蔦屋書店 信義店 WIRED TOKYO

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休息中

位於統一時代百貨五樓的蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE信義店，結合來自涉谷的WIRED TOKYO日式洋食餐廳，聯手在一個融合的空間中，打造BOO K& CAFE Style的店舖。日前推出全新菜單，出乎意料地推出鐵板餐點在書店中，不讓書香、咖啡香專美於前，要讓鐵板的香氣誘發每個顧客的嗅覺及味蕾。曾入選世界最美20大書店的蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE，2017年起展店台灣，已在北中南陸續開了五家分店。這天拜訪統一時代百貨五樓的信義店，則是蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE的一號店。WIRED TOKYO餐廳是跟著蔦屋書店一起來到台灣的，來到五樓的空間，兩間店是鄰臨著的，而且店內也是互通的。這天我們搭乘捷運到市政府站，由2號出口的連通道就可以直接通往統一時代百貨，接著直接到五樓就可抵達。提供嶄新的閱讀風格及空間，刺激讀者的創意。除了販售中文書籍、日文雜誌、日文書籍、外文書、雜貨文具、精選的藍光及DVD本店限定自有品牌商品。特別的是書店內還有酒品的選項，甚至還有搭配的酒杯，因此不只是間書店，而是一個品味生活的提案者，讓讀者藉由沈浸書店的同時，也能尋找提升生活品味的各種可能性。並在店內提供了讀者可以好好看書的舒適座位區，讓我們能放下手邊的3C，一起來細細品味文字的美好。從經過這個吧檯，就是了。在門口就能見到底部從天而降的大片落地窗，白天到訪有極佳的採光，令人感到十分地愜意。若是晚上來此，肯定有信義區迷人的夜景可觀賞，WIRED TOKYO真是間視野相當棒的餐廳。WIRED TOKYO延續書店木質裝潢的特色，並且加入書籍的特色，在吧檯上方，放置跟餐飲相關的食譜料理書等，也相當地呼應餐廳的主題。將店名中的W成為書牆上的主視覺，搭配上鮮豔的藍色沙發，風格強烈帶出時尚感，再加以大量木質桌椅來強調溫馨感。在座位的設計上非常多元，無論是一人、兩人或多人都有合適的座位。這一排窗景搖滾區，可以眺望統一時代百貨二樓的大廣場，還有信義區的高樓大廈景觀也盡收眼底。窗邊還設置了四人座沙發區，緊臨書店的書櫃，這裡也有與書店相通的階梯，但可能疫情期間，暫時沒有開放。主廚推薦套餐 $1380+10%/2人這份套餐中含湯品2份，沙拉1份，前菜1份，排餐1份，披薩、燉飯、義大麵三選1份，甜點2份，飲料2份。湯品可從三款中擇二，有南瓜豆乳湯、義式蕃茄蔬菜味噌湯及綜合菇豆乳湯，我們選了前面兩者。南瓜豆乳湯原本應該很濃稠的南瓜湯，改以豆漿來取代鮮奶油及牛奶，形成較為清爽的南瓜湯，但依然喝得出南瓜的鮮甜滋味，口感溫潤順口，加上麵包丁，口感更豐富。義式蕃茄蔬菜味噌湯很難想像義式蕃茄湯與味噌湯的結合，但這料好實在的蕃茄湯，裡頭有滿滿的蔬菜，嚐來除了有蕃茄天然的酸香之外，主要的是蔬菜本身的甜味，整體相當酸甜有味。這道湯品經過發酵的味噌、蕃茄的茄紅素、蔬菜的維生素與礦物質等，造就了豐富的抗氧化成分，喝來真的很舒服呢！紅果實生火腿沙拉以輕脆的生菜為底，加上了草莓、藍莓、小蕃茄、堅果及生火腿，色彩繽紛相當引人食慾。