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食記 (5)
越來越喜歡周末偽單身放風的日子,小約一下到居酒屋坐坐好愜意啊喀佈貍-串燒居酒屋在「居酒屋界」有著15年的資歷囉,相信很多人都曾造訪過吧為了讓喀佈貍更多元,今年轉型成喀佈貍2.0,並更名成KABU 和Bistro結合了麻辣川味、南洋咖哩、沖繩串烤拼盤到歐陸創意料理,全方位滿足大家的味蕾KABU 和Bistro位在安和路小巷內,不管從捷運六張犁站或信義安和站都只要步行10分鐘延續著日式居酒屋風格,配上門口的餐車,濃濃日本風味蔓延巷弄間KABU 和Bistro的老闆葉宗澄經營多間餐廳,最近很夯的港式茶餐廳-波記也是出自他的手而KABU 和Bistro融合了所有的美味元素,讓大家來居酒屋不再只有串燒、烤物可以選喔門口的日式關東煮攤車營造出溫暖的氛圍,上面裝飾著仿真的關東煮食材,差點讓我以為真的是營業的餐車耶一進門的彩繪牆面散發一絲活潑氛圍,貓頭鷹在日本也代表著福氣的意思呢一樓的用餐區多為四人座為主,牆上的木門裝飾反倒是有點中式氛圍多樣化的風格隨性mix在一起,每個角落都呈現出不同感受整體空間少了一般居酒屋小小擁擠的感覺,輕鬆的氣氛也是KABU 和Bistro要呈現給客人的走上二樓就像走進了時光隧道,二樓部分有兩間獨立包廂適合包場、聚會我自己超愛二樓包廂的風格,根本就是電影場景來著啊!這個大包廂約可容納10人左右,收費10000元,復古又帶有家的溫暖小包廂收費8000元,基本上以8人為主,比較偏中國風裡面的點點滴滴都是老闆四處收藏到的戰利品,我看著都著迷了復古的電視、舊式皮沙發、簡約的檯燈⋯⋯就像走進時光博物館一樣如果人數夠多,大小包廂也可以相互打通,等於包場二樓啊KABU 和Bistro的低消是一人300元+10%,餐點種類很豐富你可以在這裡點到融合各國的創意料理,道道都會讓你驚艷呦也提供各式清酒、吟釀、啤酒、威士忌⋯樣式非常齊全(飲酒過量有礙健康)開胃菜來居酒屋一定要有毛豆,用它揭開美食饗宴的序幕,哈山藥蛋豆腐 180元把山藥磨成泥狀,淋在蛋豆腐上面,這樣的吃法我還是第一次遇到因為山藥本身味道清淡,還搭配了海苔跟日式醬油增添風味山藥的黏滑讓Q彈的豆腐更ㄉㄨㄞ了,咻的一口滑進喉嚨,爽快的滋味當開胃菜剛剛好醬烤牛蒡天婦羅 150元天婦羅包覆著牛蒡絲烤得恰到好處,灑上白芝麻更是畫龍點睛,淡淡的清香很解膩 軟彈的口感塗了醬汁下去烤後濕潤帶著醬香,越嚼越香絕對是必點的下酒菜之一麻辣牛肚 280元嗜辣者一定要嚐嚐這麻辣牛肚的威力,因為它真的超~級~辣!!用了辣椒、大蒜跟獨門辣醬下去拌炒,入口3秒後辣度流竄整個口腔內雖然我沒那麼會吃辣,但牛肚的Q脆口感跟麻辣mix在一起的麻香快感讓我甘願嗑掉一整盤炸豆腐 150元這真的是我美食生涯截至目前為止最愛的炸豆腐,外酥內嫩,也沒有麵粉味跟油耗味日式清醬油當調味,配上一點白蘿蔔泥,鹹香又爽口外皮脆的剛剛好,襯出豆腐的嫩度,全部搭在一起完美到想再續一盤起司御飯糰 