甜典16號

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蛋寶最近被蛋糕迷惑了靠著天生搜尋美食的雷達找到了這間天母地區有名氣的手作蛋糕店【甜典16號】Sweet 16 Patisserie他們家「一抹綠」抹茶蛋糕100分！「16號公寓」切片水果鮮奶油蛋糕是店家招牌！google評論有4.4星，吃了會哇塞！  創辦人畢業於日本調理學院最高學府Tsuji調理專門學校，承襲日本職人精神 「用最好的材料以最少人為加工提供最美味產品」的理念，以給家人永遠是最好的理念製作每一道美味日法甜點！ ▼內用約有20個座位。 ▼店內有販售生日蛋糕以及多款切片蛋糕。 ▼也有提供各式的禮盒、手工餅干…等。 ▼飲料單 ▼因為蛋寶來店的時間較晚了，櫃上所剩的切片蛋糕不多，那就每款都來一個吧！ 【女子檸檬塔】＄160使用有機檸檬、法國發酵奶油做的檸檬塔，塔殼酥脆，內餡微甜、酸香感十足，這款檸檬塔很可以，酸爽感十足，讓人瞬間愛上是夏日裡的一抹清新啊~ 【一抹綠】＄160100分抹茶蛋糕！這是集美貌與美味的一款甜點，通常在假日時才會販售的切片蛋糕。使用日本小山圓抹茶粉、北海道鮮奶油製成，蛋糕體吃起來細膩，中間還夾著軟甜的紅豆內餡，香甜與微苦的融合，口感層次豐富、味道絕佳！ ▼因

甜典16號｜超夢幻法日台混血魔術燒果子！職人精緻常溫禮盒（天母甜點）甜典16號是天母的日法甜點名店，為了完成夢想的老闆赴日求學，承襲日本的職人精神，嚴選食材，融合法、日、台的元素，將最精緻的甜點呈現在客人面前。當初拿到禮盒時又驚又喜，也沒耐心擺盤，只想隨手記錄一下便讓甜點下肚，沒料到日後懷念他的滋味，心血來潮想把它完整的保留下來，愈寫愈覺得快意！到底滋味如何？就讓我們一探究竟！點 我 跳 至 店 家 資 訊　*文末OPENRICE線上訂位優惠魔術方塊　NT.720精緻的常溫燒果子小巧可愛，其實是一個個方塊型的磅蛋糕，兩位主廚融合進口原料及台灣食材，創造出如魔術般的驚喜味道！濃咖啡這款方塊採用店家自萃的 espresso為基底，名稱的＂濃＂字便是因此而來，咖啡的深韻在順滑的奶油香氣中脫穎而出，摻入些許核桃，有著獨特的苦甜，上頭點綴可食用的乾燥花朵，更讓這精緻小巧的甜點顯得高雅魅力！草莓將乾燥草莓磨成粉，表層是一抹天然的嫣紅，裡層則呈現淑女的粉藕色，馥郁果香與淺淺酸味均勻的滲入麵糊，使得蛋糕本體味道更為豐厚。總覺得草莓系列的甜點容易膩口，這次卻顛覆想像，佐茶或咖啡，細緻又新奇。焦糖榛果外層

9月處女寶寶為～自己與親愛的裔恩寶寶準備了滿滿幸福～❤️我們找上位於天母東路上的甜點蛋糕店，長久以來甜典16號就是口袋名單。👍這次為了與朋友提早過生日，早早就與店家協調好了蛋糕設計圖，要有華麗美麗的感覺，老闆娘盡然說：相信師傅一定可以完成，我們店師傅很厲害。所以每個月我都親自與店家聯絡，終於在昨天闆娘告訴我蛋糕好啦！看到之後連其他客人都眼紅，這款蛋糕美呆❤️老闆娘說：叫我賣給旁邊客人五千。然後再幫我做一顆～我說：師傅應該會很想哭～弄一弄兩星期然後又要賣給其他人再做一顆，他應該會崩潰！我就說：師傅用心不只五千！一萬元都值得～手非常巧花朵精緻感～讓我們吃貨整個哇不停謝謝甜典16號讓處女寶寶們有愉快午後❤️🌺🍰

沒吃甜點已久，託友推薦，帶我到天母的甜典16號吃甜點。老闆兼甜點總廚Stanley到日本學了兩年甜點，學成歸來，做的甜點是法日風。欣賞這裡的創作，從甜點出品能感受到Stanley對做甜點的用心。I didn’t have dessert for a long time, my friend wanted me to try her friend’s patisserie and we visited Sweet 16 Pâtisserie at Tianmu. The owner and dessert chef Stanley went to Japan to learn making dessert for 2 years. You can feel Stanley’s dedication on making good desserts from trying his creations. Desserts are mainly in French with Japanese style. 一碗檸檬 A bowl of lemon Stanley想做特別的檸檬塔，因而設計出”一碗