生火腿的鹹香在口中散開，水果的酸甜刺激了味蕾，爽脆的生菜及堅果增加咀嚼的樂趣，是道表現優秀的沙拉。柴魚片和七味粉的炸薯條一般柴魚片都是搭在烏龍麵或大阪燒上面，沒想到也能在熱騰騰的薯條上跳舞呢！酥脆的薯條上已灑上七味粉，並多了柴魚的香氣，這份日洋混血的薯條，吃出不一樣的薯條風味。套餐飲料，左為柳橙汁，右為冰美式咖啡。吃到薯條後很需要來上一杯飲品，很有在美式餐廳的錯覺。鐵板檸檬雞腿排隨著餐點而上的是廣島風味的檸檬醬汁。上桌時鐵板還滋滋作響，淋上搭配的的醬汁，更顯風味獨特。去骨的雞腿排上，有檸檬的翠綠綴以白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲及小黃瓜絲，雖然是以鐵板呈現，但卻給人很清爽的感覺。以含有豐富酵母菌的鹽麴醃漬雞腿，再香煎後入鐵板，雞皮帶著酥香感，而雞肉卻軟嫩不已，單吃時可以嚐到雞肉的鮮美，淋上檸檬醬汁後，清香酸甜的風味，跟一般炸過的檸檬汁很不一樣，相當地清爽迷人！鍋燒海瓜子義大利麵這款義大利麵，是以充滿和式風味的高湯為基底，加入了日本300年歷史老店的NINBEN的柴魚片，再搭配豐盛的貝類海鮮一起於鑄鐵鍋內滾煮，這道嶄新和洋風味的義大利麵，非常令人期待！首先這海鮮料-海瓜子及淡菜，給料給得不手軟，加上青菜、菇類的搭配，營養滿分！麵條煮得恰到好處，並吸取了高湯的鮮香甜美，每吃一口都讓人欲罷不能的好滋味！若喜歡清爽海鮮滋味，就千萬別錯過了！日式生巧克力蛋糕在生蛋糕旁，飾以了草莓、葡萄柚、柳橙、香蕉、藍莓及冰淇淋，五彩繽紛的模樣，令人大發少女心啊！所謂的生蛋糕，感覺有點像熔岩巧克力，刀子一劃後，裡頭藏著溫熱濕潤的巧克力醬，甜而不膩，搭配新鮮水果的酸甜，及冰涼的冰淇淋，大大滿足了甜點胃，太幸福了！ 繼續閱讀

去台灣玩當然要扮文青逛書店，又要蒲咖啡店，想一次過實現兩個願望，這個地方幫到你。你可以在書店找本想看的書，再坐低邊閱讀邊吃下午茶。推介西多士澎湃又好味，佢係用丹麥吐司唔係普通麵包㗎。捷運市政府連接的統一時代百貨，上５樓就找到這間日本品牌書店。咖啡店附設在書店旁邊，可以借本書坐低慢慢看。蔦屋書店在台灣越開越多分店，仲越開越靚越大間，信義店是第一間店，地點在台北市中心方便就腳。蔦屋雖然是書店，但賣的並不是書，而是生活題案，所以才會有在書店中喝咖啡這樣的提案出現。大面積窗戶景觀開揚，座位都設計得很舒服。主餐沒甚麼素食選擇，倒是下午茶就蛋奶素可用。冰珍珠拿鐵 NT$190珍珠奶茶飲得多，配咖啡原來都幾有趣，有漸層影相仲好靚添。水果花園法式吐司 NT$360並非一般法式吐司那麼簡單，盒子狀的丹麥吐司採用27折可頌工法，經過72小時發酵，吃起來層次細緻分明，配上鮮果和雲呢拿雪糕非常療癒，絕對是下午茶之天花板。 繼續閱讀

蔦屋書店WIRED TOKYO日式洋食，書香與美食的完美合奏來自日本的蔦屋書店TSUTAYA BOOKSTORE ，一直都被譽為最美書店，每一間分店只要一開幕，都一定瞬間變成當地話題與打卡熱門地點，之前去過松山店與台中的分點，這是第一次來到位於台北信義區統一時代百貨中的分點，而且，還是來用餐的！