PAUL法國麵包甜點沙龍 台北信義店

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後來一查才發現PAUL目前在台灣除了仁愛店之外，還有信義新光三越A9店、台北內湖店、林口三井outlet店、天母大葉高島屋店、新竹巨城Big City店等PAUL是道地法國美食的代表品牌，源自1889年的品質之家從一間巴黎北部的小麵包店出發，至今已經超過130年來，PAUL依然堅持傳統精神，耗費工時地製作每個麵包堅持高品質的原味，而成為道地的法國美食代表，以麵包、甜點聞名世界PAUL 信義店店內環境這一次與好友來到了PAUL信義新光三越A9店用餐!平日的信義區人潮稀少，享受難得一見的悠閒感早期PAUL以麵包、甜點等餐點為主，後續開始供應複合式早午餐或是義大利或燉飯等餐點平日午後前來用餐，店內還不少的客人悠閒的用餐中為了不打擾客人，店內環境就少少的拍攝幾張，店內裝潢以歐洲古典鄉村風格為主坐在其中用餐有如身處在歐洲小鎮中，目前人去不了歐洲只好來用餐滿足一下想出國的心甜點櫃PAUL 信義店營業時間都供應餐點，不過部份餐點有指定供應時段(EX:下午茶套餐)不過單吃甜點就只要甜點櫃有甜點通通可以點來吃~今天與友人點了份雙人套餐來享用雙人套餐內容包含:今日湯(2份)、開胃小點-主廚鄉野拼盤、沙拉-特製野菇佐乳酪與酒醋沙拉、主餐五選二-鮮蝦蒜香白酒義大利麵(微辣)、瓦倫索香料煎雞腿排、松露風牛肝蕈菇奶油燉飯、里昂紅酒燉牛肉(+$168)飲品:單價$135內任選2份(超過$135元可補差價)、甜點單點250元內任選2份(超過$250元可補差價)看看我們吃了些什麼?今日湯是番茄蔬菜湯滿滿的蔬菜與蕃茄塊,喝起來酸酸甜甜的挺開胃的開胃小點-主廚鄉野拼盤拼盤中包含了多種火腿、起司、堅果、酸黃瓜、水果還有鴨肝醬還有一盤的堅果歐式麵包搭配食用光是那個麵包份量就超紮實的鴨肝醬吃起來很綿密沒有特殊的腥味，麵包有嚼勁越咬越香，吃得到滿滿的堅果香沙拉-特製野菇佐乳酪與酒醋沙拉內含生菜沙拉加上綜合野菇、藍紋起司、麵包碎、紅洋蔥、核桃淋上巴沙米可醋膏與初榨橄欖油帶點酸度的酒醋，酸甜鹹香很爽口開胃鮮蝦蒜香白酒義大利麵(微辣)寬版的義大利麵口感軟硬適中，加入了不少的蝦子與花枝，蝦子都已經去了殼方便食用麵量的份量不少，海鮮的鮮甜與白酒的香氣融合在一起，蒜香與辣味相當適中，提味卻不會過重松露風牛肝蕈菇奶油燉飯以松露、牛肝菌菇、蘑菇等三種菇類熬煮基底醬汁，每一顆米粒都吸飽醬汁，濃郁的奶香摻入了松露香氣讓人一口接一口的吃，燉飯上面的起司餅非常加分，鹹香的起司加上香氣濃厚的黑芝麻越咬越香雙人套餐中的前菜，麵包，主餐就份量不少了，但後面還有PAUL招牌的甜點等著我們呀!難得來一趟了怎能不滿足一下甜點胃(手比愛心)必點 PAUL草莓千層派PAUL草莓千層派之前吃過PAUL的草莓千層派就好想念喔!再次回訪一定要點上一份來享用的阿💖💖💖💖💖由草莓、卡士達、千層派皮組合而成厚厚的卡士達醬中包入新鮮的草莓果肉，多汁的草莓果肉酸甜可口搭配上卡士達醬甜而不膩記得一定搭配上一點微鹹的千層派，超級酥脆的千層派皮!讓我們一口接一口停不下口~再度回味 PAUL草莓千層派的美味，讓我們相當的滿足💖香草烤布蕾內含:香草籽、雞蛋、牛奶、草莓、藍莓、覆盆子。