80元上面的起司中和了醬烤的鹹味,軟嫩的口感更把烤後稍硬的米飯巧妙的包覆住一口咬下有點鍋巴飯的風味,醬汁的香氣讓人忍不住一口接一口美式融合日式吃法,讓日式御飯糰跳出新高度山藥蛋黃哥 180元這一道是我超大推的餐點,根本是金沙蝦球的「山藥版」,哈哈一塊塊的山藥跟鹹蛋黃下去拌,吃起來真的是金沙蝦球的fu細綿的山藥跟沙沙的鹹蛋黃在嘴裡彷彿slow motion的在跳舞,第一次吃就愛上我從來沒想到山藥除了煮湯外還能有這樣的作法,重點是超級好吃啊KABU辣醬雞翅 250元像是紐奧良烤雞翅一樣,只不過辣度翻倍,哈哈哈又辣又嫩口,一隻接一隻絕對不誇張,這非常適合當作小酌的配菜KABU 和Bistro的餐點樣式是不是顛覆你對居酒屋的印象,好像來了一場國際美食饗宴重點是餐廳整體氣氛也很輕鬆溫馨,就算是初訪也能感受到在KABU 和Bistro用餐的自在氣氛走過15個年頭的居酒屋進化成KABU 和Bistro,值得你再走一遭一探究竟 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
踏進日式舊時光,細嚐飄香15年的美好位於樂利路巷弄內,已經經營15年的喀佈貍-串燒居酒屋,想必是許多台北人的共同回憶。今年喀佈貍-居酒屋地址換到對面,重新整修經營來個華麗變身,更名為KABU私宅 和Bistro。近信義安和六張犁捷運站,懷舊的日式空間與優質的餐點,適合下班小酌小聚。KABU私宅 和Bistro除了常見串燒類之外,還有關東煮、冬天有火鍋,也有各種炒物、煮物與烤物,當然也少不了各種清酒和啤酒,而且會根據季節變換餐點,在菜單設計上就能感覺到精緻度和用心,是間散發暖暖光芒的深夜食堂。 門口好多大酒桶,好像變成居酒屋的必備擺設如同老闆其他體系的私宅餐廳,環境風格的營造上總是不會讓人失望。KABU私宅 和Bistro木造的裝潢、掛畫,矮矮方方正正的木頭桌椅,一秒鐘將人拉進了不同的時空,讓我驚喜的還有這個磨石子地,跟我奶奶家的日式平房一模一樣呢!好有懷舊的氛圍。我個人更喜歡二樓的布置,好像真正走入了日本家庭一樣,韻味十足這個有15年歷史的喀佈貍居酒屋招牌,也被保留下來,象徵的是喀佈貍精神的延續瞧瞧這竹簾、舊電視與檯燈,老闆到底都去哪裡搜刮這些漂亮古物的XD這桶大啤酒厲害了,足足有一公升,是當月壽星的生日禮喔(意圖要大家來把壽星灌醉),這樣的生日禮真的是送得非常有誠意!每個月的生日禮不太相同,依店家公告為主。當天喝的是貓頭鷹精釀啤酒,入口很順有清新的果香,女生應該都會很喜歡。小菜毛豆 KABU關東煮 $380仔細想想,這似乎是我第一次到居酒屋吃關東煮。原來喀佈貍就是賣關東煮起家的,因此這道菜可以算是招牌了。其實每次到居酒屋總是點串燒、烤物,吃久也大同小異,因此當天這碗關東煮反倒令我印象深刻,尤其在秋冬之際能喝到熱騰騰的湯品,更覺得暖心暖胃。滿滿一個大碗公,裡面配料相當豐盛,其實兩個人點一碗就飽了,分量很大建議多人一起分食。蒟蒻、高麗菜捲、香腸、米血、菜頭、甜不辣、各種丸類、豆腐…我算不清有多少種品項,每種都好吃,湯頭也清甜可口,很少找到我們兩個人都會喜歡的關東煮。