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這禮拜最矚目的新開店、臉書一直被洗版的,莫過於這家在日本必買必排的PABLO半熟起司蛋糕店終於來台灣開分店了!這家店在日本時咱們家已經有吃過了(食記參考:【食】【日本】PABLO半熟起司蛋糕(東京澀谷店 ),一直唸唸不忘,但是剛開幕那天聽說要排上四小時,著實讓人怯步!不過波妞媽實在太想吃了,所以還是決定還是去現場排排看,買不到就波妞爸留在那邊等,咱們先回家。本來以為要排到天荒地老的,居然還蠻順利就買到了呢!可以這麼順利,大概歸功於今天是個下大雨、且天氣冷冷、正適合躲被窩睡好覺的星期天早上吧?我們到的時候大約10:30,外帶區排得不短,內用區居然還可以看到入口;一時間還有點懷疑自己是不是排錯地方了?不然怎麼前面的人這麼少呢?11:00 和億商場開門了,終於可以進去一瞧廬山真面目,好興奮XD 除了一樓的外帶區外,內用店的左手邊也有一個外帶櫃檯,想必是要用來分散一樓排隊的人龍。店家會視狀況將一樓的排隊人潮往B1的外帶區疏散,所以如果要買B1的外帶區,一樣是要在1樓排隊的唷~外帶區的商品超多的,款項多到讓我懷疑日本的PABLO也有這麼多商品嗎?排隊排了這麼久,看到這些商品應該很失心瘋吧~B1的
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這禮拜最矚目的新開店、臉書一直被洗版的,莫過於這家在日本必買必排的PABLO半熟起司蛋糕店終於來台灣開分店了!這家店在日本時咱們家已經有吃過了(食記參考:【食】【日本】PABLO半熟起司蛋糕(東京澀谷店 ),一直唸唸不忘,但是剛開幕那天聽說要排上四小時,著實讓人怯步!不過波妞媽實在太想吃了,所以還是決定還是去現場排排看,買不到就波妞爸留在那邊等,咱們先回家。本來以為要排到天荒地老的,居然還蠻順利就買到了呢!
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可以這麼順利,大概歸功於今天是個下大雨、且天氣冷冷、正適合躲被窩睡好覺的星期天早上吧?我們到的時候大約10:30,外帶區排得不短,內用區居然還可以看到入口;一時間還有點懷疑自己是不是排錯地方了?不然怎麼前面的人這麼少呢?
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11:00 和億商場開門了,終於可以進去一瞧廬山真面目,好興奮XD 除了一樓的外帶區外,內用店的左手邊也有一個外帶櫃檯,想必是要用來分散一樓排隊的人龍。店家會視狀況將一樓的排隊人潮往B1的外帶區疏散,所以如果要買B1的外帶區,一樣是要在1樓排隊的唷~
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外帶區的商品超多的,款項多到讓我懷疑日本的PABLO也有這麼多商品嗎?排隊排了這麼久,看到這些商品應該很失心瘋吧~
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B1的右手邊就是內用區,今天內用區排隊的人比外帶區少很多。
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11:00店一開,我們因為排得還蠻前面的,很順利地在第一輪可以入座了。
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店內裝潢還蠻漂亮的,整個還蠻日本的感覺,也很適合情侶約會或姊妹淘的下午茶。
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全店唯一布沙發椅座位區,看起來好舒服、好想坐。
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店員會到你的座位旁邊點餐,結帳再去櫃檯結帳即可。櫃檯後面就是半熟起司蛋糕出爐的地方,想到等下就可以吃到朝思慕想的半熟起司蛋糕,好開心!
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櫃檯的冷藏櫃內也有食物的模型,每一個看起來都好想吃。
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內用區可以不用去外帶區排隊,在內用櫃檯結帳的時候就可以順便外帶唷~如果需要外帶,店員會拿外帶的MENU給你參考。
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這一份是內用的菜單,內用有低消每人250元,內用還要再另加10%的服務費。
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點好餐,咖啡先上桌;還好這邊的低消不是一人一杯飲品,我們只要點一杯飲料即可。
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波妞爸的熱拿鐵,喝起來普普通通,不過上面有簡單的拉花。 其實在日本很少喝到合口味的咖啡,除了「森の時計」與「藍瓶子」外,但我們家對咖啡研究也不多就是了
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再來是必點的招牌原味迷你起司塔上桌了!本以為要等上一段時間,不過我們可能比較早就點餐了,所以感覺比想像中快上桌。
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內用是 迷你版,所以只有4吋大小,比外帶版的小上一號。旁邊還附奶味濃郁的香草冰淇淋。
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因為是現烤的,所以整個起司塔是熱熱的ㄟ!跟我們在日本外帶時冰過的口感不一樣,所以感覺很意外,居然是熱的。
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因為是熱的,所以裡面的起司是軟軟、熱熱、會流動的,甚至還會有點燙口!起司香氣超濃郁!旁邊的酥皮也因為剛出爐,吃起來酥酥片片,雖然很有蛋塔的感覺,但跟蛋塔又是不同味道。
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再來是海外版、且內用限定才有的切片金牌起司塔(莓果口味)。上面的莓果幕斯還不錯,酸酸甜甜,中間的起司蛋糕很起司,而且因為冰過,所以吃起來很有冰淇淋的風味。
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再來也是人氣必點的抹茶迷你起司塔,一樣附上一球香草冰淇淋。這個口味我們在日本沒吃過,是第一次看到。抹茶上面還有蜜紅豆,還有一些金箔,很日本。
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內用的起司塔都是現烤的,所以抹茶的內餡也是會流動的抹茶起司。更特別的是內餡還藏有白玉團子ㄟ!吃起來好有意外的驚喜。
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因為中午時間,怕波妞想吃鹹的,所以另外點了一份庫克熱三明治。可以看到表面滿滿的起司,所以起司香起超重,很有土司版PIZZA的感覺。
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切開後中間還有火腿夾層,旁邊的土司邊烤得酥酥的,只可惜點太多東西了,這個三明治到最後根本吃不完。(內用吃不完的完全不能打包喔)
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店員還會隨機拿出看板讓客人可以拍照互動,波妞一秒鐘就變成半熟起司塔了XD
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其實內用現烤的吃起來雖然也不錯吃,但還是比較想念我們在日本外帶時冰過的口感,所以後來我們又外帶了兩個回家。因為外面在下雨,所以果然像日本一樣貼心,外面都會再另外附一個塑膠袋保護唷~
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出來的時候,外面排隊的隊伍大概就這麼長。問了問工作人員,這樣算是人少的,剛開幕時,人龍繞了好幾圈!果然天氣不好加上昨晚選舉激情也是有影響的。

整體來說,還是覺得外帶的口感比較習慣,是少數外帶比店內好吃的特例XD 而且所有的產品幾乎都有起司,然後排隊這麼久,又很容易失心瘋點了一整桌,所以到最後會吃得很膩,而且根本吃不完,果然不適合當午餐來吃@@ 所以內用雖然氣氛不錯,但個人還是覺的外帶就好,難怪外帶區還是比內用區排得長上許多。