滑順柔嫩的布蕾搭配上微微苦甜的焦糖 ,熱量是啥玩意通通拋在腦後法式洋甘菊茶(熱)溫順口感清香甘甜!甜點搭配上一杯無糖的飲品舒服又開心雙人套餐一下子擺滿一桌，份量相當滿足客製化餐盒除了內用之外，現在PAUL也推出了客製化餐盒，客製化餐盒提供會議或是野餐、露營、記者會、發表會、公司午茶會議以及各式派對使用內含招牌的麵包與甜點，隨客人自身喜好挑選組合，喜歡吃甜點的朋友就可以選擇多幾款甜點，內容組合相當彈性部份麵包、甜點 可以選擇1/3、1/2的份量讓整個客製化餐盒品項更加豐富有好幾款麵包、甜點是我之前沒吃過的耶~還有老公最愛的可頌麵包帶上一盒去戶外野餐，不用準備一大堆東西是不是很方便開會不一定要吃便當，來個法式餐盒是不是更加高檔如何訂購客製化餐盒⭐️訂購餐盒建議於10天前訂購。⭐️訂購餐盒以同款12盒為最低訂購量。⭐️ 餐盒內容物皆為客製化服務，可自行挑選品項。⭐️訂購方式請向PAUL各門市訂購客製化餐盒DM  繼續閱讀

我最愛的法國麵包店、咖啡館！來到以麵包、甜點聞名世界的【PAUL】他們家下午茶種類豐富，甜品誘人店內環境氣氛文藝復興到不行，價格卻很佛心！答應我，有機會一定要到【PAUL】好好享受經典三層法式下午茶時光。  PAUL，是法國一家連麵包店、咖啡館 源自1889的品質之家，發展至今已遍及全球從一小片麵包，吃出百年經典的好滋味！歷經五個世代，秉持著傳統精神，使用自已契作的鄉村冬麥品種的麵粉並遵循著古法，耗費工時製作每一個麵包只為堅持高品質，呈現給每一位顧客。 ▼走入店內，古典藝術氣息滿滿，有一種法式優雅舒適的環境氛圍，感覺在這裡用餐，時光都慢了下來，可以好好的享受一番。 ▼店門口的大型蛋糕櫃，擺放著多款賞心悅目的甜點每一款都在向我招手啊！ 【菜單】有各式早午餐、甜點下午茶、飲品可挑選，也有義大利麵、排餐…等可選擇。無論什麼時刻來用餐，都有合適的餐點。每人低消180元，需加收10％服務費。(PAUL 菜單連結) 【豪華雙人午茶饗宴】(999元)我們今天點的雙人下午茶供應時間為14:00~18:00，內含：經典小品：(馬卡紅、每日小點、珍珠糖小泡芙) 3選2 甜蜜小點：(輕纖水果杯x2) 輕鹹食：迷你三明治佐干那貝系列 / 迷你洋蔥烤雞肉鹹派佐青蔬 (選2) 甜點：245元內任選2款 飲品：130元內任選2份  ▼點好餐稍待片刻，美美的餐點就送上桌了。(我們點的雙人下午茶套餐，除了三層下午茶和飲料之外，還可以到冰箱櫃挑選兩樣甜品！)一整桌的下午茶$999，感覺價格實惠！ ▼三層的華麗下午茶，光看就看人迫不及待！從下到上、由鹹到甜，搭配咖啡或茶，一點也不會膩。 ▼午後尋找一個陽光角落，來塊甜品，實屬美好！下午茶時光就是要這麼悠閒與愜意，才能好好放鬆啊~ 下層：迷你洋蔥烤雞肉鹹派佐青蔬PAUL的洋蔥烤雞肉鹹派，很可以~派皮酥香、內餡豐富滋味濃郁吃完讓人有種意猶未盡的感覺。 中層：迷你三明治佐干那貝系列(大西洋燻鮭)烤過的麵包，夾入燻鮭魚、起司的經典組合，可以說是我最愛的小小豪華三明治！大口咬下，麵包軟香、燻鮭鹹香有味，整個吃完後，非常有飽足感~絕對是麵包中的經典美味！ 上層：經典小品輕纖水果杯：繽紛的水果齊聚一杯，吃起來超清爽。瑪德蓮：外表微脆，柔軟的內裡香甜有味，最適合搭配茶點。