201708更新覆盆子 在甜典16號 Sweet 16 Patisserie，老蝦教你如何成為天菜中的暖菜系列，甜典16號各式手工常溫點心，不論是費南雪、栗子頭、瑪德蓮，甚至是老少咸宜的蘭姆葡萄，趕緊收到萬能包裡吧，春天就是要野餐 (與家人佳人約會啊) 再訪甜典16號第一次來的時候是跟爆肝採訪團，這回自己再訪甜典16號 Sweet 16 Patisserie。想想都覺得自己很衝，甜食對老蝦來說通常都不是首選，甜典16號究竟有什麼魔力，讓老蝦已經三訪了？甚至死黨魔丸小編的生日禮物都想好了 (明明暑假還沒到…)。再吃一次蒙布朗、草莓生乳捲，依舊滋味無限。甚至不想太快結束這段幸福時光，留下栗子蒙布朗到隔天，再續前緣。老蝦對於吃甜點有個要求就是不喜甜，包括鮮奶油的細緻、海綿蛋糕的孔隙與濕潤感必須要相輔相成，我就是個囉哩八嗦的客人，沒辦法。客觀描述在一家店的感覺，是不負責任部落格的初衷啊！生乳捲的鮮奶油緊緊地依附在撒著糖霜的海綿蛋糕，小時候吃到虎皮蛋糕的開心躍然於紙上，如不是我老家不吃甜，實在很想拎回去孝敬兩老。你知道，有些手藝，吃過才懂。葡萄燕麥餅乾本人是圓形扁狀，在經過我一番敲打以後成為碎片

一直到來甜典16號，才意識到幸福不過是一線之隔甜典16號 Sweet 16 Patisserie能開在台北，我真有福氣現在就拿起電話預約屬於開心的滋味善待自己就從甜典16號快樂開始為什麼是甜典16號天母美食祭即將在三月底結束，趕快在天母轉一圈抽個獎，說不定直升機就是你的，也說不定，對吧？總之這天炫風採訪的單日爆食之旅來到位在天母東路的「甜典16號 Sweet 16 Patisserie」。說真的之前有聽說過這家，一家甜點一推出就根本是搶奪來著的光景，所以在今天採訪之前，都…都沒特地來廝殺一番。走日法風格甜點的甜典16號，低調簡約的裝潢，獨特的方位設計，很難錯過！甜典16號的故事是說這家店根本就是為愛而生。活潑樂觀又超甜美的老闆娘非常～熱愛～鮮奶油等甜食，窩心的老闆為了愛赴日本學習製作甜點菓子技術， 歸國後開了這家甜典16號，也難怪每次來找老闆娘哈拉，老闆娘都笑到合不攏嘴，不論是甜點吃到飽，還是不斷嘗試老闆研發的新口味，在甜典16號，沒一個人心情在低落的！這家店只有一個詞形容：開心。開心的老闆做出的甜點讓人由裡到外感受到愉悅、連結帳都讓你心甘情願，甚至不少老客戶直接電話一來預約蛋糕，也有

以日法風味甜點為主，主廚曾至日本某製果專門學校學習甜點製作。天母又多了間日法系風格甜點店，兩間店距離不會太遠。外觀很顯眼，橫條紋與寶藍色的招牌、遮雨棚，很容易辨識。外牆的黑板上有貼上店裡部份製作的甜點品項及價格。牆上也有各式烘焙器具做為裝飾。由於店裡內側入口較深，所以感覺比較保有隱私感，門上的把手運用烤模做為裝飾讓我覺得很可愛。牆上放了日本某製果專門學校的卒業證書，旁邊同樣擺放了烤模。店裡環境簡約，桌位數不多，除了甜點以外也有些茶飲、咖啡。蛋糕價格普遍稍高，在草莓千層和抹茶千層中抉擇，但因為有點了草莓生乳捲，所以最後選擇了抹茶千層。店員推薦了長得如同碗狀的檸檬塔，雖然我沒有點，不過後來朋友曼曼有去吃也有販售6吋蛋糕或是長條的生乳捲。草莓生乳捲 $150蛋糕捲有點雞蛋香，口感軟中帶點紮實感，若有點彈性與濕潤度較佳，中間的鮮奶油有點厚重，所以一入口時會覺得清爽，但吃到後來會有點膩口，以這價位來說，內心不免會想和之前吃過的美味蛋糕捲比較，覺得仍有進步改善空間。抹茶千層 $170千層派吃起來酥脆還不錯，抹茶醬與卡士達醬是屬口感黏稠型，抹茶味雖有表現出來，可是不會很濃郁，而我的口味則偏好濃郁型的