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號

電話:02-23703678

營業時間
外帶)10:00-22:00 (內用)11:00-22:00
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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來自大阪的人氣甜點Pablo半熟起司塔,今年初在台北車站對面的HOYII北車站商場開設了台灣首間店鋪,除了一樓外帶櫃外,也在地下樓層商場設置了內用空間,雖對剛開幕那陣子大排長龍的景象仍記憶猶新,但幾個月後的現在路過時發現已經不太需要排隊,便順手買了個起司塔回去。Pablo和一樓的添好運都是HOYII和億商場自行代理引進的品牌,不過前者的退燒速度明顯快很多,平日傍晚時在一樓外帶櫃分只有零星客人,不過上前詢問只剩原味現烤半熟起司塔(328元),另一款現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔(388元)已售罄,外帶的起司塔是6吋,樓下內用店的版本則是4吋大小,口味選擇比較多且單價有低一些,還供應鹹食和飲品類,不過有每人250元的低消限制及加收10%服務費。現烤半熟起司塔 328元PABLO出名的半熟起司塔,外帶大小是六吋,自己拿到手的這一個LOGO似乎烙得有點歪。喜歡濃濃起司乳香的人可能會有點失望,因為嚐起來反而蛋味比較濃,緊接而來的微酸起司味雖有仍略顯單薄,而表層膠凍有點搶戲,據說上頭塗的是杏桃果醬,但自己吃起來又覺得也一點點像柑橘系的味道,如果不考慮在這個起司塔上顯得過份突出這件事情,果醬本身味道的接
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來自大阪的人氣甜點Pablo半熟起司塔,今年初在台北車站對面的HOYII北車站商場開設了台灣首間店鋪,除了一樓外帶櫃外,也在地下樓層商場設置了內用空間,雖對剛開幕那陣子大排長龍的景象仍記憶猶新,但幾個月後的現在路過時發現已經不太需要排隊,便順手買了個起司塔回去。
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Pablo和一樓的添好運都是HOYII和億商場自行代理引進的品牌,不過前者的退燒速度明顯快很多,平日傍晚時在一樓外帶櫃分只有零星客人,不過上前詢問只剩原味現烤半熟起司塔(328元),另一款現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔(388元)已售罄,外帶的起司塔是6吋,樓下內用店的版本則是4吋大小,口味選擇比較多且單價有低一些,還供應鹹食和飲品類,不過有每人250元的低消限制及加收10%服務費。
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現烤半熟起司塔 328元

PABLO出名的半熟起司塔,外帶大小是六吋,自己拿到手的這一個LOGO似乎烙得有點歪。

喜歡濃濃起司乳香的人可能會有點失望,因為嚐起來反而蛋味比較濃,緊接而來的微酸起司味雖有仍略顯單薄,而表層膠凍有點搶戲,據說上頭塗的是杏桃果醬,但自己吃起來又覺得也一點點像柑橘系的味道,如果不考慮在這個起司塔上顯得過份突出這件事情,果醬本身味道的接受度應該算高。

可能因為帶回家後又隔了一兩個小時才吃,切開裏頭的內餡並不是半流質的狀態,口感像是柔軟一些的德國布丁有著滑嫩感,塔皮的部分倒是覺得還不錯,尤其外圈沒有被餡壓著的部分吃來酥香鬆脆,而且意外地相當好切,用附贈的塑膠刀也切得整齊漂亮,冷藏過後的口感變化自己比較不愛,不但塔皮的酥脆感降低了,內餡的香味也略減,更像是在吃蛋塔的感覺了。

整體來說是有風味偏淡的甜食,不過我想這正是它的特色,對很愛吃甜的我來說,這不是會讓人有衝動想一次吃很多的那種類型,不過身邊也有朋友蠻喜歡這種溫順柔軟的口感。
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Pablo半熟起司塔對我而言比較像是一次性的體驗,對其風味並沒有特別驚艷的感受,但如果想在台北車站周邊買個伴手禮給親友嚐鮮時會考慮回購,業者近期也預計推新口味的現烤巧克力半熟起司塔以及適合夏季的冰涼半熟起司塔,或許下次有機會可以嚐試看看。

