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電話號碼
0227412667
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至二
全日休息
星期三至四
18:00 - 01:00
星期五至六
18:00 - 02:00
星期日
18:00 - 01:00
付款方式
現金
食記 (3)
熟悉的台北東區街頭,從不缺美酒美食、好餐廳~這次發現的這間:MAMASANG Taipei ,就是「媽媽桑」!讓人忍俊不住、會心一笑的有趣店名,也在心中留下了深刻的印象。防疫期間,除了量測體溫、酒精消毒雙手,自主健康聲明書也落實得很徹底!裝潢復古華美,低調中仍顯奢華細節的 MAMASANG Taipei 是夜間限定的媽媽桑餐廳。除了舒適的四~六人桌,也備有這樣適合八人聚會的小包廂空間。我很喜歡 半圓形皮沙發+大理石圓桌+沙發餐椅的組合 復古中微顯華麗,細節處處是質感的設計~加上店內的投射燈光、桌燈、桌上的小花,整體氛圍掌控得非常迷人~弧形延伸的長吧台似乎想牽起每個陌生人之間的各種可能。下班後,想一個人沉澱一下,也許喝點小酒、也許嚐點小菜~喧鬧又寧靜的吧台,是最好的位置;還能不時欣賞調酒師的 Live Show ~!每周三、四、五 18:00~19:30 有 HAPPY HOUR 。喜歡喝點小酒的朋友,不要錯過囉! 開車不喝酒 喝酒不開車 其實這杯不是酒~是調酒師幫我特調的氣泡果汁,以鳳梨為基底,加上紅石榴、蘋果汁、氣泡和鳳梨果乾裝飾~喝起來頗有在熱帶島嶼度假的清爽熱情風味~ 開車不喝酒 喝酒不開車  Rose 夜之女王 NT$350  MAMASANG Taipei 的酒單很有故事!首席調酒師在法國中部出生,曾在不同的國家城市工作,現居台北;他將旅居中遇見的有趣人物改寫成杯中物,變成八個女人的故事。 儘管世界都是她的家,但她決定以台北這座城市為家,展開新的故事!                              ----Rose 夜之女王 玫瑰、金桔、苦艾酒,加上灰雁伏特加,圓潤微甜的口感夾帶著香料的辛香與玫瑰香~一個有故事的女人,不單是一昧的溫柔輕甜,在美麗的外表之下更有著強悍的韌性~我想這杯酒訴說的,正是每一位在台北努力生活的女人的故事吧! 開車不喝酒 喝酒不開車  香辣鹹章手 NT$380 新鮮軟嫩的章魚加上辛香料和奶油翻炒,保留住章魚鮮甜與軟嫩多汁的口感~微辣開胃的一道! 鮪魚韃靼、糯米餅 NT$360 在這道菜上桌之前,我一直幻想它該會是什麼模樣~沒想到是一輪美麗的粉紅彎月!以韃靼手法料理的生鮪魚,加入蕈菇、日本柚子醬和紫蘇葉調味~搭配薄透酥脆的糯米餅,吃得到鮪魚的鮮甜與果香~ 經典凱薩沙拉 NT$300 經典凱薩沙拉幾乎是每一間異國料理餐廳菜單上都會有的一道沙拉,MAMASANG Taipei 使用風乾番茄、醃漬紅蔥頭和大量的帕馬森起司,讓它的風味、層次更加香郁濃厚~!+90元 就可以升級成 "凱薩雞肉沙拉" 喔! 油封鴨肉日式炒麵 NT$560 真的沒看錯!我在餐酒館吃日式炒麵!一整隻油封鴨腿,金黃酥脆的外皮閃閃誘人~店內提供超貼心的 "去骨" 服務!服務生詢問是否需要拍照後,便端到旁邊仔細地去除鴨腿骨頭,完成後再端回餐桌。雖然部分腿肉因為去除骨頭的過程而分離細碎,但服務生努力擺盤讓我覺得很可愛!低溫烹調10小時的鴨腿,肉質軟嫩,加上金黃酥脆的外皮~使用鴨油煎炒的鴻禧菇和炒麵充滿鴨油的香味,再加入特製大阪醬和辛香料,讓這盤日式炒麵更添風味和香氣! 美式巧克力軟餅、香草冰淇淋 NT$180 經典的美式巧克力軟餅外層酥脆,內裡軟甜~幾乎每一口都吃得到巧克力!搭配香草冰淇淋真的是很美式的做法!巧克力軟餅和香草冰淇淋可以搭配著一起吃,我個人比較喜歡分開吃~ 以 "孔雀" 為設計主軸的 MAMASANG Taipei 在中式氛圍中端出各種異國料理,兼容各種文化的特色,蛻變成自己。獨樹一幟、又叫人沉醉的氛圍,適合獨酌、約會、好友相聚~每周五、六晚上還有DJ喔!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