旁邊有附上一小碟的芥末醬,我覺得好像沒有很搭,但因為關東煮的湯頭和料都很棒,所以不沾任何醬料其實都已經很好吃。因為當天還有點其他的菜,這碗吃不完還被我全部打包(實在太喜歡了不想放過它)獵人在吃的烤肉盤 $1280類似美式的肉肉party套餐一樣,沒想到居酒屋也有這種拼盤可以點吧!各種店裡經典的品項都在這裡了,內含有豬肉串、烤豬肉、杏包菇、烤玉米筍、明太子雞肉串、醃漬小菜,還有中間的隱藏版菜色,德國香腸和沙拉!四人點這個來分食很剛好,每種招牌菜都能吃到一些。明太子雞肉串雞肉多汁軟嫩,明太子上還有烤過的香氣,但我不太愛吃美乃滋,幾乎通通交給豐滿哥解決了烤玉米筍經典不敗的玉米筍,烤完一樣保有甜脆感,是搭肉必備阿德國香腸店長說這德國香腸是隱藏版菜單,香Q帶勁,在居酒屋吃到德國香腸的搭配還真少見,拼盤內總是要有些小驚喜,是菜單上面點不到的!也有可能會不定時換點花樣,就等著看看下次店長給你什麼驚喜吧!烤豬肉串這豬肉串讓豐滿哥讚聲連連,說有夠好吃。外面涮的烤肉醬有點類似烤鴨的甜麵醬,是鹹甜鹹甜的味道,豬肉的醬燒味重,中間包裹著脆口的四季豆,調配在一起口味很搭調。杏包菇外皮烤的有點皺皺的杏包菇,吃起來其實多汁飽水,口感Q潤,簡單沾點胡椒粉提味就好好吃烤豬排最後拼盤中的亮點就是這道豬排了,肉質十分軟嫩好入口,帶著一些水分與油脂,直火能烤出肉質這麼好的豬排是需要一點功夫的!離開KABU 和 Bistro,我相信這份美味還會屹立不搖的飄香下去,不僅餐點優秀,服務也很到位,是個讓人自在放鬆的聚會場所。 繼續閱讀
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知名台北私廚料理創辦人在台北有多家高級私廚餐廳,高級牛排、生日慶祝餐廳、約會餐廳深受饕客喜愛。前陣子將觸角延伸至私宅氛圍的居酒屋,餐點是天馬行空複合式料理,從麻辣川味、南洋咖哩、沖繩串烤拼盤到歐陸創意料理應有盡有,前身是台北居酒屋喀佈貍,升級版的「KABU和Bistro」以無國界、大人系餐酒館出發,沒想到在居酒屋也能預定特色私密包廂。居酒屋平價、居酒屋包廂、日式料理、燒烤串燒。文字:Oicky 歐奇 | 攝影:Robin 羅賓 台北居酒屋推薦 KABU私宅和Bistro 環境、交通捷運信義安和站或捷運六張犁站步行約10分鐘,地理位置有些隱密,周圍是靜謐的住宅巷弄,當懷疑自己是不是走錯的時候看到遠方店舖點著暖暖的燈光,門前還有個日式屋台攤車。走近一看,攤車上面竟然是日式關東煮的模型,超級可愛!KABU用餐空間共有兩層樓,居酒屋的裝潢佈置、各式酒品、日式小物妝點,低頭一看地板卻是台式復古的石磨子,很有店主人葉宗澄(Bokey)多家私廚餐廳一致的風格,保留店舖的歷史痕跡再加上各式收藏物妝點。一樓的用餐空間,單純的規劃多張木桌,因應用餐人數可機動性調整。備有投影螢幕播放流行音樂影片,如果有包場需求的話,螢幕也可使用。地下室的空間適合作為私密包廂,以日式屏風等打造的特色包廂。接著就來用餐吧!