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 PABLO在HOYII北車商場的開幕後總是大排長龍 加上每天都會被日本中毒社團團友的PABLO美味照轟炸 所以3月初東京1人行(Ⅱ)規劃走完明治神宮後直衝表參道店 朋友都說半熟起司塔吸哩呼嚕就吃完 但為了龍蝦三明治和水果塔只好忍痛改點Pablo mini(淚)在日本吃不到的怨念回台灣後決定趁休假天衝HOYII台北駅前店 到底是有多想吃啊XDPABLO台北駅前店就在HOYII的1F(外帶店)和B1(內用店) 雖然店家寫外帶店在1F不過B1也有櫃台HOYII的B1可以直接通往捷運台北車站M5出口 交通超方便從當天週五下午4點多只小排了5mins看來排隊熱潮褪了不少 猜想可能是店家menu變化不大日本PABLO常推出限季或限店口味 4月的草莓杏仁豆腐、大阪梅田店限定的肉桂蘋果、沖繩限定的紅芋4月份道頓堀店要推出限店限量的章魚燒(たこ焼)口味?!起司塔和章魚燒組合起來會是甚麼詭異味道XD回頭google台灣店的網路食記似乎起司塔從開幕就是廣告燈箱上這幾種口味店內明亮的光線和圓環燈飾上的綠蔭很有溫室fu 空間不算大所以桌距靠得比較近櫃台後方就是製作起司塔的烘焙空間 聽說印有PABLO的紅色烤箱
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[用餐時間 2016/3/31,午茶]
PABLO在HOYII北車商場的開幕後總是大排長龍 加上每天都會被日本中毒社團團友的PABLO美味照轟炸
所以3月初東京1人行(Ⅱ)規劃走完明治神宮後直衝表參道店
朋友都說半熟起司塔吸哩呼嚕就吃完 但為了龍蝦三明治和水果塔只好忍痛改點Pablo mini(淚)
在日本吃不到的怨念回台灣後決定趁休假天衝HOYII台北駅前店 到底是有多想吃啊XD
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PABLO台北駅前店就在HOYII的1F(外帶店)和B1(內用店) 雖然店家寫外帶店在1F不過B1也有櫃台
HOYII的B1可以直接通往捷運台北車站M5出口 交通超方便
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從當天週五下午4點多只小排了5mins看來排隊熱潮褪了不少 猜想可能是店家menu變化不大
日本PABLO常推出限季或限店口味 4月的草莓杏仁豆腐、大阪梅田店限定的肉桂蘋果、沖繩限定的紅芋
4月份道頓堀店要推出限店限量的章魚燒(たこ焼)口味?!起司塔和章魚燒組合起來會是甚麼詭異味道XD
回頭google台灣店的網路食記似乎起司塔從開幕就是廣告燈箱上這幾種口味
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店內明亮的光線和圓環燈飾上的綠蔭很有溫室fu 空間不算大所以桌距靠得比較近
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櫃台後方就是製作起司塔的烘焙空間 聽說印有PABLO的紅色烤箱是從日本原裝進口來台
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翻了在表參道店拍的照片 果真也有台紅色PABLO烤箱!
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就座後店員解釋內用的消費 每人低消250元但同桌總消費金額滿250元x人數即可
2011年大阪發跡的PABLO曾創下單日賣超過2000個和平均每7秒即賣出1個起司塔的紀錄
招牌的起司塔內用是迷你的4吋而外用是6吋
台日最大的差異在於日本可以選起司餡的熟度要「半生熟」或「經典」台灣的熟度是兩者間的「半熟
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相對半熟起司塔 金牌起司塔的口感比較紮實且味道也比較濃郁
原味和巧克力的北海道千層派是僅限海外分店販售 聽說連日本當地都吃不到!
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除了起司塔也有甜鹹味的輕食
建議非螞蟻人可以點份鹹食轉換味道 當天2人share迷你起司塔和金牌起司塔差點被濃郁的起司奶味擊敗
飲料類的PABLO果昔以特選起司搭配新鮮食材現打製作 標榜是可以喝的起司塔
起司霜淇淋用新鮮牛奶混合起司 看介紹說"鹹甜交錯、甜而不膩且口感濃郁" 可惜當天沒有心動...
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猶豫要吃哪種口味就到櫃檯看看實品再做選擇吧!
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除了起司塔也有賣夾心餅和千層酥(私心偏愛千層酥❤) 起司塔造型鐵盒內則是脆米球
以0.29換算千層酥(NT358)和夾心餅(NT258)和日本(1296/840)差不多
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白蘭地巧克力金牌起司塔(158元)+PABLO原創咖啡(98元)
加了糖和奶精的冰原創咖啡還是很苦...搭配白蘭地巧克力金牌起司塔的苦韻更苦 熱咖啡相對柔和許多
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白蘭地巧克力金牌起司塔size不大但巧克力和酒味的苦韻和仿若起司塊的紮實感 最後反覺得小size剛好
是說上面的金色粉末該不會是純金吧XD
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仔細看側面就知道有多密實 還好濕潤感很足所以不會越吃越乾 有點像表層塗了生巧克力醬的布朗尼
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金牌起司塔密實到得花點時間含著才會化開 入口後嘴裡的巧克力味比起司味還濃郁
至於menu寫的"水果乾酸甜"...無感XD 不過底層的硬脆塔皮還不賴
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等了快10分鐘標榜點餐後才烘烤的原味迷你起司塔(278元)上桌
雖然標榜裡頭的起司漿濃郁但上桌只先聞到杏桃醬酸酸甜甜的香氣~~~
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從邊緣探出頭的半熟起司餡和佈滿糖粒的鬆脆塔皮 很誘人啊!
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才切開裡頭的起司餡就像半熟的蛋黃液不斷流出 頓時有想整盤端起來吸的衝動(笑)
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軟滑又有濃郁奶蛋香的起司餡感覺插根吸管就能開吸 薄脆的塔皮則是可以吃的容器XD
其實半熟起司塔吃起來跟酥脆塔皮搭上布丁餡的德國布丁有點類似 只是內餡更滑嫩且塔皮更酥鬆
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滿滿的起司餡即使2人share4吋到最後還是會膩 這時淋上杏桃醬轉換味道和香氣剛剛好
但吃幾口後杏桃醬濃稠的香甜反倒搶了起司餡的奶蛋味也更容易覺得膩...
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太專注吃起司塔差點忘了還有香草冰淇淋 一顆顆的小黑籽該不會真的是香草籽?!
吃進嘴裡又是濃郁奶味...還好冰冰的清涼感多少降低大量奶香重複的膩口...
完食後覺得香濃滑稠的起司真的很特別 只是原味過於單一的味道很容易膩 或許之後回訪會改點其他口味
當天沒排多久所以覺得口感和味道都OK 但要是像開幕時得排上幾個小時才吃到就覺得似乎沒那麼值得
老實說完食後並沒有滿足日本沒吃到的遺憾 反而覺得要是再去日本無論如何都得吃到才行(握拳)
[餐廳資訊]
地址 台北市中正區忠孝西路一段36號B1(HOYII北車商場B1)
營業時間 11:00~22:00(每人低消250元/用餐需加收10%服務費)


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用餐日期
2016-03-31
等候時間
5 分鐘 (內用)
人均消費
$400 (下午茶)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
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吃完金子半之助,我們不小心經過了八天堂買了超高貴的奶油餐包後...才抵達了我們這天的下午茶!!!(整條路上都是陷阱,結果瞎買的八天堂比吃正餐還要貴哩!!XD)因為沒有訂位我本來很緊張,想說這家上次妹妹跟我說她等了三小時才吃到...不知道這天會等多久??結果等我抵達店門口時整個嚇傻,因為店裡座位超空的....根本完全不用等啊!!!(之後有坐滿但也不到排隊)然後因為在金子半之助已經撐到頭頂蓋,我們很節制只點了一個甜點+飲料...說甜點前我先來說飲料,拿鐵本身非常濃郁的苦...我的焦糖拿鐵則是甜到不像話...非常極端的飲料,而且我說要去冰...服務生說"不能去冰"...我猜測它不能去冰的原因,因為它不想把牛奶加滿...如果去冰飲料就沒辦法完整一杯...可是我覺得這很沒道理,只要告知客人說去冰咖啡沒辦法完整一杯...願意的客人就願意,不願意的就維持全冰!但我聽到服務生說"我們不能去冰",實在覺得這家店真的有夠奇怪的...搞的咖啡喝到後頭根本就是咖啡水了...現烤半熟起司塔(278元+10%)這個讓很多人都排很久很久的甜點,我這天居然完全沒排隊就吃到它...只能說很幸運來著!!服務生說是現烤的要
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吃完金子半之助,我們不小心經過了八天堂買了超高貴的奶油餐包後...才抵達了我們這天的下午茶!!!

(整條路上都是陷阱,結果瞎買的八天堂比吃正餐還要貴哩!!XD)

因為沒有訂位我本來很緊張,想說這家上次妹妹跟我說她等了三小時才吃到...不知道這天會等多久??

結果等我抵達店門口時整個嚇傻,因為店裡座位超空的....根本完全不用等啊!!!(之後有坐滿但也不到排隊)

然後因為在金子半之助已經撐到頭頂蓋,我們很節制只點了一個甜點+飲料...
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說甜點前我先來說飲料,拿鐵本身非常濃郁的苦...我的焦糖拿鐵則是甜到不像話...