在台北大安東區的巷弄內,有一家極其絢爛的唯美餐酒館-MAMASANG Taipei(媽媽桑),越夜可說是越美麗也讓人沈醉!!Mamasang Taipei 粉絲團02-2741-2667106台北市大安區大安路一段19巷13號這裡的空間偌大又有氣氛,從設計風格看的出來充滿巧思與用心,讓人不自覺的沈浸在其中~當然這裡也有提供隱蔽性好的包廂,看起來也十分華麗!最厲害的是他們家的餐點,不僅擺盤精緻,味道更是前所未有,絕對有著滿滿的驚喜,開啟新的味覺饗宴!!菜單Menu點我鮪魚韃靼 糯米餅細膩的將鮪魚切丁保留生魚片的口感,肉質依然有彈性,加入日本柚子醬、紫蘇葉增添果香甜,並搭配糯米餅、起司醬融合一起,風味層次多變,很是優雅香辣鹹章手是我的最愛,淡淡的奶油香氣與辣椒等辛香料調味,成就這Q韌、鮮味十足的章魚,微辣的滋味再加上恰好入口的大小,絕對是最棒的開胃下酒小品~經典凱薩沙拉清脆生菜、風乾番茄、醃製紅蔥頭、豪邁的帕瑪森,以及些許凱撒醬的點綴下,起司濃郁的奶香味格外討喜,卻不覺得膩口,反而凸顯生菜清爽的感覺,看似常規卻很不普通油封鴨肉日式炒麵顛覆日式風格的特色料理,鴨肉經過長時間烹調,吃來不乾柴,單純的鴨香味不僅皮薄酥香還保留了一點油脂,完全不油膩,一旁的麵條透過鴨油並吸附大阪風味醬汁後,完美與鴨肉相互輝映,上桌後服務員還會貼心幫忙去骨,倍感貼心美式巧克力軟餅.香草冰淇淋店家自製的手工現烤餅乾,外層甜脆,內層蘊藏軟心苦甜巧克力,上頭還擺上香草冰淇淋,在一陣酥脆濕軟交疊的冰涼感中為餐點留下最棒的印象!!MAMASANG Taipei也貼心的提供外帶打折服務,在疫情期間,也可以享受美味,期待疫情過後可以到店內再次感受美好絢爛的氛圍 繼續閱讀
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  這次由朋友帶路來到 MAMASANG,我才知道東區有這麼一家厲害的餐酒館,從它低調時尚的外觀絕對很難猜到,它竟然是一間結合中式菜色的餐酒館。快跟著我們一探究竟吧! 一推開厚實的木門,映入眼簾的是兼具質感與時尚的空間,深色調的裝潢中點綴著紅色系的中式風格,很有特色。半開放式的沙發座位非常舒適,和好友坐在這小酌是最適合不過 除了中式特色,這裡也結合了酒吧文化,朋友說這裡的 Bartender 非常厲害,一定要試試 ▲ 涼拌鴨賞白菜粉絲/川味茴香茄子/香茜菜心甜薑皮蛋結合台式/中式/西式的食材及料理手法,呈現出一道道創意佳餚,這是媽媽桑的主廚精神。就連三道小菜也不容馬虎,以西式的精緻呈現中式的食材,小小的一口都是驚奇 ▲ 蚵仔煎風味炸春捲蚵仔煎堪稱台灣經典美食之一,自然是外國來客特別好奇的一道。一反在地夜市裡小販們自由揮灑的樣貌,主廚細心的把它捲進了條條春捲之間,濃縮成一口的精華 啊~不得不說,這真好吃。酥脆不已的春捲皮底下包裹著經過舒肥的鮮蚵,咀嚼之間有獨門醬料的香氣、蛋的口感,豐富的層次全都濃縮在這一兩口之間,扎實且富含韻味 ▲ 鴨肝荔茸芋泥球第一次見到荔茸二字,原來是粵菜料理中的芋泥。這道香酥的小點心也相當打中我的胃,但絕對不是因為身為芋頭控而給它盲目的愛! 咬開這圓滾滾的脆球,綿密的芋泥包覆著的是鴨肝慕絲,這是多麼令人意想不到的組合;少許的香菇和竹筍則增添一些口感上的變化,吃來是陣陣驚艷,可說是把芋泥球這道小點變化出新的高度。差點沒忘記提,盤底裝飾的是酥炸過的冬粉,非常涮嘴,請務必一同品嚐 ▲ 雪菜和牛油潑辣子麵MAMASANG據傳最令人魂牽夢縈的主菜,便是這道油潑辣子麵。雖說光是鋪上數片的A5日本和牛就足夠吸睛,但真正的好戲還在後頭 油潑辣子是陝西方言,必須經過這道工序——淋上熱油的那瞬間熱氣白煙迸發,豪邁的潑在和牛及麵條之上,把食材「熗」的沸騰,油亮發光 熱油潤滑了所有的食材,細心地攪拌過後便可享用。富有嚼勁的手工麵條能完美的吸附醬料、油汁、半熟蛋和雪菜,卻不會有絲毫的膩口,彷彿它們天生就該搭配在一起,缺一不可。更不用說A5和牛那入口即化的滋味,為這道特色菜更添加分作用。這確實是非常令人印象深刻的一道菜,也是餐桌上最具話題性的一刻 最後來道主廚熱情招待的糯米椒左宗棠脆雞球,突然很想來碗白飯,再配啤酒! 說到酒精,MAMASANG的調酒絕對是這裡的亮點,無論是清爽系、甜點系、或是視覺系,bartender都能量身打造出別出心裁的調酒,就連無酒精的飲料也都能特調哦!有時候也會有隱藏版酒單,大家可以去探索一下  繼續閱讀
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