Relay Taîpas

營業中

休息中

很多餐酒館大多開到晚上11點就會閉店，有時候三五好友聊得正起勁，這樣被打斷真的很不是滋味啊今年三月剛開幕的Relay Taîpas從下午5:30開始營業，最晚營業到凌晨2:00，讓你們吃飽喝足還能聊滿喔Relay Taîpas為在仁愛敦南圓環附近，主打西班牙的Tapas(蓋子菜)，配上各式創意調酒，當小點、正餐、宵夜都ok從仁愛圓環旁的小巷進來這個半開放式空間低調到不行，店內空間方正，座位不多，裝潢帶著溫暖氛圍讓人瞬間放鬆了「Tapas」本來是西班牙文"蓋子"的意思，現在衍生變成下酒小食的意思，也是一種代表西班牙的料理風格吧檯的座位可以直接看到調酒師調配雞尾酒的過程，華麗熟練的手法其實挺療癒的，一整天的忙碌後在這裡獲得一抹喘息 其他座位大多以四人座為主，半開放式的門面減少了壓迫感，就像回到家裡一樣自在輕鬆 別以為Tapas小吃會吃不飽，來到Relay Taîpas除了有下酒美食可以吃之外，也有一系列的正餐，從晚餐吃到宵夜都沒問題西班牙料理搭配台灣在地食材下去迸出創新滋味，整個口味更加多元化，菜單也會依照時令不定時更換新菜色草山綠竹筍雞肉Tapas這道Tapas有吃過西班牙料理的一定都會吃到，法國麵包上面搭配當令的綠竹筍，口感變得清脆爽口雞肉的滑嫩口感跟酥脆的麵包融合的恰到好處，爽口滋味超適合炎炎夏日的台東酪梨鮮蝦堅果Tapas另一種選用台東的酪梨入菜，襯托蝦肉的彈牙，一口一個剛剛好北港麻油豬肉派 280元歐式豬肉派搭配台灣在地麻油下去料理，口感獨特，別的地方吃不到啊~ 蘋果泥還嘗的到淡淡酸香，每一口都能吃到果肉，沾著麵包最對味乾煎新竹蘑菇 160元簡單的料理手法反而更能突現食材原味，搭配蒜頭將蘑菇乾炒出鹹辣滋味，聊天必點這道烤辣味噌白龍王玉米筍 100元玉米筍塗上辣味噌炙烤出香氣，刨上片片薄臘腸增添風味，微辣滋味不會搶了玉米筍的甜一點點的辛辣味真的超級涮嘴，好吃到大家搶著吃啊季節鮮魚搭主廚特製醬這到最特別的是它的醬料，加了有山林黑珍珠之稱的馬告下去提味，味道比一般黑胡椒的嗆辣以奶油白醬為基底，融合了馬告的香氣，偶而跳出的嗆辣讓整體風味變的好有層次海鮮食材也是當天從漁港進貨，滑溜鮮嫩滋味跟這個順口的白醬非常match，味道不輸大飯店呢舒肥里肌肉佐蘋果泥 280元雞蛋用奶油拌炒後再跟風味里肌肉用舒肥手法下去料理，軟嫩的里肌肉帶著嚼勁，微微香甜好涮嘴當季海鮮燉飯(大) 480元海鮮燉飯配料超澎派，蝦頭下去熬成湯頭，加進米粒煮成燉飯，一端上來就聞到超蝦～～～的香氣白蝦、蛤蜊、魚肉鋪滿燉飯，每一口都是鮮甜海味，大份的大概4個人品嚐最適合米粒口感偏軟，中間有帶一點硬米心，每一口都吃的到蝦子濃郁的香氣季節現流海鮮～酥炸丁香魚我們最愛的是這一道炸丁香魚，外酥內脆非常涮嘴，絕對是必點的下酒菜綜合乳酪火腿 300元現切的乳酪火腿拼盤最適合搭配調酒，一次可以吃到四種乳酪這兩杯調酒都是店內的女客人接受度很高的調酒，這杯以果香為重，尾韻較烈飲酒過量，有礙健康飲酒過量，有礙健康我自己比較愛這杯，擺成這樣就像一杯卡布奇諾超美的，一點肉桂跟奶香顛覆我對調酒濃烈印象飲酒過量，有礙健康飲酒過量，有礙健康餐點部分保有道地的西班牙風味，結合在地食材這一點真的很讓人驚艷，味道也都很棒最開心的是它營業到凌晨，大概10點就會變換店內的燈光，整個變得更又閒自在了這個月剛好有舉辦活動，符合資格的人還贈送繽紛shot，幾人同行就贈幾杯shot喔~詳細資訊以Relay Taîpas粉絲專頁公布的為主，今天真的是酒足飯飽的一餐，聊的超開心飲酒過量，有礙健康 繼續閱讀