原來WIRED TOKYO餐廳是跟著TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店一起來到台灣的，店內主要提供日式洋食，空間延續著蔦屋書店一貫的木質美感，這次就來看看他的餐點表現，也體驗一下在最美書店中用餐的美妙上到信義區統一時代百貨的五樓，走到底就是蔦屋，複合式的空間左半邊是書店，右半邊則是WIRED TOKYO餐廳，書店占地100坪，有多種書籍與影音的商品，這次的重點則是來到WIRED TOKYO餐廳用餐。 WIRED TOKYO 環境介紹書店與餐廳其實沒有明顯的分隔，很多部分還是有些相連的，因此餐廳空間的打造與書店一氣呵成，一樣都是運用大量木頭，營造有質感溫馨又時尚的氛圍。不僅有很多圓桌、也有適合辦公的大長桌，靠窗還有類似小包箱的位置，座位規劃多元。整面的書牆與藍色沙發，視覺通透感很強，空間也非常寬敞而WIRED TOKYO信義店最厲害的地方，就是最後方靠近大落地窗邊的座位，可以飽覽信義區的美景，聽說是大家最喜歡搶的位置，今天是晚上到訪剛好可以看到燈火通明的夜景，有點餐酒款的放鬆氛圍，白天則是採光非常好，有不同的景致。我蠻推薦他們新的雙人主廚推薦套餐 $1380元/2人，在信義區的價位來說是蠻合理的，甜點與飲料的部分可以再加價換購。餐點非常豐盛，兩個人真的會飽到不行！吃太飽剛好可以逛逛書店或是在信義區逛街，是完美的整天約會行程阿~紅果實生火腿沙拉各種生菜搭上鹹香的沙拉醬，為這個夜晚開啟一個美好的序章。盤中的亮點是豪邁的幾片生火腿，鹹度較高配著爽脆的生菜一起吃，層次豐富。紅果實除了小番茄外還有草莓，額外點綴的脆口堅果會在咬到時散發陣陣香味，竟然還有幾塊葡萄柚。我常常覺得沙拉看起來簡單但其實是困難的菜色，不是製作上困難而是搭配上的困難，很容易覺得千篇一律、無趣。但這盤沙拉是從頭吃到尾都很精彩的一款，口感口味與色彩都搭配的十分出色。南瓜豆乳湯喝得出來是真材實料的南瓜湯，搭配豆乳香甜滑順，還有搭配幾塊麵包來增添口感。蔬菜番茄湯義式蕃茄湯令我印象比較深刻，裡面的胡蘿蔔燉到透，喝的到每一種蔬菜的香氣與甜味，湯喝起來是很清爽且偏酸的。柴魚片和七味粉的炸薯條剛端上來的時候柴魚片遇上現炸薯條的熱氣，還會開心的手舞足蹈飄來飄去的，也多了點日式風味。柴魚片香氣濃郁，配上七味粉，是香脆涮嘴的開胃小點。鹽焗雞腿排佐鮮番茄羅勒奶油這道菜除了主角鹽焗雞腿之外，還有一顆新鮮的番茄，裡面裝了羅勒奶油，第一次看到這樣的呈現方式，頗有巧思！一開始可以把雞肉沾著羅勒奶油吃，吃到一半在把番茄整個切開來一起搭配。不要以為一整盅的的奶油切開會油膩，其實不會，因為整顆番茄提供的果酸可以適時調劑，裡面還有青醬的香氣，搭配雞肉非常對味。還可以在擠上一點檸檬來提香雞腿肉吃得出來是使用成本不低的雞肉，平平是腿肉，好不好差異還是可以到很大的。入口就能嘗到一抹濃郁的鹽焗香，咬下雞肉非常多汁鮮嫩，且完全沒有任何腥味，越嚼越香，是超出我預期的肉質。但我們都覺得皮如果可以煎的焦脆一點並提出雞皮香氣，應該可以更出色。鍋燒海賊義大利麵配料十分澎派的義大利麵，有蝦子/小卷/淡菜/蛤蠣，麵體本身還不錯，不那種千篇一律罐頭死板的蕃茄味，蕃茄的天然酸香氣很足夠，湯汁中又有煮出海鮮的鮮味，下面的湯汁與番茄較鹹、口味偏重。但湯汁較水，所以扒著麵的程度就差了一些。熱拿鐵拿鐵不會感到苦澀，但口感偏水一點，我個人比較喜歡口感稠度高一點的拿鐵。總和莓果很美的一款調飲，裡面有莓果的果醬與氣泡的搭配，通常氣泡飲常常都會做的太甜，這杯很意外的甜度不高，又帶點莓果香氣，喝起來不甜膩。