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捷運台北101/世貿站出口2, 步行約4分鐘; 捷運台北101站 繼續閱讀
電話號碼
0227299488
開飯介紹
“道地的韓國料理” 王室器皿,頂級享受,橡木炭紅外線炭火燒肉。正宗韓式炭火燒肉餐廳MEATLOVE火熱登台。沒有必要非得去韓國。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
附加資料
www.facebook.com/meatlovetaipei
營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
50
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
專屬停車場
深夜營業
提供插座
電話訂位
招牌菜
大圈橡木炭烤肉 大圈馬鈴薯排骨湯與小章魚五花肉 西洞韓牛 韓式冷麵
食記 (2)
韓國烤肉!韓國烤肉!韓國烤肉!因為太愛吃所以要念三次,哈哈近期又征服了一間道地的韓國烤肉,Meat Love橡木炭火 韓國烤肉好吃的程度沒有不推薦的道理如果常走基隆路的人應該對Meat Love 橡木炭火韓國烤肉不陌生,店面就開在基隆路跟信義路交叉口坐落在台北信義世貿商圈,從捷運101/世貿站走過來約5分鐘大大的招牌字超顯眼,有點洋派的英文名字跟一般我們想像的韓國烤肉店有點區別Meat Love也有外帶專區,方便附近上班族利用午休時間就可以把美味帶著走一樓為候位區,用餐區設在二樓,服務人員排好位置後就會給桌號牌方便入座二樓環境也蠻寬敞的,帶點工業風的裝潢設計,簡約又有質感吃韓式烤肉就是要一群人來才有FU,除了四人座位外,也有6~8人的長桌設計靠窗邊的座位剛好望著繁忙的交通路口,歡樂的用餐氛圍跟外面的忙碌形成對比選用自新羅時期王室御用的黃銅餐具,金光閃閃光散發一股皇室氛圍扁扁的筷子跟湯匙,用它來吃韓國烤肉更有氣氛捏Meat Love還特製紙圍兜兜,大口吃肉也不用怕醬料沾染衣服啦一般烤肉店都用木炭加熱,Meat Love用的是天然橡木白炭來加熱橡木白炭安全無雜質,加熱燃燒的時候火力比較穩定,導熱速度又快重點是少煙少灰,不會有用木炭加熱時的白灰到處飄,還會帶著淡淡的香氣喔!一上桌的會先提供三種沾醬配料,鹽巴、大蒜片、韓式辣醬,生菜包肉就要把它包進去不以浮誇的擺盤吸引大眾,堅持使用高品質的食材抓住客人的胃每次吃韓式烤肉就愛他們的的小菜文化,Meat Love也有12種韓式道地小菜無限量供應韓式涼拌冬粉、芥末小黃瓜、蘋果南瓜泥、傳統手工醃製泡菜及冷湯⋯⋯跟外面的小菜有點不同,光吃小菜就會飽的概念豆芽口感清脆,搭配泡菜超適合胡麻醬生菜好爽口我們都超愛這個韓式涼拌冬粉,粉絲冰涼Q彈,簡直都像正餐了台灣很少有冷湯耶,韓式冷湯配上韓式酸辣的口感帶著冰涼的暢快感特別要推薦他們的泡菜,使用韓國原裝進口醬料每日現醃口感跟之前吃的泡菜不一樣,比較厚實又帶著脆度,續個3盤都不為過啊鮮蝦櫛瓜煎餅以前我吃韓式烤肉絕對不會點煎餅,因為厚厚的煎餅吃2片就飽了但Meat Love的煎餅卻讓我想推薦給大家,完全顛覆我對韓式煎餅的印象他們家的煎餅是薄片,用了馬鈴薯絲下去當成煎餅的基底裡面用了櫛瓜絲跟整隻蝦子下去當料,蝦子帶殼吃起來更脆用了馬鈴薯絲下去煎,吃起來很像餅乾,偶爾還能吃到脆脆的口感整體味道像是洋芋片,卡滋卡滋在嘴裡咀嚼著越來越香沾上特製醬汁口味更豐富,我自己喜歡單吃,真的好像在吃零食耶極上牛肋排湯裡面有2隻大肋排,灑上青蔥跟薑絲,讓牛肉清湯喝起來好鮮甜MEAT