非常極端的飲料,而且我說要去冰...服務生說"不能去冰"...

我猜測它不能去冰的原因,因為它不想把牛奶加滿...如果去冰飲料就沒辦法完整一杯...

可是我覺得這很沒道理,只要告知客人說去冰咖啡沒辦法完整一杯...願意的客人就願意,不願意的就維持全冰!

但我聽到服務生說"我們不能去冰",實在覺得這家店真的有夠奇怪的...搞的咖啡喝到後頭根本就是咖啡水了...
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現烤半熟起司塔(278元+10%)

這個讓很多人都排很久很久的甜點,我這天居然完全沒排隊就吃到它...只能說很幸運來著!!

服務生說是現烤的要等15~20分鐘,但我們點完這個不到兩分鐘就上桌...甚至比咖啡還快上桌...

看起來其實挺美也挺吸引人的,服務生特別交代要趁熱吃...不過我吃到的時候真的沒有很熱...(或許是我拍照拍太久了嗎??)
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或許很多人把這個甜點誇上了天...可是這個甜點真的讓我很失望捏!!!

其實吃第一口時我印象還不錯,但那個不錯並不到驚艷的地步...

之後我吃到它的塔皮時差點爆炸,我只能用有夠無敵難吃來形容那個塔皮...

(是那種你吃一口完全沒有勇氣再吃第二口的難吃)

然後當我在繼續吃甜點時,就有點崩潰了...因為我吃到一個我很不愛的蛋腥味...

純粹是我個人很怕那個味道,所以對我來說很明顯...

我後來幾乎沒有動這個甜點,直到我們聊到嘴巴很痠的時候...甜點整個放冷後我再吃,那個蛋腥味才變得不那麼明顯...
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回來之後我越想越奇怪,為啥別人都說好吃我卻覺得這麼糟...這種落差實在很奇怪...

我才翻到其他人的照片,別人的半熟起司塔切開後幾乎是沒辦法完整...裡頭的起司餡是會流出來的...

但大家看我照片就知道,它看起來堅固無比...加上點餐完後幾乎馬上就上桌...

所以我合理懷疑我們這個甜點是早就做好擺著,加上當天我們去的時候客人不多...所以這個已經不知道擺多久的甜點就被我們吃到啦!!

可能或許它在熱呼呼的狀態下是真的很美味,可是我們這天吃到的真的不是很優....只能說食運不濟嚕!!

有興趣的朋友還是可以去試試看嘿.......可能你的運氣會比我們好啦!!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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吃完添好運出來想說下樓去上廁所沒想到1樓外帶排到翻的PABLO,樓下內用店居然只排了3個人果然吃了添好運有如好運降臨,雖然肚子已經很飽(嗝)不過難得大好機會跟老媽進去吃甜點了▼內用環境明亮乾淨,大概約有35~40個座位▼不過就是有點擠,跟隔壁靠超近▼展示用甜點櫃▼MENU ▼內用有多種不同口味的起司塔可選擇,也有一些輕食、三明治類的選項▼我們選了原味和莓果,內用起司塔是4吋迷你版▼原味(招牌原味起司塔、酸甜杏桃漿、1球香草冰淇淋) $278▼莓果(招牌原味起司塔、綜合莓果果肉漿、1球莓果冰淇淋) $328▼切開來起司的內餡和布丁奶酪一樣軟嫩,餅皮是酥脆的吃起來像布丁蛋塔一樣,溫熱的餅皮咬下去,內餡軟滑順口感覺有爆漿▼其實是要把冰淇淋跟起司塔混著吃,我都拿來直接單吃內用每人低消是250元,餐點不能打包外帶本來想跟老媽合吃一個,另一個起司塔打包回家慢慢享用結果還是硬把它吃完,吃到後來有點膩了......▼內用的客人結帳時還能享有不用排到翻就可買到外帶版(1樓外帶店賣的是6吋)▼1樓外帶店超多人排隊坐捷運很方便,捷運台北車站下車後,看指標走M6出口就可以到達HOYII北車站的美食街M6的右邊
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吃完添好運出來想說下樓去上廁所

沒想到1樓外帶排到翻的PABLO,樓下內用店居然只排了3個人

果然吃了添好運有如好運降臨,雖然肚子已經很飽(嗝)

不過難得大好機會跟老媽進去吃甜點了
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▼內用環境明亮乾淨,大概約有35~40個座位
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▼不過就是有點擠,跟隔壁靠超近
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▼展示用甜點櫃
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▼MENU
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▼內用有多種不同口味的起司塔可選擇,也有一些輕食、三明治類的選項
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▼我們選了原味和莓果,內用起司塔是4吋迷你版
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▼原味(招牌原味起司塔、酸甜杏桃漿、1球香草冰淇淋) $278
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▼莓果(招牌原味起司塔、綜合莓果果肉漿、1球莓果冰淇淋) $328
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▼切開來起司的內餡和布丁奶酪一樣軟嫩,餅皮是酥脆的
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吃起來像布丁蛋塔一樣,溫熱的餅皮咬下去,內餡軟滑順口感覺有爆漿
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▼其實是要把冰淇淋跟起司塔混著吃,我都拿來直接單吃
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內用每人低消是250元,餐點不能打包外帶

本來想跟老媽合吃一個,另一個起司塔打包回家慢慢享用

結果還是硬把它吃完,吃到後來有點膩了......
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▼內用的客人結帳時還能享有不用排到翻就可買到外帶版(1樓外帶店賣的是6吋)
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▼1樓外帶店超多人排隊
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坐捷運很方便,捷運台北車站下車後,看指標走M6出口就可以到達HOYII北車站的美食街

M6的右邊是凱撒飯店下面的美食廣場,到PABLO內用店要走左邊喔
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也可以從「添好運」旁的HOYII北車站入口走下去到B1右轉就可以看到
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PABLO半熟起司塔(PABLO Café )
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1 (內用店)
電話:02-2370-3678
時間:11:00-22:00

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環境
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CP值
用餐日期
2016-02-10
等候時間
5 分鐘 (內用)
人均消費
$333 (下午茶)
慶祝紀念
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前陣子我的臉書都被Pablo攻佔了,看著看著我都心動了,想說有時間去台北肯定要去買來吃看看粉絲專頁︰Pablo Cheesetart Taiwan到底有甚麼魔力,讓大家都這麼瘋狂呢? 來到台北後終於看到我朝思暮想的Pablo,看到這人潮有點嚇到我~也太多人了吧!!但是為了想探究他到底有多美味,還是在寒風中跟著排隊 Pablo位於北車對面的北車商圈HOYII,位於一樓的添好運旁,一樓是屬於外帶區 看著店內人員手邊一直忙碌著,都沒停過,背後也有著大大的menu看板,邊排隊可以邊思考要買些甚麼我看到起司塔,原本想買抹茶的,可惜抹茶已經賣完啦!!所以只買了原味,還有賣咖啡、冰淇淋,千層派當時也已售完((嗚嗚!!所以想要來排隊的真的要盡早,否則到後面只剩幾種而已 而地下1F的左邊有餅乾禮盒販售區,不過沒甚麼人大家都去吃起司塔了吧!! 右邊就是起司塔的內用區,一樣是滿滿的人潮呀!!靜兒可是排了一個小時多才輪到我 內用的燈光非常柔和明亮使用木頭桌椅,感覺非常簡潔清爽,座位也不算少不過因為沒有限用餐時間,所以等得時間連服務人員都無法保證 內用的起司塔都是迷你型的,不過這樣看價格稍微高一些內用
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前陣子我的臉書都被Pablo攻佔了,

