Smith & Wollensky

營業中

休息中

照片記錄：人均4.0k-->2.8k。為了蹭友人最高可以打五折的卡，就來探店，晚上8點客人仍然很多(還遇到吳建豪)，忘了從幾時開始，對於在外上牛排館這件事比較缺乏動力，點了乾熟帶骨肋眼，外層焦脆度ok，整體來說Not bad，正常版的菲力肉質沒太大印象，總之不雷。開胃菜與sides的蟹肉餅、銀魚中卷、烤牛骨髓等皆沒有意見，花生醬孢子甘藍就有點詭異了(還是楓糖版再弄出焦化就很好了不是嗎?)，炒飯則是驚人，屬於不能只有我吃到的範圍~~🙄其實不論牛排或開胃菜表現如何，這餐還是很愉快的，畢竟蹭到卡了跟對的人吃飯阿~🤣(布里歐)(香辣中卷 酥炸銀魚)🙂(蟹肉餅 干邑芥末醬)😊(乾式熟成帶骨肋眼24oz)🙂(濕式熟成菲力8oz)(奶油菠菜)(貓王花生醬孢子甘藍)😑(櫛瓜)(烤牛骨髓)😊(鐵板牛肉炒飯，外場說是招牌??)🙄(起司蛋糕，沒點巨大的那款..看了就飽)😂本次經驗：(某友說為什麼那麼多年輕人？是不是因為買不起房所以乾脆把收入都拿來吃喝？哇...這說法似曾相識耶~~) 繼續閱讀

20220721進入七月份 好像疫情有點緩和了(或者是大家根本無力抵抗了)終於有一些餐敍給他約起來了小解封後第一頓就是來景觀餐廳Smith & Wollensky也太lucky了吧 雖然來了很多次但一見到這個深綠色的大門還是挺開心的Smith & Wollensky算是我心中信義區屬一屬二的牛排館   這就是Smith & Wollensky經典的手工麵包剛烤出來溫烘烘的好香  有酪梨、草莓還有起司  再加一點點的義大利油醋      雖然是小小一杯 但因為真的非常濃郁的濃湯  很意猶未盡  一些配菜給我們大家share吃蘆荀是配牛排的好物脆脆好吃   這看起來就好cream啊但因為從前菜吃到主餐已經好飽了這道我就跳過了整個松露味飄散出來好香啊   這也是我超愛的  烤的軟硬適中  油亮油亮的   我的主餐來啦  真的非常好吃  肉也好軟嫩    居然還有配薯條(逼死人了)8oz的份量我覺得對女生是超好因為好吃的東西真的不要貪心吃太多不然會邊際效益遞減 cc吃的剛剛好就會存在記憶中就是超美好的味道今天天氣大好  來看看窗外吧 一整個可以看到很遠阿 吧台這也是好美這次用餐的體驗也很好以前都是吃乾式熟成肋眼這次第一次點牛小排沒想到也是大大驚豔可能以後要從肋眼跑票到牛小排了... 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧  美食是努力工作的附產品 史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei台北市信義區松智路17號47F(02) 23455647 繼續閱讀

 已經分享過Smith & Wollensky Taipei好幾次它目前是我心中第一名的牛排館其實我對吃牛排真的沒有很懂我心中的第一 是包含了它的環境、整體的感受帶給我的所以不一定你也會很喜歡我的蜜糖可能是你的毒藥咩(笑)   第一道上的是可以免費續的麵包我記得第一次來吃的時候覺得這個麵包很不好吃但二訪的時候 整個對它改觀了 變好吃很多這次來印象也是很好口感鬆軟抹上奶油很讓人喜歡  華倫斯基沙拉(480元+10%)這款沙拉上次吃過我就很喜歡醬汁本身很清爽 搭配著厚培根還有生菜也很討喜  青醬螺肉蘑菇裏頭有滿滿的蘑菇跟螺肉味道很青醬 友人很喜歡 我覺得還不錯  薯條(280元+10%)友人很愛吃薯條 但來這點薯條我覺得不是很明智不是不好吃 是覺得.......就薯條啊!!!XDDD  烤節瓜(280元+10%)我很愛烤節瓜 這裡的又飽水又調味的蠻好吃的  羅西尼菲力(2680元+10%)  菲力牛排上頭有一片鵝肝鵝肝有一個味道 很看人喜不喜歡我個人是吃一點點可以 但要我整個吃完應該有難度XD菲力牛排也處理得很好(我詞窮啦)  乾式熟成帶骨肋眼-24oz(4280元+10%)  這款我真的蠻喜歡的就是不太會出錯的選擇來這裡真的要吃乾式熟成的牛排試試看啦  忘記名字的甜點 但是蠻不錯吃的招牌的巧克力蛋糕 真心建議四人以上再點嘿^^  已經寫第三次了我個人就是蠻喜歡這裡的覺得不管是氣氛或是環境都很適合當約會餐廳餐點雖然單價真的不便宜 但是有一定的水準也分享給想找慶祝餐廳的朋友嘿^^  繼續閱讀