馬卡紅(萊姆、巧克力)：外皮酥脆又輕盈，輕咬一口可驚喜的感受到入口即化的美妙滋味！ ▼吃完三層下午茶點心後，當然還要來個顏值高又華麗的甜點才足夠！ 【草莓慕斯夏洛特】草莓粉嫩的外表和酸甜的味道，總是讓人難以抗拒。這款甜點，華麗的顏值就足夠吸引人了，絲滑細緻的草莓慕斯，搭上酥香美味的手指餅乾，讓味蕾的有多重享受與滿足，也是初夏美味甜點的首選。 ▼顏值太高了，吃的時候都不自覺小心翼翼的！ 【草莓千層派】這是款顏值高又驕貴的甜點，酥脆的千層派皮，搭上順滑的卡士達醬與酸甜的草莓層次感非常豐富卻又清爽有一種要飛起來的感覺充滿戀愛感，是款女孩必點的甜品。 【海鹽焦糖拿鐵】(180元)下午茶時光，來杯咖啡最愜意，咖啡濃郁的口感，夾帶著微鹹的滑潤奶泡，搭配甜點，總有讓人無法抗拒的魔力~本來是媽媽點的，都被我搶過來喝了！ 【法式莓果花茶】真正懂下午茶的人都知道是喝茶配下午茶點心，而不是吃點心配茶！法式莓果花茶的魔力就在於鮮甜果香尾韻甘甜，不苦不澀甜蜜幸福的味道任何點心都百搭！ ▼外帶下午茶也OK！店家有提供外帶麵包或甜點，可帶回家與家人分享這甜蜜美妙的滋味！ 【蛋寶543】來【PAUL】吃下午茶不用怕胖~~！終於找到一間甜度剛剛好完全不膩人的法式下午茶店！我和媽媽吃雙人豪華下午茶套餐$999價格也很實惠而且份量很充足甜點品項很多，還能自己到蛋糕櫃挑選每款顏值都好高，有種選愛人的感覺😂😂加上店內裝潢濃厚的歐洲文藝復興樣貌真有飛到歐洲下午茶一日遊的fu~~~讓人吃完甜在心，渡過愉快又美好的下午茶時光！  繼續閱讀

店家資訊AUL法國麵包甜點沙龍 FB: PAUL Taiwan 官網: http://www.paultaiwan.com/PAUL法國麵包甜點沙龍，今年針對台灣的口味及風格，特別推出3款中秋節限量禮盒，"典藏法式情緣"、"巴黎漫步"、"花漾綻放"而充滿法式花都的花卉元素，首推浪漫禮盒~~花漾綻放，以法式千層酥裝盒其中，外包裝則是少女們極度愛不釋手的繽紛粉紅色彩，現在就要介紹給大家^^痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405114850此次的"花漾綻放"禮盒，以粉嫩浪漫粉紅色基底，結合柔美綻放的美麗鮮花為主，搭配粉色超少女的花漾色彩，一整個簡直超夢幻禮盒的造型，近似一本高貴氣質的書本，感覺相當優雅，打開禮盒，猶如翻閱一本書籍內容物是 搭配法國道地的午茶甜點~千層酥口味共有草莓、巧克力兩種口味，淡黃色是巧克力；粉紅色則是草莓每種口味各四個，總共八入兩種口味外包裝，皆標示內容物及賞味期限一打開包裝，香氣撲鼻的千層酥，真令人食指大動香酥的外皮，輕盈酥鬆的口感，飄香又美味以專業法式烘焙方式，製作飄香迷人的法式千層酥口味:巧克力 千層酥外層，層層酥脆的酥皮中，夾入香醇濃郁的巧克力內餡，甜而不膩，透出巧克力奶油的醇香，迷人風味，讓人愛不釋手金黃的酥皮，正是法式小點的迷人之處濃厚的奶香及烤製酥香的迷人香氣，綜合口感，可口卻無油膩的負擔感口味: 草莓 