日式生巧克力蛋糕中間的日式生巧克力蛋糕很類似熔岩巧克力蛋糕，口感外面比較紮實，中心切開還是會流漿的質地，帶著一點苦甜的巧克力沾著水果與冰淇淋一起吃，周圍還有再搭上三四種的水果，水果酸甜度讓巧克力蛋糕變的不甜膩，整體口感很豐富。第一次來到信義區統一時代百貨的蔦屋書店 WIRED TOKYO來用餐，其實本來期待沒有太大，但用餐完發現除了環境非常舒服高雅之外，餐點表現也超乎我的預期！份量夠大且食材新鮮、每個盤中的餐點搭配上也頗具巧思，是信義區很不錯的用餐選擇喔！ 繼續閱讀

來自日本東京被譽為全球最美書店的蔦屋書店，目前在台灣共有五家分店，蔦屋書店最大特色是融入了咖啡、網路、調酒、簡餐、書籍及影音的複合式經營模式，蔦屋書店一號店落腳於台北統一時代百貨，開幕至今咬咬一直想找時間來朝聖，這天終於撥了時間來造訪，蔦屋書店信義店完全仿造了仿照日本蔦屋書店的模式，原汁原味重現日本蔦屋書店的品牌精神TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店 信義店位在統一時代百貨五樓，蔦屋書店 信義店門口十分寬敞，一邊是 TSUTAYA BOOKSTORE，另一邊則是 WIRED TOKYO，充滿文青風的氛圍在快節奏步調的信義商圈儼然是城市中的寧靜秘境呢TSUTAYA BOOKSTORE以日式木質裝潢為設計主軸，總占地大概百坪左右，藏書也十分豐富提供了日文書、中文書、英文書以及各種雜誌，另外也有販售一些 DVD、雜貨以及文具，店內也提供桌椅讓顧客可以邊點飲料邊看書另一邊則是WIRED TOKYO的部分，用餐的環境相當不錯，同樣也是延續TSUTAYA BOOKSTORE木質文青的裝潢風格，採光明亮動線設計十分良好且空間極為寬敞，窗邊還有面向外面的座位可以眺望信義商圈的風景呢WIRED TOKYO的菜單，餐點的種類不算太多，但該有的主食、排餐都有，另外還有薯條、可樂餅等小點可以選擇，懶得選擇的這裡也有2~3人的套餐可以選擇看好書、吃美食，細細品味道地和洋料理！今天點的是主廚推薦套餐1380元/2人，包含：湯x2、沙拉、前菜、排餐x1、義大利麵or披薩or飯類x1、本日甜點x2（更換其他甜點可折40元）、套餐飲料x2（加80元可更換其他飲料不含酒精類飲料），算一算點套餐真的划算很多！前菜：柴魚七味粉薯條在現炸的金黃薯條放上日本百年老舖NINBEN出品的柴魚片，再灑上七味粉，外酥內軟的薯條熱呼呼，柴魚香氣相當濃郁，帶點微微的辣度口感，吃來涮嘴也十分開胃呢！感覺來杯啤酒也頗搭湯：義式蕃茄蔬菜味增湯&南瓜豆乳湯湯品也是和洋料理的經典，義式蕃茄蔬菜味增湯使用大量蔬菜熬煮，加上味增的層次風味，果酸香氣十分圓潤，南瓜豆乳湯則是使用新鮮南瓜與豆乳結合，南瓜的綿甜口感與溫潤的豆乳搭配，口感柔順細緻，湯裡也加了麵包丁層次口感沙拉：紅果實生火腿沙拉紅果實生火腿沙拉的配色相當繽紛多彩，上面豪氣地放了生火腿，除了爽脆生菜外也加了許多堅果及季節水果，清爽脆口富層次的堅果及生菜口感，加上鹹香柔軟的生火腿，隨著吃到不同水果，口味也隨之多變，口感豐富好吃！義大利麵：鍋燒海賊義大利麵如果你是愛吃海鮮的朋友，強力推薦點鍋燒海賊義大利麵！海鮮料真的超豐富，裡面有超多淡菜、海瓜子、花枝還有一尾大蝦，搭配番茄基底高湯拌炒，香氣濃郁芳香麵體吸收了海鮮及番茄高湯的精華相當入味，鮮味滿點，一口麵一口海鮮，幸福感十足排餐：WIRED鐵板牛排使用特選澳洲Ranger Valley牧場穀飼300天莎朗牛排，特色是含有高於MB3+以上的細緻均勻油花，放上炙熱的鐵板呈現，視覺、嗅覺、味覺的三重饗宴！