看著看著我都心動了,想說有時間去台北肯定要去買來吃看看
粉絲專頁︰Pablo Cheesetart Taiwan

到底有甚麼魔力,讓大家都這麼瘋狂呢?
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來到台北後終於看到我朝思暮想的Pablo,看到這人潮有點嚇到我~

也太多人了吧!!但是為了想探究他到底有多美味,還是在寒風中跟著排隊
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Pablo位於北車對面的北車商圈HOYII,位於一樓的添好運旁,一樓是屬於外帶區

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看著店內人員手邊一直忙碌著,都沒停過,

背後也有著大大的menu看板,邊排隊可以邊思考要買些甚麼

我看到起司塔,原本想買抹茶的,可惜抹茶已經賣完啦!!

所以只買了原味,還有賣咖啡、冰淇淋,

千層派當時也已售完((嗚嗚!!

所以想要來排隊的真的要盡早,否則到後面只剩幾種而已
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而地下1F的左邊有餅乾禮盒販售區,不過沒甚麼人

大家都去吃起司塔了吧!!
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右邊就是起司塔的內用區,

一樣是滿滿的人潮呀!!靜兒可是排了一個小時多才輪到我
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內用的燈光非常柔和明亮

使用木頭桌椅,感覺非常簡潔清爽,座位也不算少

不過因為沒有限用餐時間,所以等得時間連服務人員都無法保證
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內用的起司塔都是迷你型的,不過這樣看價格稍微高一些

內用餐點是無法外帶的,不過點完餐可以加購外帶區的蛋糕

(我剛在外帶區排了一個多小時,簡直是笨蛋啊!!)

還有每人低消是$250+10%服務費
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內用的半熟蛋糕都是現烤的,點完餐沒多久就送上來啦!!
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現烤迷你起司塔-抹茶白玉紅豆 $328
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抹茶意外的沒有苦味,和起司或在一起非常濃郁
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搭配著白玉以及紅豆非常不錯
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塔皮因為現烤,切下去就有酥脆的聲響,塔皮也有撒上糖粉,酥脆可口

不過內餡口感吃起來比較甜,吃多了會有甜膩感

也有可能是我當天吃太飽了,哈哈哈!!
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金牌起司塔-白蘭地巧克力 $158

白蘭地巧克力和鹹甜的起司搭配,巧克力有濃郁的酒香,裏頭包含著水果乾,

不過吃多了有點甜Orz

不是我愛的味呀!!
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抹茶拿鐵 $118

抹茶拿鐵就帶有抹茶的微苦味,剛好可以去除起司塔的甜膩
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現烤半熟起司塔 $328
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這是我傻傻排外帶區排了一個小時的起司塔,

結果我還沒拍照就被我家太后切去吃了,哈哈!!
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冰過之後塔皮雖然沒有現烤的酥脆,中間也沒有爆漿的感受

不過內餡吃起來比奶酪還要綿密滑順,入口即化,帶著濃郁的起司奶香味

如果當天現吃塔皮酥脆吃起來口感會更美味,

不過冰過的我也很愛

分享給大家嚕!!

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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Pablo

電話:02-2370-3678

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號

營業時間:星期一~星期日 am10:00~pm22:00

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日本大阪有名的排隊甜點在台登場,當然台北也一定是要排隊!☆心得秘訣:內用比外帶排隊時間較短,小確幸~結帳時可直接外帶免再排隊。假日排隊1小時入內用餐,終於可以吃到夢寐以求的甜點~開心耶!因為內用4吋現烤迷你起司塔~熱熱軟綿綿而是會流動濃郁又綿密,完全不膩口,千層塔皮超酥脆,好吃到爆炸征服了我的味蕾,太迷人吃不過癮,當然一定要直接外帶6吋回家再次享受幸福囉!因為其他口味已賣光外帶只有招牌原味~☆出爐常溫5~6小食,超出就需冰箱冷藏,賞味期限只有3天,請敬早享用。包裝精緻,附刀子和叉子,放冷藏隔天吃,塔皮還是酥脆,但半熟起司塔沒有爆漿不會流動了,更似布丁口感,輕柔起司內餡依然好好吃!可是最無敵美味大心♡還是現烤現吃熱熱最讚!
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日本大阪有名的排隊甜點在台登場,當然台北也一定是要排隊!
☆心得秘訣:內用比外帶排隊時間較短,小確幸~結帳時可直接外帶免再排隊。

假日排隊1小時入內用餐,終於可以吃到夢寐以求的甜點~開心耶!
因為內用4吋現烤迷你起司塔~熱熱軟綿綿而是會流動濃郁又綿密,完全不膩口,千層塔皮超酥脆,好吃到爆炸征服了我的味蕾,太迷人吃不過癮,當然一定要直接外帶6吋回家再次享受幸福囉!

因為其他口味已賣光外帶只有招牌原味~
☆出爐常溫5~6小食,超出就需冰箱冷藏,賞味期限只有3天,請敬早享用。

包裝精緻,附刀子和叉子,放冷藏隔天吃,塔皮還是酥脆,但半熟起司塔沒有爆漿不會流動了,更似布丁口感,輕柔起司內餡依然好好吃!
可是最無敵美味大心♡還是現烤現吃熱熱最讚!