第一間 Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館於1977年在美國紐約開業，因受到許多人的喜愛，而逐漸成為最受歡迎的經典牛排餐廳。這也是「股神巴菲特」最愛的牛排館，並指定作為舉辦慈善午餐的餐廳，其店內的場景，也曾出現在【慾望城市】、【穿著Prada的惡魔】中！終於，亞太地區的第一間分店，於2019年1月在微風南山開幕了，餐廳位於47F高樓層，能俯瞰信義區景觀，101地標也近在咫尺！身為吃貨的牛排控們，一定要來這高級牛排館朝聖一番，一飽眼福與口福~~         ▼Smith & Wollensky注重食材的品質，以嚴謹的乾式熟成流程、精心的烹調技術，和提供頂級的酒藏與飲品，讓顧客有最棒的美國牛排體驗。   ▼走入店內，裝潢以原木色系+金屬元素，呈現出獨特的優雅感，坐在窗邊還能直接看到台北最美地標101的夜景。室內相當寬敞，共有160個座位，但是現在還是不好訂位，聽說都排到兩個月後去了！ ▼吃牛排怎麼能沒有酒？！店內有各式的紅白酒可搭配佐餐，讓你大口吃肉大口喝酒！    【菜單】可依人數自由選擇合適的餐點，以單點為主，依序有：前菜 沙拉 海鮮冷盤 配菜…等可選擇。 主餐的牛排，則有兩大類可選擇，包含：乾式熟成(6款) 溼式熟成(9款) 不吃牛肉的肉食主義者，也有其他肉類或海鮮主餐：羊排 戰斧豬 魚 ★店內沒有低消限制，服務費採美式的自由選擇在結帳時可依當天的服務給小費，有10％、15％或固定金額可選，聽說也有客人很滿意，給到25%；不想給的話，當然也可以選0％。       ▼吃牛排佐紅酒更是美味！(水資1人80元，可選氣泡水或礦泉水無限暢飲)     【餐前麵包】溫熱的布里歐麵包，軟軟綿綿的好入口，吃起來奶油香氣十足，但吃多稍嫌油膩。   ▼麵包可搭配鮮奶油抹醬，增添滑潤感。   【醃漬鮮魚 碳烤酪梨】(680元)歐、美、日式沙拉都很流行讓酪梨入菜，搭配醃漬過的方塊狀魚肉，吃起來鮮甜有彈性，滋味更顯得清爽！這道菜深得我們的喜愛！   【牛肉韃靼】 (580元)送上桌時，服務員先替我們介紹這道菜的吃法，牛肉韃靼需要先拌勻，再搭配一旁的起司麵包一起食用。 ▼看了擺盤就夠我們手指蠢蠢欲動了，一口吃下，生牛肉軟嫩順滑，但似乎沙拉醬使用過多，已吃不出生牛肉原有的鮮甜味，有些可惜…麵包的起司味非常濃郁，但兩者組合起來卻又覺得牛肉口味較淡了點，似乎鹹度和香氣不夠，總覺得哪裡怪怪的，還有調整的空間…   【龍蝦濃湯】(280元)喝一口湯，雖然龍蝦味非常的濃厚，但是湯比較偏清湯，而不是稠稠的濃湯如果你想從中打撈「龍蝦肉」那可能要失望了，服務員解釋了說主廚已經把龍蝦肉都打入湯汁精華裡了……建議改名為「龍蝦湯」比較不會誤導客人。(別像蛋寶一樣沒吃到龍蝦肉，玻璃心…)     【帶骨肋眼 24oz】(3880元)這是店家最推薦的歷經了28天的乾式熟成牛排，肋眼部位油脂豐富，店家建議3分的熟度最為合適。送上桌的帶骨肋眼，已煎烤到表層焦酥噴香，24oz的大份量，2~3人分食都足夠。 ▼側拍也是挺厚實的，好肉！好肉！看到這邊我的肉慾都來了！   ▼將這塊猛男大叔切開後，裡頭居然是粉紅色的小鮮肉(這種切換模式，瞬間有種換了老公的感覺)牛肉粉嫰的內在超吸睛，油花散均勻的佈於小鮮肉上，吃起來肉質軟嫩中帶有一點點咬勁，彈性很好又多汁，完全不需要多餘的調味醬汁，只要搭配一點點的鹽就好吃三分的熟度，切開後完全沒有血水，是最剛好的熟度。👍👍   【海膽菲力 8oz】(2080元)菲力牛肉先塗上海膽奶油炙烤，再擺放黃澄澄的新鮮海膽，這畫面很誘人食慾，服務人員建議最佳的熟度為3分熟。   ▼菲力牛肉吃起來柔軟細緻有綿密感，用一個字表達就是「嫩」！就像是牛排中的瑜伽老師，有結實完美的身型，沒有任何多餘油脂，成熟大人的外表吃起來卻像18歲少女，彷彿牛排也凍齡了，還帶有一點海膽的鮮甜感，自然的山珍帶上天然海味，不需額外沾醬就好吃！只是3分的熟度對我們來說太生了，後來又進廚房回烤了一下，個人喜歡5分的熟度，更能吃到牛肉外酥內嫩的口感。     ▼吃完主餐後，服務人員就會送上甜點、飲品單。   【巨大巧克力蛋糕】(480元)這是店內的招牌甜點！幾乎每一桌用完主餐後都會點上一份來品嚐，當這個巧克力蛋糕送上桌，我們餐桌是歡呼聲連連，足足5層的巨大身型真的很吸睛，連牛都要爬山去吃了！這份量4~5人分享都很足夠！   ▼比臉還大的巧克力蛋糕，很搶戲，看了特別開心 ▼香濃的巧克力慕司層層包覆著巧克力蛋糕體，滑順細緻又濃郁的巧克力味在口中化開的滋味，很美妙！不過甜，也不膩口，吃完牛排來一塊巧克力蛋糕幸福感加倍！必點！必點！   ▼吃巧克力蛋糕，再喝杯茶幫助消化~伯爵茶(120元) 洋甘菊茶(120元)，   彷彿又再吃了一頓美妙的下午茶！    【蛋寶543-最白話的美食專家】 Smith & Wollensky堪稱目前台北最難訂的餐廳之一 假日更是一位難求，我們也是乖乖提前2個月電話預訂的，這次我們三人同行，點了兩種不同的牛排來嚐鮮，本質上滿不錯的，但個人還是偏好「教父牛排」的乾式熟成多一些；而同行的姐姐說，她覺得「莫爾頓牛排」前菜、湯品的表現更好，今天也發生了一段小插曲，就是服務生忘記幫我們點配菜，我們也是吃到甜點時才發現奇怪炸薯條、烤杏鮑菇怎麼還沒上？問了一下，才知道是服務員忘了進單，但這位女服務生很有禮貌，長得又很可愛，我們也不忍心責罵...... 其實Smith & Wollensky服務、能看到101夜景的用餐環境都是一流，但餐點似乎還差那麼一點點才夠到位，想要在牛排一級戰區的信義區突破重圍需要更精進才行！  繼續閱讀