特別喜歡一樓的這桌座位,光線恰好的投射在桌面上,似乎世界因你而亮一般XD▼優格清酒$650  歐奇推薦喝起來就是優格酸甜,但尾韻卻又有著清酒米香及酒精的厚度,女孩一定超愛這隻!酒精濃度也不太高,不怕會喝得太順口後勁太強而醉呦~聽店家說目前全台只有他們家有進這一支清酒。▼麒麟生啤酒$180羅賓本身較愛生啤酒,KABU僅提供麒麟的。多以罐裝啤酒、清酒為主,酒精濃度較低的有各式沙瓦及無酒精飲料。▼貓頭鷹精釀啤酒$190KABU亦有提供近來在日本料理店很夯的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒精釀啤酒」跳脫多數人以日本清酒佐餐的概念,所研發出各個不同特色風味的啤酒與日本料理細緻層次平衡搭配的精釀啤酒。▼炙燒干貝和風沙拉$220來到日式居酒屋,歐奇習慣先點份和風沙拉!因為比起美式餐廳的沙拉總讓人覺得很浪費錢(誤)日式沙拉清爽Sauce加上海鮮用料非常實在!生食級干貝表面附著炙燒香氣,內裡口感保持嫩口狀態。晶瑩透亮魚卵逼波的口感搭配多樣生菜,和風醬汁酸酸甜甜的,整體味蕾清爽冰涼又開胃!▼鱈魚肝佐日式果醋沙拉$320與前款沙拉相比,鱈魚肝口味就比較有明顯喜好。鱈魚肝本身氣味較重,因此特意搭配洋蔥的青嗆滋味及酸度強烈的果醋醬不但可中衡味蕾,更是帶出清爽度。整體口味偏鹹,非常適合配酒作為下酒菜。▼辣醬炸雞佐牽絲起司$280複合式居酒屋料理除了常見的日式料理,這款辣醬炸雞肯定就是韓國風味!炸雞油炸過後先用特製韓式辣醬拌炒入味,接著鋪上雙重起司火烤,上桌時要小心鑄鐵鍋很燙喔!筷子一夾起,起司就跟著牽絲。麵衣雖以醬汁包裹著還是帶有酥脆口感,炸雞有著蜂蜜的甜度及香氣,辣度屬於微辣,牽絲起司除了吸睛,也多天了鹹香成層次感,是一款口味夠重適合下酒的餐點。▼北海花魚一夜干$420 歐奇推薦花魚一夜干是當天歐奇最愛的餐點!同時也是來KABU的客人必點料理。端上桌的片刻就聞到濃郁的烤魚香氣,一夜干的特殊醃漬手,使得魚肉更加緊實而鮮美多汁,不需多加調味就很好吃,每一口都是火烤的香氣。店家有附上檸檬、鹽岩可搭配享用,擠上點檸檬汁透過酸性更加引出魚肉的鮮度。▼酥炸大干貝佐冰淇淋$280什麼!?酥炸干貝旁邊搭配的是甜點才會出現的冰淇淋!抱著好奇心嚐上一口,酥炸干貝的麵衣是顆粒感強烈的,現炸干貝溫度還很熱,沾上一旁的巧克力醬香草冰淇淋,溫度的衝擊感、鹹與甜的衝擊感,像是正餐又像甜點很奇妙的搭配,不會說不好吃,但歐奇本身沒有特別喜愛XD 也許將冰淇淋換成韻味更濃郁的手工冰淇淋,降低甜膩感提昇冰淇淋本身的香氣,可能會更加分!▼酥炸大蝦佐塔塔醬$220以西餐的擺盤方式為呈現,酥炸大草蝦以和風沙拉搭配,蝦肉本身貼心地去好蝦腸波好殼了,麵衣依然是顆粒感強烈的酥脆口感,蝦肉彈牙,可搭配一旁的塔塔醬,增加味蕾豐富度。不過歐奇覺得有些可惜的是份量跟價錢的拿捏,一樣的價位也許我會想點份干貝沙拉跟朋友共享。歐奇說說話KABU的店內氛圍著實令人喜歡,不愧沿襲了波哥多家私廚餐廳的特色。跳脫既有對居酒屋的印象,餐點多樣除了這天我們品嚐的料理,還有麻辣鍋、台式靈魂融入日式料理手法的各式餐點、牛小排、滷味等,如用餐人數較多懶的想要點什麼的話,店家也有貼心提供套餐內容,價位$600-$1000/人都有。 繼續閱讀