現烤半熟起司塔
$328
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現烤半熟起司塔
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2016-02-16
用餐方式
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人均消費
$328
推薦菜
現烤半熟起司塔
$ 328
現烤半熟起司塔
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用餐日期:2016年2月22日今天跟友人下定決心要去排隊了為了就是這個大阪的起司塔XD原本已有排很久的心理準備了但~可能是因為我們幸運? 所以~ 內用其實沒等很久就入座了也算另類的小確幸★原味迷你起士塔★好像是內用才有這麼迷你的size XD超小巧可愛的起士塔切開的內餡塔皮很酥脆內餡很像蒸蛋軟嫩的口感是有一點甜~ 不過~跟塔皮一起吃就中和★莓果切片金牌起士塔★這是友人點的~ 上層的莓味酸甜酸甜的 中間的蛋糕很紮實不過我還是比較喜歡吃原味的XD
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用餐日期:2016年2月22日

今天跟友人下定決心要去排隊了
為了就是這個大阪的起司塔XD
原本已有排很久的心理準備了
但~可能是因為我們幸運? 
所以~ 內用其實沒等很久就入座了
也算另類的小確幸


★原味迷你起士塔★
好像是內用才有這麼迷你的size XD
超小巧可愛的
原味迷你起士塔
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起士塔切開的內餡
塔皮很酥脆
內餡很像蒸蛋軟嫩的口感
是有一點甜~ 
不過~跟塔皮一起吃就中和
原味迷你起士塔
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★莓果切片金牌起士塔★
這是友人點的~ 
上層的莓味酸甜酸甜的 
中間的蛋糕很紮實
不過我還是比較喜歡吃原味的XD
莓果切片金牌起士塔
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用餐日期
2016-02-22
等候時間
5 分鐘 (內用)
人均消費
$350 (下午茶)
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朋友/同事聚餐
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其他
推薦菜
原味迷你起士塔
原味迷你起士塔
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2016-02-29 81 瀏覽
  近日在台北車站對面的添好運旁邊又多了一家排隊名店,是來自日本大阪的現烤半熟起司塔,我們很愛吃,但看到長到把建築物圍了一圈的人龍就斷了念,沒想到這日居然吃到它,真的是太感謝對門芳鄰的饋贈啦,妹妹收到時特地發訊息給還在上班的我,可見有多開心了XD  等我回到家時,起司塔只剩一半,還好補拍的盒子沒被小鬼破壞掉  基本上這當然不會是我拍的囉,感謝妹妹的手機讓我看到它的原貌,只有小小的六吋,看起來就美味的很  雖然外圍有塔皮,但還是挺好切的  當中的起司餡偶有空洞處,但大致上來說還算是綿密  吃起來的口感較接近輕乳酪蛋糕,可又有點像布丁,香香滑滑的好入口,給人吃了很清爽,且沒有熱量負擔的錯覺XD,不過配著旁邊的酥脆塔皮就會帶來飽足感了,這排隊美食果真美味,讓小鬼吃了一片又一片,我只能少少的分到一點,下回我還是自己去買,才能品嚐店內其它口味囉
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  近日在台北車站對面的添好運旁邊又多了一家排隊名店,是來自日本大阪的現烤半熟起司塔,我們很愛吃,但看到長到把建築物圍了一圈的人龍就斷了念,沒想到這日居然吃到它,真的是太感謝對門芳鄰的饋贈啦,妹妹收到時特地發訊息給還在上班的我,可見有多開心了XD
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  等我回到家時,起司塔只剩一半,還好補拍的盒子沒被小鬼破壞掉
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  基本上這當然不會是我拍的囉,感謝妹妹的手機讓我看到它的原貌,只有小小的六吋,看起來就美味的很
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  雖然外圍有塔皮,但還是挺好切的
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  當中的起司餡偶有空洞處,但大致上來說還算是綿密
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  吃起來的口感較接近輕乳酪蛋糕,可又有點像布丁,香香滑滑的好入口,給人吃了很清爽,且沒有熱量負擔的錯覺XD,不過配著旁邊的酥脆塔皮就會帶來飽足感了,這排隊美食果真美味,讓小鬼吃了一片又一片,我只能少少的分到一點,下回我還是自己去買,才能品嚐店內其它口味囉
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2016-02-20
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2016-02-28 78 瀏覽
<PABLO>🍒莓果Berry(NT328)▫️招牌原味起司塔佐以綜合莓果果肉漿與莓果冰淇淋-4吋堂食芝士批,超流心。一切開軟心芝士不停湧出泥,食落又不會過膩滯,還可接受。表面有層薄皮烤得甜蜜蜜,撻皮酥脆,淋上酸酸嘅果肉醬和莓果雪糕。酸甜冷熱交集👍又有粒粒果肉咬口。味道好夾之餘,係難以形容嘅美味😍如果不理「肥」嘅魔咒,真係想一個人食幾個。 <PALBO> 🍵抹茶白玉紅豆MATCHA(NT328)▫️含白玉與紅豆的抹茶起司塔,灑上食用金箔佐以黑蜜糖漿與香草冰淇淋-堂食是4吋迷利撻,但比起6吋,抹茶外帶賣相較吸引。表面會印有PABLO..食完原味覺得抹茶味有少少比下去,抹茶味偏甘,茶味出。-切開真係超流心😱想佢企定定影相都有少少難道,軟到企5穩。內裡有少許紅豆蓉和煙韌白玉,增加左不少口感和味道層次,幸好紅豆蓉甜度剛好,不會過甜蓋過抹茶味。再淋上少許黑蜜糖漿,甜絲絲。 經典起司(NT175)整體有點偏甜,最底層醬味道一般般。。表面餅碎是千層酥口感。。淋淋酥脆的
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<PABLO>

🍒莓果Berry(NT328)

▫️

招牌原味起司塔

佐以綜合莓果果肉漿與莓果冰淇淋

-

4吋堂食芝士批,超流心。

一切開軟心芝士不停湧出泥,

食落又不會過膩滯,還可接受。

表面有層薄皮烤得甜蜜蜜,撻皮酥脆,

淋上酸酸嘅果肉醬和莓果雪糕。

酸甜冷熱交集👍又有粒粒果肉咬口。

味道好夾之餘,係難以形容嘅美味😍

如果不理「肥」嘅魔咒,真係想一個人食幾個。
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<PALBO>

🍵抹茶白玉紅豆MATCHA(NT328)

▫️

含白玉與紅豆的抹茶起司塔,

灑上食用金箔佐以黑蜜糖漿與香草冰淇淋

-

堂食是4吋迷利撻,

但比起6吋,抹茶外帶賣相較吸引。

表面會印有PABLO..

食完原味覺得抹茶味有少少比下去,

抹茶味偏甘,茶味出。

-

切開真係超流心😱

想佢企定定影相都有少少難道,

軟到企5穩。

內裡有少許紅豆蓉和煙韌白玉,

增加左不少口感和味道層次,

幸好紅豆蓉甜度剛好,不會過甜蓋過抹茶味。

再淋上少許黑蜜糖漿,甜絲絲。
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經典起司(NT175)