LOVE超貼心,包含專人桌邊服務烤肉外,連肋排去骨也有耶所有食材都有專業的料理服務,來到這裡真的肉來張口就好,哈哈肋排燉到軟嫩、入口即化,偶爾吃到牛肉的筋,加上清甜湯頭喝到底都不膩牛肉紫菜卷每次到韓國絕對不會錯過的街邊小吃就是辣年糕跟紫菜卷,一看到紫菜卷我眼睛都亮了 裡面包了牛肉的紫菜卷吃起來超有飽足感,加上醃黃瓜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲增加脆度現點現包,澎湃的配料完全有韓國街邊的紫菜卷口感,極推~秘醬帶骨牛小排 是不是光吃前菜就飽了,Meat Love的肉品也是不能錯過的一環用了獨家秘製醬料下去醃漬,牛小排入味後才夠格端上桌專人幫忙烤肉真的太美妙了,不用把自己搞得很忙,輕鬆的吃烤肉真的是我夢寐以求的啊 天啊~這個秘醬牛小排也太好吃了!!! 完全不用任何調味料就非常夠味尤其是外表烤到微微焦脆,咬開後又嫩的不得了,難怪是點內Top呢不誇張~我們三人一致通過~秘醬牛小排,你今天勝出!包生菜一口咬下也超美味,只是這肉實在好吃,建議原汁原味品嚐就能讓你升天啊~~~沾點韓式辣醬更顯鮮嫩,多樣吃法隨你挑喔!厚厚的五花肉 韓式烤肉一定要有豬五花才完整,招牌的厚厚五花肉就是延續道地韓式的豬五花厚度特別挑選新鮮健康的台灣豬肉,質量有保證,讓大家吃的安心油脂跟瘦肉的比例恰到好處,表皮煎到恰恰的狀態,瘦肉依舊保持口感看看這金黃的色澤,入口後的嚼勁可想而知,手上的筷子都迫不及待動了起來整體完全不乾柴哦,一樣帶有微微的油脂,肥瘦絕妙的搭配就是五花肉吸引人的地方五花肉沾點辣醬,鋪上滿滿的大蒜片跟豆芽,一口塞進嘴裡就是最道地的吃法生菜的清脆讓五花肉顯得爽口,尾勁飄出大蒜的嗆辣,超級過癮!!秘醬豬肋排只要是秘醬系列都好好吃,獨門醬料的鹹香會讓人上癮耶! 豬肋排的口感又跟剛剛牛小排截然不同,軟嫩帶筋比較有嚼勁焦脆的外皮散發著濃濃的醬香味,剪成小塊方便入口,個人覺得這道配朋友啤酒超適合喜歡有點咀嚼口感的人這道豬肋排一定會讓你愛上!我們都給Meat Love超高的評價,從頭到尾沒有一道是雷耶連小菜部份都是超高水準,自行製作絕非外面叫貨的那種雖然單價偏高,但每一口都能吃到Meat Love的用心,這一餐下來絕對超值!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
前陣子很火紅的「Meat Love 橡木炭火」以天然橡木白炭為主打,燃燒時火力穩定能更完整鎖住肉汁,並且講求「不用出國,也能享受道地韓式料理」的理念,從食材的選用到餐具呈現都強調道地韓國味,像是特別挑選韓國黃銅餐具、無限供應的開胃小菜,口味也很正統不馬虎。重頭戲還是店家桌邊服務的韓式烤肉,Meat Love特別選用高品質的冷藏牛肉及豬肉。坐在Meat Love窗邊座位用餐,就可以邊欣賞窗外101大樓的景色是另一大賣點。推薦給喜愛韓國烤肉、韓式料理、韓國烤肉台北。文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓 捷運台北101/世貿站步行約5分鐘即可抵達,緊臨台北101、世貿中心、信義商圈,地理位置相當方便!Meat Love 共有兩層樓,一樓為接待及候位櫃檯,用餐空間在2髏,窗外望去就是台灣指標性建築台北101大樓。在寸土寸金的信義區,Meat Love卻沒將用餐空間規劃的很狹窄,基本上用餐空間都是很寬敞的。選用早期韓國王室御用的黃銅餐具,高貴精緻,要注意的是!因為是黃銅製作,餐具都有不少的重量呦!烤網部分經過特殊設計,搭配不同肉品能呈現食物的最佳風味,不像坊間的韓國烤肉店會準備兩種烤盤,一平面、一網狀,視食材來更換烤網。韓國烤肉台北 Meat Love橡木炭火:韓式手工小菜無限續點手工小菜多樣,包含包肉生菜、芝麻醬沙拉、海帶芽、芥末小黃瓜,以下歐奇挑選出當天吃到最驚喜的小菜跟大家分享。