千層酥千層酥的迷人風味，搭配厚實豐富的內餡，讓人感覺幸福滿滿草莓內餡酸甜濃香，但卻輕盈無負擔，搭配外層酥香的酥皮，充滿奶香，酥鬆的餅皮，讓人一口接一口午後，道地的法式千層酥，是午候小點的品嚐悠閒時光千層酥，共以三片酥皮，夾附二層內餡，層層美味，層層優雅，道地的絕佳口感，讓人彷彿沉浸在法國之都中下午茶，搭配咖啡及茶類，讓人感覺舒心及放鬆品嚐過PAUL的法式點心都知道，PAUL的精湛純厚的烘焙技術，造就出這一片片的道地法式甜點，口感絕對品質保證，吃得到美味及用心PAUL中秋禮盒  花漾綻放598元，內含千層酥(草莓/黑巧克力) 8入 巴黎漫步980元，內含蝴蝶酥(草莓/白巧克力) 18入 典藏法式情緣1620元，內含千層酥(草莓/黑巧克力) 18入、蝴蝶酥(草莓/白巧克力) 8入正值中秋節逼近，想跳脫傳統的台式月餅或廣式月餅，PAUL的法式中秋禮盒，給大家不一樣的送禮新選擇口味上不但提供明星商品千層派，還有特別研發的迷你蝴蝶酥，三款中秋禮盒，都很值得推薦，給大家送禮做參考!!!PAUL Taiwan官網：http://www.paultaiwan.com/PAUL Taiwan FB粉專：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/ 繼續閱讀

說到信義區人氣甜點之一的 Paul 也是很熱門的！不過101 B1底下有甜點專賣！我們就買兩個來享受！ Paul 是法國百年老店了！台灣目前也才六家分店信義新光A9裡面有一家Paul可是常常都是人，然後想吃的草莓千層派也賣完了！而我們又只想嚐試讓很多少女心融化的草莓千層，剛好來到101 B1美食街，終於可以讓我嚐到了吧？所以我們就買了草莓千層派與提拉米蘇閃電泡芙還享受一下～在巴黎的感受！？喂..位置當然很好找！這大大的看板就知道了，在德克士炸雞附近！如果找不到就多繞幾圈逛逛唄～都說了是專賣甜點！這裡該有的甜點也不會少，當然還有麵包可以選購！對了，這裡的咖啡都是賣熱的哦(((因為我想問問看有沒有冰咖啡..各式各樣的麵包還有這櫥窗裏頭販賣了些什麼誘人的甜點(三明治、漢堡、土司等女孩為之瘋狂的馬卡龍快賣完的水果塔還有其他選擇藍莓與紅梅塔閃電泡芙最火紅的草莓千層派！還有不少，不過另一盤已經空了所以我們就點了草莓千層派與提拉米蘇閃電泡芙，不過旁邊座位只有兩小桌而已！建議還是外帶去地下街的座位吧！草莓千層派還真的有點貴桑桑一個要價＄２２５ＮＴ上面還有半顆草莓這樣！欣賞一下！我先來把它切開！千層派烤的很酥脆！所以切下去有點不好切，為了要讓她好看點！花了一點工夫阿！所以往往吃到後面都很亂七八糟的中間滿滿的卡士達不會很膩口，與草莓的搭配非常棒！草莓最怕吃到酸了，還好不會讓我表情猙獰上面那層白白的是一層翻糖哦傳統法國千層派都是三層，而 Paul改良成為兩層加上很滑順的卡士達醬！擄獲不少少女心提拉米蘇閃電泡芙＄１３０ＮＴ這種法國閃電泡芙跟一般泡芙不一樣的地方在於是長條形的，上面撒滿了提拉米蘇！兩層中間夾的是奶油餡，咬下去軟綿軟綿的口感！奶油不會有油膩感！但是當然就沒有草莓千層派來的驚艷了能在台灣享受到法國知名老店，真是幸福啊！沒錢去法國也來享受一下這樣～ 繼續閱讀

