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食記 (1)
一直以來聽說和風洋食館的"喜"相當不錯,但需由熟客才能預約?這次多虧友人ken(石董)的帶領,才能踏進這家條通內覬覦已久的地方,早已曉得店內禁止拍照,所以這篇食記只有兩張照片,一張是大門照,另一張是ken帶來給我在門口吞一顆的"味処 初梅"櫻餅。我在四月也訂了初梅的位子,不過櫻餅就須隨時follow店家訊息才有機會買到,漬櫻花葉、紅豆餡,老掉牙一句甜而不膩、很好吃,除非是螞蟻人否則夠甜了。稍微離題,還是就印象來講一下喜的餐,裡頭是L吧檯座,我們三個人用餐,會幫我們把食物分好好,點了一支2,400的紅酒,然後各自又喝了一杯果酒,七道菜一個布丁,買單人均正好2,000。  西洋菜(芝麻葉)與香菜巴薩米克沙拉:就簡單的香菜型沙拉,巴薩米克醋的酸甜如果再濃稠一點,更好。煙仔虎生魚片:加鯷魚橄欖油和磨碎的馬告,味道很有趣,不過馬告可以灑得更平均,才能每一口都吃到淡淡的馬告香氣,再以鹹香的鯷魚味來收尾。吻仔魚與半熟蛋橄欖油:橄欖油浸泡了滿滿的吻仔魚,整盅烤過後風味都進到油裡去了,拌入烤半熟蛋與蘑菇,味道調得很平衡,鹹度不會太高,吻仔魚也相當鬆軟,配法國麵包令人回味再三(一定要加點麵包!),麵包如果能脆到放上料之後保持香脆,想必更佳。紅酒燉牛舌、紅酒牛肉醬起司漢堡排:兩種相同的D-G醬汁,滋味很厚,我都懷疑是不是放了黑巧克力,最好要一點白飯來配,更愛起司漢堡排,起司存在感很夠,漢堡排亦水準之上。和風拿坡里義大利麵:日式收乾與麵芯口感,蕃茄味下得很豐足。咖喱飯:放了福神漬,這道我覺得還好,辛辣味太高導致蓋過其他食感,ken說是這次調得太辣了,咖喱飯附近的汁一和Tokyo curry bar都不錯。結尾的布丁ok、沒太多可描述,當天吃完後晚上想了想,最喜愛的還是那道吻仔魚橄欖油半熟蛋,另外~現在已沒有賣蛋包飯了,可惜。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)