▼泡菜卷每日現做手捲泡菜,跟台灣常吃到的韓國醃製泡菜,酸味較重不太一樣,反而是辣醬香氣強烈,有股細細的梅子酸甜味蕾,能感受到泡菜本身的原味,整體口感鮮脆且尾韻頗辣!第一次送上桌的泡菜捲店家會現剪給客人享用,而之後續點的部分就會是平常看到那種剪好的泡菜,口味也瞬間變回跟坊間的口味偏酸較像似,有點可惜。▼韓式涼拌冬粉韓式冬粉口感不是那種特別Q的, 調味上鹹甜鹹甜,麻油香氣特別濃郁,口味不會太重滿涮嘴的。▼蘋果南瓜泥這個很和歐奇胃口,真材實料,綿密的南瓜泥中有酸甜蘋果片,還有脆口的堅果片!▼韓國冷湯冷湯對歐奇來說一直是很奇妙的口味,看的到碎冰卻不是習慣的冰品,酸甜滋味又帶點些許鹹度,口味上是清爽的,紫菜香氣強烈,其實不難喝啦!但就是第一口要突破心理障礙XD店家在黃銅盤內倒入醬漬洋蔥醬,再夾生洋蔥泡著吃,不過歐奇有點吃不懂意義在那XD 醬汁本身酸酸甜甜,生洋蔥清嗆滋味從中竄出。▼牛肉紫菜卷$150肉類的單價較高一些,因此歐奇很建議可以點份道地紫菜卷墊墊胃,單價是當天餐點裡最低價的XD 口感上以醃製脆黃瓜最為強烈,海苔上用香油均勻的抹上散發淡淡香味,牛肉在飯捲裡的口感不太明顯,主要是火烤過的香氣。鮮蝦櫛瓜煎餅$350與以往在韓式料理店吃到的煎餅都不一樣!!以地瓜粉、認真大尾的真蝦子、蝦仁加上櫛瓜片油煎炸,口感超級脆口!!!有點像是炸地瓜餅,一口咬下會發出卡滋卡滋聲響,與一般煎餅是加入麵粉的口感完全不同,並且有著很香的油炸香氣及蝦子的香氣,列為當天大家的最愛餐點~店員桌邊服務,開始烤肉囉~▼厚厚的五花肉$400(必點)各式肉類中,必點的絕對是厚厚豬五花!!在Meat Love店家都會隨桌服務幫忙烤肉,五花肉油花較多,店家會詢問喜歡吃焦一點的還是一般口感,豬五花當然要吃焦一點的口感~烤至表面金黃上色後再將豬五花剪開,繼續烤至各面都是恰恰的口感。瞧瞧這油花經高溫逼出表面的濕潤狀態,並且還有著焦褐色澤的迷人狀態!入口即能感受到豬肉濃醇的香氣。無限供應的包肉生菜處理的很乾淨並且都很大一片!焦香豬五花、蒜片、泡菜包著一起享用,不但增加清爽度,蒜片的清嗆滋味顯得味蕾更是強烈。如果店家還有提供韓國烤肉招牌生菜韓國芝麻葉就更棒了~~歐奇超喜歡芝麻葉的特殊香氣,會讓整體味蕾更加豐富XD 歐奇私心推薦台灣小農 沙爸現採韓國芝麻葉,韓國農業技術加上天然山泉水,在台灣就可以吃到正宗韓國芝麻葉啦~▼秘醬帶骨牛小排$1000\片除了厚豬五花是必點,像換個口味的話可以試試他們家的秘醬口味!調味上偏甜的秘醬,還有加入水果利用酵素讓肉質更軟嫩口,並且添入天然甜度。選用Prime等級無骨牛小排,不得不說這個秘醬帶骨牛小排真的好吃呀!!(雖然一片就要$1000不是很便宜)秘醬的甜鹹度拿捏恰好,肉質烤得既嫩口又帶有嚼勁~推一個!!要特別留意的是,烤好就要立刻享用,免得可惜這肉質越烤越老囉!▼秘醬豬肋排$500不吃牛的話,秘醬口味也有豬肋排可選擇。與無骨牛小排相比,豬肋排得黑胡椒味較重,水果是加入水梨醃製,整體口感甜鹹度依然恰好偏甜,肉質相當嫩口。將肉剪下來後,肋排部分店家還會繼續烤到更焦脆,是可以拿來啃的呦!▼極上牛肋排湯$450最後來個滋味既濃郁、口感又清爽的牛肋湯吧!挑選頂級牛肋排、牛筋及牛大骨不過度調味,一起燉煮,湯頭本身鹹度頗夠,喝起來很清爽但又兼具油度,牛肋排肉質燉煮的相當軟爛,牙一咬就骨肉分離。歐奇說說話Meat Love的單價屬於偏高的,不過地理位子很精華,在寸土寸金的信義區,有寬敞空間還能遠眺台北101大樓。餐點部分小菜可以無限續點,並且講求道地韓國口味,很合歐奇胃口。肉質特別選用高品質的冷藏牛肉及豬肉,厚厚豬五花記得要請店家烤焦一點。煎餅部分是當天最驚喜,竟然是如此香脆的口感!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)