好吃的四種起司三明治，敬請期待喔! 繼續閱讀

近幾年小酒館在台北越開越多，大多生意興隆。個人雖不嗜酒，但頗喜歡小酒館的特色料理，而且氣氛一般來說都極佳，適合三五好友的聚會。之前就聽說過Whinos Bar & Kitchen。一直想去，但有兩次數天前訂都訂不到的記錄。這次生日聚會，就提早幾個禮拜訂，終於能夠成行。 店內寬敞舒適。燈源明亮中帶些灰暗，頗有氣氛。這天是平日晚上，生意約7成滿作用。建議還是一定要訂位。 菜色頗多，以歐陸菜色為主。價格就是一般的小酒館等級，不算便宜。帕瑪火腿油醋沙拉$200（火腿鹹香，而油醋醬也不錯，推！）鵝油炸薯條$120（鵝油炸的薯條特別香，也好吃，推！）辣腸炒蘑菇$200（裡面除了蘑菇以外還有香菇，跟切碎的辣腸一起炒，非常夠味可口，大推！） 綜合乳酪燻肉拼盤$780（裡面有三種乳酪，記得是Holland smoked荷蘭煙燻,Holland Gouda荷蘭高達，以及法國的Comte。本來就很喜歡煙燻的味道。Gouda微硬夠味，而Comte柔軟。還有salami，水果，堅果，以及麵包。看起來非常的豐盛，極為適合分食。大推！） 西班牙蒜味蝦$250 + 綜合麵包$90（蒜味撲鼻，醬汁夠味可口。另外點的麵包外酥內軟，沾醬汁吃是絕配。大推！） 番茄啤酒燉豬肉$380（豬肉燉的極為軟嫩，番茄跟其他香料的醬汁也濃醇美味，沾麵包吃也非常搭，大推！） 安格斯肋眼牛排12盎司$880（牛排煎的火候了得，外皮酥脆，裡面呈現粉紅色的半熟狀態。柔軟多汁但無血水，代表這牛排煎好後有充分的休息過。很棒，大推！）酥炸花枝$280（中規中矩，好吃，但份量有點少） 番茄鮮蝦義大利麵$360（原本點的是松露雞肉奶油燉飯，店家忘記了，而料不夠，只好改點這個。茄汁融合了海鮮的味道，很香。麵條煮的也不會太軟，很不賴，推！） 這是友人帶來的甜派。檸檬跟巧克力的。忘記是哪間咖啡店賣的，但水準均佳。巧克力走苦甜風。檸檬派酸的程度剛剛好。原本店家說不能帶外食，但我們表示是慶生用的。他們還幫我們把甜派放在木砧板上，點了蠟燭，還用巧克力醬寫著生日快樂字樣，頗貼心。其實還有點了酒和飲料，忘記拍了。Ribolla白酒可買單杯，一杯$260。是頗清爽的，但似乎不便宜。這樣4個人吃，平均一個人快$1,300。是很不平價，但去小酒館的消費就大約如此，而且也是特別的日子才來。這次感謝友人們的招待。整體來說，我非常喜歡Whinos Bar & Kitchen的菜色，豐盛可口味道佳。而且店內營造的氣氛很舒服，令人放鬆。以後絕對會再訪。Whinos Bar & Kitchen台北市大安區四維路14巷7號02-2705-065615:00~23:00禮拜一公休 繼續閱讀