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說到台北的日式居酒屋鼻祖,很多人絕對會認為是安和路的”喀佈貍“。但2018年9月底,在經營了15年之後,因為房東要把房子收回去,”喀佈貍”只得吹熄燈號。當時老闆Bokey就表示過陣子會在附近重起爐灶,重新開業。在許多老饕引頸期盼下,兩個多月後,於原址的斜對面,「KABU 私宅  和Bistro」以”喀佈貍2.0″之姿登場,再度吸引大家的目光。(未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)說到老闆Bokey是台北餐飲界的傳奇人物,在台北開的餐聽橫跨港式(香港私宅打邊爐)、日式(除了這間”KABU”,還有這間”57食堂酒場“)、西式(Bagel Bagel cafe bar、PLAN B、杜象),每間餐廳都超有風格,也都有很多老古董,讓人一邊吃美食還能一邊欣賞一些藝術品或老東西。而這間KABU也集合了上述各間姐妹店的名菜,將之前”喀佈貍”的舊菜濃縮剩下三成,要讓老饕們耳目一新。門面比起之前的”喀佈貍”小,但裡面的空間卻比較大,還有二樓喔!門口這個小餐車很有fu,雖然是假的,但點起燈光,就有種吸引人的溫暖感受。上面的食物都是假的,酒瓶也黏住了,拍照頂多拿雙筷子當道具吧!看起來栩栩如生的關東煮其實都是模型啊!一進門又是很適合拍照的打卡牆,除了一面日本清酒酒壇,還有一面森林與貓頭鷹,現在的餐廳好像都必須得有這樣的設計。另一面牆也很華麗,一面鏡子反映著貓頭鷹,上面則畫著大紅大綠的花草,頗有熱帶叢林風。往裡走看到的空間不小,有種懷舊卻具有美感的氛圍。綠色的牆讓我想到了香港私宅打邊爐 ,而牆上的古董窗花木門,則在”57食堂酒場“看過,這樣的搭配還挺協調的。往二樓的樓梯兩側下緣還有磨石子裝飾,相當有古早味。牆上掛的都是幾十年前的日片或好萊塢片日版的海報,別有風情。而一旁是一間漂亮包廂,那塊”喀佈貍”的招牌就是從之前的店搬來的另一間包廂也是懷舊感十足。每桌上都會有的毛豆依然清甜好吃。川味麻辣拼盤NT$.320這道滷味拼盤有滷牛肚、雞翅、海帶、魚丸、甜不辣,中間還有蘿蔓葉及醃蘿蔔,可說非常豐富。無論是滷味或是上面淋的醬汁都是店裡師傅包辦,所以在品質的掌控上相當好。其中這麻辣醬非常厲害,阿偉很怕辣,所以吃起來就感到又麻又辣的,不過這甜不辣中間甜甜的滋味中和了一些辣度。還要小心這一片片的紅辣椒,如果不小心咬到,那可得猛灌水了。牛肚滷得超軟、超香,配上川味的麻辣醬好搭!滷雞翅是這盤裡面我最愛的,肉質很入味,嚼起來甜甜香香的,當然也有麻辣感。我覺得這幾道滷味的調味相當適中,雖然麻辣但不會給人過鹹的感覺,可見店家不會為了讓客人下酒,而把滷味作得太過於重口味。漁夫海鮮沙拉NT$.580這份沙拉的擺盤超有美感,新鮮翠綠的生菜直挺挺的站在盤中央,四周是熟的草蝦、龍蝦沙拉、章魚、鮭魚卵、馬鈴薯、黑豆等等,算是一道溫沙拉,吃法也不一樣喔!