牛排肉香氣超香的，肉汁不斷的從切口處泌出，超juicy！看看這厚度是不是超過癮的！？爽快地大口咬下，肉汁像噴泉一般在口中爆出，肉汁甘甜，肉質香嫩，表面帶著微微焦香感，好吃！飲料：LUVOND 紅茶（熱）值得一提的是LUVOND 紅茶是由首屈一指的茶品大師伊藤孝志所嚴選認可的最高級日本茶，紅茶香氣清雅也帶有果香，餘韻悠久且回甘甜點：日式生巧克力蛋糕日式生巧克力蛋糕有點像布朗尼，口感紮實，夾層裡的巧克力醬是苦甜風味，可以搭著水果、冰淇淋一起吃，甜中帶酸，充滿戀愛滋味呢！蔦屋書店不虧為全球最美的書店之一！TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店 信義店除了日式木調質感裝潢以及大面豪華書牆吸引不少網美網率來此拍照外，WIRED TOKYO的餐點也是可圈可點，很難想像在書店裡也能大吃排餐呢！達成讓人在書店裡可以一邊看書、一邊吃美食的雙重享受呢！ 繼續閱讀

20170720這應該是全台北市最有氣質的咖啡店之一了吧就在 市政府站樓上統一時代百貨有世界最美書店之稱的Tsutaya Bookstore附設由日本引進的餐廳WIRED TOKYO這次已經是第二次來了喔一訪的食記可以參考20170201@台北Tsutaya Bookstore 伴著書香的日本風午餐Wired Cafe書店本身是日系風格為主當然日本小物 雜貨 文具 以及日本雜誌 書刊等等也是一定有的這次已經是第二次來餐廳囉好像有了新菜色 先來上菜吧 餐廳的披薩是以薄皮的為主 餅皮非常的酥香脆再加上磨得細細的起司 一上來被我們立刻搶食 有點類似開胃菜小點的感覺 麵包是法國麵包那種有很大的氣孔 蝦子也很鮮甜Q彈 我們今天最喜歡的一款義大利麵 是奶油白醬口味聽說是採用北海道的鮮奶 怪不得奶香濃郁滑順好吃 這麼大的一顆大番茄在上面 這當然就是紅醬義大利麵啊義大利麵包覆著紅醬味道 很均勻也很入味 第二款披薩 西班牙火腿這種口味的披薩就是經典不敗款啊這起司也給的太大方了吧 這聽說就是這次的新菜了啊牛排加上檸檬好像是第一次吃意想不到的味道 檸檬香味的牛肉非常的清爽好吃當然也是要有甜點啊 抺茶口味的提拉米蘇 大獲大家好評 非常的綿密 類似巧克力布朗尼的口感 但是是比較偏紮實的巧克力蛋糕 不會太甜甜點當然也要配杯黑咖啡囉 也附上菜單給大家參考 為了方便聚餐 也有附2到4人的套餐組合 應該會比較划算吧這次的新菜好像也是在套餐組合裡也有單點的菜單飲料菜單 給大家參考囉最後當然要看看環境囉身為日系書店一堆日系小物是一定要的日本文具控可能會瘋掉日本書籍也是一定有的超壯觀的日雜阿.....當然 在 WIRED TOKYO用餐的最大好處就是可以在隔壁Tsutaya Bookstore書店拿幾本你最愛的書一邊用餐一邊看書也可以把餐點拿去隔壁書店的高腳桌看一整個文青風的飲食阿！！走過路過 也來萬的粉絲團按讚 可以有更多互動喔 美食是努力工作的附產品Tsuyata bookstore 信義店 Wired Cafe台北市信義區忠孝東路五段8號5樓02 2725 1881 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 繼續閱讀