 終於來吃到這間大名鼎鼎的Smith & Wollensky牛排館了！位於微風南山的47樓，可以俯瞰信義區的美景，更好的view還就在101大樓的旁邊，真是個約會的好地方。而且這間來自美國的知名牛排館，有固定配合的牧場，主打乾式熟成牛排，連股神巴菲特和許多名人都很愛吃。 一進門服務人員很親切的帶位，大家最好事先預約，沒想到平日的中午也是幾乎客滿的狀態，生意真的很好。店內裝潢走一個高雅的風格，蠻適合商業聚餐，或是慶祝、約會，氣氛都很棒。我們到的時候，面對101旁邊座位已經全部坐滿了，所以我們是被安排到另一邊的座位，不過這居高臨下俯瞰的景色也是蠻讓人心曠神怡的。 麵包是布里歐，上面灑了一點鹽，鬆鬆軟軟的直接吃原味就蠻好吃，也可以趁熱抹上一點奶油，來點不同的風味。 火箭沙拉是各種生菜加上芝麻葉、厚培根，清爽又好吃，很適合拿來當開胃菜。 生蠔一份是六顆，附上兩種醬汁，吃起來非常的新鮮，加上不同口味的醬汁，味道更是提昇，好鮮甜的滋味真是好吃。 主餐的選擇有蠻多種的，我們就是特地為了牛排而來的，所以當然必點牛排了。特地點了乾式熟成大份量24盎司的帶骨肋眼，真的是蠻大一份的，建議如果不是很能大口吃肉的人，可以兩到三人一起吃就很夠了，不然這牛排算是蠻厚的，又很大塊，女生一個人應該是吃不完的。服務人員建議我們點三分熟，因為是用乾式熟成的方式，所以即使是三分熟也不會有血水，不用擔心血水流出的那種感覺。 帶有油花的肋眼，看看這切面還真是誘人，吃起來果然高級的口感，完全不需要什麼醬汁的調味，沾點海鹽就很好吃了。三分熟的肉質很軟嫩，非常好入口，也不會有那種不好嚼的感覺，我是真心的覺得牛排高級和普通的吃起來真的差很多。 帶骨紐約客21盎司，這也是乾式熟成的牛排，這份我們點了五分熟，油花也蠻多的，不過吃起來不會過分的肥膩，五分熟吃起來沒那麼軟，但是味道還是很香，非常紮實的口感，這也是女生建議兩個人吃一份就夠飽了！ 佳餚配美酒是一定要的，這裡的酒類選擇也很多，有一整面的酒櫃，我們選了這支他們自家推出的紅酒，味道很不錯，價格也不算高。   我們都是採單點的方式，平均一個人大概四千多元左右，雖然點的不多，但是牛排的份量真的蠻大的，所以吃得非常飽，加上一邊喝酒聊天，這個午餐的聚會還真是愜意開心。坐在窗邊的景色也很棒，用餐環境很優雅舒服，一不小心這一餐就吃了三個多小時，推薦大家想要享受一份精緻好吃的牛排，這裡蠻值得一試的喔！  繼續閱讀