四周的食材這麼多,可不是每一種都可以包進生菜裡吃。 像這草蝦就得剝殼,一隻隻的單獨吃。至於不用剝殼的,像是章魚、龍蝦沙拉、馬鈴薯、鮭魚卵、黑豆就可以包在生菜裡。吃起來口感很豐富,有海鮮的鮮美,也有馬鈴薯的綿密。咖哩海鮮鍋NT$.580看到鍋裡滿滿的料就令人食指大動,冬天最適合好友加人一起圍著吃鍋,而”咖哩”海鮮鍋的”咖哩”湯頭,是來自於香港私宅打邊爐   ,是阿偉之前念念不忘的美味,沒想到在這裡也吃得到。大火將鍋物煮沸,冒出陣陣香氣,四周圍也跟著暖和起來,在冷氣團來襲的晚上,大家最期待的就是吃這道咖哩海鮮鍋了。從鍋裡撈起的食材都包覆著咖哩的湯汁與氣味,讓海鮮多了一層咖哩香,是帶一點辛香度的刺激,卻又有溫潤的口感,這樣吃真是舒服!獵人綜合烤盤NT$.1280這道是非常值得點來吃的肉盤,它在姐妹店PLAN B 賣得嚇嚇叫,這裡原汁原味呈現,上頭有椒鹽豬、培根四季豆、明太子雞腿肉、玉米筍、墨魚花枝香腸等,滿足我們這些挑嘴的老饕。明太子雞腿肉是店裡非常受歡迎的串燒,也是阿偉超愛的,看看明太子醬有多厚就知道有多香,搭配雞腿肉的嫩與甜,是不可錯過的美味。這道墨魚花枝香腸也是必須大推的,又香又甜又Q,超好吃!培根四季豆,將培根烤到稍微的焦脆,四季豆甜甜的水份有了完美平衡。台灣的噶瑪蘭豬排,肉質甜嫩沒有豬腥味,四周烤得微焦,撒上椒鹽提出甜度,也是相當美味的料理。KABU關東煮NT$.380除了火鍋,也可選關東煮來暖暖身。這裡面的食材大多都是店家自製,最能掌握美味與衛生。以醬油為基底的湯頭,帶有關東煮應有的鹹與甜,卻不會太過膩,是可以喝的湯頭。其中這個牛蒡天婦羅相當好吃,可以吃到牛蒡絲,帶點清甜,是這鍋裡的亮點。還有煮得通透入味的蘿蔔,讓湯頭增添甜度的功臣,在吃了許多肉類之後,特別適合吃一塊均衡一下。蜂蜜金桔檸檬水NT$.70雖然這裡是Bistro小酒館,但阿偉跟友人都點了蜂蜜金桔檸檬水,特別的清香加上蜂蜜清甜,讓這晚的大餐雖然吃了很多肉類也不覺得油膩。被阿偉稱為是「喀佈貍2.0版」的《KABU》呈現出更多的經典美味菜色,環境也更寬敞舒適,超適合跟朋友約來這裡圍爐聊天,推薦給大家! 繼續閱讀
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台北大安區居酒屋推薦,人氣名店-喀佈狸居酒屋,搬家全新升級2.0,KABU 和BISTRO,招牌日式串燒熱炒x常陸野貓頭鷹精釀啤酒,可是許多上班族最愛的下班聚餐處,新店就在舊址斜對面,為夜晚空腹的饕客點亮燈、上熱食,撫慰身心靈!台北日式料理推薦,台北深夜食堂,統一小時光麵館拍攝餐廳,KABU  和BISTRO,位於台北大安區樂利路,小巷內點亮溫暖的招牌燈,大大的字樣寫著KABU非常霸氣!其實這裡就是人氣居酒屋 喀佈狸 新搬家的店面,新店位置就在舊店斜對面相當好找,在此佇立近15年歲月的喀佈狸居酒屋,不僅是私廚之父-葉宗澄(人稱Bokey哥)旗下愛店,也是大家最為熟識的 統一小時光麵館 拍攝場景,可惜今年因為租約關係,不得不搬遷!