再度走進Paul信義店，有別於上回來喝下午茶，這次要來品嚐法式的晚餐。Paul主打法國庶民美食，讓大家來這裡就像在巴黎小酒館品嚐美食和道地的傳統菜色。來看看雙人精選晚餐的菜單，內容包含了開胃菜、湯品、主廚沙拉、主餐和飲品，這樣雙人份的晚餐是1,380+10%服務費。另外也有雙人的商業午餐790元，但主餐的內容以帕尼尼和三明治為主，若要吃麵食得另外再加88元。 圖文並茂的菜單介紹，讓人一目瞭然 店內的麵包甜點是這家百年老店的支柱，甜點的部份我個人感覺還不錯！有興趣的朋友可以看我第一次在南法吃的美食文和第一次在台灣吃的下午茶美食文：【南法風情】品嚐法國PAUL。馬卡龍＆鹹派來自法國的PAUL新款麵包午茶體驗 也有些南歐的特色料理和家常美食 「義式蕃茄蔬菜湯」是今天的主廚例湯，搭配二片法式長棍麵包。 湯裡的料很多，除了蕃茄外，還有紅蘿蔔和洋蔥，味道很濃，而且蠻大一碗，喝完胃差不多填滿1/3了。 附的二片法國長棍麵包是要沾湯一起吃的，但因為真的好硬，比餅乾又更硬，建議是直接放入湯裡泡軟，一方面麵包吸滿湯汁，味道較好又容易入口。 「鄉野拼盤+主廚精選香烤麵包」底下用綜合水果麵包烤後，再加入四種不同的醬料，均勻塗抹在麵包上食用。右下是鴨油炒波菜，波菜在經過鴨油拌炒後增加了香氣，迅速在口中蔓延開來。 青醬口味，吃起來味道濃卻不嗆口，搭配麵包一起吃很對味，麵包本身的口感是外酥內軟。 酸豆口味，是這裡面味道最重的，不過卻也是我最喜歡的，它的酸度適中加上麵包一起入口味道剛剛好，很開胃。 莎莎醬口味，本來以為味道會很重，不過實際吃起來還好。 「主廚沙拉」二人份的份量蠻多的，除了多種生菜和蔬果和核桃外，還加入了艾曼達起司佐油醋醬，醬汁雖然不多，但還好夠拌勻食材，艾曼達起司本身帶有微鹹的味道我個人蠻喜歡的，以上這些吃完差不多就半飽了XD 「松露牛肝蕈菇奶油燉飯」是我們點的其中一道主菜，主要想吃吃看是不是正統的歐式燉飯，燉飯的中央放的是炒過的野菇，旁邊在圍上一圈黑芝麻帕馬森起司薄片，是比較酥脆的口感，而且黑芝麻好多。 因為食材的特性很多餐廳的松露燉飯擺盤看起來都平淡無奇，PAUL有特別在這道松露燉飯中弄得還蠻美味的裝飾。 燉飯是跟著佐料拌勻後再食用，嚐起來有偏硬的米芯口感，不過跟我在其他地方吃過的算是略為偏軟，個人偏好米芯硬一些的口感，吃起來比較香，不過松露的味道在這盤燉飯裡味道算頗重的，蠻好吃的一道燉飯。 「夏儂無花果煎鴨胸」是一道我們很期待的主餐，鴨胸本身是六分熟，顏色看起來很嫩，上頭淋上的就是無花果醬汁，而且還有果肉，旁邊還有法國麵片佐鵝肝醬和蜜汁蘋果丁，再加入一些生菜裝飾。 法國麵包佐鵝肝醬，麵包本身蠻硬的，吃起來頗為費力，鵝肝醬本身味道蠻濃郁的，而且嚐起來細緻的口感。 煎成六分熟的鴨胸透著紅潤的顏色，上頭的無花果醬酸酸甜甜，不過鴨胸咬起來略有韌度，得花點力氣細嚼慢嚥。 搭配蜜漬後的蘋果丁，帶點蘋果本身的香氣和酸度加上適量的甜度中和，開胃又清爽。最後吃完我們各挑選了130元的茶品，飲料的部份超過130元就補差額，我們點的是波本香草阿薩姆紅茶顏色較深，味道也較濃，另外是法式莓果花茶，顏色較淡，喝起來的莓果味道不會太濃。 來Paul二次算是完整的吃到了餐和麵包及甜點類的食物，不過這次的晚餐沒有把甜點加進來，如果要吃的話得另外點，但實際吃下來其實也吃不下甜點了，除非中間得休息個半小時，這裡用餐時間限制是二小時，當天來感覺下午茶時段生意不錯，大家可能對不太清楚Paul也有賣餐點，沒有吃過的朋友或許可以嚐嚐看囉！ 繼續閱讀