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捷運國父紀念館站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227217184
開飯介紹
我們利用中式的食材來作為創作料理,並希望呈現出來的不僅是一道菜,而是廚師們想帶給來到家的客人有一種感動和幸福。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至四
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
星期日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 JCB
座位數目
40
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位 詳細介紹
服務費
食記 (1)
法文中Maison 翻譯為「家、房子」含意,是一間以家為主題的餐酒館跳脫出台式氛圍,呈現出家的溫馨舒適感,又挹注藝術美學結合中西合併創意料理,創造平凡中在日常不過的溫暖記憶,Today's Menu 「Happiness Laughter Love & Memories」。▲Maison家鄰近國父紀念館2號出口,外觀極簡黑與白的色調就亮眼的很有魅力,又以隨性的英文字體及綠意帶出清新風格,右側大M鮮明活潑的色彩挹住美學,不說是一間餐酒館還會誤以為是間新開的網美下午茶店。▲外觀是極簡風格但一走進Maison店內,柔和的淡水墨畫讓空間更有質感也給視線帶來很舒適的安定感,又刻意的留下一點白平衡空間色調,北歐風格沙發椅、吧檯、餐桌椅,就像是在自家的客廳一樣自在,我跟V一來立馬選了光線最美的座位區,將日光與綠景併收眼底,心情實在很美好。▼商業午餐 / 油封雞腿 (附小菜、白飯、飲料、冰淇淋一球) $220▲日常菜色中最不可或缺熱呼呼的主食白米飯,夾上自已喜愛的菜、淋上一瓢瓢醬汁,太下飯了,Maison煮的白飯軟硬釋中很好咀嚼,單點一碗 $20。▲前菜 (商業午餐)菜單上寫著商業午餐附小菜,我還以為是小疊子裝的開胃小菜,一送上桌是一個很藝術的碗盤裡裝著泡菜與炒蛋,就像媽媽在家料理一樣份量不客氣給的頗多,韓式泡菜帶點微微的辣、炒蛋又很嫩口,咀嚼時不時迸進出紅蔥頭香氣,整體味道非常清爽不會重鹹又不失香氣。▲台式紅蔥油封雞腿 (商業午餐)油封雞腿以低溫烹調約3小時,光聽就是一道非常耗時耗工的料理,以商業午餐來說有配菜、飲料、甜點份量十足cp值非常高。▲油亮亮的雞腿內裡肉質粉嫩紋路細緻,口感軟嫩鮮滑亦有淡淡的花椒及青蔥香氣,除了雞腿肉有骨外其他都是無骨部位,雞肉滿溢的膠感在齒縫間磨擦的口感非常棒,而帶骨的雞腿肉質緊實有彈性,多了啃食骨頭的樂趣,一點雞肉腥味也沒有,唯一缺點大概是紅蔥油醬汁太少。▲金沙蚵仔沙豆腐煲 $280豆腐如芙蓉豆腐般軟嫩滑口,鮮蚵也是毫不手軟非常大氣,加入隱藏角色「金沙」增加鹹鹹沙沙的口感,本以為是道重口味鹹香料理,但這邊豆腐偏輕淡一點吃起來很淡雅,簡單的調味反而更吃的出鮮蚵的海味,勾芡也不會很ㄍㄡˊ呼嚕嚕輕鬆入肚。▲芋泥相約75度醬煮豬棒腿 $420三大根豬棒腿是以醬汁醃豬棒腿再低溫烹煮,將溫度控制在75度呈現肉質軟嫩鹹香卻又很有嚼勁與肉汁,越啃越香吮指回味超級下飯!白盤上隨意灑上肉汁、舖上炸芋頭絲、又已蒜、櫻桃蘿蔔、節瓜點綴下,白盤配色立馬顯現法式優雅,給味覺與嗅覺相當精緻的高級饗宴,可惜芋泥給的醬太少僅芋頭絲提出香氣而已。▲咖啡 (商業午餐)商業午餐可選紅茶、綠茶或咖啡,無糖的純黑咖啡順口沁涼,甘醇濃郁漸發起微微的苦韻,裡面的冰塊很特別喔,是給一顆像是喝酒用的可愛冰塊大球。▲就愛台灣家鄉味 $230Maison除了是間專賣台式餐酒館還有販售少女們最愛的甜點,這道就愛台灣家鄉味!? 那泥? 看字面上的意思好像是一道充滿台灣元素的甜點,超賣關子的讓人好奇心爆棚超級期待,一送上來我們倆神情瞬間轉換為小小少女、超驚豔直呼wow~wow~超美的、美翻了,這不是甜點根本是藝術品來著吧....。▲想像是溫暖的陽光映照在土壤上開出了花兒、甜美果實,讓您也一起感受豐收的喜悅一樣。▲一大球巧克力內裡是芝麻豆腐慕斯,入口即化沁涼充滿濃濃的芝麻香在嘴中肆意,再配上荔枝桂花酒淋醬,整個風味充滿酒香與果香氣,酒香是嗜酒之人絕對會愛好的重口味甜甜又大人的風味,圍繞著不會很甜膩卻越咀香氣越勝的芝麻脆片、以及精心挑選甜味很高的水果,巧妙搭配下繃出的新食感非常驚豔。▲冰淇淋 (商業午餐)最後來上一口冰冰涼涼的一球香草冰淇淋,實在太幸福了、好滿足。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)