搬到新址後,名稱也正式改為 KABU 和BISTRO,KABU就是喀佈狸日文,這裡如同喀佈狸2.0,加上店內餐點融合無國界料理,酒水也有提供紅白酒搭餐,就這樣~將傳統日式居酒屋嶄新成為「和BISTRO(和風餐酒館)」這上頭賣的關東煮食材全都是樣品,如果店內賣的關東煮也能在攤車上煮著,冬日冒著熱煙的景象,一定更加撫慰路過的上班族!我倆被可愛的白熊與誘人的關東煮樣品纏得肚子咕嚕咕嚕!趕緊走進木門,準備品嚐店內人氣料理!沒想到一入內先被巨大的貓頭鷹給嚇著!仔細一看這不是日本常陸野貓頭鷹精釀啤酒的LOGO~搭配一旁酒樽更顯壯觀!店內座位分成一二樓,四處都用老件裝飾,這些都是老闆個人私藏!趁著送餐空檔來到二樓逛逛,從梯間便能看到滿滿的日式老件裝飾品!其中最重要就是這面喀佈狸牌匾,過去15年,我們沒有參與!但現在開始 KABU 新時代~將會繼續將舊店精神發揮~~招待毛豆逛了二樓一會時間,下樓發現餐點陸續上桌,先來盤開胃毛豆仁,黑胡椒帶點微辣,好吃涮嘴!白酒煮蛤蠣第一道可是日劇深夜食堂必吃-酒蒸蛤蠣,KABU由於是和風洋食居酒屋,特別使用白酒煮蛤蠣,肥嫩的蛤蠣一口咬下濃郁海味,碗內湯汁精華可別浪費,順便補補每日辛苦熬夜的肝!店內招牌烤物系列,可是許多人下班必來的好滋味!明太子烤山藥烤得酥香帶脆的山藥,上頭抹上滿滿的明太子醬!邊吃邊感受黏糯口感與鹹香帶甜的明太子!明太子大草蝦再來是大胃先生愛吃的草蝦,剖開對半,一樣塗上明太子醬!蝦肉彈牙,蝦頭濃郁,焦香味讓我們差點就把殼也吃進肚!這才發現我們當日居然吃了三道(加後面的燉飯)都是明太子料理,到底是有多愛這一味(哈哈)!※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※鹹香下酒的烤物,一定要來瓶店內推薦的日本常陸野貓頭鷹精釀啤酒!常陸野貓頭鷹啤酒-黃金拉格啤酒常陸野貓頭鷹啤酒-香草口味※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※風味清爽的貓頭鷹啤酒搭配日式料理非常合拍,喝起來酒體渾厚,小麥香氣不斷從喉韻竄出,店內不時推出優惠活動,多人聚餐可以點選!葛瑪蘭豬排再來這道烤豬排,使用台灣宜蘭-葛瑪蘭豬,本身肉質肥美,師傅調味只有撒上義式香料、鹽巴、黑胡椒,口感相當彈牙多汁,油脂超豐厚,令人一片接一片不斷入口!辣味明太子燉飯佐輕煎干貝若怕烤物吃不飽,最後來份燉飯吧!燉飯吃起來相當辣口入味,連我跟大胃先生有在吃辣,都覺得挺嗆的!搭配上頭兩顆生食級干貝,個頭絕對超過50元銅板!裡面加入彩椒與玉米筍增添口感,真的越吃越上癮!初訪KABU居酒屋,很喜歡這裡的餐點與環境,記得我們進來不久後,陸續來了幾組客人,相當熱鬧!大家下班若想找個地方好好吃飯聚餐,推薦來這!KABU居酒屋菜單,最後附上KABU菜單給大家參考,果然是人氣名店,推薦想帶朋友吃飯聚餐放鬆的好地方! 繼續閱讀
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