整體有點偏甜,最底層醬味道一般般。。

表面餅碎是千層酥口感。。淋淋酥脆的

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內用
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日本人氣No.1的PABLO現烤半熟起司蛋糕, 從大阪起家,一路紅到台灣, 選擇在台北車站HOYII展店, 一開幕即造成排隊風潮。本來是沒有打算朝聖,對於排隊要等很久的事情 總是興趣缺缺,沒想到那天一下台北車站就遇到 下雨,又剛好看到Pablo Cheesetart沒啥人排, 於是決定來個下午茶,順便躲雨一下好了。PABLO外帶門市是在HOYII的1F,內用在B2, 內用的空間不大,位子感覺很擁擠, 大部分的人都吃完拍拍照就離開, 以翻桌率來看平均10分鐘內會釋出2個空位。起司塔有6種口味,一直在抹茶白玉紅豆與原味之間猶豫, 點兩個又擔心吃不完,後來上網查似乎是原味評價較高, 最後決定點一個原味迷你起司塔、原創咖啡、焦糖拿鐵。 內用低消每人250元(外加服務費10%)。現烤半熟起司蛋糕一端上桌就聞到一陣陣奶油起司香, 本想拿叉子挖開,後來發現塔皮有點硬度, 一定得靠刀子才有辦法切開。 切開後中間的起司像是岩漿般緩緩流下, 吃起來很軟嫩,味道有點像蛋塔或布丁, 但口感更柔軟滑順,帶有酸甜滋味, 跟傳統的cheese cake非常不同。塔皮是偏脆硬的口感,個人一直不愛塔皮, 所以僅嚐了一點
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日本人氣No.1的PABLO現烤半熟起司蛋糕,

從大阪起家,一路紅到台灣,

選擇在台北車站HOYII展店,

一開幕即造成排隊風潮。
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本來是沒有打算朝聖,對於排隊要等很久的事情

總是興趣缺缺,沒想到那天一下台北車站就遇到

下雨,又剛好看到Pablo Cheesetart沒啥人排,

於是決定來個下午茶,順便躲雨一下好了。
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PABLO外帶門市是在HOYII的1F,內用在B2,

內用的空間不大,位子感覺很擁擠,

大部分的人都吃完拍拍照就離開,

以翻桌率來看平均10分鐘內會釋出2個空位。
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起司塔有6種口味,一直在抹茶白玉紅豆與原味之間猶豫,

點兩個又擔心吃不完,後來上網查似乎是原味評價較高,

最後決定點一個原味迷你起司塔、原創咖啡、焦糖拿鐵。

內用低消每人250元(外加服務費10%)。
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現烤半熟起司蛋糕一端上桌就聞到一陣陣奶油起司香,

本想拿叉子挖開,後來發現塔皮有點硬度,

一定得靠刀子才有辦法切開。

切開後中間的起司像是岩漿般緩緩流下,

吃起來很軟嫩,味道有點像蛋塔或布丁,

但口感更柔軟滑順,帶有酸甜滋味,

跟傳統的cheese cake非常不同。

塔皮是偏脆硬的口感,個人一直不愛塔皮,

所以僅嚐了一點點,中間的cheese味道是不錯,

但吃到後來有點膩口,此時突然慶幸只有點一個,

吃完狂喝水。
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飲料的部分很普通,如果怕甜,

建議點無糖的就好,不過他們飲料真的沒啥特色,

單純是為了湊低消而點的。
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Pablo Cheesetart個人覺得價格偏高,

以一個原味迷你起司塔來說,

加上服務費就要306元,

吃完的感覺是... 嗯~嚐鮮即可。
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PABLO HOYII北車站店

外帶店

營業時間:10:00-22:00

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1F

內用店

營業時間:11:00-22:00

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1

電話:(02)2370-3678

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現在終於要來台灣開店啦!就開在台北車站的HOYII和億北車站!台灣人太幸福啦!這款蛋糕來,應該又要大排長龍了吧!好想要吃~看著這流荖濃濃起司的蛋糕塔,我整個快受不了了!好想要它趕快開店啊~ 現在就等待著它開幕吧!據說是12月底開幕!有點期待了~以上是我的分享!
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現在終於要來台灣開店啦!就開在台北車站的HOYII和億北車站!台灣人太幸福啦!

這款蛋糕來,應該又要大排長龍了吧!好想要吃~
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看著這流荖濃濃起司的蛋糕塔,我整個快受不了了!

好想要它趕快開店啊~
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現在就等待著它開幕吧!

據說是12月底開幕!

有點期待了~

以上是我的分享!

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吃完添好運出來想說到B1去上廁所食記:【添好運點心專門店】台北HOYII北車站.大年初三添好運沒想到1樓外帶排到翻的PABLO,樓下內用店居然只排了3個人果然吃了添好運有如好運降臨,雖然肚子已經很飽(嗝)不過難得大好機會跟老媽進去吃甜點了▼內用環境明亮乾淨,大概約有35~40個座位▼不過就是有點擠,跟隔壁靠超近▼展示用甜點櫃▼MENU ▼內用有多種不同口味的起司塔可選擇,也有一些輕食、三明治類的選項▼我們選了原味和莓果,內用起司塔是4吋迷你版▼原味(招牌原味起司塔、酸甜杏桃漿、1球香草冰淇淋) $278▼莓果(招牌原味起司塔、綜合莓果果肉漿、1球莓果冰淇淋) $328▼切開來起司的內餡和布丁奶酪一樣軟嫩,餅皮是酥脆的吃起來像布丁蛋塔一樣,溫熱的餅皮咬下去,內餡軟滑順口感覺有爆漿▼其實是要把冰淇淋跟起司塔混著吃,我都拿來直接單吃內用每人低消是250元,餐點不能打包外帶本來想跟老媽合吃一個,另一個起司塔打包回家慢慢享用結果還是硬把它吃完,吃到後來有點膩了......▼內用的客人結帳時還能享有不用排到翻就可買到外帶版(1樓外帶店賣的是6吋)▼1樓外帶店超多人排隊坐捷運很方便,捷運台北車站下車
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吃完添好運出來想說到B1去上廁所

食記:【添好運點心專門店】台北HOYII北車站.大年初三添好運

沒想到1樓外帶排到翻的PABLO,樓下內用店居然只排了3個人

果然吃了添好運有如好運降臨,雖然肚子已經很飽(嗝)

不過難得大好機會跟老媽進去吃甜點了
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▼內用環境明亮乾淨,大概約有35~40個座位
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▼不過就是有點擠,跟隔壁靠超近
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▼展示用甜點櫃
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▼MENU
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 ▼內用有多種不同口味的起司塔可選擇,也有一些輕食、三明治類的選項
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▼我們選了原味和莓果,內用起司塔是4吋迷你版
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▼原味(招牌原味起司塔、酸甜杏桃漿、1球香草冰淇淋) $278
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▼莓果(招牌原味起司塔、綜合莓果果肉漿、1球莓果冰淇淋) $328
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▼切開來起司的內餡和布丁奶酪一樣軟嫩,餅皮是酥脆的
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吃起來像布丁蛋塔一樣,溫熱的餅皮咬下去,內餡軟滑順口感覺有爆漿
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▼其實是要把冰淇淋跟起司塔混著吃,我都拿來直接單吃
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內用每人低消是250元,餐點不能打包外帶

本來想跟老媽合吃一個,另一個起司塔打包回家慢慢享用

結果還是硬把它吃完,吃到後來有點膩了......
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▼內用的客人結帳時還能享有不用排到翻就可買到外帶版(1樓外帶店賣的是6吋)
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▼1樓外帶店超多人排隊
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坐捷運很方便,捷運台北車站下車後,看指標走M6出口就可以到達HOYII北車站的美食街

M6的右邊是凱撒飯店下面的美食廣場,到PABLO內用店要走左邊喔
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也可以從「添好運」旁的HOYII北車站入口走下去到B1右轉就可以看到
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PABLO半熟起司塔(PABLO Café )地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1 (內用店)電話:02-2370-3678時間:11:00-22:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-02-10
等候時間
5 分鐘 (內用)
人均消費
$334 (午餐)
等級4
238
1
2016-02-11 54 瀏覽
大阪來的超人氣甜點,排隊人潮洶湧呀!乳酪味很濃郁,塔皮也很有水準,一咬下去,藏在裡面濃濃的起司醬順勢流出,酥脆外皮搭配上不膩口的餡料,真的是一個很棒的甜點呀!
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大阪來的超人氣甜點,排隊人潮洶湧呀!

