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2022-06-29
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再訪【Snail Italian Restaurant 蝸牛義大利餐廳】，主要是和有錢的花蓮人和血牛董有一日之約，除了包二餐，還要在飯後領著他們夫婦倆到正的新家走走，借花獻佛兼聊天打屁~ 蝸牛餐廳已非初訪肥魯就不多細節說明，也因為點的都是兩人豐富套餐，以套餐主餐的選擇喜好順序來看的話，pizza基本上是沒有出場的機會，照片不多而且是打散的來呈現，是因為除了重複項目，當天說話都來不及了，實在是沒空拍照 以再訪感受來說，初嚐的燉飯稍微有點兒不如預期，單點的酥皮蝸牛、套餐的豬腳依舊有著不錯的水平呈現，不知道是否是因為當日客滿情況有所以影響，菜色呈現、桌邊服務諸如細節或多或少有些許小失準頭，是沒有之前幾次肥魯自已造訪時來得好就是Ω麵包 麵包微熱，麵香與口感依舊不差~ Ω雞肉蒜蓉花椰菜濃湯& 蕃茄海鮮湯 幾次造訪，幾個固定湯品裏，花椰菜濃湯濃淡合宜，層次見長~是個人偏愛的湯品~ Ω萊姆風味炸牡蠣 忘了誰點的，不過看這色澤，我想油槽的炸油那邊應該可以調整一下~ 若以牡蠣熟度還算不錯來看，火侯沒問題~所以前面的推估應該沒錯~ Ω酥皮胡椒蒜味蝸牛(限量) 280NTD(單點) 來到蝸牛餐廳是不
再訪【Snail Italian Restaurant 蝸牛義大利餐廳】，主要是和有錢的花蓮人和血牛董有一日之約，除了包二餐，還要在飯後領著他們夫婦倆到正的新家走走，借花獻佛兼聊天打屁~蝸牛餐廳已非初訪肥魯就不多細節說明，也因為點的都是兩人豐富套餐，以套餐主餐的選擇喜好順序來看的話，pizza基本上是沒有出場的機會，照片不多而且是打散的來呈現，是因為除了重複項目，當天說話都來不及了，實在是沒空拍照
以再訪感受來說，初嚐的燉飯稍微有點兒不如預期，單點的酥皮蝸牛、套餐的豬腳依舊有著不錯的水平呈現，不知道是否是因為當日客滿情況有所以影響，菜色呈現、桌邊服務諸如細節或多或少有些許小失準頭，是沒有之前幾次肥魯自已造訪時來得好就是
Ω麵包
麵包微熱，麵香與口感依舊不差~
Ω雞肉蒜蓉花椰菜濃湯& 蕃茄海鮮湯幾次造訪，幾個固定湯品裏，花椰菜濃湯濃淡合宜，層次見長~是個人偏愛的湯品~
Ω萊姆風味炸牡蠣忘了誰點的，不過看這色澤，我想油槽的炸油那邊應該可以調整一下~
若以牡蠣熟度還算不錯來看，火侯沒問題~所以前面的推估應該沒錯~
Ω酥皮胡椒蒜味蝸牛(限量) 280NTD(單點)來到蝸牛餐廳是不是一定要吃蝸牛?答案是…是的
這個同名商品，店家有特別用心，蝸牛細嫩無異常，蒜香的黑胡椒醬汁濃而不過，單就調味來說算有到位，亮點是這裏的特製酥皮，與一般買方便用在口感上的層次有所不同，搭配品嚐確有加分效用~
Ω溫泉蛋牛肝菌菇松露燉飯搭特製牛濃汁之前來蝸牛有吃了排餐、義大利麵，這次套餐裏就選定燉飯來嚐試~
Ω義大利米粒口感有特別指定要偏硬，不過上來的版本就魯吃燉飯的經驗來說應該是一般硬度，肥魯不好意思去挖有錢人的那盤來比較，所以也不知道這是廚房的標準與魯的預期不一致，還是是點菜時註明的資訊未確實傳達到就是，單就米粒的口感來說，本肥給70分~
Ω口味部份，菇香濃郁、牛濃汁也適度的加了些許風味層次，不過牛爺和本肥一致認為這燉飯收汁的鹹度略高，畢竟溫泉蛋的蛋汁要平衡到整份燉飯不太可能夠，所以每一口感受到的鹹度多少有影響了這燉飯的分數就是~
Ω脆皮豬腳蝸牛的脆皮豬腳自從第一次吃過後，基本上來蝸牛都會點，第一份量應該是排餐中比較突出的，第二就是品質的確不錯，第三就是豬腳本來就是某人最愛~
Ω豬腳有分切，擺盤整齊俐落，脆皮有感，內裏亦不乾，是上得了檯面的好豬腳來的~
來那麼多次，肥魯好像是第一次嚐試兩人套餐(肥魯試吃的是豐富套餐)，份量其實是吃得飽，不過品項細節和當初官網上的電子菜單或多或少有些不同了，所以項目還是要以店內現今的菜單為準~
Ω巧克力布朗尼搭香草冰淇淋
甜點肥魯沒有偏執，不過有冰淇淋可以降溫的通常都會點
吃飽喝足，大伙各自散場到正家集合，開始後續的鬼扯續攤行程這「黃金茶」是酒鬼花蓮人帶到正用家給大家長見識的，不懂茶的肥魯只能說以味道來說不會難喝~
不過正字家有老婆大人的冠軍茶在手，台灣茶喝起來還是比較合味就是
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