乳酪味很濃郁,塔皮也很有水準,一咬下去,藏在裡面濃濃的起司醬順勢流出,酥脆外皮搭配上不膩口的餡料,真的是一個很棒的甜點呀!

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
外帶
等級4
來自大阪的名物必吃甜點:PABLO半熟起司塔,終於在今年一月來到台灣,落腳台北車站了!不僅有外帶店,還設立了PABLO的內用咖啡館,於是我便在開幕當日一早衝來北車卡位,就為了一嚐半熟起司的美味。PABLO台灣一號店落腳於台北車站正對面的「HOYII北車站」,位在一樓外的外帶店就在去年來台也曾掀起轟動的添好運旁邊,剛開幕的人潮實在多的很誇張,光是外帶排隊的隊伍就已經把旁邊店家都包圍住了!排到添好運後面!今天還是平日耶怎麼大家都有空出來排隊買蛋糕啦~和外帶店相比,排內用店的隊伍人潮稍微少了一些(但還是要排很久)由於我一早就先來排隊,所以11點開幕時便順利的直接進入!內用排隊隊伍在捷運站出口旁邊,很奇特的地方⋯早上時隊伍還算整齊,不然這樣的動線肯定會使得人潮更加混亂(下午時感覺就有點阻礙到交通了)內用店外頭同樣也有可愛發著光的半熟起司塔造型燈!內用店中,木質傢俱、柔和的燈光及色調,使得整體環境清新自然。不過由於新開幕人潮實在過多,服務人員也相當繁忙,所以現場顯得挺吵雜的。座位還不算少,約有至少30個座位,不過桌與桌間有點狹窄,使得服務人員送餐或是客人要走動都不太方便。另外,用餐是不限時間的,
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來自大阪的名物必吃甜點:PABLO半熟起司塔,終於在今年一月來到台灣,落腳台北車站了!

不僅有外帶店,還設立了PABLO的內用咖啡館,於是我便在開幕當日一早衝來北車卡位,就為了一嚐半熟起司的美味。
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PABLO台灣一號店落腳於台北車站正對面的「HOYII北車站」,位在一樓外的外帶店就在去年來台也曾掀起轟動的添好運旁邊,
剛開幕的人潮實在多的很誇張,光是外帶排隊的隊伍就已經把旁邊店家都包圍住了!

排到添好運後面!今天還是平日耶怎麼大家都有空出來排隊買蛋糕啦~

和外帶店相比,排內用店的隊伍人潮稍微少了一些(但還是要排很久)

由於我一早就先來排隊,所以11點開幕時便順利的直接進入!

內用排隊隊伍在捷運站出口旁邊,很奇特的地方⋯

早上時隊伍還算整齊,不然這樣的動線肯定會使得人潮更加混亂(下午時感覺就有點阻礙到交通了)

內用店外頭同樣也有可愛發著光的半熟起司塔造型燈!
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內用店中,木質傢俱、柔和的燈光及色調,使得整體環境清新自然。

不過由於新開幕人潮實在過多,服務人員也相當繁忙,所以現場顯得挺吵雜的。

座位還不算少,約有至少30個座位,不過桌與桌間有點狹窄,使得服務人員送餐或是客人要走動都不太方便。

另外,用餐是不限時間的,所以也不能肯定排隊等待的時間。
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內用的結帳櫃檯,內用的客人可以直接在這個櫃檯外帶蛋糕,開幕日當天每人限購兩個!
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櫃裡擺著各種不同口味的起司塔,也有內用限定的迷你塔和千層派!
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另外店內也販售不少適合送禮的餅乾禮盒,當日也看到不少客人購買!
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迷你起司塔的部分,共有六種口味:

原味/莓果/苦甜巧克力/抹茶白玉紅豆/巧克力香蕉/蘋果肉桂

另外也有金牌起司塔和千層派。
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除了甜點,內用店也提供輕食,像是三明治和鹹派。
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飲品部分,有較為特別的奶昔類飲品,和咖啡飲品。
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內用店也可提供外帶,可向店員索取外帶菜單,再於結帳時購買即可。
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現烤迷你起司塔—抹茶白玉紅豆 328元
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濃郁的抹茶起司內餡,與紅豆和白玉搭配,內軟外脆的口感很不錯。

不過吃起來味道較重較甜,配著餅皮吃好一些,但一個人吃完還是容易膩口,我是配著熱開水吃完的⋯
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服務人員建議可以淋上一旁的黑蜜增添風味,但個人覺得淋上之後味道更甜膩,所以不是太推薦。

結完帳之後外帶了一份6吋半熟起司塔,開幕當天由於我是內用前200名,所以獲得了一個PABLO透明杯(不是照片中的馬克杯)

或許是剛開幕的緣故,感覺當天內用店服務部分挺不穩定的,不論是送餐速度、結帳動線、點餐⋯等各方面都有些問題,

由於內用店用餐還會收10%服務費,所以個人認為服務部分應該要再多加強及改進。
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現烤半熟起司塔 328元
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金黃色的光澤相當誘人,看著都能想像他軟綿濃密的口感!
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用刀子切下,切到塔皮時會發出喀嚓喀嚓的聲響,你就知道塔皮有多酥脆了!
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還是喜歡原味的半熟起司塔,雖然起司沒有像官網照片那樣誇張的全部湧出來,

但他的口感真的就和他的名稱「半熟」一致,宛如半熟蛋滑嫩的質地,

與我們一般吃的起司蛋糕那種鬆軟的感覺不同,PABLO是更加濕潤像是濃濃的醬那般的濃密。

口味上單吃內餡也是有些甜,搭配塔皮整體口味就好很多了。

建議大家買了就要趕快吃,尤其趁剛出爐塔皮還是熱乎乎的時候吃味道是最好的,

由於我外帶回家才吃,雖然口感變化不大,但如果能吃到熱熱脆脆的塔皮配內餡,我想才能品嚐到他最精華的味道。
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剛開幕人潮實在太多太滿,個人建議不用趁剛開幕期間前往,待熱潮稍退後再去買也不遲~

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